Olimpia Pokorska - dietetyk

Olimpia Pokorska - dietetyk Ekspert ds. odżywiania w zakresie nadwagi, otyłości i zaburzeń żywienia związanych z dysfunkcjami metabolicznymi. Jako ekspert ds.

Wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu dietoterapii nakierunkowanej na różne priorytety dało mi możliwość rozwoju w szerszym zakresie niż tylko typowe dla gabinetów dietetycznych "odchudzanie". Jestem autorem wielu artykułów z zakresu zdrowego odżywiania oraz zasad wspomagania suplementacyjnego, publikowanych na łamach ogólnopolskich pism sportowych. odżywiania w zakresie nadwagi, otyłości i zaburzeń żywienia związanych z dysfunkcjami metabolicznymi, zawsze dobieram jadłospisy indywidualnie, biorąc pod uwagę nie tylko typowo naukowe przeliczenia, ale także preferencje smakowe, tryb życia czy aktywność . Ponadto specjalizuję się w projektowaniu i wdrażaniu zaawansowanych planów żywieniowo-suplementacyjnych w sporcie, także wyczynowym.

SŁUCHAJCIE! Jutro otwieram gabinet i mam dwa wolne terminy, które aż proszą się o zajęcie! Jeśli Twoja dieta obecnie prz...
03/01/2026

SŁUCHAJCIE!
Jutro otwieram gabinet i mam dwa wolne terminy, które aż proszą się o zajęcie! Jeśli Twoja dieta obecnie przypomina zestaw „wszystko, co znajdę w lodówce o po świętach”, to najwyższy czas na ratunek.
Dla motywacji od siebie dorzucam zniżkę 100 zł od wybranego rodzaju wizyty 🫜
​Kto pierwszy, ten lepszy – zapraszam do kontaktu!

Już dzisiaj w radiu P*K- RADIU POMORZA I KUJAW możecie wysłuchać mojej audycji dietetycznej – tym razem dotyczącej tak z...
02/01/2026

Już dzisiaj w radiu P*K- RADIU POMORZA I KUJAW możecie wysłuchać mojej audycji dietetycznej – tym razem dotyczącej tak zwanego "detoksu noworocznego" ;) ale gdyby wam uciekło, w wielkim skrócie bardzo chętnie zostawię wam podsumowanie:

Sezon świąteczny często wiąże się z nadmiarem ciężkich potraw, alkoholu, tłuszczy i soli. To oczywiste, że po kilku dniach intensywnego jedzenia (i picia 🍷) możesz czuć się ospale, mieć wzdęcia albo spadek energii — to naturalna odpowiedź organizmu na chwilowe przeciążenie, a nie „zatrucie” wymagające drastycznych metod.

👉 Detoks a nauka
Pojęcie „detoksu” jako magicznego oczyszczenia organizmu za pomocą soków czy suplementów nie ma solidnych dowodów naukowych — wiele badań nie potwierdza, że popularne diety oczyszczające usuwają toksyny. Samo poprawione samopoczucie po takim detoksie wynika często z ograniczenia przetworzonej żywności i alkoholu, a nie z jakiegoś nadnaturalnego procesu oczyszczania.

💡 Co naprawdę działa — zdaniem ekspertów:

✅ 💦 Nawodnienie
Picie wody pomaga utrzymać równowagę elektrolitową, wspiera pracę nerek i utrzymanie metabolizmu na optymalnym poziomie. Woda oraz napoje niesłodzone (herbaty ziołowe, zielona herbata) potrafią znacząco poprawić samopoczucie po okresie przejedzenia.

🥗 🍎 Zbilansowana, lekka dieta
Skup się na warzywach, owocach, produktach pełnoziarnistych i źródłach błonnika (np. rośliny strączkowe, orzechy), a ogranicz produkty wysokoprzetworzone. To pomaga regulować trawienie i wspierać mikrobiom jelitowy — kluczowy dla zdrowia metabolicznego.

🧠 😴 Sen i regeneracja
Odpowiednia ilość snu (7–9 godzin) wpływa na hormony kontrolujące apetyt i energię, a także wspiera naturalne procesy naprawcze organizmu.

🚶 🏃 Aktywność fizyczna
Nie chodzi o intensywne treningi zaraz po Sylwestrze, ale lekki ruch: spacery, joga czy stretching pobudzają krążenie i pomagają pozbyć się uczucia ciężkości.

🚫 🚫 Alkohol i kofeina na kilka dni
Daj wątrobie przerwę — nawet krótkie odstawienie może poprawić funkcjonowanie metaboliczne i sen.

