Agata Jurkowska- Dietetyk

02/04/2026

Dziś dostawa😁😁😁 przyjechało mięsko od Bieszczadzkiej Wołowiny🥰😋♥️

Wołowina to biologiczne „superpaliwo” dla ludzkiego organizmu, a jej rola w powrocie do zdrowia jest nie do przecenienia, zwłaszcza gdy spojrzymy na to przez pryzmat ewolucji i biochemii.

1. Lion Diet: Ostateczny protokół remisji
Dlaczego najcięższe choroby chroniczne i autoimmunizacyjne (jak WZJG, Hashimoto czy łuszczyca) wchodzą w remisję na Lion Diet (wołowina, sól, woda)?

💥Eliminacja zapalenia: Wołowina jest najmniej alergizującym pokarmem, który jednocześnie dostarcza kompletu aminokwasów i tłuszczów budulcowych.

💥Reset bariery jelitowej: Odcinając lektyny, szczawiany i glifosat z roślin, dajemy jelitom i układowi odpornościowemu czas na regenerację, co wycisza „burzę cytokinową” w całym ciele.

2. Bio-uwodornienie: Naturalny filtr Omega-6
To unikalna cecha przeżuwaczy, o której rzadko mówi się w mainstreamie. Dzięki procesowi bio-uwodornienia zachodzącemu w żwaczu krowy, wielonienasycone kwasy tłuszczowe z roślin (często bogate w prozapalne Omega-6) są przekształcane w bezpieczne nasycone kwasy tłuszczowe i jednonienasycone.

💥Efekt: Mięso wołowe ma naturalnie bardzo niską zawartość Omega-6 w porównaniu do drobiu czy wieprzowiny (które kumulują to, co zjedzą w paszy)!!!

💥Balans: Jedząc wołowinę, dbasz o idealny stosunek kwasów tłuszczowych, co jest kluczowe dla ochrony Twoich mitochondriów przed stresem oksydacyjnym i peroksydacją lipidów.

3. Gęstość odżywcza i biodostępność
Wołowina to nie tylko białko, to potężna dawka kreatyny, karnityny, karnozyny, tauryny oraz witamin B12, żelaza hemowego i cynku.

💥W przeciwieństwie do suplementów, te składniki są w formie „gotowej do użycia”, co pozwala na błyskawiczną regenerację tkanek i produkcję hormonów sterydowych.

Wołowina to pokarm, który nie tylko karmi, ale też leczy. To fundament dla każdego, kto chce wyjść z cienia przewlekłej choroby😁😋

02/04/2026

Świąteczna okazja! 🐣 Ostatnia szansa na tańsze bilety!

Świąteczna okazja! 🐣 Ostatnia szansa na tańsze bilety!

🎟️ Kup bilet: https://bzbn.pl/bilety/

Święta Wielkanocne to czas, by zatrzymać się przy tym, co naprawdę ważne – przy rodzinie, przy bliskich i przy wspólnym dobrym samopoczuciu. Zamiast kolejnego tradycyjnego prezentu, podaruj najcenniejszy dar – zdrowie i witalność, które pozwalają cieszyć się życiem i budować szczęście każdego dnia.

Na targach i konferencji Bliżej Zdrowia Bliżej Natury czekają na Ciebie:

✅ naturalne produkty i suplementy wspierające codzienne zdrowie (ponad 100 wystawców)

✅ warsztaty i porady ekspertów, którzy pokażą, jak żyć w harmonii z naturą (18 prelegentów)

✅ inspirujące spotkania, które dodadzą energii i motywacji do pozytywnych zmian (wyznaczona strefa networkingu)

⏳ To już ostatnia okazja, by kupić bilety w niższej cenie!

Nie zwlekaj – zadbaj o zdrowie swoje i swoich bliskich i dołącz do wydarzenia: https://fb.me/e/j9X9PyOnl

💚 Do zobaczenia w Gliwicach – zainspiruj siebie i swoich bliskich!💚

30/03/2026

Czy jeśli mam problemy z zasypianiem warto sięgnąć po melatoninę?

29/03/2026

Witajcie Kochani😍♥️🥰
Wczorajszy dzień spędziłam na macie, biorąc udział w Turnieju Walki Bronią. Moim narzędziem był nóż.

Dlaczego to robię? Bo każda nowa dyscyplina sportowa to dla mnie poligon doświadczalny. To moment, w którym teoria spotyka się z brutalną praktyką, a ja mogę zweryfikować swoją siłę, wytrzymałość i jasność umysłu w warunkach najwyższego stresu.

