Dietetyk Iwona Lasek

08/03/2026

📢 Nowy artykuł na blogu🔥
W przestrzeni internetowej bardzo często pojawia się stwierdzenie, że cukier „karmi raka”. To temat, który budzi wiele emocji, szczególnie wśród kobiet chorujących na raka piersi. Niestety wiele popularnych przekazów nie ma potwierdzenia w aktualnej wiedzy naukowej.
Dlatego przygotowałam nowy artykuł, w którym w oparciu o badania epidemiologiczne, metaanalizy oraz wytyczne kliniczne wyjaśniam, co rzeczywiście wiemy dziś o związku między spożyciem cukru a rakiem piersi.

W artykule znajdziesz odpowiedzi m.in. na pytania:
🔬 czy eliminacja cukru może zahamować rozwój nowotworu
📊 co pokazują najnowsze badania naukowe dotyczące cukrów dodanych
⚖️ jaką rolę odgrywa indeks i ładunek glikemiczny diety
🍽 dlaczego kluczowe znaczenie ma cały wzorzec żywieniowy, a nie pojedynczy składnik
📉 jak dieta wpływa na masę ciała, metabolizm i stan zapalny, które mogą mieć znaczenie w przebiegu choroby

Celem tego wpisu jest oddzielenie faktów naukowych od dietetycznych mitów, aby pacjentki mogły podejmować decyzje żywieniowe w oparciu o rzetelną wiedzę.

📖 Zachęcam do przeczytania całego artykułu:
https://dietetykiwonalasek.pl/blog/cukier-a-rak-piersi-co-faktycznie-potwierdzaja-badania-naukowe
Jeśli temat jest dla Ciebie ważny – udostępnij ten wpis, aby więcej osób mogło poznać aktualny stan wiedzy naukowej.

23/02/2026

23/02/2026

📢 Niezwykle inspirujący dzień!

20 lutego miałam zaszczyt uczestniczyć w XII Sympozjum „Onkologia i Żywienie” w Centrum Onkologii w Bydgoszczy – jednym z najważniejszych wydarzeń naukowych w Polsce poświęconych roli żywienia w kompleksowym leczeniu pacjentów onkologicznych.

Jako dietetyk kliniczny i doktorantka miałam przyjemność podczas sesji naukowej przedstawić wyniki swoich badań pt.:
👉 „Rola spersonalizowanej interwencji żywieniowej w poprawie tolerancji leczenia i jakości życia pacjentów onkologicznych”.

📊 Najważniejsze wnioski z mojej prezentacji:

✅ Spersonalizowane wsparcie dietetyczne poprawia tolerancję terapii przeciwnowotworowej – pacjenci rzadziej wymagają przerw w leczeniu i lepiej znoszą skutki uboczne terapii.

✅ Odpowiednio prowadzona dieta pomaga ograniczyć utratę masy ciała i siły mięśniowej, wspiera odporność oraz stabilizuje stan ogólny.

✅ Dieta w chorobie onkologicznej jest ogromnie ważna – to element terapii, a nie jedynie wsparcie.

Podczas sympozjum odbyło się wiele wykładów i szkoleń prowadzonych przez wybitnych specjalistów z zakresu onkologii, chirurgii i żywienia klinicznego. Była to ogromna dawka wiedzy, która pozwala jeszcze lepiej rozumieć mechanizmy choroby nowotworowej, wpływ leczenia na organizm oraz rolę żywienia w całym procesie terapeutycznym.

To dla mnie bardzo ważne, że mogę rozwijać swoje badania naukowe i jednocześnie przekładać je na realne wsparcie pacjentów w gabinecie.

💛 Jeśli jesteś w trakcie leczenia onkologicznego lub wspierasz bliską osobę chorującą – nie zostawiaj żywienia przypadkowi.

Zapraszam osoby chore oraz ich rodziny do kontaktu. Wspólnie możemy opracować indywidualny plan żywieniowy dopasowany do rodzaju leczenia, wyników badań i aktualnych objawów, aby dieta stała się realnym wsparciem w terapii i poprawie jakości życia.

