Dietetyk Karolina Błaszczyk

22/10/2022

🧡

29/09/2022

▫️Ferrytyna jest jednym z ważniejszych białek w organizmie człowieka, jest magazynem ustrojowym żelaza w komórkach❕
▫️Żelazo jest składnikiem peroksydazy tarczycowej, która bierze udział w syntezie hormonów tarczycy. Zatem odpowiedni poziom ferrytyny jest bardzo ważny dla jej prawidłowej pracy❗️
▫️Oprócz odpowiedniego spożycia żelaza z dietą istotne jest także jego prawidłowe wchłanianie.
▫️Zdecydowanie przy problemach z niską ferrytyną warto ograniczyć ilość spożywanej kawy i herbaty, szczególnie do posiłków. ☕️
▫️Z kolei witamina C pomaga wchłaniać żelazo – warto więc do posiłków dodać produkty bogate w tę witaminę np. paprykę czy natkę pietruszki. 🫑

❗️Warto dodać, że suplementacja żelazem, szczególnie wysokimi dawkami może powodować problemy z przewodem pokarmowym – zaparcia i bóle brzucha. Dlatego przy niewielkich niedoborach warto zadbać najpierw o dietę oraz działać na przyczyny, które mogą powodować ten niedobór (grafika).

03/08/2022

Jednoporcjowy morelowy jogurtowiec 🍑

Przepis na jedną porcję:

✔️2-3 morele
✔️1 opakowanie jogurtu naturalnego
✔️1 j***o
✔️1 łyżeczka ksylitolu/erytrolu
✔️1 łyżka oleju rzepakowego
✔️2 łyżki mąki orkiszowej
✔️1 łyżeczka budyniu waniliowego
✔️1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
✔️kilka kropli soku z cytryny

1. Nagrzać piekarnik do 180 st.
2. Wymieszać wszystkie składniki i dodać do masy pokrojone morele.
3. Naczynie posmarować olejem i przelać gotową masę.
4. Na wierz położyć połówki moreli.
5. Piec ok. 40 min.

02/08/2022

Kilka słów o inozytolu ⬇️
Jest to związek organiczny (alkohol cukrowy), który nasz organizm syntetyzuję w mózgu i wątrobie lub dostarcza z pożywieniem. Znajdziemy go w orzechach, nasionach, roślinach strączkowych, cytrusach.

Wykazuje korzystny wpływ na: ⬇️

◽️INSULINOOPORNOŚĆ
Inozytol zwiększa wrażliwość na insulinę, oraz wykazuje działanie obniżające poziom glukozy we krwi, co jest szczególnie korzystne dla osób borykających się z insulinoopornością.

◽️PCOS
Inozytol wpływa na regulację poziomu LH i FSH, a w PCOS często ten stosunek jest zaburzony. Z PCOS zwykle w parze idzie insulinooporność. Nadmiar insuliny stymuluje wydzielanie androgenów, przez co zaburzone jest dojrzewanie komórek jajowych. Jak wyżej wspomniałam inozytol zwiększa wrażliwość na insulinę i reguluje poziom glukozy przez co może działać na obniżenie androgenów i zmniejszenie hirsutyzmu.

◽️PŁODNOŚĆ
Inozytol może wpływać na poprawę płodności zarówno poprzez poprawę insulinowrażliwości jak i regulację hormonów w PCOS. Ponadto ma korzystny wpływ na dojrzewanie oocytów, czyli komórek z których tworzą się komórki jajowe.

◽️TARCZYCA
Badania wykazują korzystny wpływ 6-miesięcznej suplementacji inozytolu wraz z selenem u osób z Hashimoto. U badanych stwierdzono spadek TSH oraz przeciwciał aTPO, aTG, oraz wzrost hormonów tarczycowych ft3 i ft4.

◽️NASTRÓJ
Inozytol wspiera działanie układu nerwowego i zwiększa wrażliwości receptorów na serotoninę przez co pozytywnie wpływa na nastrój i poprawę samopoczucia.

Pamietajmy, że suplementacja to tylko dodatek 😌

21/05/2022

Kilka propozycji przekąsek dla utrzymania zrównoważonego poziomu glukozy we krwi 👌🥑

Pamietajmy o zachowaniu odpowiednich przerw między posiłkami ❗️

Moja oferta skierowana jest do osób z nadmierną masą ciała oraz cierpiących na choroby przewlekłe.