🦠 Probiotyki i jelita
Fermentowane produkty (kefir, jogurt naturalny, kiszonki) wspierają równowagę bakterii jelitowych, co jest ważne po świątecznym obciążeniu cięższymi potrawami.

---

💡 Dla tym którym nie chce się czytać: tak
Nie ma „cudownej diety detoksykacyjnej”, która w parę dni oczyści organizm z toksyn — to mit. Najlepiej wspierać wbudowane mechanizmy detoksykacji (głównie wątroby, nerek i jelit) przez nawodnienie, zdrowe odżywianie, sen i umiarkowany ruch. Dzięki temu szybko poczujesz się lżej, nie obciążając organizmu skrajnymi dietami.

A jeśli chcesz to ogarnąć razem ze mną – napisz po prostu wiadomość prywatną do mnie lub skontaktuj się w jakikolwiek sposób jest dla ciebie najwygodniej A dane kontaktowe zostawiam na drugim slajdzie 🥰

To nie będzie wesoły wpis podsumowujący święta. To będzie anegdotka pełna irytacji. Nie wiem jak bardzo trzeba mieć wywa...
27/12/2025

To nie będzie wesoły wpis podsumowujący święta. To będzie anegdotka pełna irytacji. Nie wiem jak bardzo trzeba mieć wywalone w drugą osobę żeby umówić się w nietypowy dzień, w sobotę rano w długi weekend między świętami, nie przyjść na wizytę, ale przede wszystkim - NIE ODWOŁAĆ JEJ, NIE ODPISYWAĆ NA WIADOMOŚCI I NIE ODBIERAĆ TELEFONU.
Nie bądźcie jak Błażej. Nie róbcie czegoś takiego.

Ps. Mam dla Was i tak już bardzo mało terminów, więc osoby które umawiają się na pierwszą wizytę i ROBIĄ TAKIE COŚ, będą permanentnie blokowane. Przykro mi, ale szanujmy się.

Zimowe poranki aż proszą się o coś ciepłego, otulającego i… lekko piernikowego 🎄Zamiast zaczynać dzień od przypadkowej b...
16/12/2025

Zimowe poranki aż proszą się o coś ciepłego, otulającego i… lekko piernikowego 🎄
Zamiast zaczynać dzień od przypadkowej bułki, spróbuj zimowej, piernikowej owsianki z nutą cynamonu – sycącej, rozgrzewającej i przyjaznej dla sylwetki.
🍯 Przepis: ZIMOWA PIERNIKOWA OWSIANKA

Składniki (1 porcja):

50 g płatków owsianych
200 ml mleka lub napoju roślinnego (np. migdałowy/sojowy)
1 łyżeczka przyprawy do piernika (bez cukru)
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
1 małe jabłko lub gruszka (pokrojone w kostkę)
1 łyżka orzechów lub migdałów
szczypta soli
opcjonalnie: 1–2 łyżki jogurtu naturalnego do podania

Przygotowanie:
1️⃣ Do garnka wlej mleko/napój roślinny, dodaj płatki owsiane i szczyptę soli.
2️⃣ Gotuj na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż owsianka zgęstnieje.
3️⃣ Dodaj przyprawę do piernika i cynamon, wymieszaj.
4️⃣ Wrzuć pokrojone w kostkę jabłko/gruszkę i gotuj jeszcze 1–2 minuty (owoce mogą pozostać lekko chrupiące).
5️⃣ Zdejmij z ognia, w razie potrzeby dosłodź miodem lub syropem klonowym.
6️⃣ Przełóż do miseczki, dodaj orzechy/migdały, na wierzch możesz położyć łyżkę jogurtu naturalnego i oprószyć jeszcze odrobiną cynamonu.

Taka owsianka:
✅ rozgrzewa od środka,
✅ syci na długo (błonnik + zdrowe tłuszcze z orzechów),
✅ pachnie jak święta, ale jest o niebo lżejsza niż pierniki.

Jeśli chcesz więcej prostych, zimowych przepisów w zdrowszej wersji – daj znać w komentarzu albo zostaw 🍎, a przygotuję kolejną porcję inspiracji na śniadania, które dbają o Twoje samopoczucie i sylwetkę, a nie tylko o świąteczny nastrój 🎄✨

Święta już za rogiem… a razem z nimi: pierogi, serniczki, makowce, barszczyk, sałatka „bo szkoda wyrzucić” jedzona jeszc...
15/12/2025

Święta już za rogiem… a razem z nimi: pierogi, serniczki, makowce, barszczyk, sałatka „bo szkoda wyrzucić” jedzona jeszcze 3 dni po Wigilii 😉🎄

To piękny czas, ale z dietetycznego punktu widzenia – również pełen pułapek:

„świąteczne okienko bez zasad” – skoro już zjadłam za dużo, to jem dalej
jedzenie z grzeczności („weź, przecież specjalnie robiłam!”)
przekąski między posiłkami – „tylko kawałeczek” x 10
picie kalorii: słodkie napoje, alkohol, „lekka” zimowa latte
wieczorne dojadanie resztek, bo „święta są tylko raz w roku”

Dlatego przygotowałam dla Ciebie darmowego e-booka „Jak przetrwać święta” – pełnego:
✅ prostych strategii,
✅ konkretnych wskazówek,
✅ pomysłów, jak jeść z przyjemnością, ale bez wyrzutów sumienia.