19/02/2026

🔥 Niedoczynność czy nadczynność tarczycy? 60 sekund, które mogą wiele wyjaśnić.
Twoja tarczyca to „termostat” i „pedał gazu” organizmu w jednym.
Gdy zwalnia – wszystko zwalnia 😴
Gdy przyspiesza – ciało pracuje na wysokich obrotach ⚡
W tej rolce pokazuję proste, ale kluczowe różnice:
✔ metabolizm – tycie vs. chudnięcie
✔ energia – zmęczenie vs. nadpobudliwość
✔ temperatura – marznięcie vs. nadmierne pocenie
✔ dlaczego samo TSH to często za mało
To podstawy, ale właśnie od nich zaczyna się świadoma diagnostyka 🧪
Czasem jedna uporządkowana informacja pozwala szybciej zrozumieć sygnały, które wysyła organizm.
Jeśli czujesz, że któryś z objawów dotyczy Ciebie – nie ignoruj tego.
A jeśli potrzebujesz wsparcia dietetycznego przy problemach z tarczycą – możesz do mnie napisać 💬
🌿 Więcej merytorycznych treści znajdziesz na moim kanale YouTube.

14/02/2026

Drodzy,
na moim kanale na YT pojawił się nowy materiał:
https://youtu.be/A9vEcyKIQBI?si=__zmzBzehNyvyRpT
Waga spada. Ale co dzieje się z mięśniami? 🧠
Leki z grupy agonistów receptora GLP-1, takie jak semaglutyd czy liraglutyd, są dziś szeroko stosowane w leczeniu otyłości i cukrzycy typu 2. Dla wielu osób oznaczają realną poprawę parametrów metabolicznych i redukcję masy ciała 📉
Jednocześnie coraz więcej badań pokazuje, że utrata masy ciała w trakcie terapii GLP-1 nie dotyczy wyłącznie tkanki tłuszczowej. Część redukcji może obejmować również masę beztłuszczową, w tym mięśnie 💪
To istotne, ponieważ mięśnie są kluczowe dla metabolizmu, sprawności, stabilności glikemii i długofalowego zdrowia.

W nowym materiale omawiam m.in.:
– co mówią aktualne przeglądy i metaanalizy na temat zmian składu ciała przy GLP-1 📚
– kiedy ryzyko utraty mięśni jest większe
– dlaczego sam lek bez planu żywieniowego i treningu oporowego może nie wystarczyć
– jak podejść do terapii w sposób bezpieczny i kompleksowy 🧩

To nie jest materiał przeciwko terapii GLP-1.
To próba spojrzenia szerzej – z perspektywy metabolizmu, składu ciała i długofalowej sprawności.

Jeżeli stosujesz GLP-1 lub rozważasz taką terapię, zachęcam do obejrzenia filmu 🎥
https://youtu.be/A9vEcyKIQBI?si=__zmzBzehNyvyRpT

Możesz też napisać w komentarzu:
Czy ktoś monitoruje u Ciebie skład ciała, a nie tylko wagę?
Czy wiesz, ile białka spożywasz dziennie podczas terapii?
To ważna rozmowa — szczególnie dziś, gdy skupiamy się głównie na liczbie kilogramów, a rzadziej na jakości utraconej masy.

Chudniesz na Ozempic? 🧠 Sprawdź, czy nie tracisz mięśni!Leki z grupy agonistów receptora GLP-1, takie jak semaglutyd (Ozempic, Wegovy) czy liraglutyd (Saxen...

