Dietologiczna - poradnia dietetyczna

Dietologiczna - poradnia dietetyczna Specjalistka ds. chorób i zaburzeń przewodu pokarmowego. Autorka bloga: https://dietologiczna.pl/

Lato sprzyja jedzeniu większej ilości warzyw - nie dość, że wybór duży, to jeszcze i ceny przystępniejsze, nie mówiąc ju...
08/07/2025

Lato sprzyja jedzeniu większej ilości warzyw - nie dość, że wybór duży, to jeszcze i ceny przystępniejsze, nie mówiąc już o znacznie lepszym smaku, aniżeli w inne pory roku 😋🥬 Korzystajmy więc póki możemy, np. przygotowując je w formie pieczonej.

Upiec możesz prawie wszystkie warzywa, wystarczy, że pokroisz je na mniejsze kształty, polejesz oliwą z oliwek lub olejem rzepakowym wymieszanym z ulubionymi przyprawami i włożysz do rozgrzanego piekarnika na około 30-45 minut (wszystko zależy jakich warzyw użyjesz i na jakiej wielkości kawałki je pokroisz) - ja zwyczajowo ustawiam piekarnik na 200 stopni.

Dodatkowo polecam polać je miodem/syropem klonowym i posypać fetą oraz - koniecznie - świeżymi ziołami. 😌

Co możesz upiec? Doskonale sprawdzają się: cukinia, marchewka, ziemniaki, bataty, bakłażan, papryki, cebula, pieczarki, buraki - wszystko zależy od tego co lubisz i/lub co tolerujesz ☺️ Polecam Ci eksperymentować!

A jeśli masz możliwość i rozpalonego grilla - od czasu do czasu taki zestaw możesz ugrillować 😉

🔑 przepis, fit przepis, zdrowe przepisy, zdrowy obiad, zdrowe gotowanie, pomysł na obiad, dietetyk online

Twój pomysł na odżywcze i szybkie śniadanie to…?Mój to zdecydowanie kanapki 🥪 Często słyszę, że brakuje czasu, energii, ...
05/07/2025

Twój pomysł na odżywcze i szybkie śniadanie to…?

Mój to zdecydowanie kanapki 🥪 Często słyszę, że brakuje czasu, energii, pomysłów na to, by jeść zdrowo. A tymczasem zdrowe posiłki mogą być szybkie, proste i pyszne! Kluczem jednak, by były RÓŻNORODNE. Bo prawda jest taka, że Twoim śniadaniem codziennie mogą być kanapki, pod warunkiem, że korzystasz z różnego pieczywa i różnych dodatków. Zwróć uwagę na to, by w posiłku znalazło się źródło:
✅ białka - np. jajka, serek wiejski, hummus, tofu, dobrej jakości szynka, twarożek, ser;
✅ złożonych węglowodanów (chyba, że masz problemy jelitowe - nie krępuj się, by korzystać z bardziej oczyszczonych odpowiedników) - np. pieczywo żytnie, orkiszowe, graham;
✅ warzyw (i/lub owoców) - czerp z jak największej ilości kolorów! Im więcej kolorów, tym więcej dostarczysz sobie różnorodnych witamin i składników mineralnych a także antyoksydantów;
✅ zdrowego tłuszczu - pod postacią oliwy z oliwek, miękkiej margaryny, nasion, pestek, awokado czy orzechów.
Tak skomponowany posiłek, nie dość, że będzie bardzo wartościowy, to nasyci Cię na długo!

Jeśli czujesz, że Twoje śniadania są nudne lub nieodżywcze, nie musisz od razu robić rewolucji. Małe zmiany – np. dodatek świeżych warzyw do kanapek, zamiana jasnego chleba na pełnoziarnisty, czy posypanie sałatki pestkami – robią ogromną różnicę w dłuższej perspektywie.

📷 A na zdjęciu kanapki z chleba wieloziarnistego z jajecznicą, posypaną suszonymi pomidorami i cebulą dymką; roszponka z pomidorkami i oliwą z oliwek oraz rzodkiewki posypane czarnuszką.

🔑 śniadanie, fit śniadanie, zdrowe śniadanie, zbilansowany posiłek, przepis, zdrowy przepis, zdrowe gotowanie, dietetyk online, bez glutenu

Który(e) z letnich produktów są Twoimi ulubionymi? 😎 Ja w tym miesiącu będę zajadać się borówkami, soczystymi pomidorami...
03/07/2025

Który(e) z letnich produktów są Twoimi ulubionymi? 😎 Ja w tym miesiącu będę zajadać się borówkami, soczystymi pomidorami i fasolką szparagową (z bułką tartą 🤫🤭).

