27/02/2024
Hashimoto autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, w którym błędnie pobudzony układ odpornościowy wytwarza przeciwciała przeciwko tkankom własnego organizmu. oznacza to, że układ odpornościowy atakuje własne komórki tarczycy, powodując jej uszkodzenie i zmniejszenie produkcji hormonów.
👩⚕️Typowe objawy to:
📌uczucie zimna,
📌nadmierne wypadanie włosów,
📌sucha skóra.
📌zmęczenie,
📌przyrost masy ciała,
📌problemy z koncentracją oraz zaburzenia nastroju.
Co jest ważne w diecie Hashimoto?
📌spożywanie produktów bogatych w jod. Dlatego warto sięgnąć po produkty takie jak ryby morskie, wodorosty czy jaja, które są naturalnymi źródłami jodu.
📌Selen działa przeciwzapalnie i korzystnie wpływa na układ immunologiczny. Możemy znaleźć go w orzechach brazylijskich, pestkach słonecznika, czy rybach i mięsie.
📌produktów bogatych w witaminy z grupy B, zwłaszcza witaminę B12. Niedobór tej witaminy jest częsty u osób z Hashimoto i może prowadzić do zmęczenia, osłabienia, czy zaburzeń nastroju. Dlatego warto dbać o odpowiednie spożycie produktów takich jak mięso, ryby, jaja czy produkty mleczne, które są bogate w witaminę B12.
Ważne ‼📣
Goitrogeny
Substancje antyodżywcze, występują naturalnie w niektórych produktach. Wiążąc się z jodem, uniemożliwiają prawidłową syntezę hormonów tarczycy, przez co mogą przyczyniać się do powstawania wola tarczycowego.
Warzywa w których są goitrogeny, to: kapusta, brokuły, kalafior, brukselka, kalarepa, jarmuż.
♨️Niekorzystny wpływ goitrogenów występuje najczęściej w przypadku ich nadmiernego spożycia przy jednocześnie występującym niedoborze jodu u osób z niedoczynnością tarczycy lub spożywania tych warzywa postaci surowej.
♨️Sposobem na zmniejszenie ilości substancji wolotwórczych obróbka termiczna. Podczas gotowania w wysokiej temperaturze, część związków antyodżywczych ulega inaktywacji, Gotowanie w naczyniach bez pokrywki !!
👩⚕️🔬🧘♀️