Dietetyk kliniczny mgr Dominika Kuźnik

26/03/2026

Metamorfoza, która zmienia nie tylko ciało, ale całe zdrowie metaboliczne

Redukcja masy ciała o 37 kilogramów to nie jest wyłącznie zmiana wizualna. To przede wszystkim głęboka przebudowa funkcjonowania organizmu.

Pacjent zgłosił się z istotnymi zaburzeniami metabolicznymi tzn. podwyższonymi enzymami wątrobowymi (ALT, AST, GGTP), nieprawidłową glikemią, hiperinsulinemią oraz zaburzeniami lipidowymi. Obraz typowy dla rozwijającego się zespołu metabolicznego i przeciążenia wątroby.

W wyniku systematycznej, indywidualnie dobranej terapii dietetycznej oraz redukcji masy ciała o 37 kg doszło do:
• normalizacji parametrów wątrobowych,
• poprawy gospodarki węglowodanowej,
• wyrównania profilu lipidowego,
• istotnego zmniejszenia ryzyka sercowo-naczyniowego.

To jednak nie wszystko.

Zmiana objęła również obszary, których nie widać w wynikach badań:
• wzrost poziomu energii i sprawności,
• poprawę jakości snu,
• większą kontrolę nad apetytem,
• odbudowę pewności siebie i komfortu życia.

Nowa masa ciała to nowa fizjologia. Nowe wyniki badań to nowa jakość zdrowia. Nowa sylwetka to często… nowa garderoba, ale przede wszystkim nowe możliwości.

To najlepszy dowód na to, że odpowiednio prowadzona redukcja masy ciała nie jest „odchudzaniem” - jest leczeniem.

Zapraszam na konsultacje w Rybniku, online i Czerwionce.

21/03/2026

To musisz widzieć!👩🏼‍💻

21/03/2026

Opinie moich pacjentów, dziękuję Wam za zaufanie. Jednocześnie zapraszam serdecznie nowe osoby na konsultacje dietetyczne w 📍LiftMed oraz📍 Studio Treningu Personalnego by Edyta Woryna 🫶🏼

19/03/2026

✨Już od tej soboty możecie zapisywać się na konsultacje z Dietetyk kliniczny mgr Dominika Kuźnik
Tutaj ➡️ https://forms.gle/Hgu69Y26MKLmZua36

A tu kilka słów od specjalistki:

Absolwentka studiów I stopnia oraz II stopnia na wydziale ochrony zdrowia w Śląskiej Wyższej Szkole Medycznej w Katowicach na kierunku dietetyka o specjalizacji klinicznej. Swoje doświadczenie zdobyła poprzez ponad pięcioletnią pracę z pacjentami oraz liczne praktyki, które głównie odbywały się w Wojewódzkim Szpitalu Specjalistycznym nr 3 w Rybniku oraz w Niepublicznym Zakładzie Opieki Zdrowotnej w Rybniku w poradni diabetologicznej.
Zajmuję się m.in.:
• leczeniem nadwagi i otyłości (I-III stopnia)
• dietoterapią w insulinooporności oraz cukrzycy typu 2
• prowadzeniem pacjentów z chorobami endokrynologicznymi (niedoczynność i nadczynność tarczycy, Hashimoto, choroba Gravesa-Basedowa)
• wsparciem żywieniowym w zespole policystycznych jajników (PCOS)
• dietą w dyslipidemii, miażdżycy i nadciśnieniu tętniczym
• terapią dietetyczną chorób układu pokarmowego (stłuszczenie wątroby, IBS, SIBO, refluks, zaparcia)
• wspomaganiem pracy jelit i odbudową mikrobioty jelitowej
• dietoterapią w anemii z niedoboru żelaza, witaminy B12 i kwasu foliowego
• żywieniem w osteoporozie oraz profilaktyce chorób metabolicznych
• ⁠wsparciem żywieniowym kobiet starających się o ciążę, w ciąży oraz w okresie połogu
• dietą przeciwzapalną w trądziku i problemach skórnych
Każdy plan żywieniowy przygotowuję indywidualnie, czyli na podstawie szczegółowego wywiadu zdrowotnego i żywieniowego. Dieta jest dopasowana do Twojego stanu zdrowia, chorób współistniejących, stylu życia, poziomu aktywności fizycznej, alergii i nietolerancji pokarmowych, charakteru pracy oraz Twoich preferencji żywieniowych.

