Bonne Santé Tarnów - Gabinet Dietetyczny

30/03/2026

🌿 Wielkanoc tuż-tuż, więc jeśli szukasz pomysłu na coś prostego, efektownego i naprawdę pysznego na świąteczny stół — mamy coś idealnego 🐣

Ta sałatka to świetna alternatywa dla cięższych dań: lekka, ale sycąca i z charakterem dzięki chrzanowemu sosowi 💚

🐣 Sałatka z brokułem i sosem chrzanowym 🌿🥚
Składniki (2 porcje):
3 jajka
1 średni brokuł (ok. 400 g)
ok. ½ puszki kukurydzy (ok. 100 g)
2 krótkie kawałki kiełbasy białej parzonej (ok. 120 g)
garść pomidorków koktajlowych (ok. 100 g)
sól, pieprz do smaku
Sos chrzanowy:
4 łyżki jogurtu naturalnego (ok. 60 g)
2 łyżki majonezu (ok. 40 g)
1 płaska łyżka chrzanu (ok. 15 g)
1 łyżka drobno posiekanego koperku
Przygotowanie:
🥚 Jajka ugotuj na twardo, ostudź i pokrój w ćwiartki.
🥦 Brokuł podziel na niewielkie różyczki i ugotuj krótko w osolonej wodzie (ok. 3 minuty), następnie przelej zimną wodą, aby zachował intensywnie zielony kolor.
🌭 Kiełbasę pokrój w plastry, a pomidorki przekrój na połówki. Kukurydzę odsącz z zalewy.
🥣 Sos: wymieszaj jogurt, majonez, chrzan oraz koperek. Dopraw solą i pieprzem.
✨ Wszystkie składniki delikatnie połącz lub ułóż warstwowo w misce albo jednoporcjowych salaterkach. Polej sosem chrzanowym i podawaj jako świąteczną sałatkę.
👉 Zapisz na święta i podeślij komuś, kto zawsze szuka „czegoś szybkiego do stołu” ❤️

23/03/2026

U nas w gabinecie wiosna rozkręca się na dobre 🌿
To dla nas bardzo intensywny czas – pracujemy nad zaleceniami, planami i świątecznymi przepisami i strategiami wsparcia dla naszych pacjentów 💚

Między analizami, telefonami, konsultacjami i układaniem zaleceń chcemy dać znać, że zostały nam już tylko…

✨2 ostatnie wolne terminy ✨
✨na pierwszą konsultację w marcu ✨

🌼I w związku z tym mamy dla Was coś specjalnego! 🌼

👉 Rezerwując teraz, możecie skorzystać z:
✨✨✨✨
• -10% na pierwszą konsultację
Lub
• -10% na pierwszy miesiąc kuracji (przy jej rozpoczęciu)
✨✨✨✨

Jeśli czujesz, że to dobry moment, żeby zadbać o swoje zdrowie – to znak 💫

Napisz do nas w wiadomości prywatnej 📩
Lub zadzwoń:
☎️ 504613141

19/03/2026

Pssst!!! Za kilka dni pierwszy dzień wiosny! 🌿
A co za tym idzie.... znowu wszędzie hasła o detoksach, spalaniu zimy, szybkiej formie do lata i zaczynaniu wszystkiego „od zera”.

A my chcemy Wam tylko przypomnieć, że zdrowie nie działa jak przycisk reset. Organizm nie potrzebuje drastycznych oczyszczania ani głodówek, żeby „wejść w nowy sezon”. Potrzebuje regularności, lepszego odżywienia i trochę więcej światła – dosłownie i w przenośni. I potrzebuje tego codziennie ☀️

🌿☀️Wiosna może być dobrym momentem, żeby coś zmienić, ale nie koniecznie po to by dopasować się do trendu "zdążyć do lata". ☀️🌿

Zacznij z nami od kilku drobnych zmian :)
Wprowadź więcej sezonowych warzyw, zadbaj o nawodnienie, wyjdź na spacer zamiast kolejnej godziny przed ekranem. To małe rzeczy, ale właśnie one budują trwałą zmianę.

