Eko Farma w Szczyrzycu
O nas
Dawno, prawie 20 lat temu, tak bardzo chcieliśmy uciec z miasta, zamieszkać na wsi, że aż znaleźliśmy opuszczone gospodarstwo w górach z domem z bali i stodołą. Dom okazał się być bardzo do remontu, gospodarstwo sadownicze bardzo do opieki, a praca bardzo daleko. W takim systemie żyć i pracować stojąc w korkach się nie dało, więc postawiliśmy wszystko na jedną kartę.
Musieliśmy więc sprawić, żeby to pięknie usytuowane gospodarstwo, stało się i domem i pracą. Stąd EKO FARMA czyli ekologiczne gospodarstwo gdzie można nie tylko kupić pyszne, zdrowe produkty tworzone z myślą o Was, ale też miejsce, gdzie można poczuć wiatr na twarzy, ucieszyć się przestrzenią, powędrować przed siebie, a może w głąb siebie. Bo Eko Farma, to stan umysłu, nie tylko miejsce na mapie. To miejsce, które odpowiada na pragnienie bycia blisko natury. Eko Farma
Eko Farma w Szczyrzycu usytuowana jest na terenie objętym ochroną w ramach programu Natura 2000. Gospodarstwo nasze, to przede wszystkim tradycyjne rodzinne gospodarstwo sadownicze z ciekawą historią. Założone zostało po 2 wojnie przez Franciszka Frysa, jednego z pierwszych cysterskich agronomów na Ziemi Szczyrzyckiej. Najcenniejsze w naszym starym sadzie są tradycyjne odmiany jabłoni, śliwek węgierek i aronii. Stare odmiany, to gatunki odporne na warunki atmosferyczne, choroby powodowane przez grzyby i różnego rodzaju szkodniki. Nie ma więc potrzeby stosowania oprysków zawierających wiele szkodliwych środków chemicznych niszczących zdrowie i środowisko naturalne. Dzięki temu owoce posiadają też prawdziwy smak, a przetwory z nich wykonane, nie zawierają dodatkowych konserwantów, substancji smakowych, aromatów identycznych z naturalnym itp. „polepszaczy i wypełniaczy smaku”. Cydr Frys
Jesteśmy producentem jedynego kraftowego cydru i wina jabłkowego w wersji ekologicznej.
Świeży olej tłoczony na zimno
Tłoczymy na zimno jakościowe oleje z polskich, certyfikowanych nasion. Chleby funkcjonalne
Z wyselekcjonowanej, ekologicznej mąki orkiszowej pieczemy na zakwasie chleby funkcjonalne. Ochrona środowiska
Wszystkie produkty pakujemy w biodegradowalne opakowania, butelki i słoiczki zwrotne. Wszystkie procesy produkcyjne związane z przetwórstwem produktów pochodzących z naszego gospodarstwa są zbilansowane i przyjazne dla środowiska. Potwierdza to nagroda środowiskowa EKO HERO Małopolski, za innowacyjne, ekologiczne rozwiązania, zbilansowany proces produkcji i pracę na rzecz ochrony środowiska naturalnego, którą otrzymaliśmy w 2020r. Energię elektryczną pozyskujemy z instalacji fotowoltaicznej, posiadamy własną biologiczną oczyszczalnię i system pozyskiwania wody deszczowo-gruntowej. Edukacja
Od 18 lat, organizujemy programy edukacyjne nie tylko dla dzieci, ale również degustacje i warsztaty kulinarne dla dorosłych. Dietetyka
W oparciu o zdrową żywność, opracowujemy jadłospisy dla przedszkoli i żłobków. Polecamy również nasze diety i warsztaty kulinarne pod okiem dietetyka. Certyfikaty ekologiczne
Posiadamy wszystkie niezbędne certyfikaty związane nie tylko z surowcem, ale również przetwórstwem ekologicznym. Nasze produkty objęte są certyfikatem, który otrzymujemy rokrocznie po wnikliwej kontroli biura certyfikacji ekologicznej COBICO z Krakowa. Dzięki temu oficjalnie możemy posługiwać się znakiem wykorzystywanym do wyróżniania produktów rolnictwa ekologicznego. Znak ten obowiązuje na terenie całej UE.