🎁 Jak go zdobyć?
1️⃣ Napisz w komentarzu słowo: ŚWIĘTA
2️⃣ (Opcjonalnie, ale będzie mi mega miło!) Oznacz znajomych, którzy też zawsze mówią: „Od stycznia przechodzę na dietę” – niech też skorzystają z zabawy i dostaną e-booka za darmo.

Każda osoba, która skomentuje „ŚWIĘTA”, otrzyma ode mnie bezpłatnie e-book „Jak przetrwać święta” 🎄
Daj znać w komentarzu i… ratujemy świąteczną atmosferę bez ratowania się kolejnym kawałkiem sernika 😉

Cynamon? Karmelizowana Gruszka? Anyż? A może kultowa POMARAŃCZA?! Który smakowity zapach najbardziej kojarzy Wam się ze ...
13/12/2025

Cynamon? Karmelizowana Gruszka? Anyż? A może kultowa POMARAŃCZA?! Który smakowity zapach najbardziej kojarzy Wam się ze Świętami?
Ja uwielbiam klasyk - pomarańcze 🍊🍊🍊, ale te słodziutkie, soczyste. Daaaaawno temu moja przyjaciółka Monika sprzedała mi Protip - żeby wybierać tylko te z "pękniętą dupką" 😂 - potwierdzam, działa!

STAŁO SIĘ! 😂 Piekło zamarzło, a dokładniej, po Waszych wiadomościach, że grudzień, że jasełka, że wigilie w przedszkolac...
10/12/2025

STAŁO SIĘ! 😂 Piekło zamarzło, a dokładniej, po Waszych wiadomościach, że grudzień, że jasełka, że wigilie w przedszkolach, że pierniki do klepania i pierogi do lepienia, dla Waszej wygody, będę dostępna w gabinecie także w SOBOTY!
Ale uprzedzam, jest malutko terminów, więc nie odkładaj swojego przyjścia i rezerwacji terminu na później 💁‍♀️
a umówisz się tutaj:
📲504 599- 686
💻 Olimpia Pokorska - dietetyk
👝 olimpia@kain.pl

Dieta last minute przed świętami i Sylwestrem, czyli operacja „Zmieść się w kieckę wersja 2025” 🎄✨Plan jest prosty:    3...
02/12/2025

Dieta last minute przed świętami i Sylwestrem, czyli operacja „Zmieść się w kieckę wersja 2025” 🎄✨

Plan jest prosty:

3 tygodnie do świąt: „Spokojnie, zdążę”.
2 tygodnie do świąt: „Od jutra zero słodyczy”.
1 tydzień do świąt: „Nie będę jadł po 18:00”.
3 dni do świąt: „Trudno, może chociaż wciągnę brzuch”.

Problem w tym, że – jak pokazują badania – nasze ciała nie działają w trybie „Express 48h”.
Badania z „Obesity” i „New England Journal of Medicine” pokazują na przykład, że większość ludzi tyje w okresie świąteczno-noworocznym, a ta „lekka” nadwyżka (1–2 kg) ma paskudny zwyczaj zostawać z nami na stałe, jak nieproszony gość, który nie umie wyjść z imprezy.

Może lepiej pomyśleć, o czymś co NAPRAWDĘ DZIAŁA i utrzyma się dłużej?

Ps. Od jutra, do końca tygodnia, mamy Cyber Week - czyli - -50 zł przy każdej zapisanej wizycie! Więc nie czekaj z rezerwacją terminu na styczeń ;)

Olimpia

505215438 lub możesz kliknąć tutaj:
https://www.znanylekarz.pl/olimpia-pokorska-przyjemska/dietetyk/bydgoszcz

🎃 DYNIA – królowa jesieni! 🎃Czy wiecie, że dynia to nie tylko pyszny składnik zup i placków, ale również skarbnica witam...
24/10/2025

🎃 DYNIA – królowa jesieni! 🎃

Czy wiecie, że dynia to nie tylko pyszny składnik zup i placków, ale również skarbnica witamin i minerałów? Jest bogata w:

Beta-karoten (przeciwutleniacz!)
Witaminę C (wsparcie odporności!)
Potas (regulacja ciśnienia!)
Błonnik (dobre trawienie!)