18/05/2022

Murzynek z borówkami 🫐🫐🫐

SKŁADNIKI⠀
⠀⠀
▫️2 małe banany⠀
▫️2 łyżki kakao⠀
▫️80g mąki orkiszowej⠀
▫️3 jajka⠀
▫️1 łyżeczka proszku do pieczenia
◽️3 łyżki erytrolu
▫️Garść borówek ⠀
⠀⠀
WYKONANIE⠀
⠀⠀
Piekarnik nagrzać do 180° góra - dół.⠀
Zblendować: banana, kakao, mąkę, żółtka, proszek do pieczenia, erytrytol.
Białka ubić na sztywną pianę i wymieszać z ciastem.
Przelać do formy i posypać borówkami.
Piec w formie 12x25cm przez ok.40 min.

17/05/2022

Bardzo merytoryczna konferencja 👌🥑


Kiedy możemy podejrzewać, że gospodarka węglowodanowa nie działa prawidłowo❔
Głównie wtedy, kiedy pojawia się:

➡️uczucie zmęczenia oraz nadmierna senność (przede wszystkim po posiłkach węglowodanowych),
➡️przyrost masy ciała (często odkładanie się tkanki tłuszczowej w okolicach brzucha),
➡️ochota na słodkie przekąski, napady głodu,
➡️kłopoty z pamięcią i koncentracją, stany depresyjne, bóle głowy,
➡️zaburzenia hormonalne, trądzik.

Najczęściej oznacza się poziom glukozy i insuliny na czczo we krwi i na tej podstawie wylicza wskaźnik HOMA-IR.

Najlepiej żeby u zdrowej osoby poziom insuliny na czczo był mniejszy niż 10mU/L, mimo że zakres referencyjny norm laboratoryjnych to 25mU/L. ❗️

Dużo dokładniejszym badaniem jest Test obciążenia glukozą OGTT z oznaczeniem glukozy i insuliny (wykonany w laboratorium).
Oznacza się insulinę i glukozę:
– na czczo
– po 1h od obciążenia glukozą 75g
– po 2h od obciążenia glukozą 75g

09/05/2022

Do czynników, które zaburzają mikrobiotę jelitową zaliczamy:

1. Złą dietę – bogatą w węglowodany proste oraz żywność wysoko przetworzoną zawierającą konserwanty.

2. Stres – czynniki stresowe wpływają na zmniejszenie liczebności dobroczynnych bakterii z grupy Lactobacillus i Bifidobacterium.

3. Antybiotyki – stosując antybiotykoterapię niszczymy zarówno patogeny jak i bakterie potrzebne do sprawnego funkcjonowania jelit. Często antybiotyki są nadużywane, chociaż oczywiście w wielu przypadkach antybiotykoterapia jest niezbędna!

4. Leki – z wymienionych na grafice głównie niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ), leki na nadkwasotę (IPP), oraz leki przeciwdepresyjne SSRI.

Przy stosowaniu tych preparatów warto wspomóc się indywidualnie dobraną probiotykoterapią oraz oczywiście odpowiednią dietą wspierającą mikrobiom, bogatą w błonnik, antyoksydanty i kwasy omega-3.

5. Uzupełnianie żelaza warto wzbogacić laktoferyną i probiotykiem zawierającym szczep Lactobacillus plantarum 299v w celu zniwelowania skutków ubocznych suplementacji. Zawsze należy jednak szukać przyczyny nawracających niedoborów.

Gut. 2020 Aug; 69(8): 1510–1519. Interaction between drugs and the gut microbiome.
Rinse K Weersma, Alexandra Zhernakova, and Jingyuan Fu.

07/05/2022

Deser a’la ptasie mleczko z truskawkami 🍓

▫️skyr naturalny 150g
▫️proszek śnieżka 10g
▫️erytrol 10g
▫️żelatyna 5g + 50 ml wrzątku

Warstwa owocowa:
▫️truskawki 120g
▫️żelatyna 5g + 50ml wrzątku

Polewa:
▫️czekolada gorzka 30g
▫️olej kokosowy 10g

Skyr wrzucamy do miski, dodajemy erytrol, śnieżkę i rozpuszczoną żelatynę. Ubijamy mikserem i przekładamy do naczynia. Odkładamy do lodówki. Truskawki gotujemy na patelni na dżemik, następnie dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Ostudzone truskawki kładziemy na białą warstwę i schładzamy. Czekoladę rozpuszczamy z olejem w kąpieli wodnej, jak lekko ostygnie wlewamy na całość, rozsmarowujemy i schładzamy.

