Klaudia Potyrcha Dietetyk Kliniczny

Klaudia Potyrcha Dietetyk Kliniczny Dietetyk Kliniczny | Specjalistyczna dietoterapia SIBO, IBS, choroby refluksowej, schorzeń układu pokarmowego, cukrzycy, chorob tarczycy |

29/04/2026

Królowa wiosny na talerzu 🌱✨
Ekspresowy makaron ze szparagami i parmezanem – kremowy, sycący i gotowy w kilkanaście minut 🤍

Idealny obiad, gdy chcesz zjeść coś sezonowego, a nie masz czasu stać w kuchni 👇

🥗 Makro (1 porcja):
682 kcal | B: 38 g | T: 18 g | W: 75 g

Składniki (1 porcja):
• oliwa 10 ml
• cebula czerwona 15 g
• czosnek 2 g
• pierś z kurczaka 100 g
• bulion warzywny 100 ml
• mąka orkiszowa 10 g
• jogurt naturalny 40 g
• śmietana 12% 15 g
• szparagi zielone 100 g
• makaron pełnoziarnisty 90 g
• parmezan 8 g
• natka pietruszki 5 g
• sól, pieprz, tymianek, gałka muszkatołowa, papryka

Jak zrobić:
1️⃣ Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek.
2️⃣ Dodaj kurczaka i przyprawy – smaż do ścięcia.
3️⃣ Ugotuj makaron i szparagi (możesz razem).
4️⃣ Bulion wymieszaj z mąką, jogurtem i śmietaną.
5️⃣ Wlej sos na patelnię i gotuj do zgęstnienia.
6️⃣ Dodaj szparagi i parmezan, podgotuj 2–3 min.
7️⃣ Dorzuć makaron, zagotuj i posyp natką.

💡 Pro tip: świeże, jędrne szparagi robią całą robotę – nie rozgotuj ich!

🐣Wielkanoc przy SIBO = stres przed jedzeniem?🐇Nie musi tak być.Problemem nie jest samo jedzenie -tylko chaos na talerzu ...
02/04/2026

🐣Wielkanoc przy SIBO = stres przed jedzeniem?🐇

Nie musi tak być.

Problemem nie jest samo jedzenie -
tylko chaos na talerzu i w głowie.

W tej karuzeli znajdziesz prostą strategię,
która realnie zmniejsza objawy.

Zapisz na święta 🐣

11/03/2026

🍗Te nuggetsy są tak chrupiące, że nikt nie zgadnie, że są lowFODMAP🍗
__________________________
✨Składniki (1 porcja):✨
527 kcal | B 49 g | T 17 g | W 43 g
120g piersi kurczaka
125ml mleka 1,5% bez laktozy
20g mąki orkiszowej
0,5 jajka
sól, pieprz
papryka mielona
papryka ostra mielona
40g płatków kukurydzianych bez cukru EnerBio
10ml oliwy z oliwek
__________________________
Przepis:
1️⃣ Filety z kurczaka pokrój w kawałki ok. 2,5 cm. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
2️⃣ Płatki kukurydziane pokrusz w dłoniach lub lekko zmiksuj w rozdrabniaczu.
3️⃣ W misce zmiksuj:
🥛 mleko
🥚 j***o
🌾 mąkę
🧂 sól, pieprz
🌶 paprykę
Powstanie gęste ciasto.
4️⃣ Dodaj do niego kawałki kurczaka i dokładnie wymieszaj.
5️⃣ Każdy kawałek wyjmuj z masy, obtaczaj w pokruszonych płatkach i układaj na blasze z papierem do pieczenia.
6️⃣ Posyp lekko solą, skrop oliwą (lub posmaruj pędzelkiem).
🔥 Piecz 15 minut w 200°C aż nuggetsy będą złociste i chrupiące.
✨ Proste, szybkie i przyjazne dla jelit.

🫙Podawaj je z sosem jogurtowo - majonezowym z dodatkiem ulubionych ziół.