Zapraszamy!

17/03/2026

Od teraz przyjmuję też w Czerwionce w kobiecym🏋️‍♀️studio treningowym dla osób, które chcą połączyć dietę z ruchem i zacząć w mniej medycznym środowisku.

Od 3 lat pracuję w LiftMed w Rybniku
we współpracy z lekarzem obesitologiem i innymi znakomitymi specjalistami jest to moje główne miejsce pracy, gdzie prowadzę pacjentki z problemami hormonalnymi i metabolicznymi w podejściu klinicznym.

Zapraszam 🌸🌸🌸

Nowość w naszym studio 🤍

Od 21 marca ruszają u nas
konsultacje dietetyczne
👩‍⚕️ mgr Dominika Kuźnik – dietetyczka kliniczna

📅 soboty | 12:30

To propozycja dla kobiet, które chcą: – zadbać o swoje zdrowie
– poukładać odżywianie bez chaosu
– wesprzeć organizm przy problemach hormonalnych lub jelitowych
– połączyć trening z realnym wsparciem dietetycznym
Bez presji. Bez schematów.
Z dopasowaniem do Ciebie 🤍
📩 Zapisy przez formularz:
👉 https://forms.gle/YDxAmSoodbpJnJT16
Jeśli masz pytania – napisz do nas.

Studio Treningu Personalnego dla Kobiet
Czerwionka-Leszczyny
ul. Jana Kochanowskiego 30
Tel 535 311 192

09/03/2026

Stosujesz kolejne diety a waga nadal stoi?

To jeden z najczęstszych powodów, dla których trafiają do mnie pacjenci. Próbowali już wszystkiego: diet z internetu, głodówek, detoksów, suplementów. A mimo to masa ciała nie spada albo szybko wraca.

W praktyce bardzo często problem nie wynika z braku silnej woli. Powodem mogą być zaburzenia metaboliczne - m.in. insulinooporność, zaburzenia hormonalne czy rozwijająca się otyłość metaboliczna.

Dlatego w mojej pracy stawiam na leczenie przyczyn, a nie kolejne restrykcyjne diety.

Na konsultacjach skupiam się na:
• dokładnej analizie wyników badań
• dopasowaniu planu żywieniowego do stanu zdrowia
• realnym i trwałym obniżaniu masy ciała
• współpracy z lekarzem obesitologiem w leczeniu otyłości

Bez spalaczy tłuszczu i cudownych suplementów. Za to z podejściem opartym na wiedzy klinicznej i praktyce pracy z pacjentami.

Jeśli masz wrażenie, że diety przestały działać, warto sprawdzić, gdzie naprawdę leży problem.

Konsultacje:
Rybnik LiftMed & ONLINE
ul. Cegielniana 14
tel. 32 440 88 99

05/03/2026

Światowy Dzień Otyłości
👉Masa ciała to temat zdrowotny, nie „test charakteru”.
❗Otyłość to choroba wymagająca indywidualnego, medycznego podejścia.

🧑‍⚕️W naszym zespole pracuje dietetyk kliniczny, diabetolog oraz lekarz obesitolog — to rzadka specjalizacja zajmująca się kompleksowym leczeniem otyłości. Zapewniamy wsparcie oparte na wiedzy, nie na presji.

🗣️Małe kroki robią różnicę. Zacznij od rozmowy.

🥗 Umów dietetykę kliniczną / diabetologię: 32 440 88 99.

02/03/2026

Dzielisz na 12 i nagle deser przestaje być problemem🤯🍰🫶🏼

Całość ma ok. 1800 kcal. Przy 12 kawałkach wychodzi około 150 kcal na porcję.

I teraz zobacz, co tu się dzieje:
• wysoka zawartość białka
• większa sytość
• mniejsza ochota na „dociąganie” słodkiego wieczorem
• mniej skoków glukozy niż po klasycznym serniku na cukrze

Zapisz ten przepis, bo wrócisz do niego szybciej niż myślisz. A jeśli chcesz poznać dokładną recepturę napisz komentarz PRZEPIS a wyślę Ci dokładne proporcje 📩👩🏼‍🍳

20/02/2026

Pijesz za mało i dlatego ciągle chce Ci się jeść.