Dzięki temu dynia:

Wzmacnia odporność
Poprawia wzrok
Wspiera trawienie
Działa przeciwzapalnie

Dziś mam dla Was przepis na pyszne i dietetyczne ciastka dyniowe, idealne na jesienną chandrę! 🍂

🍪 Dietetyczne ciastka dyniowe 🍪

Składniki:

1 szklanka puree z dyni (upieczonej lub ugotowanej)
1/2 szklanki płatków owsianych
1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej (lub orkiszowej)
1/4 szklanki ksylitolu lub erytrolu
1 j***o
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
Uformuj ciastka (łyżką lub rękami).
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 20-25 minut.

Smacznego! 😋 A Wy, jak lubicie jeść dynię? Podzielcie się swoimi pomysłami w komentarzach! 👇

🥳 Sezon na maślaki – czyli grzyb, który błyszczy bardziej niż modne sneakersy po deszczu!Maślaki to takie leśne „fit prz...
24/09/2025

🥳 Sezon na maślaki – czyli grzyb, który błyszczy bardziej niż modne sneakersy po deszczu!

Maślaki to takie leśne „fit przekąski”:
🍄 Kalorie? Tyle co nic – ~25 kcal w 100 g. Możesz jeść i jeść, a licznik prawie stoi.
🍄 Białko? Jest! Co prawda nie na poziomie siłowniowego szejka, ale zawsze coś dla wege-dusz.
🍄 Błonnik? Tak, i to w pakiecie z uczuciem sytości – lepsze niż chipsy na wieczór.
🍄 Witaminy i minerały? Witamina B, odrobina D, potas, żelazo… Maślaki to małe kapsułki zdrowia prosto z lasu.

⚠️ Ale uwaga:

ta śliska skórka z kapelusza? Lepiej ją zdjąć – inaczej Twój żołądek może strzelić focha.

nie dla dzieci i osób z wrażliwym brzuchem – bo chityna trawi się gorzej niż odcinek „Mody na sukces”.

zbieraj tylko to, co znasz – bo w lesie nie ma przycisku cofnij wybór.

👉 Podsumowując: maślaki to niskokaloryczny, sycący i pełen smaku leśny superfood, tylko w bardziej swojskim wydaniu.

Starasz się jeść recjonalnie, a Twój brzuch wygląda jak nadmuchana, twarda piłka? Nawet kiedy ograniczasz kalorie, brzuc...
27/01/2025

Starasz się jeść recjonalnie, a Twój brzuch wygląda jak nadmuchana, twarda piłka? Nawet kiedy ograniczasz kalorie, brzuch to miejsce z którego najtrudniej pozbyć Ci się tkanki tłuszczowej? 🏀

Jeśli dodatkowo odczuwasz ciągłą „ochotę na coś”, a tym samym często podjadasz, masz problemy ze snem, odczuwasz ciągłe zmęczenie (fizyczne i psychiczne), masz problemy z koncentracją (np. na czytanym tekście), wszystko to prawdopodobnie jest przyczyną chronicznego stresu. Który z kolei odpowiedzialny jest za tzw. brzuch kortyzolowy. 🏀

Przypominam o konkursie, który trwa tylko do jutra! ✨️✨️✨️
06/01/2025

Przypominam o konkursie, który trwa tylko do jutra! ✨️✨️✨️

KONKURS!

Święta są często wyzwaniem dla naszych żołądków. 😅 Trzeba też zadbać o to, żeby dobrze wykorzystać poświąteczne resztki.

Podzielcie się z nami przepisami na zdrowe, poświąteczne posiłki. Możecie wrzucać zdjęcia swoich dań, które powstały z wykorzystaniem poświątecznych resztek lub zdrowych składników. 🫕🥗🥪

Autorów najbardziej kreatywnych odpowiedzi nagrodzimy trzema gotowymi jadłospisami o wybranej kaloryczności oraz trzema voucherami na darmową analizę składu ciała z omówieniem. Możecie też liczyć na vouchery ze zniżką 20% na wizytę wraz z indywidualnym jadłospisem. A te wszystkie nagrody funduje Olimpia Pokorska - dietetyk!

Wydłużamy czas na zgłoszenia do 7 stycznia do godz. 10:00. Później ogłosimy zwycięzców!

Regulamin: https://gra.fm/radio/regulaminy-konkursow

Adres

Kościuszki 19/3
Torun
87-100

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Olimpia Pokorska - dietetyk umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Udostępnij

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Kategoria