Jakub Bieryta Nutrition

Jakub Bieryta Nutrition Dietetyk sportowy i kliniczny. Pasjonat endokrynologii i chemii mózgu. Nauczę Cię jeść na luzie :)

Depresja to realne zaburzenie zdrowia psychicznego, a nie brak silnej woli czy motywacji. Wpływa na nastrój, sen, energi...
23/02/2026

Depresja to realne zaburzenie zdrowia psychicznego, a nie brak silnej woli czy motywacji. Wpływa na nastrój, sen, energię, apetyt, koncentrację i codzienne funkcjonowanie. Według WHO depresji doświadcza około 4% pop**acji świata, czyli setki milionów osób😢.
Podstawą leczenia pozostają psychoterapia oraz - zależnie od nasilenia objawów - farmakoterapia. Żywienie i higiena życia nie zastępują leczenia, ale mogą istotnie wspierać profilaktykę i proces zdrowienia💪

Depresja a biologiczne podstawy stylu życia👈
Mózg nie działa w oderwaniu od reszty organizmu. Sen, rytm dnia, aktywność fizyczna i sposób jedzenia wpływają na układ nerwowy, odpornościowy i gospodarkę energetyczną. U części osób z depresją obserwuje się większą aktywność procesów zapalnych, a przewlekły stres, słaby sen, używki i dieta oparta na żywności ultraprzetworzonej mogą ten stan nasilać. Jednocześnie regularne jedzenie, lepsza jakość diety i ruch wspierają stabilność energii, tolerancję stresu i regenerację.

Jelita, stan zapalny i niestabilna energia👈
Coraz lepiej poznajemy oś jelito-mózg. Mikrobiota jelitowa komunikuje się z mózgiem przez metabolity, układ odpornościowy i szlaki nerwowe. Dieta uboga w błonnik i rośliny, a bogata w produkty wysoko przetworzone, pogarsza środowisko jelitowe i może pośrednio wpływać na nastrój oraz poziom energii. Dodatkowo nieregularne posiłki, nadmiar cukru, mało białka i niedobór snu sprzyjają wahaniom energii (spadki, drażliwość, mgła poznawcza), co utrudnia funkcjonowanie i może nasilać objawy.

Najważniejsze wskazówki praktyczne👈

☀️Zacznij od regularności: 3-4 posiłki dziennie o podobnych porach. To stabilizuje energię i ułatwia pracę nad snem.
☀️Buduj posiłki prosto: źródło białka + warzywa lub owoce + węglowodany złożone + zdrowy tłuszcz.
☀️Ogranicz żywność ultraprzetworzoną krokami, nie rewolucją. Jedna sensowna zamiana dziennie daje realny efekt.
☀️Wspieraj jelita codziennie: błonnik z warzyw, owoców, owsa, strączków i pełnych zbóż. Fermentowane produkty włączaj, jeśli są dobrze tolerowane.
☀️Traktuj sen jako element terapii: stała pora wstawania, mniej bodźców wieczorem, ograniczenie alkoholu i kofeiny w późniejszych godzinach.
☀️Wprowadź ruch w wersji minimum: spacer 20-30 minut, lekki trening lub joga. Regularność jest ważniejsza niż intensywność.
☀️Suplementy dobieraj celowanie. Najpierw warto ocenić podstawowe niedobory (np. witamina D, B12, żelazo, foliany), zamiast działać przypadkowo.

❗Jako dietetyk podkreślam: depresji nie leczy się samą dietą, ale można bardzo skutecznie wspierać organizm poprzez lepszy sen, regularne jedzenie, mniejszy udział żywności ultraprzetworzonej, większą podaż błonnika i produktów roślinnych oraz codzienny ruch. To biologiczne fundamenty pracy mózgu, układu nerwowego i osi jelito-mózg.

W ostatnich latach w swojej praktyce pracowałem z wieloma kobietami i dziewczętami, które zgłaszały zaburzenia miesiączk...
26/01/2026

W ostatnich latach w swojej praktyce pracowałem z wieloma kobietami i dziewczętami, które zgłaszały zaburzenia miesiączkowania.
Czasem obraz kliniczny na pierwszy rzut oka przypominał PCOS: nieregularne cykle, zmęczenie, trudności z utrzymaniem formy lub dobrego samopoczucia. Jednak kiedy zaglądałem głębiej do wyników badań hormonalnych oraz dokładnie analizowałem historię pacjentki, okazywało się, że przyczyna bywa zupełnie inna.

Dziś chcę w prosty sposób wyjaśnić różnicę między PCOS a stanem, o którym wciąż mówi się za mało, a który potrafi całkowicie zmienić podejście do leczenia: czynnościowym brakiem miesiączki pochodzenia podwzgórzowego (FHA).

❓Czym jest FHA i dlaczego to inny świat niż PCOS?
FHA (Functional Hypothalamic Amenorrhea) to zaburzenie funkcjonalne, a nie organiczne. Oznacza to, że jajniki i macica są anatomicznie prawidłowe – problem dotyczy sygnałów wysyłanych z mózgu. Kluczową rolę odgrywa tu podwzgórze – niewielki, ale niezwykle istotny obszar, który steruje wydzielaniem hormonów odpowiedzialnych za cykl i płodność.

