Body Atelier: dieta, dietetyka, dietetyk kliniczny, dietoterapia, zmiana nawyków żywieniowych
30/11/2022
🧡 Dzień dobry po dłuższej przerwie 🧡
Szanowni Państwo i moi kochani Podopieczni,
Przede wszystkim dziękuję za ogromne zainteresowanie, kontakt i słowa radości z powodu mojego powrotu :) Pozdrawiam każdego i każdą z moich Pacjentów z osobna, mocno ściskam :*
Niestety najpierw pandemia, później choroba spowodowały przeciągnięcie w czasie mój powrót do pracy, stąd też dużo osób nie otrzymało ode mnie odpowiedzi na wiadomości wysyłane w czasie nieobecności. W tym tygodniu wszystko nadrobię :)
Jeśli chodzi o powrót - sytuacja wygląda następująco:
1. Klienci z Polski - zarówno stale ze mną współpracujący jak i nowi - zapraszam na wizyty online. Po zgłoszeniu się do mnie w wiadomości prywatnej wszystko wyjaśnię. Zapewniam, że forma współpracy nie wpływa na wynik dietoterapii - co zresztą moi Podopieczni niejednokrotnie udowodnili
11/04/2020
🐣 Spokojnych Świąt! 🐣
Życzę wszystkim i każdemu z osobna dużo zdrówka, siły, spokoju i uśmiechu w ten nietypowy, świąteczny czas 🐣
Z każdym, kto spędza święta sam - łączę się i ściskam 🌷
Życzę nam wszystkim szybkiego powrotu do normalności, ale i najlepszego wykorzystania tego, który mamy dziś. Patrzmy w przyszłość pozytywnie, bo taka z pewnością będzie 🍀
Pozdrawiam ciepło 🌺
Ewelina W. Kraśkiewicz
09/04/2020
🐣 Nietypowe święta - nietypowe przepisy? 🐣
Może postawić na "lżejsze" święta w tym roku?
Co mam na myśli?
➡️ Po pierwsze przepisy na dania, które nie zawierają w sobie miliona kalorii, a są lżejszą wersją standardowych - jak dzisiejsza panna cotta 🍨
➡️ Po drugie - ze względu na obniżoną aktywność życiową - zjedz mniej - spróbuj wszystkich dań, ale porcje standardowe dziel na pół (dzięki temu spróbujesz wszystkiego) ⚖️
➡️ Po trzecie - zrób to po to, aby po świętach czuć się lżej 👙
Przechodząc do przepisu - jest obłędnie dobry 😍 Moi podopieczni dostali ich w tym roku dość sporo - ja przedstawię jeden - mój ulubiony deser :)
Oto przepis na domową, lekką panna cottę 👩🍳
Składniki:
1️⃣ Jogurt naturalny, 2% tłuszczu - 150g
2️⃣ Żelatyna - łyżeczka
3️⃣ Truskawki, mrożone – garść
4️⃣ Migdały, płatki – łyżeczka
5️⃣ Miód pszczeli – 1 łyżka
Przygotowanie:
Zmiksuj truskawki z jogurtem i miodem. Masę przełóż do miseczki. Żelatynę rozpuść w 2 łyżkach gorącej wody. Kiedy się rozpuści lekko ostudź i dodaj do truskawkowego miksu. Dobrze wymieszaj. Odstaw do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem posyp lekko podprażonymi płatkami migdałów.
SMACZNEGO! :)
06/04/2020
🌷 Jak się mają moi Podopieczni? 🌷
DZIEŃ DOBRY! ☀️
Nie chcę dziś pisać o nakazach, zakazach, problemach z jakimi boryka się cały świat w związku z pandemią. Każdy z nas wie, co powinien/musi/chce zrobić. Jesteśmy informowani o tym w każdym miejscu: telewizji, radio, sklepach, na ulicy.
Dziś chcę pozdrowić wszystkich moich Podopiecznych i powiedzieć, że BARDZO TĘSKNIĘ ZA NASZYMI REGULARNYMI SPOTKANIAMI! 👩⚕️
To właśnie do Państwa kieruję dziś swoje słowa:
Mam nadzieję, że jesteście zdrowi i bezpieczni, niczego Wam nie brakuje.
Z przeważającą większością spotykamy się na cotygodniowych spotkaniach. Poznałam wszystkich na tyle dobrze, że wiem, iż niektórzy nie mają w Szczecinie nikogo bliskiego, dlatego oferuję swoją pomoc 😷
Jeżeli ktoś z Państwa potrzebuje pomocy w zrobieniu zakupów: spożywczych, leków, czegokolwiek - proszę o wiadomość. Pomogę i to bardzo chętnie - oczywiście za darmo 💚 Dla mnie nie jest to duży problem - dla osób w kwarantannie/osób starszych, które są odcięte od świata - bardzo dużo.