31/01/2026

🧬 Białko w chorobie nowotworowej to nie „dodatek do diety”.
To realne wsparcie leczenia. 🥗
W trakcie terapii onkologicznej 🏥 większość uwagi skupia się na chemioterapii, radioterapii, operacjach czy leczeniu hormonalnym. Tymczasem w organizmie pacjenta równolegle zachodzi proces, który ma ogromny wpływ na przebieg leczenia – utrata masy i siły mięśni 💪⬇️
I tu pojawia się temat, o którym wciąż mówi się za mało: białko 🧠🥩
Choroba nowotworowa wprowadza organizm w stan przewlekłego stresu metabolicznego 🔥 i zapalnego. Mięśnie są szybciej rozkładane, a ich odbudowa zostaje zahamowana 🧬⬇️
Do tego dochodzą skutki leczenia: brak apetytu 🤢, nudności, zmiany smaku 👅 i trudności w jedzeniu 🍽️
Efekt? Sarkopenia – czyli utrata mięśni ⚠️ – często nawet wtedy, gdy masa ciała pozornie się nie zmienia ⚖️
❗ Dlaczego to tak ważne?
Pacjenci z niską masą mięśniową:
➡️ gorzej tolerują leczenie
➡️ częściej mają działania niepożądane
➡️ wolniej się regenerują
➡️ mają obniżoną jakość życia 😔
📊 Zgodnie z aktualnymi wytycznymi onkologicznymi zapotrzebowanie na białko w trakcie leczenia jest wyraźnie zwiększone 🥗📈
U wielu osób sama dieta nie wystarcza i potrzebne jest indywidualne wsparcie żywieniowe 🧩
🎥 O tym właśnie mówię w najnowszym materiale wideo.
Bez mitów ❌, bez uproszczeń ✋, w oparciu o dane naukowe 📚 i praktykę kliniczną 👩‍⚕️👨‍⚕️
Jeśli jesteś w trakcie leczenia onkologicznego, opiekujesz się kimś chorym ❤️ lub pracujesz z pacjentami – ten temat naprawdę ma znaczenie 🌱
💬 Daj znać w komentarzu:
– czy ktoś rozmawiał z Tobą o roli białka w trakcie leczenia?
– czy wiesz, ile białka realnie jesz każdego dnia? 🍗🥛
Twoje doświadczenie może pomóc innym poczuć, że nie są z tym sami 🤝💙
👍 Jeśli ten post jest dla Ciebie wartościowy — zostaw reakcję, komentarz lub udostępnij.
🔎 Więcej merytorycznych materiałów znajdziesz także na blogu: https://dietetykiwonalasek.pl/blog/bialko-ukryty-lek-w-chorobie-nowotworowej-dlaczego-to-co-jesz-moze-decydowac-o-s

25/01/2026

❤️Kochani,
https://youtu.be/Y3jq-n0M2f8?si=EPIHuvw62dayY4Hv
właśnie przygotowałam trochę dłuższy film na temat: Dlaczego przy niedoczynności tarczycy lub chorobie Hashimoto często pojawia się niski poziom żelaza i ferrytyny?
🎞️Moja krótka rolka na youtube miała ponad 2,500 wyświetleń, a to dla mnie znaczyło, że cieszyła się popularnością. Idąc za tym teraz obejrzycie to w dłuższej formie 🤗
Zapraszam do obejrzenia na youtube, bo wtedy algorytm podeśle to innym.
Dziękuję! 😊

Jeśli masz niedoczynność tarczycy lub chorobę Hashimoto i mimo leczenia nadal odczuwasz zmęczenie, zimno, problemy z koncentracją lub wypadanie włosów — wart...

23/01/2026

🧠 Co jeść w chorobie nowotworowej? Zapraszam Was serdecznie do przeczytania mojego nowego artykułu:
https://dietetykiwonalasek.pl/blog/co-jesc-w-chorobie-nowotworowej
🍽️ Dieta wspierająca leczenie onkologiczne oparta na zasadzie „kolorów na talerzu”
W trakcie leczenia onkologicznego dieta nie jest dodatkiem, ale realnym elementem wspierającym organizm. Odpowiednio skomponowane żywienie może pomóc utrzymać dobrą kondycję, ograniczać stan zapalny, wspierać odporność i poprawiać tolerancję leczenia.
Na blogu przygotowałam merytoryczny, oparty na aktualnych wytycznych naukowych artykuł, w którym w przystępny sposób wyjaśniam, jak komponować posiłki w chorobie nowotworowej, bez restrykcji, głodówek i niepotrzebnego stresu.
🔬 W artykule dowiesz się m.in.:
✔️ dlaczego dieta „kolorów na talerzu” ma solidne podstawy naukowe,
✔️ jak poszczególne kolory warzyw i owoców wspierają organizm w trakcie leczenia,
✔️ jakie znaczenie mają białko, zdrowe tłuszcze i mikrobiota jelitowa,
✔️ czego unikać, aby nie pogłębiać stanu zapalnego i osłabienia,
✔️ jak jeść bezpiecznie, racjonalnie i z myślą o jakości życia.
📌 To artykuł dla osób:
– w trakcie leczenia onkologicznego,
– po zakończonej terapii,
– wspierających bliskich w chorobie,
– szukających rzetelnej wiedzy, a nie diet-cud.
👉 Przeczytaj całość tutaj:
🔗 https://dietetykiwonalasek.pl/blog/co-jesc-w-chorobie-nowotworowej
Jeśli uważasz, że ta wiedza może komuś pomóc – udostępnij dalej 🤍
Świadome odżywianie to realne wsparcie w trudnym czasie.

