Dietetyk Beata Strzelecka

07/12/2025

❗️Ciekawostka: probiotyki po kolonoskopii.

➡️Na łamach „Journal of Gastroenterology and Hepatology” opublikowano wyniki interesującej analizy dotyczącej potencjalnego związku pomiędzy stosowaniem określonych probiotyków po kolonoskopii a nasileniem objawów z przewodu pokarmowego.

🔴Wniosek:

✅Probiotyki (Bacillus subtilis + Enterococcus faecium) przyjmowane przez 4 tygodnie po kolonoskopii pomagają szybciej „posprzątać” po przeczyszczeniu jelit – odbudowują pożyteczne bakterie i łagodzą dolegliwości brzuszne.

bfiałek

05/12/2025

❗️Przełom: aktywność fizyczna działa przeciwnowotworowo?

➡️Na łamach „PNAS” opublikowano wyniki fenomenalnej analizy przedklinicznej (myszy) dotyczącej potencjalnego wpływu aktywności fizycznej na wzrost nowotworów.

🔴Wniosek:

✅Im lepsza wydolność i im więcej ruchu jeszcze przed rozwojem nowotworu złośliwego, tym bardziej mięśnie „okradają” nowotwór z glukozy – w badaniach na myszach regularna aktywność fizyczna przełącza zużycie cukru z komórek nowotworowych do mięśni i istotnie spowalnia wzrost guza.

bfiałek

29/11/2025

Lepiej bym tego nie ujęła 👏

❗️Post przerywany i zdrowie sercowo-naczyniowe.

➡️Na łamach „Science Translational Medicine” opublikowano wyniki ciekawego badania dotyczącego potencjalnego związku pomiędzy postem przerywanym a zdrowiem kardiometabolicznym.

🔴Wniosek:

✅Post przerywany nie jest magicznym przełącznikiem metabolizmu: jeśli nie spożywamy mniej kalorii, samo skrócenie okna jedzenia nie poprawia parametrów insulinowych ani gospodarki lipidowej - działa głównie wtedy, gdy robi się deficyt; za to wyraźnie przestawia zegar biologiczny.

bfiałek

14/11/2025

Cukrzyca typu II to choroba, która dotyka coraz więcej osób głównie z powodu otyłości i niezdrowego stylu życia. Leczenie cukrzycy polega przede wszystkim na odpowiednio zbilansowanej diecie, zgodnej z zasadami zdrowego odżywiania się osób dorosłych oraz wprowadzeniu aktywności fizycznej.

27/10/2025

To była bardzo merytoryczna konferencja . Podziękowania dla organizatorów 😊

☺️Prawie 200 osób uczestniczyło (stacjonarnie i online)
w I Konferencji Naukowo-Szkoleniowej pt. “Standardy i wyzwania dietetyki klinicznej”, którą zorganizowaliśmy wspólnie z Kujawsko-Pomorski Oddział PTD (Polskie Towarzystwo Dietetyki) w siedzibie Bydgoska Izba Lekarska 🤝
Dziękujemy wszystkim Pretendentkom 🌷i Prelegentom 🌷za wyjątkowe wystąpienia, instytucjom partnerskim za wsparcie 🌻 , osobom uczestniczącym za aktywny udział ☺️
Więcej o konferencji i poruszanych zagadnieniach dla
TVP3 Bydgoszcz 👩‍⚕️dr n. o zdrowiu Beata Szukay - koordynatorka zespołu dietetyków i 👨‍⚕️lek. med. Zwoliński Tomasz z Kliniki Chirurgii Ogólnej i Małoinwazyjnej naszego szpitala 🏥
Nagranie dostępne jest pod linkiem: https://bydgoszcz.tvp.pl/89645479/otylosc-coraz-wiekszym-problemem-lekarze-i-dietetycy-o-wyzwaniach-wspolczesnej-dietetyki
Podczas wydarzenia zaprezentowało się także Uniwersyteckie Centrum Wsparcia Badań Klinicznych w Bydgoszczy - zapraszamy do obserwowania profilu☺️

24/10/2025

Dziś drodzy pacjenci uaktualniam swoją wiedzę z zakresu epidemii XXI wieku czyli OTYŁOŚCI

26/06/2025

Czy zdarza Wam się zapominać o piciu wody? 🫣

💧Woda to coś więcej niż tylko sposób na ugaszenie pragnienia - to kluczowy element codziennej diety, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, w tym mózgu i układu nerwowego.