Nie chodzi o to, żeby robić wiosenną rewolucję.
Chodzi o to, żeby zrobić jeden rozsądny krok i go utrzymać.
Bez presji, bez karania się za zimę, bez zaczynania „od poniedziałku”. Bez detoksów, ostrych restrykcji i drastycznych zmian 🌿

Jaką jedną małą zmianę chcesz wprowadzić tej wiosny dla swojego zdrowia? 💬

16/03/2026

To już wiosna, a Ty nadal nie masz siły? 🌿
W gabinecie coraz częściej słyszymy: „Powinno być lepiej, a ja dalej czuję się zmęczona”. To może być tzw. przeciążenie zimowo-wiosenne.
To nie jest choroba, ale stan przejściowy. Po zimie organizm bywa wyczerpany, ma niedobory i wolniej adaptuje się do zmiany pory roku. Mniej światła oznacza niższą witaminę D, dieta bywa mniej różnorodna, ruchu jest mniej, infekcji więcej, a stres i gorszy sen robią swoje.
Na wiosnę ciało musi się „przestawić”, ale często robi to już na nadwyrężonych zasobach.
Najczęstsze objawy, z którymi zgłaszają się pacjenci:
– przewlekłe zmęczenie mimo snu
– senność w ciągu dnia
– problemy z koncentracją („mgła mózgowa”)
– spadek motywacji
– większa ochota na słodkie i kawę
– rozdrażnienie
– spadek odporności
Jeśli to brzmi znajomo, to sygnał, że organizm potrzebuje wsparcia w postaci dobrze zbilansowanej diety i uzupełnienia niedoborów — nie kolejnej kawy i presji.
👉 Zaobserwuj nas, jeśli chcesz dowiedzieć się, jak naturalnie odzyskać energię.
👉 A jeśli czujesz, że potrzebujesz indywidualnego planu żywieniowego, odezwij się - pomożemy Ci ułożyć dietę, która realnie wesprze Twój organizm.

12/03/2026

💤 Dziś Dzień Drzemki w Pracy…
Nie wiemy jak Wy, ale my uważamy, że ważne święta zasługują na odpowiednią oprawę 💤

W końcu nikt nie narzuca nam, jak mamy spędzać przerwę w pracy – a krótka drzemka wydaje się całkiem dobrą propozycją.

W praktyce wielu z nas robi jednak tylko jedną „przerwę”: kawa, telefon i scrollowanie 📲
Problem w tym, że to wcale nie wyłącza trybu zadaniowego. Układ nerwowy nadal pozostaje w napięciu.

Czasem wystarczy mikroregeneracja, żeby naprawdę odpocząć:

🚶‍♀️ krótki ruch → lepsze dotlenienie
🫁 kilka spokojnych oddechów → wyciszenie
🍽️ posiłek bez ekranu → stabilniejsza energia

To właśnie takie przerwy:
✔ zmniejszają ochotę na słodycze
✔ poprawiają koncentrację
✔ pomagają regulować apetyt

📌 Zapisz na następną przerwę i obserwuj Bonne Santé, jeśli chcesz więcej prostych wskazówek dla swojej diety i układu nerwowego.

Jeśli chcesz, mogę też zrobić drugą wersję bardziej „instagramową” (bardziej chwytliwą, z mocniejszym hookiem) – często działa lepiej w social mediach.

zrób

Oto bardziej „instagramowa” wersja – z mocniejszym początkiem, krótszymi zdaniami i większą dynamiką:

💤 Dzień Drzemki w Pracy istnieje naprawdę.
I szczerze? Uważamy, że to bardzo dobre święto.

Bo przerwa w pracy powinna być… prawdziwą przerwą.

Tymczasem większość z nas robi tylko jedną wersję odpoczynku:
☕ kawa
📲 telefon
📱 scroll

Problem?
To wcale nie wyłącza trybu zadaniowego.
Układ nerwowy nadal działa na wysokich obrotach.

Dlatego zamiast kolejnego scrolla spróbuj mikroregeneracji:

🚶‍♀️ 2–3 minuty ruchu → więcej tlenu dla mózgu
🫁 kilka spokojnych oddechów → sygnał dla ciała, że może się wyciszyć
🍽️ posiłek bez ekranu → stabilniejsza energia na resztę dnia

Małe przerwy robią dużą różnicę:
✔ mniejsza ochota na słodycze
✔ lepsza koncentracja
✔ łatwiejsza regulacja apetytu

A jeśli masz możliwość…
💤 krótka drzemka też się liczy.

📌 Zapisz ten post na następną przerwę w pracy
i obserwuj Bonne Santé po więcej prostych wskazówek dla Twojej diety i układu nerwowego.

10/03/2026

Marzec to miesiąc świadomości endometriozy 🌸
To nie „taka uroda” i nie tylko kwestia miesiączki.

Endometrioza to przewlekła choroba zapalna, która może wpływać na całe ciało.
Sposób żywienia jest jednym z kluczowych elementów postępowania wspierającego w endometriozie i może realnie pomagać w codziennych objawach: wspierać organizm, łagodzić dolegliwości, wspierać redukcję stanu zapalnego i poprawiać komfort życia.

Bez presji perfekcji, bez diet cud — z troską o jelita 🥦, gospodarkę hormonalną i układ nerwowy 🧠
Zajrzyj do naszej karuzeli i dowiedz się więcej!

