11/03/2026
Jaki makaron najlepiej wybierać podczas redukcji wagi?🤔
🍝To, że makaron jest ciemny, nie oznacza, że jest zdrowszy albo ma mniej kcal. Często klasyczne pszenne makarony są barwione sepią lub ekstraktem z warzyw ( burak, szpinak) dla uzyskania pożądanego koloru, nie zmienia to ich wartości odżywczych. ❎
✅100 g (waga na surowo) makaronu pszennego: ma około 350–370 kcal,
✅100g makaronu durum (z semoliny) zawiera niewiele mniej bo ok 330-350 kcal, jednak ten makaron ma niższy indeks glikemiczny, więcej białka i błonnika niż tradycyjny pszenny co zapewnia szybsze i dłuższe uczucie sytości,
✅100g makaronu ze strączków (soczewicy, ciecierzycy, groszku): 330-360kcal, zawiera dużo białka i błonnika, mało węglowodanów i zapewnia wysoką sytość.
✅100g makaronu pełnoziarnistego razowego lub orkiszowego : 318-350 kcal. Makarony te są bogate w błonnik, witaminy, składniki mineralne, mają niski indeks glikemiczny.
✅100g makaronu konjac: 5-20 kcal, śladowe ilości węglowodanów, pozbawiony tłuszczu i białka. Głównym składnikiem jest glukomannan – rozpuszczalny błonnik, dlatego może wywołać przejściowe dolegliwości ze strony układu pokarmowego, takie jak wzdęcia czy gazy.
🍝Podsumowując pod względem kcal ( nie licząc makaronu konjac) wszystko wygląda podobnie. Najlepszym wyborem będą makarony pełnoziarniste oraz ze strączków. Mają one najwięcej witamin i składników mineralnych. Makaron durum ze względu na błonnik pokarmowy i niski indeks glikemiczny, może być alternatywą, zwłaszcza gdy te razowe i strączkowe makarony nam nie smakują 😜 No i konjac- świetny wybór, ale traktujemy go jako dodatek- zwiększa objętość posiłku, ale nie wnosi większych wartości odżywczych. Ostrożnie przy wrażliwych jelitach, SIBO, czy zespole jelita drażliwego‼️
🍴Niepodważalnym faktem jest, że tyjemy od nadmiaru kcal, a nie konkretnego produktu ❗️Jeśli coś nam smakuje, istnieje ryzyko, że zjemy tego zdecydowanie więcej 🍝 A potrawy z makaronem są wysokosmakowite😋 . Dlatego ważne, by wybierać te z większą ilością błonnika pokarmowego, niskim ig i najlepiej większą zawartością składników odżywczych i co ważne gotować go al dente!
Jeśli kochasz makaron, w cale nie musisz z niego rezygnować! Wybierz mądrze ☺️
A jeśli mimo prób nie potrafisz poradzić sobie z dietą, chcesz poprawić swój sposób żywienia, a przy okazji swoją sylwetkę🩱 zapraszam do gabinetu.
Pokażę Ci jak jeść ulubione produkty w zdrowszy i bardziej świadomy sposób, bez dużych restrykcji i głodówek.
Małe zmiany mogą przynieść duże efekty.
Pierwsza konsultacja może być początkiem zmiany, na którą od dawna czekasz💚
dietetyk Ania 💁♀️
ul Wyzwolenia 99, 44-237 Stanowice, (w budynku Centrum Medycznego Kamed)
tel 502-514-772