O tym, jak zdobywać szczyty górskie... i sylwetkowe! 💪🏔️Dzisiaj mam ogromną przyjemność przedstawić Wam przesympatyczneg...
23/02/2026

O tym, jak zdobywać szczyty górskie... i sylwetkowe! 💪🏔️

Dzisiaj mam ogromną przyjemność przedstawić Wam przesympatycznego Pacjenta - Grzegorza. Trafił do mnie w październiku 2024 roku i był to jeden z tych podopiecznych, który nigdy nie miał żadnych zastrzeżeń, zawsze skrupulatnie trzymał się zaleceń i dążył jak taran do osiągnięcia swojego wymarzonego celu.

Pan Grzegorz wiedział, że przyszedł do mnie po to, by zawalczyć nie tylko o odbicie w lustrze, ale też o to, aby jego życie było prostsze, szczęśliwsze i zdrowsze. Już od samego początku determinacja i zaangażowanie dawały cudowne efekty - w ciągu miesiąca mogliśmy zaobserwować spadki masy ciała nawet o 6kg!
A kiedy sam zainteresowany zaczął nabierać pewności siebie i zobaczył, jak zmienia się jego codzienność oraz wygląd, to już nie było odwrotu 🤭😅

Wraz z biegiem współpracy miałam przyjemność obserwować, jak razem z poprawą kondycji Pan Grzegorz zaczynał z pasją opowiadać o swoich co raz to dłuższych wyprawach w góry i innych aktywnościach, które nie były już utrudnieniem - zaczęły być „uzależnieniem”. Ostatnio z całej tej pasji pojawił się nawet towarzysz wypraw górskich 🦮🐶

Jestem przekonana, że historie takie jak ta pokazują czym tak naprawdę potrafi być droga do zdrowia. Nie chodzi tutaj tylko o wielkie liczby. Chodzi o to, że pewnego dnia, po wielu miesiącach do gabinetu trafia zupełnie nowa osoba - pewna siebie, uśmiechnięta, przekonana o swojej sprawczości, z masą energii... I chyba właśnie najbardziej lubię w tej pracy to, że podczas opowiadania tutaj o moich Bohaterach śmieje się jak głupia do ekranu i zawsze mam taki ogrom dumy w sobie, że pewnie nawet nie uda mi się tego przelać na wirtualny papier 🥲

Panie Grzegorzu, już to mówiłam chyba 10 razy ale co mi tam - GRATULUJE I JESTEM Z PANA DUMNA! 👏💪🏻

Teraz naszym celem jest dieta kształtująca sylwetkę i zwiększająca masę mięśniową✨🏋️

dieta, redukcja masy ciała, zdrowe odchudzanie, sukces pacjenta, współpraca dietetyczna, przemiana sylwetki

16/02/2026

🌞Witamina D jest rozpuszczalna w tłuszczach.
To fakt.

Ale to nie znaczy, że musi być zamknięta w oleistej kapsułce, żeby się przyswoiła.

Kluczowe jest to, czy przyjmujesz ją z posiłkiem zawierającym tłuszcz, a nie sam rodzaj kapsułki.

W pracy z pacjentami z SIBO, refluksem czy nadwrażliwością żołądka widzę, że dodatkowe oleje w suplementach czasem nasilają dyskomfort i uczucie ciężkości po posiłku.

Dlatego często forma kapsułki z przejrzystym składem bywa lepiej tolerowana.

W suplementacji zawsze patrzę na dwie rzeczy:
skuteczność i komfort przewodu pokarmowego.

Jeśli masz objawy ze strony jelit lub żołądka — warto dobrać formę indywidualnie.

[współpraca reklamowa]
‼️z kodem „kp20” obniżysz wartość swojego zamówienia o 20%‼️
Link do sklepu znajdziesz w bio 🧷

07/02/2026

✨IBS to nie tylko jedzenie✨

Zgodnie z aktualną wiedzą medyczną zespół jelita drażliwego jest zaburzeniem osi jelitowo - mózgowej. Oznacza to, że objawy mogą być nasilane nie tylko przez dietę, ale również przez stres, brak odpoczynku, nadwrażliwość trzewną i reakcje układu nerwowego.

