Dietologicznie • Poradnia dietetyczna • Justyna Krasucka

12/08/2025

Odwołując zbliżający się koniec wakacji, w dn. 19-27.08.2025 będę przebywała na urlopie 🇬🇷💙

Planuję być w kontakcie, niemniej proszę o cierpliwość w oczekiwaniu na odpowiedź :) Do zobaczenia 🫶

_________________________________________________________________
Zdjęcie archiwalne, Tunezja 2023 🍉

26/07/2025

14/07/2025

Dlaczego jestem „Specjalistą przyjaznym insulinoopornym (SOIT PRO)” i co to oznacza?

Uważam, że każdy pacjent potrzebuje indywidualnego, holistycznego spojrzenia na jego sytuację: styl życia, problemy zdrowotne i nawyki żywieniowe. Analogicznie, każda jednostka chorobowa powinna zostać poznana w możliwie najbardziej szczegółowy sposób, a podejście do niej – przećwiczone. W związku z tym w 2022 roku decydowałam się na certyfikowany kurs dla specjalistów (lekarzy, dietetyków itd.) w trakcie którego mogłam poznać zaburzenie jakim jest insulinooporność (IO). Kurs był organizowany przez Fundacja Insulinooporność - zdrowa dieta i zdrowe życie z udziałem najlepszych w swojej dziedzinie specjalistów (lekarzy, psychologów, dietetyków) i był podzielony na dwie części – podstawową (SOIT) i rozszerzoną (SOIT PRO), które kończyły się egzaminem i certyfikatem.

W trakcie kursu podstawowego dowiedziałam się jak na IO patrzą lekarze (podstawowe pojęcia, powstawanie IO, przebieg i możliwości terapeutyczne), dietetycy z doświadczeniem (na co zwrócić uwagę w wywiadzie i w jadłospisie, jak połączyć „kropki”) oraz jak w praktyce zastosować indeks i ładunek glikemiczny. Na zakończenie, temat aktywności fizycznej pacjentów z IO, zarówno w teorii jak i w praktyce (jaka aktywność będzie najlepsza i w jakiej sytuacji).

W trakcie kursu rozszerzonego natomiast, prowadzący poruszyli kwestię funkcjonowania pacjenta z IO w odniesieniu do zegara biologicznego i gospodarki hormonalnej. Część dietetyczna została wzbogacona o praktyczne umiejętności połączenia IO z najczęściej występującymi schorzeniami – m.in. PCOS, niealkoholowym stłuszczeniem wątroby i chorobami tarczycy. Ostatnie części obejmowały probiotykoterapię, która ciekawi mnie od zawsze i w praktycznie każdej ilości wiedzy, jaką znajdę 😊 oraz tak ważne i potrzebne w ostatnim czasie – zdrowie psychiczne w odniesieniu do codziennego stresu, ale i zaburzeń lękowych oraz depresji.

W następnym wpisie omówię bardziej szczegółowo zaburzenie jakim jest insulinooporność, ale jeśli już teraz masz pytania to śmiało, napisz do mnie 🌼

Będzie mi miło, jeśli dotarłaś/eś do końca i zaznaczasz ❤️ lub być może, udostępnisz te informacje dalej, dziękuję 🌸

14/07/2025

Zapraszamy serdecznie i zachęcamy do oddania głosu w ankiecie 🌹

We wrześniu w naszej filii powracamy do cyklu spotkań ze specjalistką ds. żywienia człowieka, dietetykiem klinicznym i psychodietetykiem – Justyną Krasucką (Dietologicznie • Poradnia dietetyczna • Justyna Krasucka). 🥑🍅
W związku z tym prosimy Państwa o wypełnienie krótkiej, anonimowej ankiety dotyczącej możliwych tematów tej edycji. 📋
Link do ankiety w komentarzu. 👇

05/07/2025

Czy wiecie jak przebiega konsultacja dietetyczna? 🤔

Pierwsza, trwa u mnie minimum 1.5h. W tym czasie chcę poznać mojego pacjenta, dlatego pytam o to:

- czy pracuje i jeśli tak, to jaka to praca? Czy w trakcie jej wykonywania więcej siedzi, a może stoi lub chodzi?
- co robi w wolnym czasie, jeśli w ogóle ma taki czas? Odpoczywa nie robiąc nic lub może uprawia ulubioną dyscyplinę sportu?

- czy choruje przewlekle i jeśli tak, to pytam szczegółowo na jaką/ie chorobę/y i jak długo to trwa? Jak wygląda sytuacja w rodzinie? Czy najbliższe osoby chorują przewlekle? W tym miejscu, zwykle analizuję wyniki badań laboratoryjnych, jeśli są.