👉 W PCOS (zespół policystycznych jajników) mechanizm jest zwykle inny: większy udział mają jajniki, często pojawia się nadmiar androgenów (tzw. hormonów męskich), a w tle bywa zaburzona wrażliwość insulinowa. To zaburzenie stricte hormonalne, które ma swoją własną diagnostykę i strategię postępowania.
👉 W FHA organizm odbiera sygnał, że dostępność energii jest zbyt niska. Może to wynikać z kilku czynników:
• zbyt niskiej podaży kalorii (świadomie lub nieświadomie),
• zbyt intensywnego treningu bez adekwatnego odżywienia,
• przewlekłego stresu,
• niedoboru snu i rozregulowanego rytmu dobowego.

Reakcja mózgu jest dość logiczna: miesiączka zostaje „wstrzymana”. To ewolucyjny mechanizm ochronny – organizm komunikuje: „W tych warunkach ciąża byłaby zbyt dużym obciążeniem”.

❓Skąd wiedzieć, że to FHA, a nie PCOS?
W praktyce często widzę powtarzający się schemat: brak miesiączki, a jednocześnie:
• wyniki badań hormonalnych nie pasują do „klasycznego” PCOS (np. stosunek LH/FSH w normie, testosteron bez wyraźnych odchyleń),
• w wywiadzie pojawia się restrykcja jedzenia, mocne „cięcie” kalorii lub bardzo intensywna aktywność fizyczna,
• masa ciała jest niska albo doszło do szybkiego spadku masy ciała,
• występują problemy ze snem, przewlekłe zmęczenie, spadek nastroju i pogorszenie odporności psychicznej.

Dokładnie taki obraz miała moja 25-letnia pacjentka. W rozmowie pojawiła się wstępna hipoteza „to pewnie PCOS”, ale wyniki badań oraz cała historia stylu życia wskazywały na coś innego: krytycznie niską dostępność energii i typowy obraz FHA.

👉 Droga do zdrowia: energia i jakość, a nie perfekcyjne makro
W FHA nie szukamy „magicznych” proporcji makroskładników ani idealnego planu treningowego. Najważniejsze jest przywrócenie równowagi energetycznej i stworzenie dla organizmu warunków, w których układ hormonalny może wrócić do normalnej pracy.

Reguła naukowa: 45 kcal energii dostępnej na kg beztłuszczowej masy ciała dziennie
W literaturze naukowej często pojawia się orientacyjny próg 45 kcal energii dostępnej na kilogram beztłuszczowej masy ciała (FFM) na dobę. „Energia dostępna” oznacza: kalorie dostarczone z jedzenia minus kalorie zużyte na trening.

Przykład (dla lepszego zrozumienia):
• Kobieta: 60 kg masy ciała, 20% tkanki tłuszczowej, 5 godzin treningu tygodniowo.
• Beztłuszczowa masa ciała (FFM): ok. 48 kg.
• Docelowa energia dostępna: 45 × 48 = 2160 kcal (plus wydatek treningowy).
• Jeśli je 1800 kcal i spala ok. 400 kcal na treningu, energia dostępna spada do 1400 kcal – czyli zdecydowanie za mało.

Taki poziom jest wystarczający, aby mózg ograniczył funkcje rozrodcze i „wyciszył” cykl.

❓ Jaka dieta działa najlepiej?
W praktyce i badaniach wnioski są dość spójne:
1. Przywrócenie kalorii: Bez realnego zwiększenia podaży energii nic się nie zmieni. To nie jest etap na „jeszcze większą kontrolę” – tylko na odbudowę zasobów organizmu.
2. Węglowodany mają znaczenie: U wielu kobiet z FHA odpowiednia ilość węglowodanów jest kluczowa dla sygnalizacji bezpieczeństwa energetycznego. Wpływa to m.in. na leptynę, a w konsekwencji na pracę osi podwzgórze–przysadka–jajniki. W praktyce często sprawdzają się źródła złożone: kasze, ryż, ziemniaki, pieczywo dobrej jakości.
3. Nie bać się tłuszczu: Zbyt niska podaż tłuszczu może zaburzać gospodarkę hormonalną, ponieważ jest on potrzebny do syntezy hormonów, w tym estrogenów. W praktyce warto trzymać zakres ok. 20–35% energii z tłuszczu, ze szczególnym uwzględnieniem tłuszczów nienasyconych (ryby, oliwa z oliwek, orzechy).
4. Mikroskładniki to fundament: Magnez, wapń, żelazo oraz witamina D nie są „dodatkiem” – to elementy, bez których organizm ma trudniej wrócić do równowagi. Przy FHA bardzo często widzę też, że wyrównanie niedoborów przyspiesza poprawę samopoczucia.

❗Praktyka: dlaczego to prawie zawsze się udaje?
Moje doświadczenie jest bardzo proste: kiedy kobieta z FHA realnie zwiększa dostępność energii, stabilizuje sen i redukuje obciążenie stresem, miesiączka zwykle wraca. Najczęściej dzieje się to w ciągu 4–12 tygodni (choć każdy przypadek wymaga indywidualnej oceny).

U wspomnianej 25-letniej pacjentki proces wyglądał tak:
• Tydzień 1–3: zwiększenie podaży energii (np. z ok. 1600 kcal do ok. 2500 kcal) i podstawowa suplementacja.
• Tydzień 4–6: poprawa snu, więcej energii w ciągu dnia, wyraźnie lepszy nastrój.
• Około tydzień 8: pierwsze sygnały powrotu cyklu.
• Około tydzień 12: cykl staje się bardziej regularny.
Bez farmakologii i bez „kosmicznych” metod. Kluczowe było jedno: dać organizmowi to, czego realnie potrzebował.

Przesłanie dla każdej z Was 🫵
Jeśli nie miesiączkujesz lub Twoje cykle są wyraźnie zaburzone – nie bagatelizuj tego. To nie jest problem „kosmetyczny”, tylko sygnał, że organizm próbuje Ci coś powiedzieć.