03/03/2026

Mamy dla Was propozycję lekkiego deseru, który pokochacie - zielona chmurka z owocami ☁️🌿🍓

Składniki (4 porcje):
Ciasto:
- 80 g szpinaku
- 60 g oleju roślinnego
- 3 jajka
- 140 g mąki pszennej
- 100 g erytrolu
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli

Krem:
- 250 g mascarpone
- 200 g śmietanki 30%
- 20 g erytrolu

Dodatki: świeże owoce (np. borówki, winogrono, kaki, gruszka, truskawki)

Przygotowanie:
Wskazówka: składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Szpinak oraz olej zblenduj na gładką masę.

🥚 Jajka przełóż do misy miksera, dodaj erytrol i miksuj na wysokich obrotach przez ok. 8 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta. Następnie, cały czas miksując, dodawaj cienkim strumieniem olej ze szpinakiem.

🌾 Do masy przesiej mąkę, dodaj sól oraz proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj łyżką do połączenia składników. Ciasto przełóż do formy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C (góra–dół) przez ok. 25 minut. Wyjmij i pozostaw do całkowitego wystudzenia.

🍶 Przygotuj krem: do misy przełóż schłodzone mascarpone, śmietankę oraz erytrol. Miksuj do uzyskania gęstego, jednolitego kremu.

☁️ Wystudzone ciasto pokrusz. Do pucharków nakładaj warstwami: krem, pokruszone ciasto, ponownie krem. Całość udekoruj świeżymi owocami.
A ten przepis prześlij komuś, kto w Wielkanoc zawsze „tylko spróbuje” deseru 😄 i nie zapomnij zostawić obserwacji na tym profilu ❤️

zdrowystylzycia

27/02/2026

Przewlekłe zmęczenie, osłabienie czy problemy z koncentracją… brzmi znajomo? 🫣
Objawy, które często
przypisujemy stresowi lub szybkiemu trybowi życia. A obecnie też zmiennej pogodzie 🫠.

Z perspektywy żywieniowej warto jednak
spojrzeć na te objawy nieco szerzej 🩸

🔍 Anemia bardzo często wiąże się z niedoborami żywieniowymi — przede wszystkim
żelaza, ale także witaminy B12, kwasu foliowego czy białka.
🥗 Znaczenie ma nie tylko co
jemy, ale również jak i w jakich połączeniach — bo wchłanianie składników odżywczych to
kluczowy element.
Jeśli zauważasz u siebie kilka z wymienionych objawów, warto wykonać badania i przyjrzeć
się diecie. Odpowiednio dopasowane żywienie może być realnym wsparciem w poprawie
samopoczucia i wyników krwi.
Bo jedzenie to nie dodatek do leczenia —to realne wsparcie dla organizmu💚

17/02/2026

W Twojej diecie zrobiło się trochę nudno? Pokochasz ten przepis na kaszotto z kalafiorem i mięsem mielonym! 😋

Przygotuj składniki (1 porcja): 
✔️1 porcja (ok. 120 g) mięsa mielonego z indyka lub kurczaka (z piersi)
✔️1 łyżka (10 g) oliwy z oliwek
✔️½ małej sztuki (ok. 35 g) cebuli
✔️½ średniej sztuki (ok. 130 g) pora (biała i jasnozielona część)
✔️1 ząbek (ok. 4 g) czosnku
✔️1 mała sztuka (ok. 50 g) marchwi
✔️1 gruby plaster (ok. 60 g) selera korzeniowego
✔️8 łyżek (ok. 80 g, sucha) kaszy gryczanej niepalonej
✔️1 szklanka (250 ml) wywaru warzywnego lub bulionu
✔️1 łyżeczka (ok. 5 g) sosu sojowego
✔️Kilka małych różyczek (ok. 150 g) kalafiora
✔️1 duża garść (ok. 25 g) świeżego szpinaku

Przyprawy:
- 1 szczypta (ok. 1 g) soli
- 1 szczypta (ok. 1 g) pieprzu czarnego
- 1 szczypta (ok. 1 g) kurkumy mielonej
- 1 łyżeczka (ok. 1 g) kolendry suszonej
- 1 szczypta (ok. 1 g) papryki słodkiej

👩‍🍳 Mięso zmiel lub użyj gotowego mielonego. Warzywa obierz – cebulę pokrój w drobną kostkę, por w półkrążki, czosnek drobno posiekaj, marchew i seler zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

🔥 Na dużej patelni lub w szerokim garnku rozgrzej oliwę. Wrzuć cebulę i por, podsmaż chwilę, aż zmiękną. Dodaj czosnek, marchew i seler, podlej odrobiną wody i duś około 2 minut, mieszając.