Pyszne 😍😋

Moja oferta skierowana jest do osób z nadmierną masą ciała oraz cierpiących na choroby przewlekłe.

04/12/2021

▫️Węglowodany przy insulinooporności NIE są przeciwwskazane⚠️ kluczem jest odpowiednie zbilansowanie posiłku.

▫️Ważny tu będzie dodatek białka, tłuszczu i błonnika. 🥚🫒🥑🥗

▫️Zatem przy insulinooporności można jeść kanapki. 🍞🙌

▫️Trzeba jednak zwrócić uwagę na to jaki chleb jemy i z czym go spożywamy.

▫️Chleb nie powinien zawierać cukru, miodu, karmelu i sztucznych dodatków. Najlepiej jeżeli w składzie znajdziemy tylko 4 składniki:

🍞mąkę
🍞zakwas
🍞wodę
🍞sól

▫️Kanapka z wędliną, hummusem i warzywami, czy kanapka z jajkiem i awokado będzie bardzo dobrym wyborem. Natomiast kanapka z dżemem już niekoniecznie. 🙂🙂

03/12/2021

🥕🥧
Ciasto marchewkowe w zdrowszej wersji - bez mąki pszennej i cukru. 🧡

20/11/2021

📞 608100406

Zapraszam 🙂

09/11/2021

Serniczek jednoporcjowy 🍎

Przepis na dwie kokilki 🙂

06/11/2021

Zapraszamy do zapisów na konsultacje dietetyczne 🍏🍏

📞608100203

Odpowiednie wsparcie dietetyczne i suplementacyjne, styl życia w połączeniu z aktywnością fizyczną ma ogromny wpływ na stan zdrowia i przebieg wielu chorób.

Często nadmierna masa ciała wynika z różnych zaburzeń zdrowotnych (niedoczynność tarczycy, insulinooporność), dlatego zawsze warto przeprowadzić diagnostykę w tym kierunku i szukać przyczyny.

Szczegóły ⬇️

https://lushlife.pl/dietetyka/

Dietetyk Karolina Błaszczyk

28/10/2021

💚 NNKT, czyli niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, to kwasy tłuszczowe egzogenne, co oznacza, że muszą zostać dostarczone z zewnątrz ❗❗

💚 Zalicza się do nich wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega- 3 i omega- 6, oraz jednonienasycone omega- 9 i jak sama nazwa mówi są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

💚 Wpływają pozytywnie na układ krążenia, odporność, układ nerwowy, poprawiają insulinowrażliwość.

💚 Mają także cudowny wpływ na włosy i skórę, nawilżają ją od wewnątrz oraz działają korzystnie w przypadku AZS i trądziku.

💚 Dzieje się tak ze względu na ich silne działanie przeciwzapalne oraz regulujące gospodarkę hormonalną. ❗

💚 U osób z niedoborami NNKT obserwuje się zwykle:

❌ spadek odporności
❌ stany zapalne skóry, trądzik
❌ łuszczenie się i suchość skóry
❌ gorsze gojenie się ran
❌ zaburzenia hormonalne i problemy z płodnością
❌ zaburzenia pracy układu nerwowego

W produkcie lovelife_omega] Kobieta♀️ zawarty jest:

✅olej lniany
✅olej z wiesiołka
✅olej konopny

Świetna jakość, świeżość i odpowiednie proporcje kwasów tłuszczowych omega 3-6-9 ❗

Bardzo dziękuję lovelife_omega] za prezent 🤗💚

Najlepsze uzupełnienie codziennej diety i wsparcie zdrowia 💚

28/10/2021

Do 01.11.21 r. Pojedyncze produkty LAB ONE możecie zamówić 30% taniej!
Zestawy -20%!

Zapraszam do korzystania z promocji ⬇️
Kod : karolina_diet15

🙂🙂🙂💚

23/10/2021

Miło mi poinformować Was, że rozpoczęłam współpracę z firmą  !

W ofercie znajdziecie świetnej jakości:

✅ suplementy diety

✅ probiotyki

✅ produkty do pielęgnacji twarzy i ciała

Mam dla Was kod rabatowy dający 15% zniżki na oficjalnej stronie sklepu ⬇️ 

Kod: karolina_diet15

Odpowiednio dobrana suplementacja wraz z dietą i stylem życia potrafi wiele zdziałać w zapobieganiu i leczeniu wielu schorzeń 🙂

W przypadku pytań co do konkretnych produktów służę pomocą 🙂

Na zdrowie! 💜

22/10/2021

Świetne szkolenie na temat PCOS u 💚