02/01/2026
Dieta ubogoresztkowa – czego może być mniej?
To dieta o ograniczonej ilości błonnika pokarmowego, często stosowana czasowo, np. przy zaleceniu lekkostrawnego odżywiania. Jej celem jest odciążenie przewodu pokarmowego, ale warto wiedzieć, co może być trudniej dostępne.
🔍 Co może wymagać wsparcia?
👉 Błonnik – jego ilość w diecie jest celowo ograniczona
👉 Witaminy z grupy B – mogą być obecne w mniejszych ilościach przez eliminację produktów pełnoziarnistych
👉 Witamina C – mniej surowych owoców i warzyw = mniejsza podaż
👉 Polifenole i antyoksydanty – dieta jest uboga w świeże, różnorodne rośliny, które są ich źródłem
👉 Magnez i potas – ich ilość zależy m.in. od spożycia warzyw i produktów pełnoziarnistych