Edukacja Żywieniowa-Dietetyka

20/04/2025

20/01/2025

Kochani ‼️ Rozpoczynam urlop (20.01 - 27.01) z góry Was przepraszam, jeśli czas odpowiedzi na Wasze pytania się wydłuży🥺 Obiecuje, wracam ze wzmożoną siłą a tymczasem ładuje akumulatory 💪🏻

08/10/2024

Mój dietetyczny tip, jak zwiększyć ilość zjadanych warzyw w ciągu dnia 🥗🍅🌽🥕🌶️🥒
Kiedy przygotowujesz posiłki i kroisz do nich warzywa, nie krój jednego czy dwa plasterki tych warzyw, tylko wykorzystaj już całe warzywo. 🥒Nie odkładaj ich na później w lodówce, bo często w taki sposób się marnują. Od razu pokrój całe warzywo i je zjedz ;)

12/07/2024

Dlaczego puchniemy latem ⁉️Czyli zatrzymanie wody w organizmie i jak sobie z tym radzić 💦

Wysokie temperatury Nas nie oszczędzają otrzymuje od Was fale pytań na temat zatrzymania wody w organizmie i utrzymujących się obrzęków.
☀️☀️☀️
W upalne dni nasze żyły się rozszerzaja, płyny (krew, limfa) krążą wolniej a w tkankach zbiera się woda. Temperatura rośnie więc więcej się pocimy (większa ilość wody paruje też przez drogi oddechowe) a to zwiększa zapotrzebowanie na wodę.
Niestety my ciągle za mało pijemy a to powoduje obrzęki 😣. Często słyszę takie zdanie : Mam obrzęki, zatrzymuje się woda więc nie będę jej więcej pić. To BŁĄD ❌‼️
Kiedy mamy obrzęki powinnyśmy jej pić znacznie więcej a nie mniej ‼️ Już wyjaśniam dlatego…
☀️☀️☀️
Obrzęki są spowodowane hormonem wydzielanym przez przysadkę mózgową -wazopresynę która w przypadku braku wody w organizmie zatrzymuje ją w płynie międzykomórkowym, więc mało pijemy organizm dużo traci wody przez skórę i płuca więc organizm sobie ją zatrzymuje. Przez to możemy rzadziej chodzić do toalety.
☀️☀️☀️
Obrzękom sprzyja także brak równowagi elektrolitowej między sodem a potasem,tutaj uwagę zwracam osobą cierpiącym na choroby układu krążenia.
☀️☀️☀️
Także estrogen- czyli hormon płciowy żeński, może zatrzymywać wodę, ponieważ pobudza wydzielenie m.in wspomnianej wazoprezyny.
Jeśli stosujecie antykoncepcje, na bazie estrogenów, macie za dużo estrogenu w drugiej fazie cyklu, PCOS, długie cykle miesiączkowe lub nadwagę to obrzęki możecie mieć większe 😫😩
☀️☀️☀️
Co możemy zrobić ⁉️Jak sobie pomóc ‼️
💦Nawadniaj się ( ok 40 ml/1 kg masy ciała czystych płynów czyli woda, wody owocowe lub herbaty ziołowe oczywiście bez udziału cukru. Jeśli ćwiczysz, jesteś aktywna/y to wybieraj wodę średnio lub wyskozmineralizowaną, najlepiej niskosodową w upalne dni.
💦Pij herbatkę z pokrzywy, żurawiny i czystka (działają moczopędnie)
💦Teraz w sezonie jedz czereśnie i arbuzy
💦Zredukuj do minimum ilość spożywanej soli, pamiętaj, że sól występuje często w produktach gotowych unikaj wędlin, kabanosów, serów żółtych i topionych, kiszonej kapusty i ogórków kiszonych i oczywiście słonych przekąsek.
💦Wodę zatrzymuje także cukier wiec eliminujemy słodycze i słodkie napoje gazowane.
💦Spożywaj produkty bogate w potas takie jak pomidory i przetwory pomidorowe, seler naciowy(dodawaj do koktajli), cykoria, seler, pietruszka, banany grejpfruty, truskawki, awokado, melon, kiwi
💦Jedz jogurty i produkty mlecznej fermentacji (koktajle)
💦Rezygnujemy z alkoholu który dodatkowo powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych
💦Nie noś obcisłych ubrań. Wybieraj materiały lekkie i zwiewne.

28/05/2024

Szparagi i truskawki to niewątpliwie Król i Królowa tego sezonu 😋 Przygotowałam dla Was dzienny jadłospis z tymi rarytasami 😍
kcal ok 1800, białko i tłuszcz ok 30% węglowodany ok 40 %
Skomentuj post słowem truskawka lub szparagi a wyślę przepisy w wiadomości prywatnej :)

18/05/2024

Aby podnieść poziom ferrytyny należy:
💥dietę wzbogacić w żelazo i w białko
💥wszelkiego rodzaju diety o niskiej podaży kalorycznej nie będą dobrze tolerowane,
💥dodatkowo należy zakwasić żołądek (np picie wody z octem jabłkowym) 15 min przed posiłkami
💥stosować dietę bogatą w białko raz w tygodniu zjeść 150g wątróbki , 150 g czerwonego mięsa dodatkowo zwracać uwagę na źródła witaminy C, ponieważ żelazo wówczas się lepiej wchłania
💥włączyć do diety jajka a ograniczyć nabiał oraz cukry proste.