❗Nawet niewielkie odwodnienie (już 1–2%!) może obniżać koncentrację, pogarszać pamięć i powodować zmęczenie, ból głowy i rozdrażnienie.

Każdego dnia należy zapewnić minimum 30-35 ml wody na każdy kilogram należnej masy ciała. Zapotrzebowanie na płyny rośnie wraz ze wzrostem aktywności fizycznej i w gorące dni.

👉Sprawdź na grafice jak zbudować nawyk regularnego picia wody.

Jakie są Wasze sposoby, aby nie zapominać o wodzie?

18/03/2025

🧠Mózg jest uważany za najbardziej łakomy i wymagający właściwego pożywienia organ. Mimo, iż stanowi tylko 2% naszego ciała - pochłania aż 20% składników energetycznych, dlatego tak ważne jest to co nakładamy na talerz.

🧠Dieta „dla mózgu” została określona przez naukowców skrótem MIND (ang. MEDITERRANEAN – DASH Intervention for Neurodegenerative Delay). Ten model żywienia, został opracowany w celu profilaktyki demencji i ograniczenia zmniejszania funkcji poznawczych mózgu następujących wraz z wiekiem.
🧠Badania wykazały pozytywne efekty jej stosowania. Wykazano, że osoby restrykcyjnie przestrzegające założeń diety miały o 53% niższe ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera, u osób przestrzegających zaleceń mniej restrykcyjnie ryzyko to było niższe o 35%.

🥗Oto zasady jedzenia dla Twojego mózgu wg diety MIND:

1. Jedz tłuste ryby morskie.
2. Warzywa i owoce powinny stanowić połowę tego, co jemy.
3. Zamień tłuszcze zwierzęce na oleje roślinne.
4. Jedz orzechy.
5. Sięgaj po produkty jak najmniej przetworzone.

🥗Oto produkty korzystnie wpływające na funkcjonowanie mózgu wg diety MIND:

• zielone warzywa liściaste – co najmniej 6 porcji w tygodniu
• inne warzywa – co najmniej jedna porcja dziennie
• owoce jagodowe – co najmniej 2 porcje w tygodniu
• orzechy – co najmniej 5 porcji w tygodniu
• pełnoziarniste produkty zbożowe – co najmniej 3 porcje dziennie
• nasiona roślin strączkowych – więcej niż 3 posiłki w tygodniu
• ryby – co najmniej jeden posiłek w tygodniu
• drób – co najmniej 2 posiłki w tygodniu
• oliwa z oliwek – jako główny tłuszcz wykorzystywany do przygotowywania posiłków

