20/06/2022
Po tym leniwym i jakże upalnym weekendzie z ulgą wróciłam dzisiaj do nieco już chłodniejszej kuchni z nowymi pomysłami na przepisy dla Was! 🤗
Czy kiedy napiszę - chiński street food - pierwsze co przychodzi Wam na myśl to skwierczący tłuszcz i jedzenie o 4 nad ranem? 🤔🇨🇳
Cóż, jestem tu żeby zmienić Wasze skojarzenia!
Bułeczki bao przygotowane na parze to świetny sposób na sycący i dodający energii posiłek w ciągu dnia, jak i sposób na zaimponowanie gościom orientalnym daniem. 👌
Mam nadzieję, że czujecie się zachęceni! Zatem do dzieła!
👉 Składniki (4 porcje):
250g wody
20g oliwy z oliwek
2 łyżeczki drożdży
15g cukru
400g mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
👉 Dodatki:
250g sera halloumi
20g musztardy sarepskiej
10g miodu
200g cukinii
200g czerwonej papryki
50g marchewki
20g posiekanych orzeszków ziemnych
15g posiekanej natki pietruszki
👉 Sposób wykonania:
Ciepłą wodę (ok 35*C) mieszamy z oliwą (10g), drożdżami i cukrem. Odstawiamy na 2 minuty. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę przykryte czystą ściereczką kuchenną.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 14 części. Formujemy kulę i rozwałkowujemy na owalny kształt. Wierzch smarujemy oliwą i składamy na pół. Tak przygotowane bułeczki ułożyć na parowarze i gotujemy 15 minut.
Ser obtaczamy w musztardzie i miodzie. Cienko pokrojone warzywa i ser grillujemy na patelni aż do zarumienienia. Podajemy z gotowymi bułeczkami i posypujemy orzechami i pietruszką.
Dajcie koniecznie znać, czy już próbowaliście swoich sił w chińskiej kuchni! 👇👇👇