Lato to idealny czas, by zadbać o zdrowie jelit – dzięki dostępności świeżych, lokalnych warzyw i owoców, nasza dieta może być bardziej różnorodna, kolorowa i naturalnie bogata w błonnik, polifenole oraz inne składniki bioaktywne, które wspierają rozwój korzystnych bakterii jelitowych. To właśnie różnorodność roślin w diecie jest jednym z najlepiej udokumentowanych czynników wspierających mikrobiom – im więcej kolorów i gatunków, tym lepiej. 💪🏻

Surowe lub delikatnie przetworzone warzywa i owoce sezonowe to doskonałe źródło witamin i minerałów, których wchłanianie może być lepsze dzięki synergii składników obecnych w całych produktach. Latem też naturalnie częściej sięgamy po lekkie, świeże potrawy, rezygnując z ciężkich, smażonych dań – co jest ogromnym wsparciem dla układu pokarmowego.

❗ W przypadku osób z nadwrażliwościami jelitowymi (IBS, SIBO, IBD, refluks), nie każdy produkt będzie dobrze tolerowany. Ale nawet wtedy warto testować sezonowe warzywa i owoce – choćby w małych ilościach, gotowane, miksowane lub w innej, delikatniejszej formie. Każda tolerowana porcja to krok w stronę bardziej zróżnicowanej diety i silniejszego mikrobiomu.

🔑 sezonowa dieta, jedz sezonowo, owoce, warzywa, sezonowe, mikrobiom, mikrobiota, zdrowe jelita, dietetyk online, dietetyk od jelit

Zapisz na później i zostaw coś po sobie! ♥️Uwielbiam lato nie tylko za to jak wiele różnych, sezonowych produktów jest d...
01/07/2025

Zapisz na później i zostaw coś po sobie! ♥️

Uwielbiam lato nie tylko za to jak wiele różnych, sezonowych produktów jest dostępnych, ale również za to, ile słońca wpada do mojego mieszkania, dzięki czemu ja mam na co dzień więcej energii a każdy z posiłków wygląda jeszcze lepiej. 😍 Niby mała rzecz a cieszy i różnica ogromna. Dzisiaj mam dla Was pomysł na pyszne, owsiane racuszki.

Owsiane racuszki z jabłkiem 🍎

Składniki:
• j***o - 60 g (1 sztuka);
• mąka bezglutenowa (mix)/owsiana/jeśli tolerujesz gluten - pszenna/orkiszowa - 50 g (ok. 3 łyżki);
• skyr naturalny (u mnie bez laktozy) - 150 g (1 opakowanie);
• proszek do pieczenia (bg) - 2 g (0,5 łyżeczki);
• jabłko - 150 g (1 średnia sztuka) - przy wrażliwym brzuszku obierz je ze skórki;
• cynamon;
• słodzidło - wedle uznania;
• tłuszcz do smażenia placuszków - olej rzepakowy/oliwa z oliwek (chyba, że masz nieprzywierającą patelnię)

Sposób przygotowania:

1. J***o, mąkę, jogurt, pdp, cynamon i słodzidło połącz dokładnie w miseczce.
2. Jabłko pokrój w drobną kostkę (opcjonalnie obierz) i przełóż do masy, wymieszaj.
3. Usmaż placuszki na patelni z dodatkiem tłuszczu lub bez, jeśli masz nieprzywierającą patelnię.
4. Podawaj z ulubionymi dodatkami (u mnie to: domowy dżem z malin - mrożone maliny zagrzałam w rondelku z odrobiną wody i zagęściłam budyniem, rozrobionym w wodzie; masło orzechowe, nasiona konopii, orzechy ziemne i mięta).
Smacznego! ♥️

🔑 placuszki, przepis, przepisy, przepisy bezglutenowe, bez glutenu, gluten free, lactose free, bez laktozy, gotowanie, dietetyk online

Wakacje mają smak wolności – od budzika, od rutyny, od diety. Ale dla osób z refluksem żołądkowo-przełykowym wolność żyw...
28/06/2025

Wakacje mają smak wolności – od budzika, od rutyny, od diety. Ale dla osób z refluksem żołądkowo-przełykowym wolność żywieniowa bywa złudna. Niewielkie odstępstwo od codziennych nawyków może skończyć się nieprzespaną nocą, uczuciem pieczenia, ciężkości, bólu. A przecież nikt nie chce, by wspomnieniem z urlopu była zgaga a nie zachody słońca.

