20/02/2024
Spożywanie fermentowanych produktów fermentowanych jak kiszone warzywa czy produkty mleczne wykazuje pozytywny wpływ na parametry składu ciała, m.in. zwiększoną utratę masy ciała u osób z lekką nadwagą ( oczywiście w połączeniu z odpowiednią interwencją dietetyczną). Najistotniejszy może być wpływ produktów mlecznych na zmniejszenie ilości trzewnej tkanki tłuszczowej. Wynika to z roli bakterii fermentacji mlekowej.
Natomiast w kontekście preparatów probiotycznych (wyizolowanych konkretnych bakterii) mechanizmów działania jest kilka:
-szczepy probiotyczne, konkurują o składniki odżywcze z istniejącymi w jelicie „złymi” bakteriami jelitowymi
-probiotyki wzbogacają warstwę biofilmu i zapobiegają przyleganiu bakterii chorobotwórczych
-probiotyki odgrywają kluczową rolę w poprawie bariery nabłonkowej jelit, zmniejszając przepuszczalność jelit, tym samym zmniejszając zapalenie jelit, zapobiegając endotoksemii j i wpływając pozytywnie na zjawisko insulinooporności
-probiotyki wpływają na proces dekoniugacji kwasów żółciowych, przyczyniając się do mniej skutecznej absorpcji lipidów z diety
-probiotyki zwiększają stężenie krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA) w jelicie, które wzmacniają barierę jelitową poprzez promowanie regeneracji jelit i produkcji mucyny.
Naukowcy sugerują, że największy wpływ może mieć w tym przypadku Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium lactis oraz Lactobacillus gasseri.
Przegląd badań z 2021 roku obejmujący 27 prac naukowych z udziałem osób z nadwagą i otyłością, wskazuje, że wyniki 23 badań potwierdziły pozytywny wpływ przyjmowania probiotyków na utratę masy ciała.
W 2020 roku polscy naukowcy przeprowadzili przegląd badań klinicznych, w którym wykazano, że dłuższa suplementacja probiotykami wiązała się z większą utratą masy ciała. Warto jednak zaznaczyć, że w części badań suplementacja bakterii probiotycznych była wsparta odpowiednią dietą lub zwiększeniem aktywności fizycznej.
Analizując badania dotyczące probiotyków na odchudzanie, można natknąć się na dziesiątki różnych szczepów, choć nie wszystkie będą wywoływać korzystne efekty.
Dobre wyniki dały między innymi mieszanki szczepów:
Lactobacillus acidophilus La5, Bifidobacterium BB12 i Lactobacillus casei DN001,
Lactobacillus curvatus HY7601 i Lactobacillus plantarum KY1032,
Lactobacillus acidophilus LA-14, Lactobacillus casei LC-11, Lactococcus lactis LL-23, Bifidobacterium bifidum BB-06, Bifidobacterium lactis BL-4 (Danisco),
Lactobacillus salivarius UBLS-22, Lactobacillus casei UBLC42, Lactobacillus plantarum UBLP-40, Lactobacillus acidophilus UBLA-34, Bifidobacterium breve UBBr-01, Bacillus coagulans Unique IS2.
Jednak należy pamiętać, że u każdego efekt terapeutyzmy może być inny. O probiotykach wciąż się uczymy :)
Jednym z najszerzej badanych postbiotyków, które są obiecujące jeśli chodzi o utratę masy ciała, jest gatunek Akkermansia muciniphila. Bakterie te mają zdolność do produkcji octanu, propionianu i maślanu, czyli krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA). Naukowcom udało się powiązać otyłość z mniejszą liczebnością tych bakterii w jelitach.
Źródła:
Wiciński, M., Gębalski, J., Gołębiewski, J., & Malinowski, B. (2020). Probiotics for the Treatment of Overweight and Obesity in Humans—A Review of Clinical Trials. Microorganisms, 8(8), Article 8. https://doi.org/10.3390/microorganisms8081148
Abuqwider, J. N., Mauriello, G., & Altamimi, M. (2021). Akkermansia muciniphila, a New Generation of Beneficial Microbiota in Modulating Obesity: A Systematic Review. Microorganisms, 9(5), Article 5. https://doi.org/10.3390/microorganisms9051098
Álvarez-Arraño, V., & Martín-Peláez, S. (2021). Effects of Probiotics and Synbiotics on Weight Loss in Subjects with Overweight or Obesity: A Systematic Review. Nutrients, 13(10), Article 10. https://doi.org/10.3390/nu13103627