W insulinooporności problemem nie jest tylko cukier. Problemem jest to, że organizm próbuje ratować poziom glukozy… nawet gdy tak naprawdę potrzebuje wody.

Dlaczego nawodnienie ma znaczenie?

1. Gęstsza krew = wyższe stężenie glukozy
Kiedy pijesz mało, objętość osocza spada. Glukoza staje się bardziej skoncentrowana a trzustka musi wyrzucać więcej insuliny.

2. Fałszywy głód
Podwzgórze bardzo słabo odróżnia pragnienie od głodu. Efekt: wieczorem ciągnie na słodkie a to często zwykłe lekkie odwodnienie.

3. Wolniejszy metabolizm glukozy
Transport glukozy do komórek (GLUT-4) zachodzi sprawniej przy prawidłowym nawodnieniu i objętości krwi. Mało wody = gorsze wykorzystanie cukru przez mięśnie.

4. Kortyzol w górę
Odwodnienie jest stresem fizjologicznym. A kortyzol bezpośrednio podnosi poziom glukozy i nasila insulinooporność.

Ile realnie pić?
Najprostszy wzór:
30-35 ml × masa ciała (kg)

Kobieta 70 kg → ok. 2,1-2,4l dziennie
(+ 0,5-1l przy treningu lub dużym stresie)

Najważniejsza praktyczna zasada:
Szklanka wody w ciągu 10 minut po przebudzeniu i 20-30 min przed posiłkiem.

U wielu moich pacjentek po samym wprowadzeniu tego nawyku:
• spadają napady na słodkie
• poprawia się sytość
• łatwiej zaczynają chudnąć

19/02/2026

Cały dzień trzymasz dietę a wieczorem otwierasz szafkę i nagle musisz coś słodkiego. Brzmi znajomo?🤔

Wieczorne napady na cukier prawie zawsze mają przyczynę zrobioną kilka godzin wcześniej.

Najczęstszy scenariusz:
- za mało jedzenia w ciągu dnia
- za mało białka i tłuszczu w pierwszej połowie dnia
- długie przerwy między posiłkami
- kawa zamiast śniadania
- lekka kolacja typu jogurt/owoc/kanapka na szybko

I teraz organizm robi dokładnie to, do czego został zaprogramowany.

Po 18-20 spada glukoza we krwi → rośnie kortyzol → mózg szuka najszybszego paliwa.

Im większa insulinooporność, tym częściej to się powtarza bo po skokach cukru w dzień masz gwałtowne spadki wieczorem. A mózg nienawidzi spadków glukozy bardziej niż nadwagi.

Co realnie działa:
1. Białkowo-tłuszczowe śniadanie (nie słodkie)
2. Normalny obiad, nie „coś na szybko”
3. Kolacja 2-3 h przed snem, z białkiem
4. Zero nadrabiania kalorii wieczorem

Napady na słodkie nie znikają od silnej głowy. Znikają, kiedy w końcu zaczniesz jeść w dzień.

Zapisz ten post bo wrócisz do niego o 21:37.

08/02/2026

Jeśli czujesz, że próbowałaś już wszystkiego, a jedzenie nadal Cię męczy to zapraszam na wizytę do mnie stacjonarnie w LiftMed lub online📍

Pracuję w oparciu o realne potrzeby, stan zdrowia i Twój styl życia, a nie o gotowe schematy z internetu. Podczas konsultacji spokojnie analizujemy sytuację, szukamy przyczyn problemu i układamy plan, który da się wdrożyć bez rewolucji i bez poczucia ciągłej kontroli.

Nie obiecuję cudów, tylko proces oparty na wiedzy, doświadczeniu i normalnym podejściu do jedzenia.

Jeśli chcesz w końcu mieć jasność, co i dlaczego jesz oraz poczuć, że ktoś naprawdę prowadzi Cię krok po kroku, zapraszam na wizytę.

📍Rybnik ul. Cegielniana 14
📲tel. 32 440 88 99