Normy dla ferrytyny są bardzo szerokie (Kobiety 10–150 ng/ml; mężczyźni 12–300 ng/ml) mówimy że prawidłowy zapas ferrytyny powinien być minimum na poziomie 50 ng/ml Optymalnie 70- 90 ng/ml
Jeśli mimo spożywania dużych ilości mięs i nie stosowania restrykcyjnych diet niski poziom ferrytyny nadal się utrzymuje można sprawdzić badanie kału na krew utajoną oraz sprawdzić poziom innego białka transferyny, która odpowiada za transport żelaza do ferrytyny.

16/05/2024

Zbyt niski poziom ferrytyny bardzo często mają osoby z;
✔️niedoczynnością tarczycy,
✔️osoby ze zmniejszoną kwasowością żołądka dodatkowo pojawiają się u nich przy niskiej ferrytynie takie problemy jak wzdęcia czy gazy.
✔️Osoby stosujące dietę głodówkową.
✔️Zużywające leki z grupy IPP, które hamują prawidłowe zakwaszenie żołądka
✔️Często również osoby będące na dietach wegańskich czy wegetariańskich.
Mała ilość ferrytyny zaburza pracę hormonu tarczycy dejonidazy, która jest potrzebna do konwersacji fT4 do fT3, dlatego osoby przy niskich poziomach ferrytyny mają małą ilość hormonu tarczycy, który pobudza metabolizm.‼️ Już wkrótce o tym co trzeba zrobić, aby ten poziom podnieść 👌🏻

14/05/2024

Dlaczego badania samego żelaza we krwi mija się z celem ?
Badanie żelaza we krwi, określa jedynie jego poziom w osoczu krwi, na dany moment! Przykładowo, jeśli w ciągu dnia zjem danie bogate w żelazo to następnego dnia w osoczu mam go nadmiar, a czy to oznacza, że mam go dużo w komórce? Też nie 🫣 Aby zbadać ilość magazynu żelaza w komórce, należy zbadać poziom ferrytyny. Ferrytyna jest to białko wiążące żelazo występujące w naszym organizmie w każdej komórce. Jest taką naszą „spiżarnią” i potrafi magazynować żelazo na gorsze czasy 🤗
Gdy czujemy się:
💥osłabieni
💥zmęczeni,
💥szybciej zapadamy na infekcję,
💥nie możemy zapuścić paznokci
💥włosy lecą nam garściami
Najczęściej sprawdzamy poziom hormonów tarczycy oraz poziom żelaza czy magnezu.
Jeśli te wszystkie parametry są w porządku a nasze objawy nie mijają, to należy w takim przypadku sprawdzić poziom ferrytyny.‼️
Może występować taka sytuacja, że żelazo występuje w prawidłowej ilości w naszym organizmie, ale nie może być ono związane do komórek, ponieważ mamy zbyt małą ilość białka- ferrytyny która za to odpowiada. Kiedy to występuje i czym się objawia dam znać w kolejnym poście :)

02/04/2024

Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny uważać na poziom homocysteiny w swoim organizmie. Badania wykazują, że niedoczynność tarczycy wpływa na aktywność przemian folianow i enzymów szlaku remetylacji homocysteiny - dotyczy to zwłaszcza MTHFR. Niedobór hormonów tarczycy ogranicza dostępność FMN i FAD (koenzymy witaminy B2) niezbędnych do odpowiedniej aktywności MTHFR .
Co to oznacza dla osób chorujących na niedoczynność tarczycy ? Powinny uważać, na poziom kwasu foliowego w swoim organizmie, ponieważ kwas foliowy nie jest tylko potrzebny, kobietom przed czy w czasie ciąży, ale jest ważny dla utrzymania odpowiedniego poziomu żelaza w organizmie i reguluje poziom homocysteiny, dodatkowo ważne jest w jakiej formie ten kwas przyjmujemy, ponieważ bardzo często dochodzi do zaburzenia szklanku przemian folianów w organizmie.

30/03/2024

Życzę Wam rodzinnych i słonecznych Świąt! Niech ten czas będzie dla Was szczęśliwy 🐣🐣🐣

27/01/2024

Mój cudowny mąż utworzył świetna akcję! Zachęcam do licytacji na WOŚP, oczywiście zalecenia dietetyczne ode mnie gratis 🙂 😍❤️

24/01/2024

Dlaczego podjadamy między posiłkami ? Czy pisząc swój dzienniczek żywieniowy zauważyłeś/aś, że możesz co chwilę coś podjadać ? Zwróć uwagę czy posiłki, jakie jesz nie są z dużą ilością węglowodanów. Dania wysokowęglowodanowe dają szybkie uczucie sytości, ale również szybki jej spadek. Wystarczy zwiększyć ilość białka w diecie, aby sytość utrzymywała się dłużej. Jeśli nie wiesz jak tego dokonać napisz do mnie 📥