Mission Nutrition Ewa Janowicz

21/07/2025

🦵 Masz problem z puchnącymi nogami w upały? Sprawdź, co może pomóc z... talerza! 🌿☀️
W gorące dni wielu z nas zmaga się z opuchniętymi kostkami i uczuciem ciężkich nóg. To może być efekt zastoju limfy i osłabionego krążenia. Na szczęście — dieta naprawdę może tu pomóc.
🔎 Warto włączyć do codziennego jadłospisu składniki wspierające naczynia krwionośne i mikrokrążenie, takie jak:
✅ Diosmina – związek naturalnie występujący w skórkach owoców cytrusowych, poprawia napięcie naczyń i zmniejsza ich przepuszczalność.
Ja w gabinecie polecam preparaty z diosminą i witaminą C - naturalnie wspierają naczynia krwionośne. Od niedawna możesz też skorzystać z mojego kodu zniżkowego na sprawdzone suplementy Formeds – DIETKA20 przy zamówieniu i zyskaj -20%. 😀

https://formeds.pl/?sca_ref=9104092.wjAVMj4ZYPG

✅ Witamina C – kluczowa dla produkcji kolagenu, który wzmacnia ściany naczyń. Znajdziesz ją w natce pietruszki, papryce, kiwi i porzeczkach.
✅ Rutyna – działa przeciwzapalnie i uszczelnia naczynia. Obecna m.in. w gryce i czarnym bzie.
✅ Magnez i potas – regulują gospodarkę wodną, wspomagają pracę mięśni i serca. Dobrym źródłem są m.in. banany, awokado, pestki dyni i rośliny strączkowe.
✅ Błonnik i nawodnienie – wspierają pracę układu krążenia i limfatycznego, pomagają zmniejszyć zatrzymanie wody.
💡 TIP dietetyka: Unikaj nadmiaru soli, alkoholu i przetworzonych produktów — mogą nasilać zatrzymywanie wody!
________________________________________
Jeśli zauważasz u siebie takie objawy – warto działać od kuchni 🍽️.
Chcesz indywidualne wskazówki? Napisz do mnie — razem dopasujemy dietę do Twoich potrzeb 🧡

15/07/2025

Makaron z truskawkami
Hit za sprawą Iga Świątek
Jedni uwielbiają, inni nie przepadają, albo deklarują, że po zjedzeniu po 30 min. znów są głodni.

Czy jest dietetyczny?
Makaron (szczególnie jeżeli wybierzemy ten pełnoziarnisty) z truskawkami to danie proste, szybkie, lekkostrawne i idealne na gorące dni. Świetnie sprawdzi się w diecie sportowca około treningowo jako źródło węglowodanów oraz białka, bez dużej ilości tłuszczów obciążających przewód pokarmowy, ale także u osób wymagających diety lekkostrawnej, dzieci oraz każdego, kto ma ochotę na danie na słodko. Jest to danie, które dobrze sprawdzi się na redukcji.
Porcja dania (skład: 1 szklanka makaronu pełnoziarnistego, 150 g jogurtu naturalnego, 3 garści truskawek – ok 210 g) dostarcza:
390 kcal
18 g białka
60 g węglowodanów
6 g tłuszczów
10 g błonnika pokarmowego.
Poza tym danie dostarcza nam wapnia, witaminy C oraz potasu.
Jeżeli chcemy osiągnąć bardziej słodki smak można do zmiksowanych truskawek z jogurtem dodać erytrytol lub miód.

10/07/2025

Z życia gabinetu:

Pacjent 42 lata, od lat zmagający się ze stłuszczeniem wątroby, podniesionymi próbami wątrobowymi, otyłością, aktywny fizycznie, nie pijący alkoholu, deklarował w miarę dobre nawyki żywieniowe.
Zgłaszał, że próbował już chyba wszystkiego i nie może poprawić kondycji wątroby.
Na drugim zdjęciu możecie zobaczyć jego wyniki po miesiacu naszej współpracy.
Zauważamy:
- poprawę wyników laboratoryjnych ( tak dobrych nie miał od lat)
- redukcję wiscelarnej tkanki tłuszczowej
- redukcje tkanki tłuszczowej ogółem 8,6 kg
-poprawę samopoczucia oraz mniejszą męczliwość po treningach sztuk walki.