Zapamiętaj:
• brak poprawy nie oznacza braku zaangażowania
• pojedynczy produkt nie jest jedyną przyczyną objawów
• kolejne eliminacje w diecie nie zawsze przyniosą lepsze efekty

Skuteczna praca z IBS opiera się na indywidualnej strategii, łączącej żywienie, metody walki ze stresem, pracę nad higieną snu i stopniową normalizację jadłospisu - dążąc do jak najbogatszej, urozmaiconej diety na co dzień.

Jeśli czujesz, że „robisz wszystko, a nadal jest ciężko” - to nie jest Twoja wina.

Zapisz ten post i wróć do niego w gorszy dzień 🤍

18/01/2026

❗️SIBO wraca nie dlatego, że farmakoterapia nie działa — powraca, bo nie rozwiązujemy mechanizmów, które pozwoliły mu się rozwinąć na samym początku. W tej rolce wyjaśniam 4 kluczowe powody nawrotów tego schorzenia.❗️

✨1) Przewlekły stres wyłącza fizjologię trawienia

Przewlekły stres aktywuje oś podwzgórze - przysadka - nadnercza i układ współczulny, co hamuje wydzielanie enzymów, żółci i perystaltykę jelita cienkiego.

🔹W warunkach stresu jelito nie pracuje fizjologicznie — a to sprzyja zaleganiu treści i nadmiernej fermentacji.
🔹Badania pokazują, że stres psychiczny istotnie wpływa na funkcję jelit i mikrobioty, zwiększając ryzyko zaburzeń czynnościowych i nawrotów SIBO.

✨2) Zaburzona motoryka jelit (MMC)

Mechanizm zwany Migrating Motor Complex to taki sprzątacz jelit – jeśli nie działa prawidłowo, bakterie zalegają w jelicie cienkim i namnażają się ponownie!
🔹Badania pokazują, że dysfunkcja MMC związana np. z IBS, neuropatią czy gastroparezą to kluczowy czynnik nawrotów SIBO.

✨3) Niektóre leki, zwłaszcza przewlekle przyjmowane inhibitory pompy protonowej (IPP), czy NLPZ sprzyjają namnażaniu bakterii w jelicie cienkim i zwiększają ryzyko nawrotu SIBO.

✨4) Terapia „na chwile” nie załatwi sprawy, jeśli nie zmienisz swoich nawyków!

Po zakończeniu leczenia często nie wdraża się żadnej strategii redukcji stresu, likwidacji używek, czy regulacji ilości snu/odpoczynku — to właśnie wtedy ryzyko nawrotu jest największe.
🔹 Recydywa jest częsta (nawet 40–50% osób po antybiotykoterapii), gdy nie wdroży się długofalowej zmiany nawyków żywieniowych i stylu życia.



dietetykkliniczny IBS EBM fodmap sibo

10/01/2026

Rozgrzewająca zupa rybna na mrozy 🥶🐟
______________________
✨Składniki (6 porcji):✨
1 porcja = ~325 kcal | Białko 21g | Tłuszcz 12,5g | Węglowodany 41 g Błonnik 5,5 g
______________________
400g filetów rybnych bez skóry np. dorsz lub mintaj
1500 ml bulionu warzywnego
1 puszka pomidorów krojonych - 400 g
50g cebuli
2 ząbki czosnku
20g świeżego imbiru
150g cukinii
150g papryki
150g groszku zielonego mrożonego
150g orzo
30ml oliwy lub innego oleju do smażenia
2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
przyprawy: sól, pieprz, garam masala, kurkuma, kumin, mielona papryka, chilli mielone
______________________

✨Przepis:✨
Świeżą rybę wystarczy szybko przepłukać pod zimną wodą. Następnie osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na mniejsze kawałki. Każdy kawałek oprósz przyprawami. Wykorzystaj: sól, pieprz, chilli, słodką paprykę i kumin. Kawałki ryby odłóż do miski. Do garnka z grubym dnem wlej oliwę. Podsmaż na niej cebulę, imbir, czosnek i garam masalę. Po kilku minutach dodaj cukinię i paprykę. Duś 5 - 6 min., aż warzywa lekko zmiękną. Po tym czasie dodaj bulion, pomidory z puszki. Zamieszaj i gotuj ok. 15 min. Następnie wrzuć rybę, orzo i groszek. Gotuj kolejne 8min. Gotową zupę opcjonalnie dopraw do smaku i skrop sokiem z limonki.