Jeśli ktoś mówi: „to pewnie PCOS” – nie traktuj tego jako wyroku. Warto zrobić diagnostykę, przeanalizować styl życia, poziom stresu, sen i realną dostępność energii.

I najważniejsze: Twoje ciało nie działa przeciwko Tobie. Ono próbuje Cię chronić. Gdy dostaje energię, sen i spokój – potrafi wrócić do równowagi szybciej, niż myślisz.


X Puchar Bałtyku W Kulturystyce i Fitness -  kolejne złoto 🏆 z Tomasz Zwierzak Danielak Ten start nie należał do łatwych...
25/08/2025

X Puchar Bałtyku W Kulturystyce i Fitness - kolejne złoto 🏆 z Tomasz Zwierzak Danielak

Ten start nie należał do łatwych – limit wagowy wymagał od nas perfekcyjnej strategii. Tomek w zaledwie 6 dni zredukował 7,5 kg masy ciała, łącząc mocną redukcję kaloryczną z procesem odwadniania. Efekt? Sylwetka ostra jak brzytwa, twarda, jakościowa – a sędziowie jednogłośnie podkreślili, że to była jego życiowa forma.

Jako dietetyk wiem jednak, że sukces na scenie to dopiero połowa pracy. Proces odwadniania, który pozwala uzyskać tak ekstremalną definicję sylwetki, mocno zaburza gospodarkę wodno-elektrolitową. Organizm po starcie dąży do szybkiej równowagi – co oznacza, że jeśli zawodnik bez kontroli sięgnie po wysoko przetworzone jedzenie, zacznie intensywnie się nawadniać i dostarczać duże ilości sodu czy potasu, ciało zakumuluje więcej wody niż przed zawodami.

Efekt? Waga potrafi wzrosnąć o kilkanaście kilogramów w kilka dni, a ryzyko przeciążenia układu sercowo-naczyniowego jest realne.

Dlatego kluczowe jest, aby po starcie skupić się na mądrej stabilizacji elektrolitów i stopniowym powrocie do nawodnienia. To właśnie ten etap decyduje, czy forma zostanie utrzymana, a organizm zachowa pełnię zdrowia i wydolności.

⚡ Pracuj z głową, nie tylko ciężko – bo strategia przed, w trakcie i po zawodach to fundament sukcesu.

Redukcja tkanki tłuszczowej może przebiegać bez większych wyrzeczeń związanych z doborem produktów diety.  Bywają moment...
05/07/2025

Redukcja tkanki tłuszczowej może przebiegać bez większych wyrzeczeń związanych z doborem produktów diety. Bywają momenty, gdzie czynniki zdrowotne utrudniają cały proces zważywszy na ograniczenia w smakowitości i urozmaiceń produktów w diecie.

W standardowych warunkach, gdzie Twoje jelita i tolerancja na produkty przebiega prawidłowo, zjedzenie 1kg truskawek z lodami, aby poskromić głód wynikający z głębokiego deficytu kalorii i potrzeb smakowitości nie stanowi żadnego problemu.

W poniższym przypadku było inaczej. Redukcja tkanki tłuszczowej była skomplikowana ponieważ towarzyszyły nam zaburzenia jak SIBO oraz nietolerancja histaminowa.

Co to są za jednostki❓

SIBO (przerost bakteryjny jelita cienkiego) oznacza nadmierny rozwój mikroorganizmów w górnym odcinku jelita, co wywołuje wzdęcia, gazy, bóle brzucha, biegunkę lub zaparcia.
Zaburzona resorpcja składników odżywczych prowadzi tu do niedoborów m.in. witaminy B₁₂, D i żelaza, skutkując przewlekłym zmęczeniem, „mgłą mózgową” i obniżonym nastrojem.

Nietolerancja histaminy to pseudoalergia spowodowana niedostateczną aktywnością enzymu DAO lub nadmiarem histaminy w diecie: objawia się pokrzywką, bólami głowy, kołataniem serca i wahaniami nastroju po spożyciu fermentowanych czy dojrzewających produktów.

W praktyce dietetycznej pacjenci muszą jednocześnie ograniczać fermentujące węglowodany (dieta low-FODMAP przy SIBO) oraz wysokohistaminowe pokarmy jak sery dojrzewające, wędliny, konserwy, wiele owoców i warzyw, co znacznie zawęża jadłospis i utrudnia zbilansowanie mikro- i makroelementów.
Takie restrykcje, połączone z przewlekłymi bólami brzucha, wzdęciami, bezsennością i huśtawkami nastroju, obniżają poziom energii i jakość życia.
W połączeniu z aktywnością fizyczną oraz głębokim deficytem energii, tylko nieliczni są wstanie wytrwać w założeniach i realizować cele w tak niesprzyjających warunkach.

Wsparcie psychodietetycznie w materii realizacji celów podopiecznego jest bardzo ważne tak samo jak umiejętne zarządzanie aktywnościami oraz dietą, aby zanadto nie prowokować czynników metabolicznych, które płatają psikusy. Czasami wplatają się konflikty we współpracy pomiędzy mną, a podopiecznymi, ponieważ wysokie ograniczenia przy sukcesywnej realizacji celu obciążają nadmiernie psyche.
Mówiąc wprost, trzeba mieć pisząc kolokwialnie „jaja”, aby wytrwać w tak rygorystycznych założeniach i mieć obszerną wiedzę w zakresie fizjologii człowieka, aby pomimo przeciwności losu osiągnąć tak spektakularne przemiany sylwetki!