🍗 Zsuń warzywa na bok patelni, dodaj mięso mielone, dopraw solą i pieprzem. Podsmaż krótko, rozbijając grudki, aż mięso zmieni kolor.

🌾 Połącz wszystko, wsyp suchą kaszę gryczaną, wlej gorący wywar oraz dodaj sos sojowy. Dopraw kurkumą, kolendrą i dodatkową porcją pieprzu. Wymieszaj i zagotuj.

🥦 Dodaj różyczki kalafiora, przykryj i gotuj na małym ogniu około 15 minut, aż kasza wchłonie płyn i będzie miękka. W trakcie delikatnie mieszaj.

🥬 Na koniec zdejmij pokrywkę, dodaj świeży szpinak i duś jeszcze 1–2 minuty, aż liście zwiędną. Posyp słodką papryką i podawaj od razu.

A tę rolkę prześlij koleżance i nie zapomnij zostawić obserwacji na tym profilu ❤️

zdrowie

12/02/2026

🍩 Czy jeden pączek powoduje tycie?🍩

🍩Szybko i krótko: Nie. 🍩

Jeden pączek sam w sobie nie powoduje przyrostu masy ciała, nie psuje metabolizmu i nie wymaga żadnych „naprawczych” działań następnego dnia.

Problem nie zaczyna się od jedzenia słodkości.
Zaczyna się wtedy, gdy po pączku pojawiają się wyrzuty sumienia, stres i myśl, że „wszystko już stracone”. To właśnie wtedy łatwo wpaść w jedzenie bez kontroli i frustrację.

Zdrowe podejście do sposobu odżywiania, to nie zakazy i straszenie jedzeniem.
To patrzenie na cały dzień, cały tydzień i codzienne nawyki - a nie na jednego pączka w tłusty czwartek.

W Naszym Gabinecie dbamy o to, żeby jedzenie było wsparciem, a nie źródłem stresu. Pomagamy budować zdrowe, spokojne nawyki dopasowane do Twojego życia - bez zakazów i bez presji perfekcji.

👉 Jeśli chcesz podejść do jedzenia spokojniej i z głową — napisz do nas w wiadomości. Pomożemy dobrać najlepszą formę wsparcia. 💛

11/02/2026

💚 Zmiana nawyków zaczyna się od zrozumienia siebie 💚
Nie od zakazów. Nie od presji. Od rozmowy, wsparcia i realnych rozwiązań dopasowanych do Ciebie.
W Gabinecie Dietetycznym Bonne Santé w Tarnowie pomagamy budować zdrowe relacje z jedzeniem i wprowadzać zmiany, które zostają na dłużej 🍎✨
👩‍⚕️mgr Justyna Gurgul-Gawron
👩‍⚕️mgr Barbara Jarek
– dietetyczki, które słuchają, tłumaczą i wspierają na każdym etapie drogi.

📍 ul. Szkotnik 19, Tarnów
📞 504 613 141

👉 Umów się na konsultację i zobacz, że zdrowe nawyki mogą być proste i przyjazne.

Barbara Jarek | Justyna Gurgul-Gawron
Dietetyk Kliniczny I Odchudzanie I Insulinooporność I Hashimoto

🎯 Twoje cele- nasza wiedza i wsparcie
🏆 Dyplomowani Dietetycy Kliniczni
💪 1230+ Zadowolonych Pacjentów

11/02/2026

🌿 Ostatnie wolne terminy w lutym! 🌿

W związku z ogromnym zainteresowaniem konsultacjami w naszym gabinecie chcemy Was poinformować, że zostały nam już ostatnie wolne terminy na PIERWSZĄ KONSULTACJĘ NA LUTY!

Jeśli planujesz zadbać o swoje zdrowie, poprawić samopoczucie, uporządkować nawyki żywieniowe lub rozpocząć proces zmiany pod okiem specjalisty – to najlepszy, i póki co - w tym miesiącu - ostatni moment, aby się zapisać. 🌿

📅 Dostępne terminy:
• 12.02 – godz. 15:40
• 17.02 – godz. 11:00 i 15:00
• 27.02 – godz. 18:25

Liczba miejsc jest bardzo ograniczona, dlatego zachęcamy do sprawnej rezerwacji 💚

📞 Rezerwacja telefoniczna: 504 613 141
📩 Lub wiadomość prywatna

O ewentualnych zwalniających się terminach będziemy informować na bieżąco – warto śledzić nasze aktualności.

Zapraszamy do kontaktu i BARDZO DZIĘKUJEMY za tak ogromne zainteresowanie! 💚

Jest nam ogromnie miło, że to właśnie z naszą pomocą chcecie zadbać o swoje zdrowie i nowe nawyki! 💚