Wynik? Biologia nie kłamie😁😊

W walce nie ma miejsca na błędy. Tam liczy się tylko czysta biologia. I wiecie co zrobiło największą robotę? To czym karmie swoje mitochondria i to jak oddycham.

1. Oddech tylko nosem:
💥JASNOŚĆ UMYSŁU (Efekt Bohra)
Kiedy walczysz, Twoje mięśnie i mózg potrzebują tlenu. Ale tlen nie wejdzie do komórek bez odpowiedniego poziomu dwutlenku węgla. Oddychanie nosem pozwala utrzymać optymalne ciśnienie CO2, co sprawia, że tlen jest „odczepiany” od hemoglobiny i dostarczany prosto do neuronów i mitochondriów (Efekt Bohra). Efekt? Zero paniki, zimna krew i zdolność do podejmowania decyzji w ułamku sekundy, gdy przeciwnik skraca dystans. Poza tym odpowiednia ilość tlenu dla mitochondriów pozwala podtrzymać produkcję ATP.

💥WYTRZYMAŁOŚĆ (Tlenek Azotu)
Nos to nie tylko filtr, to fabryka Tlenku Azotu (NO). Wytwarzany w zatokach przynosowych NO jest naszym najsilniejszym wazodylatatorem – rozszerza naczynia krwionośne i oskrzela. Dzięki temu moja krew krążyła wydajniej, a mięśnie dostawały paliwo bez „zatykania się” kwasem mlekowym tak szybko, jak u osób oddychających ustami.

💥PANOWANIE NAD STRESEM (Nerw Błędny)
Oddychanie ustami to sygnał dla organizmu: „walcz lub uciekaj” w wersji panicznej. Oddychanie nosem aktywuje przeponę i tonizuje nerw błędny, co pozwala utrzymać układ przywspółczulny w grze. Walczyłam z wysokim tętnem, ale mój umysł pozostał w trybie „flow”, a nie w trybie przetrwania.

2. Paliwo rakietowe (Dieta Carnivore )
Walka nożem to ekstremalny wysiłek dla układu nerwowego. Dzięki diecie Carnivore moje ciało jest maszyną metaboliczną, a moje mitochondria mają stały dostęp do najlepszej jakości paliwa. Brak skoków insuliny i stabilny poziom glukozy sprawiły, że nie miałam momentów „odcięcia prądu”.

💥Kreatyna i karnityna z czerwonego mięsa to bezpośrednie wsparcie dla moich mitochondriów i resyntezy ATP.
💥Moje mięśnie były gotowe na eksplozywność, a umysł pozostał ostry jak brzytwa przez cały turniej. Żadnej mgły mózgowej, tylko czysta, zwierzęca koncentracja.

Ogromne podziękowania dla Organizatorów za profesjonalne przygotowanie turnieju i świetną atmosferę zdrowej rywalizacji. Takie wydarzenia to najlepszy sprawdzian charakteru!♥️♥️♥️

Szczególne podziękowania kieruję do mojego Trenera Robert Sobolewski
Dziękuję za cierpliwość, merytoryczne wskazówki i przygotowanie mnie do tego starcia. Twoja wiedza i dyscyplina pozwoliły mi wyjść na matę z pełną pewnością siebie😁☺️😉

27/03/2026

Witajcie Kochani❤😍🥰
Dziś znowu przedpremierowo😁
Gość, na którego czekaliście 😁😁😁 JACEK SAFUTA

Czy Twój „zdrowy” nabiał to biochemiczny koń trojański? 🥛🐎

Zapnijcie pasy. Ta rozmowa z Jackiem to nie pogawędka o "kaloriach". To sekcja zwłok współczesnego przemysłu mleczarskiego i kofeinowego nałogu.

Jeśli myślisz, że mleko to „wapń na mocne kości”, a kawa to „bezpieczny zastrzyk energii”, ten odcinek wywróci Twój świat do góry nogami.