W przypadku poniższego podopiecznego był to maraton przeplatany euforią, załamaniami psyche czy chęcią rezygnacji z założonych celów.

Widząc hasła w internecie – zrób formę życia bez wyrzeczeń napawa mnie szerokim uśmiechem na twarzy. Zawsze realizując cele, niezależnie w jakim obszarze życia się znajdujemy dokonujemy wyborów – coś kosztem czegoś. Nie idzie inaczej tego zrealizować.

Nikt za Ciebie nie odmówi sobie dodatkowej przekąski, tak samo jak nikt za Ciebie nie wstanie z łóżka 2 godziny wcześniej żeby przed pracą przygotować sobie posiłki lub wykonać kolejną sesję cardio czy trening siłowy.

Czy taka przemiana jest realna dla każdego❓ TAK❗️
Czy jest to komfortowa i przyjemna droga❓ Dla większości przypadków NIE❗️

Jestem pieklenie dumny z naszej współpracy, ponieważ wraz z rewelacyjną sylwetką, wypracowaliśmy dojrzałość w materii higieny życia jak i dojrzałość w relacji z żywieniem🔥

Zmiana kilku codziennych przyzwyczajeń – szczególnie tych związanych z dietą – potrafi realnie zdjąć ciężar z Twoich sta...
28/06/2025

Zmiana kilku codziennych przyzwyczajeń – szczególnie tych związanych z dietą – potrafi realnie zdjąć ciężar z Twoich stawów i kręgosłupa. Każdy nadprogramowy kilogram to dodatkowe 4 kg nacisku na kolana, co z czasem prowadzi do bólu, ograniczenia ruchu i szybszego „starzenia się” stawów. Dobra wiadomość? Już 5–10 % spadku masy ciała zmniejsza obciążenie aparatu ruchu, łagodzi dolegliwości i poprawia sprawność. Poniżej wyjaśniam, dlaczego tak się dzieje i podpowiadam, jak zacząć odżywiać się mądrzej.

Dlaczego nadwaga/otyłość niszczy stawy🤔

• 4 kg dodatkowego nacisku na kolano – tyle generuje każdy kilogram masy ciała przy każdym kroku.
• Większe ryzyko choroby zwyrodnieniowej: im wyższy BMI, tym częstsze uszkodzenia chrząstki w biodrach, kolanach i drobnych stawach rąk.
• Kręgosłup lędźwiowy cierpi – nadmierna masa ciała to jeden z głównych, modyfikowalnych czynników przewlekłego bólu dolnych pleców.
• Kości „gęstnieją”, ale mogą stać się kruche. Choć ciężar pobudza ich mineralizację, nierównomierny przyrost tkanki kostnej sprzyja mikropęknięciom.
Jak spadek masy ciała odciąża układ ruchu
• Utrata 1 kg redukuje obciążenie kolan o 4 kg przy każdym kroku – w skali dnia to tysiące kilogramów mniej.
• Badania kliniczne pokazują, że 5–10 % redukcji masy ciała łagodzi ból i poprawia funkcję stawów u osób z chorobą zwyrodnieniową kolan.
• Nawet umiarkowane odchudzanie zmniejsza stan zapalny stawów i potrzeby leków przeciwbólowych.

Co możesz zrobić już dziś❓❔

1. Wprowadź talerz 50/25/25
• Połowa talerza warzyw i owoców, ćwiartka pełnoziarnistych zbóż, ćwiartka chudego białka (ryby, rośliny strączkowe, chudy nabiał).
• Włókno pokarmowe syci i stabilizuje cukier, ograniczając napady głodu.
2. Pij wodę przed posiłkami
• Szklanka wody 15 min przed jedzeniem zmniejsza liczbę spożytych kilokalorii nawet o 10 %.
3. Postaw na regularność
• Jedz 3–4 posiłki o stałych porach; zapobiega to skokom poziomu cukru i podjadaniu późnym wieczorem.
4. Zamień słodkie napoje na herbaty i wodę
• Redukujesz w ten sposób nawet kilkaset „pustych” kcal dziennie.
5. Wprowadź ruch o małej intensywności
• Spacer 30 min dziennie wzmacnia mięśnie, które stabilizują stawy, i przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej.

Zacznij małymi krokami👈
Wybierz jeden nawyk do zmiany na najbliższy tydzień – np. rezygnację z napojów słodzonych lub dodanie warzyw do każdego obiadu. Gdy stanie się rutyną, dorzuć kolejny. Małe zmiany, konsekwentnie powtarzane, kumulują się w duży efekt: mniejszy ból stawów, łatwiejsze poruszanie się i lepsze samopoczucie.

Pamiętaj❗
Twoje kości i stawy są jak fundament domu – im mniej zbędnego obciążenia muszą dźwigać, tym dłużej pozostaną mocne. Zadbaj o nie już dziś, a Twój przyszły „ja” podziękuje Ci za każdy krok bez bólu!

Odchudzanie wraz z wprowadzeniem treningów siłowych nie tylko pozwala nam lepiej się czuć, budować siłę i świadomość wła...
12/05/2025

Odchudzanie wraz z wprowadzeniem treningów siłowych nie tylko pozwala nam lepiej się czuć, budować siłę i świadomość własnego ciała, lecz także pomaga uzyskać znacznie lepsze efekty wizualne sylwetki.

👉Masa ciała vs. obwody
Obawa przed wzrostem masy ciała nie jest uzasadniona, gdy mówimy o redukcji tkanki tłuszczowej i wzroście masy mięśniowej. Twoja waga może stać w miejscu (lub nieznacznie rosnąć), ale obwody spadają — to znak, że mimo stabilnej wagi chudniesz.

