27/11/2025
1️⃣ Szakszuka z natką i awokado – 14,8 mg Fe
Składniki: 3 jajka, cebula, czosnek, papryka, 200 g pomidorów krojonych, 1 łyżka oliwy, ½ awokado, natka, kumin, sól, pieprz.
Przygotowanie: Podsmaż cebulę i czosnek → dodaj paprykę → pomidory i przyprawy → zrób wgłębienia → wbij jajka i duś pod przykryciem → podaj z natką i awokado.
Makro: 520 kcal | B: 27 g | T: 35 g | W: 25 g | Fe: 14,8 mg
⸻
2️⃣ Makaron sojowy z indykiem i warzywami – 8,7 mg Fe
Składniki: 80 g makaronu sojowego, 120 g indyka mielonego, marchew, ½ cukinii, garść szpinaku, sos sojowy, olej, czosnek, imbir, sezam.
Przygotowanie: Ugotuj makaron → podsmaż czosnek i imbir → dodaj indyka → warzywa → szpinak → makaron i sos sojowy → posyp sezamem.
Makro: 615 kcal | B: 42 g | T: 20 g | W: 70 g | Fe: 8,7 mg
⸻
3️⃣ Koktajl z jarmużu i pomarańczy – 5,2 mg Fe
Składniki: 60 g jarmużu, pomarańcza, kiwi, 1 łyżka chia, 150 ml wody/napoju roślinnego, miód opcjonalnie.
Przygotowanie: Zblenduj wszystko na gładko — witamina C zwiększa wchłanianie żelaza!
Makro: 230 kcal | B: 5 g | T: 4 g | W: 45 g | Fe: 5,2 mg
⸻
4️⃣ Pankejki szpinakowe – 4 mg Fe
Składniki: j***o, 50 g mąki owsianej, 70 ml mleka, garść szpinaku, proszek do pieczenia, słodzik/miód, odrobina oleju.
Przygotowanie: Zblenduj całość → smaż małe placki → podawaj z owocami lub jogurtem.
Makro: 340 kcal | B: 13 g | T: 10 g | W: 48 g | Fe: 4 mg
Zapisz na później i podbijaj poziom żelaza! 🩸💚