O czym rozmawiamy?
🔥 Kazeina jako broń: Jak BCM-7 (betakazomorfina) przebija barierę krew-mózg i dlaczego działa jak silny opioid. Czy Twój mózg jest na „mlecznym haju”?
🔥 Mimikra molekularna: Dlaczego Twój układ odpornościowy myli białka mleka z Twoimi własnymi tkankami (i jak to prowadzi do chorób autoimmunologicznych).
🔥 Kazeina A1 vs A2: Czy istnieje „bezpieczny” nabiał, czy to tylko marketingowa sztuczka?
🔥 Kawa – legalny narkotyk: Dlaczego tak naprawdę jest gorzka i jak kofeina trzyma Twoją oś HPA w szachu.
🔥 Stackowanie opioidów: Co się dzieje, gdy połączysz gluten, kazeinę i kawę? To biochemiczna mieszanka wybuchowa dla Twojego zdrowia.

Premiera pierwszej części już w tą niedzielę, o godzinie 18.00
Kolejna część za tydzień😎
Oczywiście link do rozmowy w komentarzu👇

BTW, premiera z niedzielę a już rozgorzała dyskusja w komentarzach na yt😉😅

22/03/2026

BIOLOGIA, RELACJE I ENERGIA, KTÓREJ NIE DA SIĘ PODROBIĆ! 🥩🧬✨
Wróciłam! Naładowana oksytocyną, dopaminą i potężną dawką merytorycznej wiedzy. Ostatni dzień spędzony na konferencji poświęconej diecie Keto i Carnivore to wydarzenie, które na zawsze zostanie w moim sercu i... moich mitochondriach!

Moje ogromne podziękowania kieruję do niesamowitego duetu – Matki i Córki, które zorganizowały to święto zdrowia. Wasza pasja i determinacja w promowaniu modelu żywienia opartego na biologii, a nie ideologii, są inspiracją dla nas wszystkich. Dziękuję za zaproszenie i stworzenie przestrzeni, w której merytoryka spotyka się z sercem♥️ 🤝

Prelegenci? Klasa światowa. Wykłady były tak gęste od wiedzy, że moje neurony do teraz pracują na najwyższych obrotach. To dowód na to, że nasza społeczność opiera się na twardej nauce, a nie na dietetycznych mitach „głównego ścieku”.

Ale to, co najcenniejsze, działo się między wykładami.
W świecie zdominowanym przez algorytmy i ekrany, spotkania face-to-face są na wagę złota. Dziękuję moim znajomym – starym i nowym – za każdy uścisk, za każdą wspólną chwilę i realną wymianę mikroflory! Podładowanie baterii społecznych i wyrzut oksytocyny w takim towarzystwie to najlepszy biohacking, jaki można sobie wyobrazić. 🫂🔥

I na koniec... Wy.
Dziękuję każdemu z Was, kto do mnie podszedł, poprosił o zdjęcie, uścisnął dłoń czy szepnął „rób dalej to, co robisz”. Słysząc, że moje treści na YT pomagają Wam odzyskiwać zdrowie i energię, dostaję niesamowitego kopa do dalszej pracy. Wasze wsparcie to moja największa motywacja, by dalej nadawać na pohybel narracji głównego nurtu i pokazywać prawdę o ludzkim metabolizmie. 🚀⚡

Nie przestaję. Wręcz przeciwnie – dopiero się rozkręcam!

Dziękuję za tę niesamowitą atmosferę. Widzimy się na szlaku optymalizacji! 🥩🥓🍳

20/03/2026

Kochani, dziś też przedpremierowo, bo rozmowa wyjątkowa😍🥰❤

Tym razem na moim kanale gości Piotr Walter: Leśnik, myśliwy, polityk, rolnik, pracownik Lasów Państwowych, absolwent Wydziału Leśnego Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.

CZY LAS PORADZIŁBY SOBIE BEZ CZŁOWIEKA? 🌲🐗

W najnowszym odcinku podcastu rozmawiam z Piotrem o tematach, które wielu boi się poruszyć, a inni znają tylko z nagłówków w mediach. Czy polowanie to faktycznie „mordowanie”, czy jedyna skuteczna forma ochrony naszej rodzimej przyrody przed inwazją obcych gatunków?

W tym odcinku rozkładamy na czynniki pierwsze:
✅ Szop pracz i IGO – jak inwazyjne gatunki niszczą polską faunę i dlaczego musimy z nimi walczyć.
✅Jaka jest rola myśliwego w ekosystemie leśnym- czy słusznie demonizowana?
✅ Dziczyzna na talerzu – dlaczego to najczystsze bio-mięso jest w Polsce rzadkością i jak wypada w starciu z rzeźnią?
✅ Bambinizm – czyli dlaczego wizja lasu z bajek Disneya niszczy realny ekosystem i staje się narzędziem ideologicznym.
✅ Etyka i wychowanie – jak uczyć dzieci o cyklu życia i śmierci, by nie odkleić ich od rzeczywistości.