👉Siłownia a metabolizm
Trening oporowy (siłownia, ciężary) nie spala tłuszczu bezpośrednio bardziej niż inne formy ruchu, lecz wyraźnie poprawia parametry metaboliczne. Im więcej masz mięśni, tym więcej energii potrzebujesz do ich utrzymania, co oznacza, że możesz jeść nieco więcej i nadal spalać tkankę tłuszczową.
Dalej myślisz, że mięśnie są „beee”?

👉Rola białka
Dbałość o odpowiednią ilość białka w diecie (1,6–2,2 g na kg beztłuszczowej masy ciała) pomoże Ci zachować zdrowy wygląd. Zbyt mało białka przy regularnym treningu to prosta droga do utraty jędrności zamiast tłuszczu.

👉Deficyt i cierpliwość
Aby schudnąć, jedz lekko poniżej swojego zapotrzebowania kalorycznego — ale daj temu czas. Kilka dni nie przyniesie spektakularnych efektów; wytrwałość w deficycie sprawi, że trwalszy trend spadkowy pokona krótkie wahania.

👉Nawodnienie i błonnik
Pij wystarczająco dużo wody — ciało i mózg będą pracować lepiej, a proces odchudzania stanie się przyjemniejszy. Dodaj 600–800 g warzyw i owoców dziennie: błonnik syci, więc pokusa podjadania spadnie.

👉Planowanie = sukces
Kiedy masz posiłki przygotowane z wyprzedzeniem, łatwiej wytrwać w założeniach. Pośpiech, stres i przypadkowe przekąski to efekt domina prowadzący do niezadowolenia z rezultatów.
„Tryb zawsze gotowa” plus strategiczne zarządzanie czasem w kuchni przekładają się na wieloletni sukces, zdrowe nawyki i dobrą relację z samą sobą.

☑️Pracuj mądrze, nie ciężko.
☑️Jedz świadomie, aby nie być więźniem diety.
☑️Bądź aktywna i czuj się lepiej na co dzień.

Literatura
• Willoughby DS i wsp. (2003) – RT, FFM i RMR
• Hunter GR i wsp. (2000) – RT a wydatki energetyczne
• Morton RW i wsp. (2018) – meta-analiza białka w RT
• Longland TM i wsp. (2016) – wysokie białko w deficycie
• Pasiakos SM i wsp. (2013) – umiarkowany deficyt i FFM
• Rolls BJ i wsp. (2004) – błonnik, sytość i gęstość energetyczna
• Dennis EA i wsp. (2008) – woda przed posiłkiem a spożycie energii
• Raber M i wsp. (2016) – meal prep a jakość diety
• Raber M i wsp. (2020) – gotowanie w domu i jakość diety
• Meta-analysis MRT (2021) – RT vs cardio w kompozycji ciała

14/04/2025

W miniony weekend odbyły się Mistrzostwa Polski w Kulturystyce i Fitness w Targi Kielce S.A., gdzie miałem możliwość przygotować Tomasz Zwierzak Danielak do tych zawodów.
Był to owocny weekend, ponieważ Tomek został vice mistrzem Polski w kategorii classic physique zgarnając srebrny medal z czego jestem bardzo dumny 🔥
Przy okazji miałem okazję udzielić wywiadu w tematyce psyche i relacji trener/zawodnik dla Centrum Optimus, którym chciałbym się z Wami podzielić 🙂
Chwila odpoczynku, wyciągnięcia wniosków i dalszej pracy, aby podbić arenę poza granicami kraju.
Trzymajcie kciuki🤞

Dziś, 7 kwietnia, obchodzimy Światowy Dzień Zdrowia. Tegoroczne hasło – „Zdrowe początki, pełna nadziei przyszłość” – ko...
07/04/2025

Dziś, 7 kwietnia, obchodzimy Światowy Dzień Zdrowia. Tegoroczne hasło – „Zdrowe początki, pełna nadziei przyszłość” – koncentruje się na zdrowiu kobiet w ciąży oraz zapewnieniu najlepszych warunków dla nowo narodzonych dzieci. 🤰🤱To wyjątkowy moment, by przypomnieć sobie, jak budowanie świadomości zdrowotnej od pierwszych chwil życia wpływa na przyszłość naszą i naszych dzieci.

✅W mojej praktyce zawodowej interwencje żywieniowe, o których chcę Wam dzisiaj opowiedzieć, nie tylko poprawiają wyniki zdrowotne, ale także wykluczają konieczność stosowania wielu leków – w tym insuliny, która jest często przepisywana przy cukrzycy ciążowej.

📋 Według metaanalizy Taylor et al. (2017) model żywieniowy oparty na zasadach diety śródziemnomorskiej oraz diety DASH – bogatej w świeże warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty, chude źródło białka oraz zdrowe tłuszcze (m.in. kwasy tłuszczowe omega-3) – wykazuje korzystny wpływ na rozwój płodu. Badania te dowodzą, że stosowanie takiego podejścia zmniejsza ryzyko komplikacji ciążowych oraz poprawia wyniki metaboliczne matki.
📋 Metaanaliza Baroni et al. (2021) potwierdza, że interwencje żywieniowe u kobiet z nadwagą lub otyłością w ciąży pomagają kontrolować przyrost masy ciała, co jest kluczowe dla utrzymania równowagi metabolicznej i zapobiegania chorobom związanym z nadmiernym przyrostem wagi.

