23/06/2025
ZDROWA PORCJA DLA TWOICH WŁOSÓW! 🍅 Szybkie, jednogarnkowe danie, które sprawi, że Twoje włosy będą mocne i lśniące! 😋
Składniki na 1 porcję:
▪️ 1/2 małej cukinii (112g)
▪️ mała marchewka (60g)
▪️ 1/2 papryki (75g)
▪️ 1/2 małej cebuli (35g)
▪️ 3 plastry wędzonego tofu (60g)
▪️ łyżeczka oliwy z oliwek (2g)
▪️ mały ząbek czosnku (3g)
▪️ mały pomidor (108g)
▪️ 1,5 łyżeczki koncentratu pomidorowego (20g) + 50g wody
▪️ po szczypcie soli, pieprzu, pieprzu ziołowego, czosnku granulowanego, ziół prowansalskich, suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią (1g)
▪️ łyżka ulubionych, prażonych nasion, np. dyni (10g)
▪️ ulubione zioła, np. bazylia, do ozdoby (3g)
Przygotowanie:
▪️ Marchewkę, paprykę i tofu pokrój w kostkę.
▪️ Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
▪️ Podsmaż pokrojone składniki na patelni na łyżeczce oliwy kilka minut do momentu, aż lekko zmiękną ale nadal pozostaną jędrne.
▪️ Po tym czasie na patelnię dorzuć pokrojoną w kosteczkę cukinię i pomidora, dopraw do smaku, duś kilka minut.
▪️ Całość podlej koncentratem wymieszanym z 50g wody, gotuj leczo kilka minut do momentu aż marchewka będzie miękka.
▪️ Gotowe leczo przełóż na talerz. Posyp uprażonymi pestkami dyni i ulubionymi ziołami. Podawaj np. z pieczywem pełnoziarnistym.
Dlaczego to danie wspiera kondycję naszych włosów? 🔍
Zamiennikiem mięsa w leczo jest tofu, będące źródłem żelaza, cynku i selenu – składników niezwykle ważnych dla zachowania włosów w dobrej kondycji. Spory dodatek warzyw w posiłku wzbogaci go o dodatkowe mikroelementy a pestki dyni o nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy z grupy B, cynk, żelazo, miedź, argininę, lizynę, kwas oleinowy oraz magnez – prawdziwa bomba na nawilżone i gładkie włosy!
Kaloryczność i makroskładniki w 1 porcji:
👉🏼 Energia - 286,8 kcal
⚪ Białko - 17,3g
🟡 Tłuszcz - 11,7g
🔵 Węglowodany - 32,8g
💣 Ładunek glikemiczny - 6 🟩
Ładunek glikemiczny:
🟩 niski 0-10
🟧 średni 11-19
🟥 wysoki powyżej 20
Jeśli spodobał Ci się post, zostaw po sobie ślad! 💜