To nie jest rozmowa tylko o polowaniu. To rozmowa o odpowiedzialności, zdrowiu i miejscu człowieka w naturze, która nie zawsze jest tak kolorowa, jak nam się wydaje.
Trochę politycznie, trochę niepolitycznie😉😎
Zapraszam na premierę już w niedzielę o godzinie 18.00. Link w komentarzu👇😉

20/03/2026

Zaproszenie na targi i konferencję "Bliżej zdrowia, bliżej natury"
Bilety: https://app.evently.pl/events/11514-konferencja-blizej-zdrowia-blizej-natury-25-26-kwietnia?ref=XZ76CUWOZZ&fbclid=IwY2xjawQqQPdleHRuA2FlbQIxMABicmlkETEyR2JYaVpjQ1pOODl5S1NCc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHksbMFSaqA46vgJrm2TUAs1QQnkGem1c3QBHtNbT-aOQ13qCzn08a0whkvui_aem_PuBz4rlelU6pUvfQlViW8g

19/03/2026

Kochani😍🥰😁
Już w tą sobotę mega konferencja w Szczecinie !!!
To ostania szansa na zakup biletów😁
Ja już odliczam godziny 😉

19/03/2026

Jedna z przyczyn, dlaczego w okresie menopauzy wypadają Ci włosy

15/03/2026

Witajcie Kochani🥰😍😘
Nutrigenomika to interdyscyplinarna nauka badająca, jak składniki żywności wpływają na ekspresję genów, regulując funkcjonowanie organizmu, zdrowie oraz ryzyko chorób. Nutrimiromics z angielskiego (w przetłumaczeniu na polski zapewne byłaby to nutrimiromika) bada, w jaki sposób małe, niekodujące cząsteczki RNA spożywane wraz z pożywieniem mogą przetrwać trawienie, przedostać się do krwiobiegu i modulować ekspresję genów u konsumenta.

Wyobraź sobie, że Twój trening i dieta to wielka paczka mebli z IKEA. Masz deski (białko) i śruby (kalorie), ale... zgubiłeś instrukcję. Składasz to „na oko”...
W moim najnowszym filmie odkrywam przed Tobą biochemicznego „brygadzistę”, o którym milczą mainstreamowi dietetycy: microRNA:
💥Dlaczego microRNA z wołowiny to gotowa „instrukcja montażu” dla Twoich mięśni (tak, nauka potwierdza, że to działa!).
💥Co wspólnego ma stek z mlekiem matki? (Spoiler: oba przekazują kody genetyczne, a nie tylko kalorie).
💥Jak nasze endogenne microRNA steruje hipertrofią i dlaczego bez niego Twój progres stoi w miejscu.

To nie jest kolejny film o liczeniu makrosów. To film o tym, jak za pomocą mięsa programować swoje geny do wzrostu.

Link do filmu znajdziesz w komentarzu👇

08/03/2026

Kochani ♥️😍🥰
Mimo, że początek był trudny (ponad godzina opóźnienia pociągu, zapomniałam ładowarki do telefonu) Wrażenia...WOW, po prostu WOW.
Dziękuję przed wszystkim tym, którzy zostali do tej 19.30, żeby mnie wysłuchać. Przyznam, że byłam nieco zaniepokojona że sala będzie pusta😅jakże miło się rozczarowałam jak zobaczyłam ilu z Was udało się dotrwać do końca☺️
Dziękuję ♥️
Dziękuję także organizatorom, za to że miałam okazję być prelegentką oraz uczestniczką tak prestiżowego wydarzenia jakim jest festiwal Zdrowie bez leków
Organizacja na najwyższym poziomie♥️
Policzki wołowe rozwaliły system😅
I dziękuję także moim karniworowym przyjaciołom za to, że kolejny raz mieliśmy okazję spotkać się w tak zacnym gronie i spędzić razem trochę czasu. To czas "na wagę złota"♥️
Dziękuję także wszystkim, którzy podeszli i przywitali się. To było bardzo miłe☺️♥️
Mój ośrodek nagrody przez ostatnie dwie doby "krzyczał", dopamina fazowa skakała wielokrotnie☺️

PS. Na ostatnim zdjęciu śniadanie w pociągu. Masło Gee oraz pasztet z Koziny, zakupione na festiwalu. Pycha😋