✅ Dzięki takim strategiom, jakie wdrożyłem w swojej praktyce, wiele przyszłych mam uniknęło konieczności stosowania leków, takich jak insulina, przepisywana na cukrzycę ciążową.

W praktyce warto codziennie włączać do swojego menu:
1️⃣ Warzywa i owoce – naturalne źródło witamin, minerałów i błonnika.
2️⃣ Pełnoziarniste produkty – stabilne źródło energii oraz wsparcie dla zdrowego trawienia.
3️⃣ Chude źródła białka – takie jak drób, ryby (szczególnie tłuste ryby bogate w omega-3) oraz rośliny strączkowe.
4️⃣ Zdrowe tłuszcze – np. oliwa z oliwek, orzechy i nasiona, które wspierają rozwój mózgu dziecka oraz redukują stany zapalne.

Dodatkowo, metaanalizy potwierdzają, że regularna aktywność fizyczna 💪🧘‍♀️🏊 – na przykład spacery, pływanie czy zajęcia z jogi prenatalnej – przy udziale minimum 150 minut umiarkowanej aktywności tygodniowo, poprawia krążenie, pomaga utrzymać kontrolę nad przyrostem masy ciała oraz redukuje stres. Indywidualnie dostosowany plan ćwiczeń pozwala osiągnąć optymalne efekty bez przeciążania organizmu.

💦 Nie zapominajmy również o odpowiednim nawodnieniu. 💦
Badania wykazują, że spożywanie 2–3 litrów wody dziennie wspiera prawidłowe funkcjonowanie organizmu, utrzymanie równowagi elektrolitowej oraz usuwanie toksyn – często problematyczne w stosowaniu wśród mam i niesie to negatywne skutki w samopoczuciu.
Optymalne nawodnienie ma także korzystny wpływ na poziom płynu owodniowego, co jest niezbędne dla zdrowego rozwoju płodu.

Inwestując w zdrowe początki poprzez stosowanie racjonalnych nawyków żywieniowych, regularną aktywność fizyczną i odpowiednie nawodnienie, budujemy solidne fundamenty na lepszą przyszłość dla siebie i naszych dzieci.

Jeżeli nie wiesz jak sobie samej z tym poradzić, napisz do mnie! Zadbajmy o zdrowie Twoje oraz maluszka 💬😊

W minioną niedzielę odbyły się mistrzostwa śląska w kulturystyce oraz kolejny start mojego zawodnika. 💪🥇Zawody te były d...
24/03/2025

W minioną niedzielę odbyły się mistrzostwa śląska w kulturystyce oraz kolejny start mojego zawodnika. 💪🥇

Zawody te były dla nas przyjemniejsze pod kątem metodyki postępowania, ponieważ poprzedni start, w którym zdobyliśmy złoto pokazał nam czego brakowało na scenie, aby zmaksymalizować efekt wyglądu sylwetki.
Cele na ten start były z góry ustalone jak:

1️⃣. Silniejsze odwodnienie
2️⃣. Mocniejsze ładowanie węglowodanami, aby uzyskać efekt 3D, twardość i gęstość mięśni.

W poprzednim ładowaniu mieliśmy 24h na doładowanie karabinów i ponad 1000g węglowodanów było dla Tomka za małą ilością.

W tych zawodach p**a węglowodanów była prawie 2 krotnie wyższa i tak, zjadł w ponad 24h prawie 2kg węglowodanów co łącznie wraz z białkiem oraz tłuszczami p**a kalorii oscylowała na poziomie 10 tyś. Była to wystarczająca ilość, aby efekt pożądany uzyskać.

W świetle opinii sędziów i trenerów, cel został zrealizowany i nie było się do czego przyczepić na scenie. W konsekwencji Tomek wystartował w 2 imprezach tego samego dnia oraz 2 kategoriach.

Wyniki:
2x złoto w kategorii classic physique 🥇🥇
1x brąz w kulturystyce Open (start z największymi i najcięższymi zawodnikami na scenie) 🥉
Kolejne wnioski wyciągnięte i czas na kolejne 3tyg. intensywnej pracy, ponieważ przed nami Mistrzostwa Polski, gdzie postaram się wznieść Tomka sylwetkę na jeszcze wyższy poziom.
Trzymajcie kciuki 😊
_________________

💤 Sen to fundament zdrowia – jego jakość wpływa na regenerację organizmu, funkcje poznawcze i stabilność emocjonalną.📋 B...
22/03/2025

💤 Sen to fundament zdrowia – jego jakość wpływa na regenerację organizmu, funkcje poznawcze i stabilność emocjonalną.

📋 Badania potwierdzają, że głęboki sen poprawia metabolizm, gospodarkę hormonalną i odporność, zwiększając komfort życia. Dlatego optymalizacja snu (w tym wsparcie suplementacyjne) to kluczowy element profilaktyki zdrowotnej.

Oto suplementy, które polecam dla poprawy jakości snu:

✅ Melatonina
Melatonina to hormon naturalnie wydzielany przez szyszynkę, który reguluje rytmy okołodobowe i cykl snu–czuwania. Metaanalizy, takie jak ta opublikowana przez Ferracioli-Oda i wsp. (2013), wykazały, że suplementacja melatoniną znacząco skraca czas zasypiania, wydłuża całkowity czas snu i poprawia jego efektywność, szczególnie u osób z pierwotnymi zaburzeniami snu. W świetle badań melatonina jest dobrze tolerowana przy minimalnym ryzyku skutków ubocznych.

✅ Magnolia lekarska (honokiol)
Honokiol, jeden z głównych związków bioaktywnych zawartych w magnolii lekarskiej, wykazuje silne działanie uspokajające i przeciwlękowe. Badania przedkliniczne oraz kilka wstępnych badań klinicznych (randomizowanych, podwójnie ślepych) sugerują, że honokiol działa poprzez modulację receptorów GABA‑A, co prowadzi do skrócenia czasu zasypiania oraz poprawy jakości snu. Jego działanie neuroprotekcyjne i przeciwlękowe czyni go obiecującym kandydatem do wspierania terapii zaburzeń snu.
Wśród kobiet w fazie około menopauzalnej może nieść dodatkowe korzyści nie tylko pod kątem snu, ale również w zmniejszeniu dolegliwości związanych z menopauzą.

✅ Treonian Magnezu
Badania wykazały, że ta forma magnezu ma wyjątkowo wysoką biodostępność dla mózgu, co umożliwia zwiększenie stężenia magnezu w tkankach mózgowych. Wyższy poziom magnezu w mózgu poprawia plastyczność synaptyczną oraz wspiera relaksację układu nerwowego, co przekłada się na lepszą jakość snu. Randomizowane badania z podwójną ślepą próbą potwierdzają, że suplementacja treonianem magnezu skraca czas zasypiania i poprawia efektywność snu, zwłaszcza u osób z zaburzeniami snu wynikającymi ze stresu.

✅ Melisa lekarska (Melissa officinalis)
Ekstrakt z melisy lekarskiej jest szeroko badany pod kątem swoich właściwości uspokajających, przeciwlękowych i łagodzących bezsenność. Randomizowane badania z podwójną ślepą próbą wykazały, że suplementacja melisą skraca czas zasypiania, poprawia subiektywną jakość snu oraz redukuje napięcie nerwowe u pacjentów z łagodnymi zaburzeniami snu. Działanie to wiąże się m.in. z modulacją układu GABA‑ergicznego, co pomaga osiągnąć spokojniejszy i bardziej regenerujący sen.

✅ Ashwagandha (Withania somnifera)
Ashwagandha to adaptogen, który pomaga organizmowi radzić sobie ze stresem, obniżając poziom kortyzolu, co ma bezpośredni wpływ na jakość snu. Randomizowane badania z podwójną ślepą próbą wykazały, że suplementacja ashwagandhą skraca czas zasypiania, zwiększa głębokość snu oraz poprawia jego ogólną efektywność, zwłaszcza u osób narażonych na przewlekły stres. Działanie ashwagandhy wynika z jej zdolności do modulowania układu nerwowego oraz neuroprotekcyjnego wpływu na funkcje poznawcze, co może dodatkowo przyczynić się do lepszego regenerowania organizmu podczas snu.

Każda z tych substancji działa na sen poprzez różnorodne mechanizmy, m.in. regulację rytmów okołodobowych, modulację neuroprzekaźników oraz redukcję stresu.

❗Warto podkreślić, że optymalne efekty uzyskuje się przy indywidualnym doborze dawki i czasie suplementacji, najlepiej pod kontrolą specjalisty, co pozwala na dostosowanie terapii do potrzeb konkretnej osoby.
______________
Chcesz dobrać suplementację idealną dla Twoich potrzeb?
Napisz do mnie! Razem stworzymy plan, który pomoże Ci odzyskać zdrowy, głęboki sen. 💬

Choć z punktu widzenia fizjologii i biochemii odchudzanie jest banalnie proste, to w świetle przeciętnego kowalskiego je...
11/05/2023

Choć z punktu widzenia fizjologii i biochemii odchudzanie jest banalnie proste, to w świetle przeciętnego kowalskiego jest nie lada wyczynem. Wiele osób szuka złotego środka na odchudzanie, kolejna część błądzi i popada w skrajności, a najmniej zrozumiała grupa osób dla mnie to ta, która chce, niemniej oszukuje samego siebie nie angażując się ani w poprawę relacji z żywieniem, czy w aktywność fizyczną. Ostatnia grupa osób zazwyczaj szuka problemów wszędzie, prócz siebie. Dlatego też postanowiłem nieco określić ramy zagadnień związanych z redukcją masy ciała.

👉Oto lista 20 zaleceń dla osób, które chcą schudnąć👈

1. Określ swoje cele i stwórz plan działań. Zastanów się, ile chcesz schudnąć i w jakim czasie. Następnie opracuj plan działania, który pozwoli Ci osiągnąć swój cel.
2. Zwiększ spożycie białka. Białko pomaga w budowaniu mięśni i utrzymywaniu uczucia sytości. Spożywaj białko w postaci chudego mięsa, ryb, jajek, tofu lub białka serwatkowego.
3. Ogranicz spożycie cukru i słodyczy. Słodycze zawierają wiele kalorii i nie dostarczą organizmowi wartości odżywczych. Połączenie tłuszczu z cukrem jest wysoko smakowitą bombą, która nie sprzyja naszej psychice podczas redukcji tłuszczu zapasowego. Zamiast tego wybieraj produkty o niskiej zawartości cukru, takie jak owoce i warzywa.
4. Zmniejsz spożycie tłuszczu utwardzonego, masła czy oleju kokosowego. Wymienione tłuszcze mogą działać prozapalnie i negatywnie wpływać na lipidogram. Dodatkowo zawierają dwukrotnie więcej kalorii w stosunku do białek czy węglowodanów. Zamiast tego spożywaj zdrowe tłuszcze, takie jak tłuszcze roślinne, ryby, orzechy, oliwa z oliwek, czy awokado.
5. Spożywaj regularne posiłki. Regularne posiłki pomagają w utrzymaniu stałego poziomu glukozy we krwi i redukują ochotę na podjadanie. Staraj się spożywać 3-4 posiłki dziennie, a między nimi zdrowe przekąski (z tymi przekąskami, to spokojnie, bez szaleństw).
6. Zwiększ spożycie warzyw. Warzywa są bogate w błonnik, witaminy i minerały, a jednocześnie niskokaloryczne. Spożywaj różne rodzaje warzyw, aby zapewnić sobie różnorodność składników odżywczych.
7. Zrezygnuj z przetworzonej żywności. Przetworzona żywność często zawiera wiele dodatków chemicznych, cukru i tłuszczu. Zamiast tego wybieraj produkty naturalne, jak najmniej przetworzone.
8. Zmniejsz spożycie soli. Spożycie dużej ilości soli może prowadzić do zatrzymywania wody w organizmie i prowadzić do nadmiernej masy ciała. Zmniejsz ilość spożywanej soli i wybieraj produkty o niskiej zawartości sodu.
9. Wybieraj wodę jako główny napój. Woda jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i nie dostarcza dodatkowych kalorii. Zamiast słodzonych napojów, wybieraj wodę, herbatę bez cukru lub wodę z dodatkiem cytryny.
10. Uprawiaj aktywność fizyczną. Ćwiczenia fizyczne pomagają w spalaniu kalorii i budowaniu mięśni co w sposób pozytywny wpłynie na wzrost zapotrzebowania na kalorię. Tym samym jedząc więcej możesz dalej chudnąć.
11. Zwiększaj aktywność fizyczną poprzez codzienne ćwiczenia. Możesz rozpocząć od małych zmian w stylu życia, takich jak chodzenie na piesze wycieczki, jazda na rowerze lub pływanie. Następnie stopniowo zwiększaj swoją aktywność fizyczną, aby spalać więcej kalorii.
12. Monitoruj swoje postępy. Prowadzenie dziennika żywieniowego i treningowego może pomóc Ci śledzić swoje postępy i poznać swoje mocne i słabe strony.
13. Znajdź wsparcie. Znajdź grupę wsparcia, która może Ci pomóc w utrzymaniu motywacji i zmotywować Cię do osiągnięcia swoich celów.
14. Pomyśl o włączeniu suplementów diety.
Przed rozpoczęciem stosowania suplementów diety podczas redukcji tkanki tłuszczowej, zawsze należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby upewnić się, że są one odpowiednie dla Twojego organizmu. Oto kilka suplementów diety, które mogą być pomocne w trakcie redukcji tkanki tłuszczowej:

▪️ Białko serwatkowe (whey protein) - białko serwatkowe jest łatwo przyswajalne przez organizm i może pomóc w utrzymaniu masy mięśniowej podczas redukcji tkanki tłuszczowej. Z racji wysokiej smakowitości może posłużyć jako forma deseru lub dodatku do wypieku w alternatywie za cukier.
▪️ Kofeina - kofeina jest stymulantem, który może pomóc w redukcji tłuszczu zapasowego.
▪️ Zielona herbata - zielona herbata jest bogata w katechiny, które również mogą pomóc w redukcji tłuszczu zapasowego.
▪️ Chrom - chrom pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi i może pomóc w kontrolowaniu apetytu.
▪️ Glukomannan - glukomannan jest błonnikiem, który może pomóc w zmniejszeniu apetytu i kontroli nad spożywanymi porcjami.
▪️Omega-3 - kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu hormonów, które wpływają na metabolizm i spalanie tłuszczu.
Warto pamiętać, że suplementy diety nie zastąpią zdrowej diety i regularnego wysiłku fizycznego. Są one jedynie dodatkiem do zdrowego stylu życia i mogą pomóc w przyspieszeniu procesu redukcji tkanki tłuszczowej.
15. Unikaj jedzenia przed telewizorem lub komputerem. Jedzenie przed ekranem może prowadzić do niezdrowego nawyku podjadania i spożywania większych ilości jedzenia.
16. Ogranicz spożycie alkoholu. Alkohol zawiera wiele kalorii i może wpłynąć na Twoje zdrowie ogólne i proces odchudzania.
17. Przygotowuj posiłki w domu. Gotowanie w domu pozwala na kontrolę składników i kalorii w swoim jedzeniu, a także pozwala na eksperymentowanie z nowymi i zdrowymi przepisami.
18. Znajdź alternatywy dla niezdrowych przekąsek. Zamiast chipsów, słodyczy lub fast foodów, wybieraj zdrowe przekąski, takie jak warzywa z hummusem, orzechy lub owoce.
19. Upewnij się, że dobrze śpisz. Brak snu może wpłynąć na poziom hormonów, które wpływają na apetyt i metabolizm, co może prowadzić do nadmiernej masy ciała.
20. Bądź cierpliwy i nie poddawaj się. Proces odchudzania może być trudny i wymagać czasu i wysiłku. Pamiętaj, aby być cierpliwym i skupić się na swoich postępach, a nie na tym, co jeszcze przed Tobą.

Przykuwając nieco więcej uwagi własnej osobie oraz nieco lepsza organizacja czasu pozwoli Wam w sposób pozytywny wpłynąć na realizację celów. Małe kroczki, niemniej stale wprowadzane = 🥳

Adres

Stare Miasto

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 10:00 - 18:00
Wtorek 10:00 - 18:00
Środa 10:00 - 18:00
Czwartek 10:00 - 18:00
Piątek 09:00 - 18:00
Sobota 12:00 - 17:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Jakub Bieryta Nutrition umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Jakub Bieryta Nutrition:

Udostępnij

Kategoria