22/01/2026

Wysoki cholesterol przy niedoczynności tarczycy 🧠 To nie zawsze kwestia diety.
Wiele osób z niedoczynnością tarczycy słyszy w gabinecie:
„proszę mniej tłusto jeść”,
„proszę schudnąć”,
„to na pewno kwestia stylu życia”.
🧠 Tymczasem mechanizm jest znacznie głębszy.
Hormony tarczycy regulują gospodarkę lipidową i decydują o tym, jak organizm przetwarza oraz usuwa cholesterol z krwi. Gdy tarczyca pracuje wolniej, procesy te ulegają zaburzeniu.
🔬 Co dzieje się w organizmie?
– wątroba wolniej usuwa frakcję LDL
– cholesterol gorzej przekształcany jest do form przeznaczonych do wydalenia
– podwyższone TSH sprzyja wzrostowi jego stężenia
📈 Efekt?
Cholesterol może rosnąć nawet wtedy, gdy dieta jest „w miarę poprawna”, a inne wyniki badań wyglądają nieźle.
Dlatego u części pacjentów dopiero wyrównanie funkcji tarczycy prowadzi do realnej poprawy lipidogramu. I dopiero wtedy ma sens dalsza, rzetelna ocena ryzyka sercowo-naczyniowego.
📌 Wysoki cholesterol przy niedoczynności tarczycy to bardzo często problem hormonalny, a nie brak silnej woli.
💬 Napisz w komentarzu:
– czy u Ciebie też występuje podwyższony cholesterol?
– co mówi lekarz?
– czy ktoś łączy to z tarczycą, czy temat kończy się na diecie i „obserwacji”?
Twoje doświadczenie może pomóc innym.

📩 Konsultacje i kontakt
Jeśli masz niedoczynność tarczycy, Hashimoto lub problemy z lipidogramem i chcesz:
– zrozumieć przyczynę wyników, a nie tylko je „zbijać”
– podejść do problemu hormonalnie i metabolicznie
– dostać realne, indywidualne wsparcie
👉 zapraszam do kontaktu i konsultacji dietetycznej
🔹 Profil: https://www.facebook.com/profile.php?id=61585681954052
🔹 Strona: https://www.facebook.com/dietetykiwonalasek/
🔹 Grupa wsparcia: https://www.facebook.com/groups/wsparciedietetyczne
📌 Zostaw komentarz lub napisz wiadomość – spokojnie, bez ocen, merytorycznie.

18/01/2026

Dieta przeciwzapalna w raku piersi hormonozależnym 🧬 Jak odżywianie wspiera leczenie.
Rak piersi hormonozależny (ER+/PR+) to nie tylko leczenie farmakologiczne, ale także ogromne obciążenie metaboliczne, immunologiczne i psychiczne dla organizmu.
🥗 W trakcie terapii sposób odżywiania przestaje być rutyną.
Staje się elementem leczenia wspierającego, który może realnie wpływać na tolerancję terapii, poziom energii, stan zapalny i samopoczucie.
🧬 Dlaczego dieta przeciwzapalna ma znaczenie?
To jeden z najlepiej przebadanych modeli żywienia u pacjentek z rakiem piersi hormonozależnym. Wspiera regulację procesów zapalnych, gospodarkę hormonalno-metaboliczną oraz mikrobiotę jelitową, która odgrywa kluczową rolę w odporności i regeneracji.
🔬 Co pokazują badania?
Model żywienia zbliżony do diety śródziemnomorskiej, bogaty w warzywa, owoce, zdrowe tłuszcze, błonnik i naturalne związki roślinne, sprzyja stabilizacji metabolizmu, lepszej tolerancji leczenia i poprawie jakości życia.
⚖️ To nie jest dieta restrykcyjna.
To sposób odżywiania oparty na jakości, regularności i trosce o organizm w trakcie terapii. Bez diet cud, bez skrajności, bez presji.
🧠 Każdy posiłek może być elementem poczucia sprawczości.
Świadome odżywianie pomaga odzyskać kontrolę i realnie wspiera ciało w trakcie leczenia.
📩 Konsultacje i kontakt
Jeśli jesteś w trakcie terapii raka piersi hormonozależnego lub po jej zakończeniu i chcesz:
– jeść w sposób bezpieczny i oparty na badaniach
– zadbać o metabolizm, odporność i jelita
– odzyskać energię i lepsze samopoczucie
– mieć plan żywieniowy dopasowany do leczenia
👉 zapraszam do kontaktu i konsultacji dietetycznej
🔹 Profil: https://www.facebook.com/profile.php?id=61585681954052
🔹 Strona: https://www.facebook.com/dietetykiwonalasek/
🔹 Grupa wsparcia: https://www.facebook.com/groups/wsparciedietetyczne
📌 Zostaw komentarz lub napisz wiadomość – spokojnie, indywidualnie, bez presji.