Kluczem do sukcesu było odnalezienie wiodących przyczyn takiego stanu rzeczy, skorygowanie nawyków żywieniowych, wprowadzenie mądrej wspierającej suplementacji no i konsekwencja w działaniu :)

07/07/2025

Pani Iwona pięknie nam a przede wszystkim dla siebie samej

30/06/2025

Pozdrowienia z sobotniego Koziego Wierchu :)

Ktos na szlaku zacytował mi Pudziana, że cierpliwy to nawet i kamień ugotuje :)

Zmotywowało mnie do dalszej wędrówki :)trudno utrzymać tempo, kroki czy też zalecenia dietetyczne, gdy cel jest odległy niewidoczny....

Myślmy o tym co powiedział Pudzian :)
Spokojnie skupmy się na kilku najbliższych krokach, na tym co mamy w zasięgu możliwości.
Od patrzenia na szczyt a nie pod nogi mozna jedynie fiknąć.

26/06/2025

Ewa nie zrobię tego, bo nie chce mi się, nie mam siły, nie mam motywacji...

To zrób to na niechceniu, leniu, wkurzeniu.

Zrób to z niechęcią.

Zrób to bez motywacji.

Zrób, nie analizuj, czy chcesz czy nie chcesz, czy masz dziś powera i radość z robienia rzeczy.

W social mediach jest najczęściej sam lukier, nikt nie pokazuje, że nie ma siły lub motywacji.
Działaj tu i teraz, graj tym co masz, zrób tyle ile dziś możesz.
Wystarczy.

13/06/2025

Dzień dobry,
prezentuję dziś gabinetową warzywną ściankę, która pomaga najmłodszym odkrywać mnogość warzyw i owoców 🙂
Warzywna ścianka przydaje się szczególnie, gdy poszerzamy dietę o nowe warzywa, szukamy inspiracji na spróbowanie nowego produktu, albo gdy zbieram wywiad żywieniowy i zwyczajnie najmłodsi Klienci zapominają o istnieniu różnych warzyw :) Ścinka potrafi przypomnieć, jakie produkty dzieci znają i jadają.
Chcę, aby gabinet był przyjazny dla najmłodszych, aby czuli się w nim dobrze :)
Dobrego weekendu :)

05/06/2025

Interakcje leków żywnością

Należy pamiętać, że szczególnie problematyczne produkty spożywcze wchodzące w interakcje z lekami to grejpfruty, sok grejpfrutowy, kofeina, warzywa kapustne, bogate w błonnik, tłuste posiłki (masło, boczek, śmietana, żółte sery).

Z uwagi na rożne interakcje i ich różne skutki zamknęłabym ten post w trzech zdaniach:

1. Leki popijaj zawsze szklanką wody. (nie kawą, herbatą, sokiem)

2. Zachowaj odstęp min. 2 godzinny szczególnie między lekami a cytrusami, kawą, tłustymi potrawami lub bogatymi w błonnik

3. Nie jesteś pewna/pewny - dopytaj swojego farmaceutę.

Więcej szczegółów dla dociekliwych :) :

Leki a grejpfrut i sok grejpfrutowy
1. Blokery kanału wapniowego (amlodypina, felodypina, nimodipina)
Grejpfrut i sok grejpfrutowy zawierają furanokumaryny flawonoidy (kemferol, naringenina), które przyczyniają się do wzrostu stężenia substancji czynnej we krwi (należy zachować co najmniej 4-godz. Odstęp między zażyciem leku a spożyciem grejpfrutów/wypiciem soku.
Efektem interakcji będzie spadek ciśnienia i ból głowy.
2. Statyny np. lowastatyna, simwastatyna
Furanokumaryny i flawonoidy z grejpfruta ograniczają metabolizm leku i wpływają na wzrost jego stężenia we krwi, na skutek takiego działania może dojść do uszkodzenia mięśni i wątroby.
3. Benzodiazepiny (diazepam, midazolam, triazolam)
Furanokumaryny i flawonoidy z grejpfruta ograniczają metabolizm leku i wpływają na wzrost stężenia leku we krwi, na skutek takiego działania można zauważyć nadmierne uspokojenie.
Dieta bogata w tłuszcze może z kolei osłabić działanie leku, co objawiać się będzie nasileniem lęku, bezsennością i niepokój.
4. Leki przeciwdrgawkowe (karbamazepina)
Podobnie jak wcześniej flawonoidy i furanokumaryny zawarte w grejpfrutach zmniejszają metabolizm leków i wpływają na wzrost ich stężenia we krwi, co może przełożyć się na pojawienie się zaburzeń żołądkowo –jelitowych, senność, zaburzenia świadomości, zawroty głowy.
5. Leki antyhistaminowe (astemizol) należy zwrócić szczególną uwagę, gdyż sok grejpfrutowy ogranicza metabolizm tych leków w wątrobie i wpływa na znaczny wzrost stężenia leku we krwi.