😱 Mam również wielką nadzieję, że nie rezygnują Państwo z diety (do tych osób - z którymi aktualnie nie mam kontaktu)! Jestem przeszczęśliwa, że większość nie rezygnuje z diety, a wręcz osiąga teraz swoje najlepsze spadki ⚖️ Po prostu mamy więcej czasu na przygotowanie posiłków.
PROSZĘ PAMIĘTAĆ, ŻE MOŻLIWA JEST TAKŻE WSPÓŁPRACA ONLINE, A DIETY W TYM OKRESIE SĄ PROSTE I DOPASOWANE DO SYTUACJI :)
Nikt nie wie kiedy sytuacja się skończy - PROSZĘ NIE CZEKAĆ NA USPOKOJENIE SYTUACJI TYLKO NIE PRZERYWAĆ DIETOTERAPII (oczywiście w miarę możliwości), bo to może potrwać jeszcze długi czas.
Pozdrawiam ciepło każdego z osobna! 🌷
PS NIEDŁUGO ŚWIĘTA ➡️ oczekujcie kolejnych postów 🐣
Ewelina W. Kraśkiewicz
02/04/2020
💐 DZIEŃ DOBRY W KWIETNIU 💐
Jak samopoczucie w nowym, wiosennym miesiącu? Mam wielką nadzieję, że pozytywnie, pomimo aktualnej sytuacji.
Wiosna i lato zmierzają do nas wielkimi krokami, więc pomimo siedzenia w domu - nie zaniedbujmy naszych zdrowych nawyków żywieniowych!
Kwiecień witamy przepisem na mini zapiekanki z cukinii :) Była zdrowa pizza,czas na zapiekanki 🌯 One również mogą stanowić doskonały, ciepły dodatek do obiadu lub kolacji lub być przekąską pomiędzy daniami głównymi.
Oto przepis 👩🍳
Składniki:
✅ Cukinia
✅ Ser mozzarella
✅ Papryka czerwona
✅ Pieczarki
✅ Przyprawy: zioła prowansalskie, sól, pieprz
Przygotowanie:
Cukinię i paprykę przelewamy wrzątkiem. Cukinię kroimy w dość szerokie plastry, paprykę w drobniejsze. Pieczarki myjemy, kroimy w duże plastry i układamy na suchej patelni - czekamy, aż zmiękną i stracą wodę. Mozzarellę kroimy dowolnie. Na cukinii układamy ser, pieczarki, paprykę i posypujemy przyprawami. Układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia i zapiekamy do rozpuszczenia się sera w 190 stopniach.
SMACZNEGO :)
30/03/2020
😍 PAŃSTWA OPINIE - MOJA NAJWIĘKSZA MOTYWACJA 😍
Dziękuję każdemu z osobna za tak pozytywne opinie na "znanym lekarzu" - każda z nich cieszy mnie ogromnie i napędza do dalszej pracy.
Cieszę się, że mogę pomóc!
26/03/2020
🥗EKSPRESOWY DODATEK DO OBIADU LUB KOLACJI NA CIEPŁO 🥗
Zapiekanka, która ma same plusy:
➕ Wykonana z ogólnodostępnych składników
➕ Do jej wykonania potrzebujesz 4 składników
➕ Robi się ją szybko
➕ Jest zdrowa
➕ Można jeść ją na ciepło lub zimno
➕ Stanowi doskonały dodatek do obiadu lub kolacji
➕ Posiada dużo witamin
➕ Naprawdę dobrze smakuje
Przekonałam Cię?
Więc do dzieła :)
Oto przepis 👩🍳
Składniki:
✅ Bakłażan
✅ Cukinia
✅ Pomidor
✅ Cebula
✅ Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
Wszystkie warzywa myjemy, cebulę obieramy. Kroimy w duże plastry i układamy naprzemiennie od lewej do prawej. Posypujemy przyprawami i zapiekamy około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe!
ZDROWEGO DNIA! ☀️
23/03/2020
😍 PAŃSTWA OPINIE - MOJA NAJWIĘKSZA MOTYWACJA 😍
Dziękuję każdemu z osobna za tak pozytywne opinie na "znanym lekarzu" - każda z nich cieszy mnie ogromnie i napędza do dalszej pracy.
Cieszę się, że mogę pomóc!
19/03/2020
🍕 ZDROWA PIZZA 🍕
Masz ochotę na coś "innego" w zdrowszej wersji?
Nie ma sprawy! Dziś podaję przepis na pizzę.
Dlaczego jest lepszym wyborem?
Ponieważ jest zrobiona samodzielnie, a sos, który wykonasz nie ma ukrytych składników i jest niskokaloryczny...