17/01/2026

Kochani❤️
https://youtu.be/_gKPlZr5qv0?si=XFzT3BUCt7mgRDmn
🎬Zapraszam do obejrzenia najnowszego odcinka na YouTube.

W tym odcinku tłumaczę jak powinna wyglądać dieta w chorobie Hashimoto, aby zmniejszyć stan zapalny, wesprzeć pracę tarczycy i poprawić codzienne samopoczucie.
Hashimoto to przewlekła choroba autoimmunologiczna, która często prowadzi do niedoczynności tarczycy. Choć podstawą leczenia jest farmakoterapia, to odpowiednio dobrana dieta przeciwzapalna ma ogromny wpływ na objawy takie jak zmęczenie, problemy z masą ciała, koncentracją czy gospodarką hormonalną.
W materiale omawiam m.in.:
✔️ jakie produkty działają przeciwzapalnie w Hashimoto
✔️ rolę omega-3, warzyw, owoców i błonnika
✔️ najlepsze źródła białka wspierające produkcję hormonów tarczycy
✔️ znaczenie selenu, cynku, witaminy D, żelaza i jodu
✔️ czy trzeba eliminować gluten, laktozę, soję i warzywa krzyżowe
✔️ jak prawidłowo przyjmować leki tarczycowe i suplementy
✔️ najczęstsze błędy żywieniowe przy Hashimoto
Ten film jest dla Ciebie, jeśli:
🔹 masz zdiagnozowane Hashimoto lub niedoczynność tarczycy
🔹 czujesz się zagubiona w sprzecznych zaleceniach dietetycznych
🔹 chcesz jeść świadomie, bez skrajnych diet i mitów
🔹 szukasz wiedzy opartej na praktyce klinicznej
📌 Pamiętaj: dieta w Hashimoto to strategia długoterminowa, a nie chwilowa moda.
Każdy przypadek jest inny – dlatego zawsze warto pracować indywidualnie z lekarzem i dietetykiem.
👉 Zostaw komentarz: z jakim objawem Hashimoto zmagasz się najbardziej?
👉 Subskrybuj kanał, jeśli interesuje Cię rzetelna wiedza o diecie, hormonach i zdrowiu.
🔥

Cześć, nazywam się Iwona Lasek i jestem dietetykiem klinicznym.W tym odcinku tłumaczę jak powinna wyglądać dieta w chorobie Hashimoto, aby zmniejszyć stan za...

16/01/2026

Niska ferrytyna przy Hashimoto? Oto dlaczego suplementy często nie działają 🔬🩸
Masz Hashimoto lub niedoczynność tarczycy i ciągle niską ferrytynę, mimo suplementacji?
To bardzo częsty problem i nie jest przypadkowy.
W tym materiale wyjaśniam:
✔️ dlaczego przy niedoczynności tarczycy pogarsza się metabolizm żelaza
✔️ jak stan zapalny blokuje jego wykorzystanie
✔️ dlaczego sama suplementacja często nie wystarcza
✔️ czemu ferrytynę i tarczycę trzeba analizować razem
To wiedza oparta na aktualnych badaniach, a nie dietetycznych mitach.
Jeśli chcesz podejść do problemu niskiej ferrytyny całościowo – zostaw komentarz lub skontaktuj się ze mną.