✨Wypróbujesz ten przepis u siebie?✨

Zimowa zupa, zupa rybna, przepis, rozgrzewające,

02/01/2026

🎉W styczniu wiele osób stawia przed sobą wygórowane postanowienia oparte na zakazach i
nakazach:
„przestanę jeść słodycze”, „odstawię chipsy”, „zero podjadania”, „4 treningi w tygodniu minimum”.

Problem?
👉 Zakazy i zmuszanie się do czegoś rzadko dbają o zdrowie - częściej budują napięcie i poczucie winy.

Dlatego spróbuj tym razem podejść do sprawy inaczej:
zamiast „czego sobie zabraniam/nakazuję” → „o co chcę zadbać/co jest dla mnie ważne”.

🌿 ZAMIANA 1
❌ Przestanę jeść słodycze i pić słodzone napoje
✅ Zadbam o regulację hormonów w swoim ciele

✔️ jem regularne posiłki (bez długich przerw)
✔️ dbam o białko i zdrowe tłuszcze w każdym głównym posiłku
✔️ nie zaczynam dnia od kawy na pusty żołądek
✔️ dosypiam – bo sen to fundament hormonów

🌿 ZAMIANA 2
❌ Będę jeść mniej
✅ Zadbam o stabilny poziom glukozy (kontrola sytości)

✔️ jem śniadanie, które syci na kilka godzin
✔️ nie „ratuję się” słodyczami, gdy jestem głodna/y

🌿 ZAMIANA 3
❌ Przestanę podjadać
✅ Nauczę się słuchać sygnałów ciała

✔️ jem porcje, które naprawdę mnie najadają
✔️ sprawdzam, czy podjadanie nie wynika z przemęczenia lub stresu
✔️ pozwalam sobie na elastyczność, bez etykiet „dobre/złe jedzenie”

🌿 ZAMIANA 4
❌ Muszę w końcu ogarnąć jelita
✅ Dowiem się, w jaki sposób „odbudować” jelita

✔️ wykonuję spersonalizowaną diagnostykę
✔️ dbam o higienę snu i odpoczynek
✔️ urozmaicam dietę w pre- i probiotyki
✔️ obserwuję, które produkty mi służą, zamiast eliminować wszystko

🧘🏻‍♀️Ciało współpracuje wtedy, gdy czuje się bezpieczne - nie kontrolowane.

#2026

postanowienia noworoczne, cele, 2026, vision board, motywacja

…ODPOCZYNKU!Dokładnie tego Wam życzę z okazji Świąt Bożego Narodzenia ❤️ Po wielu rozmowach z Wami na wizytach myślę, że...
24/12/2025

…ODPOCZYNKU!

Dokładnie tego Wam życzę z okazji Świąt Bożego Narodzenia ❤️ Po wielu rozmowach z Wami na wizytach myślę, że nie warto życzyć standardowego „szczęścia i pomyślności”. Więc czego zatem Wam życzę?

✨zwolnienia i uważności na to, co Was otacza
✨doceniania obecności innych i spędzanie czasu z ludźmi, którzy są dla Was dobrzy
✨znalezienia czasu na czynności, które Was odprężają i relaksują
✨zrezygnowania z pogoni za idealnym sernikiem, choinką i prezentami
✨czasu na przemyślenie minionych miesięcy i znalezienie w sobie wdzięczności za to, co było i co jeszcze przed Wami
✨…no i nie mogłabym nie życzyć pysznego jedzenia! Niech ono będzie pięknym uzupełnieniem tego świątecznego czasu ❤️🎄

Wesołych Świąt! 🎄 Dziękuję Wam za ten rok, za Wasze historie, uśmiechy i zaufanie. Jestem wdzięczna, że stworzyłam z Wami takie miejsce ❤️

Adres

Młyńska 38
Rybnik
44-200

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 08:00 - 18:00
Wtorek 08:00 - 18:00
Środa 08:00 - 18:00
Czwartek 09:00 - 19:00
Piątek 08:00 - 18:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Klaudia Potyrcha Dietetyk Kliniczny umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria