Wolna Kuchnia Mazury

03/07/2021

Świętujemy dalej;)
Szybka propozycja na sobotni podwieczorek - wegańskie ciasto czekoladowe (bezglutenowe), na to krem i duuużo owoców:) PS. Mój podwieczorek właśnie się zaczął;)

02/07/2021

Hurra! Chyba mi się strona na fb odblokowała! Muszę to uczcić! - co Wy na taki tort? - bezglutenowy, ale z niestety z nabiałem. Może macie jakiś super przepis na lekki wegański krem do tortów?
Pozdrawiam po długaśnej przerwie technicznej:)

22/05/2020

Młode, świeże listki polecają się na smoothies i sałatkę ze świeżo tłoczonym na zimno olejem:) Zamówić ich dostawę (listków i olejów) do Lasek, Warszawy, Ełku, Giżycka, Starych Juch i okolic można jeszcze dziś do godziny 16.00 :) Wydłużyliśmy nieco termin:)

22/05/2020

Zieleninki polecają się na sałatkę :)

29/04/2020

Z czym zjeść pesto podagrycznikowe lub pokrzywowe? Jak wykorzystać nasze oleje tłoczone na zimno? Przesyłam trochę inspiracji… Może wyjdzie z tego jakaś miła i smaczna kolacja;) Oto pesto w czterech odsłonach: jako sos do makaronu – pesto z podagrycznika zmieszane z odrobiną wody, a wszystko polane olejem rydzowym; pokrzywowe z pomidorami i olejem lnianym (można jeszcze dodać plastry mozzarelli… ja niestety ze względu na dietę nie mogę:(); pokrzywowe zrobione jako sos z olejem lnianym do sałatki z mix’u naszych młodych eko-listków, pomidorka, kukurydzy eko; no i prosta propozycja na kanapkę – tu: pesto z podagrycznika z pysznym kozim twarożkiem od Milki, którą serdecznie pozdrawiam:). Dobrego wieczoru/nocy w ten wyjątkowy dzień – Święta Tańca

29/04/2020

18/04/2020

Młoda pokrzywa, pesto, zdrowe, świeże oleje - Kto jest chętny? Można już zamawiać:) Jak to zrobić? – proszę o kontakt email (wolnakuchniamazury@gmail.com) lub telefoniczny/sms (609240769)

17/04/2020

Czas na pokrzywę! Uwaga na koniec będzie informacja - HIT! Pokrzywa - wspomaga przemianę materii, jest bogata w witaminy i pierwiastki śladowe, flawonoidy, garbniki i witaminę K. Pobudza działalność gruczołów wydzielania wewnętrznego, działa przeciwkrwotocznie, zwiększa poziom hemoglobiny i liczbę erytrocytów, poprawia perystaltykę jelit. Szczególnie polecana jest na wiosenne osłabienie, gdyż stwierdzono w surowcach istnienie czynników pobudzających wytwarzanie interferonu i antygenów wirusowych oraz przy anemii. W 2011 r. badania na mysim modelu wykazały, że aglutynina wytwarzana przez pokrzywę zwyczajną hamuje namnażanie się koronawirusa SARS (starszego "braciszka" znanego nam koronawirusa)

17/04/2020

Przygotowuję wiosenne pesto: z podagrycznika i jarmużu oraz z pokrzywy... i chętnie podzielę się tym czego się dowiedziałam o tych roślinach...
Na początek podagrycznik i jarmuż: Podagrycznik działa przeciwzapalnie, przeciwdrobnoustrojowo i potencjalnie przeciwnowotworowo. Nie można go przedawkować:)
Jarmuż zawiera silne przeciwutleniacze i działa przeciwzapalnie. Jest źródłem witaminy K, witaminy C, karotenoidów (β-karotenu, luteiny, zeaksantyny), kwasu foliowego, a także wapnia i żelaza. Zawiera sulforafan, wspomagający usuwanie toksyn.

12/04/2020

Kochani!
Ten czas jest wyjątkowy pod różnymi względami…
Życzę Wam byście nigdy nie tracili nadziei, że Życie zwycięża śmierć, a Dobro zwycięża zło, nawet wtedy, kiedy nic na to nie wskazuje…
Dużo radości mimo trudności!
Pozdrowienia z Wolnej Kuchni :)

09/04/2020

Kochani!
Bardzo dziękuję Wam za odzew i tyle polubień:)
Do zobaczenia! - na razie wirtualnie a miejmy nadzieję wkrótce bezpośrednio:)

09/04/2020

Oleje wytłoczone! Pasztety upieczone! Zakwas na żurek gotowy! No to w drogę!:)