Pamiętaj, że diabeł tkwi w szczegółach :)
Oto przepis 👩🍳
Składniki:
🍕 2 szklanki i 2 łyżki mąki ryżowej
🍕 30g świeżych drożdży
🍕 1 łyżeczka cukru
🍕 1/2 łyżeczki soli
🍕 180ml letniej wody (nie może być ani zbyt zima, ani za gorąca)
🍕 2 łyżki oleju
🍕 Sos 1: przecier pomidorowy, 1/2 łyżki ksylitolu, sól, pieprz, bazylia
🍕 Dodatki: pieczarki, szynka z kurczaka, papryka zielona, żółta i czerwona, pomidor, ser mozzarella (starty na tarce), rukola
🍕 Sos 2: jogurt naturalny, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
Przygotowanie:
Przygotuj dwa sosy łącząc ze sobą składniki.
Pieczarki pokrój w plastry i ułóż na suchej patelni, aż stracą wodę.
Warzywa pokrój dowolnie.
Drożdże rozkrusz w miseczce i posyp cukrem Odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. Następnie pomieszaj je i ponownie odstaw na 10 minut do wyrośnięcia.
Gdy wyrosną dodaj je do mąki i delikatnie połącz. Dodaj sól i wodę. Wodę dodawaj stopniowo. Wyrabiaj ciasto około 10 minut - po czym odstaw na 45 minut do wyrośnięcia.
Blachę do pieczenia przykryj papierem do pieczenia i wlej odrobinę oleju, rozsmaruj.
Wyłóż ciasto na papier i palcami rozprowadź po blaszce. Ciasto ma nieco inną konsystencję niż standardowe, ale w smaku jest podobne :)
Polej sosem numer 1 i ułóż wszystkie dodatki (poza rukolą). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40 minut. Po wyjęciu posyp rukolą i polej sosem numer 2.
SMACZNEGO I ZDROWEGO DNIA! :)
Pozdrawiam,
Ewelina W. Kraśkiewicz
Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyk ogólny i kliniczny - Body Atelier umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.
Skontaktuj Się Z Praktyka
Wyślij wiadomość do Dietetyk ogólny i kliniczny - Body Atelier:
Czy towarzyszy Ci przekonanie, że dieta musi być niesmaczna lub nieprzyjemna? A może obawiasz się, że jej efekt będzie krótkotrwały i szybko powrócisz do starych, niezdrowych przyzwyczajeń?
Jeśli tak, to gwarantuję Ci, że nie musisz się już więcej martwić. Jestem tu właśnie po to, abyś doświadczył/a trwałej zmiany nawyków żywieniowych i za jakiś czas ze 100 % przekonaniem na każde z tych pytań odpowiedział/a stanowcze NIE.
Wiesz, że od zawsze marzyłam o stworzeniu miejsca, w którym Twoje potrzeby będą zawsze na pierwszym planie? Miejsca, w którym przekonasz się, że zdrowy styl życia może być niezwykle przyjemnym nawykiem.
Oferuję pomocną dłoń i dużą dozę empatii wszystkim potrzebującym wsparcia w leczeniu chorób i w drodze do osiągnięcia wymarzonej sylwetki. Dbam o to, abyś w moim gabinecie zawsze czuł/a się swobodnie i komfortowo.
Co mogę zrobić dla Ciebie i dla Twojego zdrowia?
Redukcję nadwagi i otyłości
Żywienie dzieci, dorosłych i osób starszych
Indywidualne plany żywieniowe
Specjalistyczne plany żywieniowe w chorobach
Trwałą zmianę nawyków żywieniowych
Analizę składu ciała i pomiary antropometryczne
Wsparcie i motywację podczas diety
Nazywam się Ewelina W. Kraśkiewicz.
Z wykształcenia jestem magistrem dietetyki i kosmetologii. Ukończyłam Uniwersytet Szczeciński, Akademię Dietetyki oraz Wyższą Szkołę Zdrowia, Urody i Edukacji w Poznaniu. Obecnie kontynuuję naukę na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym w Szczecinie na kierunku „otyłość – zagadnienie interdyscyplinarne”.
Dietetyka od zawsze była moją pasją, dlatego nieustannie dokształcam się w tym zakresie. Inspiracje i najnowsze trendy czerpię od najlepszych specjalistów w Polsce i w Europie.
Przez całą kurację możesz liczyć na moje wsparcie, praktyczne wskazówki dotyczące żywienia na co dzień, a także informacje jak przetrwać święta czy spotkania i grille ze znajomymi – bez wyrzeczeń i wyrzutów sumienia. Odchudzanie wcale nie musi być trudne! To sztuka wyborów, której mogę i chcę Ciebie nauczyć.
Tak więc, czy pozwolisz mi zadbać o Twoje zdrowie?