Leki a kofeina
1. Kwas acetylosalicylowy
Kwas acetylosalicylowy w połączeniu z kofeiną (kawa, energetyki, napoje typu cola), efektem interakcji może być znaczne obniżenie temperatury ciała.
2. Leki rozszerzające oskrzela (aminofilina, teofilina).
Kofeina i jej źródła oddziałują zarówno z aminofiliną jaki teofiliną, co znacznie potęguje działanie danego leku. Efektem interakcji może być zmniejszenie efektu działania leku, niepokój, rozdrażnienie, pobudzenie, problemy ze snem, bóle głowy, przyspieszone bicie serca, drżenie i skurcze mięśni, pobudzenie psychoruchowe, hipotonia, spadek ciśnienia tętniczego krwi.

Co ciekawe czerwona papryką a także posiłki bogato tłuszczowe zwiększają wchłanianie teofiliny z przewodu pokarmowego, wpływając na wzrost stężenia leku we krwi.
Związki, które powstają w trakcie grillowania lub smażenia mięsa zwiększają metabolizm teofiliny.

Leki przeciwzakrzepowe a kapusta, szpinak, szparagi
Źródła witaminy K (kapustne, szpinak, szparagi, sałata, awokado, soczewica, soja, płatki i otręby owsiane) zwiększają poziom tej witaminy we krwi co powoduje spadek działania leków przeciwzakrzepowych (np. warfaryna, acenokumarol) co w efekcie daje zmniejszenie efektu terapeutycznego i wzrost ryzyka zakrzepów.

Leki moczopędne – diuretyki pętlowe np. furosemid a lukrecja
Spożycie leku z lukrecją (częsty dodatek do herbat i kaw zbożowych) skutkuje o wiele silniejszym działaniem leku. Zwiększa także wydalanie potasu przez nerki. Możliwe objawy-> ogólne osłabienie, skurcze i bóle mięśni, zaburzenia pracy serca.

Glikozydy nasercowe (digoksyna, metylodigoksyna) a błonnik pokarmowy, lukrecja, naparstnica
Produkty bogato błonnikowe np. płatki, otręby, pieczywo pełnoziarniste, kasze ograniczają wchłanianie leków. Efektem interakcji może być zmniejszenie lub brak działania terapeutycznego leku w związku ze zmniejszeniem jego stężenia we krwi; zwolnienie i/lub zaburzenie pracy serca, zaostrzenie niewydolności krążenia, wystąpienie powikłań zatorowych.
Gliceryzyna zawarta w lukrecji może zwiększać wydalanie potasu, przyczyniając się do rozwoju hipokaliemii.

Trójpierścieniowe leki przeciwdepresyjne a tłuszcz, błonnik, grejpfrut
Produkty lub posiłki bogate w tłuszcz (masło, smalec, bekon, tłusty nabiał) zwiększają wchłanianie leków z przewodu pokarmowego co wpływa na wzrost stężenia leku we krwi. Może to przekładać się na zaburzenie rytmu i czynności serca, spadek ciśnienia tętniczego krwi, nadmierne pobudzenie, drgawki, zaburzenia świadomości, rozszerzenie źrenic.
Błonnik pokarmowy (produkty razowe, płatki, kasze) zmniejsza wchłanianie leków, powodując tym samym spadek ich stężenia we krwi. W efekcie interakcji możemy zaobserwować utrzymujące się uczucie lęku, brak poprawy nastroju.
Grejpfrut i sok grejpfrutowy zmniejsza metabolizm leków i wpływa na wzrost ich stężenia we krwi.
Efektem takiej interakcji może być pojawienie się potliwości, zaburzenia akomodacji, niepokój, senność.

20/05/2025

Hej hej,
chciałam bardzo podziękować za zgłoszenie mnie do plebiscytu Mistrzowie Urody w kategorii Dietetyk Roku organizowanego przez Głos Koszaliński i Głos Szczeciński i jednocześnie poinformować, że zrezygnowałam z uczestnictwa.
Nie widzę sensu.
Dla mnie najważniejsza jest praca w gabinecie, Wasza poprawa nawyków żywieniowych i żadne rankingi I SMS-y nie są mi do szczęścia potrzebne.
Ściskam
Ewa

11/05/2025

Jak się spełnienia niektóre marzenia?