- czy przyjmuje leki i/lub suplementy? Na stałe czy okazjonalnie? Jakie i w jakim celu? Jak długo?

Następnie, proszę o opisanie mi przykładowego dnia od rana do wieczora, dopytuję o szczegóły dotyczące czasu (wstania z łóżka, pracy, posiłków, dojazdów, treningów, snu) oraz posiłków i napojów (składy, ilości, czynności przy przygotowywaniu, odstępy czasowe i inne). Czasem pacjent przynosi informacje zapisane wcześniej, a czasami zapisuję wszystkie na bieżąco. Tym miejscu mamy też przestrzeń na swobodną rozmowę 😊

Lubię zapytać o to, co pacjent lubi jeść i pić, a czego nie lubi - jest to dla mnie ważne, ponieważ z różnych powodów, pacjent wiele produktów lubi, ale ich nie je/ pije lub je/ pije, ale ich nie lubi. Zawsze podejmuję próbę wyjaśnienia, że nie musi tak być i co można zrobić, żeby to poukładać z korzyścią dla pacjenta 🙂

Zwracam uwagę na to, żeby konsultacja miała wartość edukacyjną, na każdym kroku staram się tłumaczyć jak zachodzą poszczególne procesy i opowiadać o tym, jak funkcjonuje organizm i czego potrzebuje, żeby działać dobrze 🥰

Jeśli nie ma przeciwwskazań to pod koniec konsultacji, wykonuję analizę składu ciała metodą bioimpedancji elektrycznej. Otrzymuję informacje o zawartości tkanki tłuszczowej, masy mięśniowej i kostnej, poziomie nawodnienia czy wieku metabolicznym. Wyniki porównuję z ustalonymi normami i jeśli podejmuję współpracę z pacjentem to razem określamy cel i dalsze etapy całego procesu 🙂

Jeśli masz pytania to śmiało, napisz do mnie 💐

Będzie mi miło, jeśli dotarłaś/eś do końca i zaznaczasz ❤️ lub być może udostępnisz te informacje dalej, dziękuję 🌺

28/06/2025

Cześć, nazywam się Justyna Krasucka 🙂 Od 2013 roku jestem specjalistką ds. żywienia człowieka, a od bieżącego roku - dietetykiem klinicznym i psychodietetykiem.

Witam Cię na stronie Poradni, mojego miejsca na Ziemi, którą tworzę od 2019 roku. Początkowo, rozwijałam ją w cieniu pracy w cateringu dietetycznym, jednak teraz jest jej czas (i mój 🤭).

Pracuję z osobami dorosłymi i dziećmi na zasadzie nauki prawidłowych nawyków żywieniowych, zgodnie z EBM (evidence based medicine). Moje podejście do współpracy jest racjonalne, daleko jest mi do nieprzemyślanych eliminacji lub restrykcji. Opieram się na wynikach badań laboratoryjnych, potrafię je interpretować.

Najczęściej to praca z problemem nadwagi lub otyłości. Rzadziej, ale również z problemem niedowagi, wielokrotnie w zespole interdyscyplinarnym z psychologami – z anoreksją i bulimią. Co istotne, pracuję też z pacjentami w trakcie farmakologicznego leczenia otyłości jak i tych, którzy podjęli decyzję o chirurgicznym leczeniu otyłości i zostali sami z odżywianiem się po operacji bariatrycznej.

Kolejną dużą grupą są pacjenci z chorobami współistniejącymi z otyłością: cukrzycą typu II, nadciśnieniem tętniczym i nieprawidłowym lipidogramem (wysokie stężenie cholesterolu całkowitego, wysokie stężenie trójglicerydów i/lub cholesterolu LDL, niskie stężenie cholesterolu HDL), chorobami wątroby i nerek, dną moczanową oraz zaparciami.

Zajmuję się również dopasowywaniem zasad odżywiania do pacjenta chorującego na choroby tarczycy (nadczynność i niedoczynność), depresję i inne zaburzenia emocjonalne/ lękowe.
Moje jadłospisy i zalecenia opieram o zasady diety śródziemnomorskiej/ przeciwzapalnej, dlatego kolejną grupą są pacjenci z chorobami autoimmunologicznymi; najczęściej tarczycy (Hashimoto, Gravesa-Basedowa), stawów (RZS), jelit (wrzodziejące zapalenie jelita grubego), cukrzycą typu I, toczniem rumieniowatym i łuszczycą.