04/03/2025

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała otyłość za epidemię XXI wieku. Otyłość to nadmierne nagromadzenie tkanki tłuszczowej w organizmie (powyżej 25% masy ciała dorosłego mężczyzny i ponad 30% masy ciała dorosłej kobiety), które może prowadzić do pogorszenia zdrowia. Eksperci WHO uznali, że otyłość jest chorobą i wpisali ją na listę Międzynarodowej Klasyfikacji Chorób (ICD-10) pod numerem E66. Według wielu autorów otyłość jest chorobą przewlekłą bez tendencji do samoistnego ustępowania i ze skłonnością do nawrotów. Powstaje w wyniku dodatniego bilansu energetycznego, wynikającego z nadmiernego spożywania pokarmów (tzw. otyłość regulacyjna) i/lub obniżenia podstawowej przemiany energii (tzw. otyłość metaboliczna)..
W powstawaniu otyłości decydującą rolę odgrywają czynniki genetyczne i środowiskowe choć znaczenie każdego z nich pozostaje nadal przedmiotem wielu dyskusji. Czynniki genetyczne są w około 40% odpowiedzialne za rozwój otyłości a pozostałe 60% to głównie czynniki środowiskowe, które są modyfikowalne.
Otyłość brzuszna jest przyczyną rozwoju ponad 200 powikłań, np. cukrzycy typu 2, nadciśnienia tętniczego, zaburzeń lipidowych, metabolicznej choroby stłuszczeniowej wątroby (MAFLD), uszkodzenia nerek, obturacyjnego bezdechu sennego.
Celem leczenia jest przede wszystkim powstrzymanie dalszego przyrostu masy ciała, a następnie leczenie w celu jej zmniejszenia. Uważa się, że redukcja masy ciała już o 5–10% przynosi korzystne efekty zdrowotne. Leczenie niefarmakologiczne polega na terapii żywieniowej, zmianie nawyków żywieniowych oraz zwiększeniu aktywności ruchowej. W przypadku nieskuteczności postępowania niefarmakologicznego u osób z BMI ≥ 30 kg/m2 oraz ≥ 27 kg/m2 z przynajmniej jedną chorobą współistniejącą związaną z nieprawidłową masą ciała należy wdrożyć leczenie farmakologiczne. Czas leczenia farmakologicznego otyłości powinien wynosić co najmniej 12 miesięcy. Farmakoterapię powinno się stosować tak długo, jak jest skuteczna i dobrze tolerowana, ponieważ otyłość jest chorobą przewlekłą bez tendencji do samoistnego ustępowania. U chorych na otyłość, u których powyższe leczenie jest nieskuteczne, należy rozważyć operację bariatryczną do której zaleca się kwalifikację chorych z cukrzycą typu 2 i z BMI ≥ 35 kg/m2 , a także chorych z BMI ≥ 30 kg/m2, u których nie osiąga się prawidłowej kontroli glikemii podczas leczenia zachowawczego. Operacja bariatryczna może spowodować pełną, trwałą redukcję masy ciała, remisję chorób współistniejących z otyłością, w tym cukrzycy typu 2, nadciśnienia, zaburzeń lipidowych.

01/03/2025

To, jak wygląda wizyta w poradni diabetologicznej w dużej mierze zależy od pacjenta. Jeśli nie prowadzi on samokontroli, przychodzi nieprzygotowany, nie ma ze sobą wyników badań, nie pamięta, jakie leki przyjmuje i w jakich dawkach to pozbawia lekarza możliwości wdrożenia optymalnego dla ...

23/02/2025

Osoba zmagająca się z zaburzeniami nastroju czy depresją powinna swój codzienny jadłospis budować wg modelu diety śródziemnomorskiej, która charakteryzuje się:
- wysokim spożyciem warzyw, owoców, nasion roślin strączkowych, pełnoziarnistych produktów zbożowych, orzechów i oliwy z oliwek,
- średnim spożyciem ryb szczególnie morskich, fermentowanych produktów mlecznych,
- niskim spożyciem czerwonego mięsa, przetworów mięsnych oraz tłuszczów pochodzenia zwierzęcego.
Stosowanie diety śródziemnomorskiej powoduje niską podaż cholesterolu, nasyconych kwasów tłuszczowych (NKT), kwasów tłuszczowych trans a wysoką podaż wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika, białka roślinnego, antyoksydantów, flawonoidów i witamin z grupy B, dlatego liczne badania potwierdzają jej promózgowe działanie. Wykazano, że dieta śródziemnomorska może wpływać na obniżenie poziomu ekspresji genów zaangażowanych w stres oksydacyjny i proces zapalny (ogólnoustrojowy oraz w mózgu). Wg wielu badań najwartościowszymi produktami spożywczymi dla mózgu są: owoce jagodowe, pełnoziarniste produkty zbożowe, orzechy, zielone warzywa liściaste, karczochy, żurawina, oliwa z oliwek, kawa, zielona herbata, kakao, kiszonki, grzyby, sok winogronowy. Cztery najbardziej antyoksydacyjne przyprawy to oregano, imbir, cynamon i kurkuma.

23/02/2025