Na spontanie i niezaplamowanie.
Zawsze marzył mi się dystans półmaratonu, jakoś nie było terminu, odpowiedniego czasu, żeby zorganizować kalendarz pod taki bieg.

Co się zadziało? :)

Wczoraj wieczorem najadlam się pieczonych ziemniaków i buraków ( ładowanie weglowadanami :D ), porządnie się wyspałam i pojechałam do lasu robić 15 kę, wyszła 22ka 😀
Może nie ma blachy, ale radocha i satysfakcja zdecydowanie mi się udzieliła 😀

08/05/2025

Interakcje między witaminami, solami mineralnymi innymi składnikami żywności

zwróć uwagę jeżeli się suplementujesz lub cierpisz na niedobory, choroby tarczycy.... itp.
zapisz, udostępnij

Witamina C + Żelazo = :) Witamina C zwiększa absorpcję żelaza w jelitach

Aminokwasy + Żelazo = :) Cysteina, glicyna, lizyna, metionina, występujące głownie w mięsie, rybach, jajach, nabiale czy nasionach roślin strączkowych zwiększają wchłanianie żelaza w przewodzie pokarmowym

Fityniany + Żelazo = :( Fityniany obecne przede wszystkim w pełnoziarnistych produktach zbożowych zmniejszają wchłanianie żelaza (pomiędzy ich spożyciem a przyjęciem preparatu z żelazem zalecana jest 2-3 godzinna przerwa)

Garbniki, Taniny + Żelazo = :( Garbniki i taniny występujące głównie w kawie i herbacie, czerwonym winie, kakao i gorzkiej czekoladzie zmniejszaja absorbcję żelaza w przewodzie pokarmowym ((pomiędzy ich spożyciem a przyjęciem preparatu z żelazem zalecana jest 2-3 godzinna przerwa)

Wapń, Magnez, Cynk + Żelazo = :( Zarówno magnez, wapń jaki cynk mogą zaburzać przyswajalność żelaza i przyczyniać się do jego niedoborów

Fosforany + Żelazo = :( Produkty bogate w fosforany (sery, wędliny i wyroby garmażeryjne, słone przekąski, słodkie napoje gazowane) utrudniają wchłanianie żelaza

Żelazo, Magnez, Cynk + Wapń = :( Żelazo, magnez, cynk mogą zaburzać przyswajalność wapnia i przyczyniać się do jego niedoborów

Żelazo, Wapń, Cynk + Magnez = :( Żelazo, wapń, cynk mogą zaburzać absorpcję magnezu w jelitach i przyczyniać się do niskiego jego stężenia w organizmie

Żelazo, Wapń, Magnez + Cynk = :( Magnez, żelazo, wapń mogą zaburzać wchłanianie cynku i przyczyniać się do jego deficytów

Substancje goitrogenne + Jod = :( Goitrogeny obecne w warzywach kapustnych (kapusta, brokuł, kalafior, brukselka) wiążą jod i ograniczają jego wykorzystanie

Awidyna + Biotyna (witamina H=B7) = :( Awidyna (obecna w surowym białku jaja)spożywana w nadmiarze zmniejsza stężenie biotyny we krwi i może powodować jej niedobory

Błonnik pokarmowy + Witamina D = :( Produkty bogato błonnikowe (pełnoziarniste pieczywo, płątki i otręby zbożowe, kasze, warzywa, owoce spożywane ze skórką) mogą zaburzać wchłanianie Wit. D witaminę D warto przyjąć z tłustym posiłkiem)

Witamina E +Witamina A= :) Suplementacja witaminą E lub spożycie produktów w nią bogatych (oleje roślinne, orzechy, migdały, pestki, nasiona, pełnoziarniste produkty zbożowe) mogą zwiększać absorpcję i magazynowanie witaminy A.

18/04/2025

Polecam do posłuchania w przerwie świątecznej i życzę zdrowych, wesołych i spokojnych Świąt Wielkanocnych :) :) :D

Słuchaj podcastu na Spotify 👉 https://open.spotify.com/show/0xRwe0Utf9Pa8zDpbNyPXH?si=77166828b8f74e7dPomogę Ci schudnąć na zawsze 🎯👉 https://centrumresp...