Moja wiedza obejmuje również inne problemy z przewodem pokarmowym i jelitami, jak refluks, zespół jelita nadwrażliwego (ZJN) oraz SIBO/ SIFO/ IMO i nietolerancje pokarmowe, najczęściej laktozy, ale również histaminy. Pomagam w kryptopirolurii (KPU). Znam i stosuję w praktyce probiotykoterapię.

Ostatnią grupą, niemniej bardzo dla mnie ważną są moje pacjentki, które razem ze swoim partnerami pracują nad zmianami w celu zajścia w ciążę oraz te, które już w ciąży są, zarówno w tej zdrowej jak i powikłanej np. cukrzycą ciążową lub problemami z gospodarką żelazową. Pomagam pacjentkom, które karmią piersią i dodatkowo mają inny cel nad którym pracują oraz z kobietami, które są przed, w trakcie lub po menopauzie, a także z tymi chorującymi na endometriozę.

Na pytanie, gdzie chciałabym być za 10-15 lat odpowiadam zawsze tak samo i z pełnym przekonaniem: w tym samym miejscu! Rozumiem przez to stałą pracę nad sobą i aktualizowanie wiedzy.

Zapraszam do współpracy 😊

Będzie mi miło, jeśli dotarłaś/eś do końca i zaznaczasz ❤️ lub być może udostępnisz informacje o mnie, dziękuję 🌺

23/06/2025

Aktualny cennik usług (obowiązuje od 23.06.2025)

*** Nie dotyczy konsultacji zapisanych przed dniem obowiązywania ***

23/06/2025

Mimo tego, że wakacje przed Nami i zwykle w tym czasie zwalniamy z naszymi projektami planując wypoczynek, w Poradni czerwiec przyniósł dużą zmianę :)

Jedno jest pewne.. będzie mnie tutaj więcej 🥹

Zapraszam do obserwowania 🥰

22/05/2025

W miniony wtorek zakończyliśmy cykl wykładów o zdrowym odżywianiu się w Filia nr 7 Miejskiej Biblioteki Publicznej w Szczecinie przed wakacjami :)

Chciałabym bardzo podziękować całemu Zespołowi za organizację i zaangażowanie w nasze spotkania 🥰

Nowy cykl po zasłużonym odpoczynku, czyli już od września :) Do zobaczenia!

26/03/2025

21/03/2025

Zapraszam serdecznie już w następną sobotę 💐

Zadbajcie o siebie i swoje zdrowie w wyjątkowy sposób! ❤️ W sobotę, 29 marca, zapraszamy na Dzień Zdrowia w Galerii Gryf, gdzie w godzinach 11:00 – 16:00 będziecie mogli skorzystać z darmowych badań, porad zdrowotnych i wielu atrakcji! 🩺✨

Będą na Was czekać stanowiska, gdzie sprawdzicie swoje ciśnienie, poziom glikemii, analizę składu masy ciała oraz porozmawiacie z ekspertami o zdrowym stylu życia. Dodatkowo, skorzystacie z konsultacji dietetycznych, nauczycie się udzielania pierwszej pomocy i dowiecie się, jak zadbać o siebie na co dzień! 💪

👉 Wszystkie badania są bezpłatne, ale mogą wymagać dalszych konsultacji!

Więcej informacji o wydarzeniu: Dzień Zdrowia w Galerii Gryf

Nie czekajcie – przyjdźcie i wzbogaćcie swoje życie o zdrowe nawyki! 🥰

Partnerzy wydarzenia: Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Szczecinie, IFMSA-Poland Oddział Szczecin, Dietologicznie • Poradnia dietetyczna • Justyna Krasucka, Czas na Herbatę, Cafe Castellari.

18/11/2024

Zapraszam serdecznie na warsztaty organizowane w i z pomocą Akademia Seniora Szczecin 🥰

A może ktoś chciałby wziąć udział w warsztatach dietetycznych?
Prowadzi je Pani Justyna Krasucka Dietologicznie • Poradnia dietetyczna • Justyna Krasucka
Zajęcie odbywają się raz w tygodniu i trwają 90 minut. Zajęcia w małych grupach.
Wtorek godzina 14:20.

Justyna Krasucka jest dietetykiem, uzyskała tytuł Specjalisty przyjaznego Insulinoopornym w wersji PRO (II stopień), a tym samym zyskała jeszcze więcej narzędzi do tego by aktywnie pomagać i edukować osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej (insulinoopornością, cukrzycą) oraz innymi chorobami dietozależnymi.

O tych i innych tematach można się dowiedzieć z cyklicznych warsztatów i jeśli ktoś ma chęć do nas dołączyć, to zapraszamy.
Szczegóły w Akademii Seniora lub pod numerem 508 199 196
Zapraszamy.