To nie znaczy, że podróżowanie z refluksem ma oznaczać jedynie ograniczenia. Ale wymaga odrobiny strategii i dużo uważności. Nie trzeba jeść idealnie, by czuć się dobrze. Jednak warto jeść świadomie.

Nie musisz udowadniać niczego swojemu ciału. Nie musisz jeść wszystkiego, bo „szkoda nie spróbować”. Nie musisz nadrabiać zaległych przyjemności kosztem samopoczucia.

Masz prawo wybierać to, co Ci służy. I masz prawo raz na jakiś czas świadomie zrobić wyjątek — o ile nie stanie się regułą.

Zachowanie balansu nie zawsze oznacza perfekcję. Czasem to po prostu spokojny wieczór po lekkiej kolacji. Lub decyzja, by nie brać dokładki, chociaż smakowite dania kuszą. Ciało naprawdę potrafi być wyrozumiałe — jeśli nie traktujemy go jak śmietnika na nasze zachcianki.

Refluks nie powinien zarządzać Twoim życiem. Ale to Ty powinnaś(powinieneś zarządzać nim z rozwagą — również wtedy, gdy jesteś na urlopie. Można cieszyć się jedzeniem – wystarczy znać swoje granice, nie testować ich zbyt często i pamiętać, że dobre samopoczucie też jest częścią wypoczynku.

🔑 refluks, zgaga, żołądek, urlop, dieta przy refluksie, świadome jedzenie, dieta na wakacjach, planowanie posiłków, dietetyk online, dietetyk kliniczny

W świecie dietetyki coraz częściej spotykamy się z potrzebą „nazwania” problemu – postawienia diagnozy, przypięcia etyki...
25/06/2025

W świecie dietetyki coraz częściej spotykamy się z potrzebą „nazwania” problemu – postawienia diagnozy, przypięcia etykiety, zrobienia testu. To daje chwilową ulgę, bo coś w końcu ma swoją nazwę. Ale czy zawsze rzeczywiście wiemy, dlaczego dane objawy się pojawiły?

Wielu pacjentów przychodzi do mnie z podejrzeniem SIBO – bo czują wzdęcia, gazy, pełność po jedzeniu, dyskomfort. Często mają już za sobą długą listę suplementów, diet eliminacyjnych czy „protokółów”. I równie często – bez trwałej poprawy.

Tymczasem przerost bakteryjny w jelicie cienkim to skutek, a nie przyczyna. To sygnał, że coś w mechanizmach trawienia, motoryki, kwasowości żołądka czy odporności poszło nie tak.

Zamiast zaczynać od testu – wolę zacząć od rozmowy. Od poznania Twojej historii, przebytych infekcji, nawyków żywieniowych, innych schorzeń, stresu. Bo bardzo często okazuje się, że gdy uregulujemy podstawowe funkcje układu pokarmowego, mikrobiota jelita cienkiego stabilizuje się sama. Bez agresywnej antybiotykoterapii, bez restrykcyjnych diet.

Czy to znaczy, że test oddechowy nie ma sensu? Ma – ale nie zawsze na początku. Bo leczenie musi być osadzone w kontekście klinicznym.

Jeśli nie naprawimy nieprawidłowości, test – choćby idealnie wykonany – i tak powie tylko: „coś tu nie gra”. Ale nie powie: „dlaczego”.

Nie zawsze potrzeba więcej badań. Czasem potrzeba lepszego zrozumienia tego, co już widać.

🔑 jelita, test oddechowy, test wodorowo-metanowy, SIBO, test na SIBO, trawienie, diagnostyka, dietetyk, dietetyk online

💬 „Muszę odstawić tłuszcz, bo mam wrażliwe jelita” – to jedna z najczęstszych rzeczy, które słyszę od moich pacjentów. I...
22/06/2025

💬 „Muszę odstawić tłuszcz, bo mam wrażliwe jelita” – to jedna z najczęstszych rzeczy, które słyszę od moich pacjentów. I choć takie podejście może wynikać z doświadczenia lub porad „z internetu”, to prawda jest znacznie bardziej złożona.

Tłuszcze w diecie osób z problemami trawiennymi wymagają modyfikacji, a nie wykluczenia. Są nam potrzebne – nie tylko jako źródło energii, ale też nośnik witamin, budulec błon komórkowych czy wsparcie dla układu nerwowego. Problem zaczyna się nie od samego tłuszczu, ale od jego formy, ilości i połączeń z innymi składnikami.

Wrażliwy układ pokarmowy to wskazówka, że trzeba przyjrzeć się, jak jemy, a nie tylko co. