02/08/2025
▶️ Przepis na kiszoną rzodkiewkę:
✅ Składniki:
- 500 g rzodkiewki (całe, umyte, można przekroić większe na pół)
- 1 litr wody
- 1 łyżka soli niejodowanej (ok. 2%)
- 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
- kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu czarnego
- liść laurowy (opcjonalnie) 🌱
- świeży koperek lub liście chrzanu (dla aromatu)
✅ Jak przygotować? 🤔
1. Rozpuść sól w wodzie, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia.
2. Rzodkiewki umieść w wyparzonym słoiku, dodaj czosnek, przyprawy i zioła.
3. Zalej wszystko przygotowaną solanką tak, aby rzodkiewki były całkowicie przykryte.
4. Przykryj słoik gazą lub luźną pokrywką (żeby gazy uciekały) i odstaw w temperaturze pokojowej na 3-5 dni 😉
5. Po tym czasie zakręć szczelnie i wstaw do lodówki – będą gotowe do jedzenia i będą się rozwijać w smaku.
📌 Zalety jedzenia kiszonej rzodkiewki:
- wspomaga trawienie,
- wzmacnia odporność (bogata w witaminę C),
- niskokaloryczna, a bardzo smaczna,
- poprawia przyswajanie witamin 💪🌿
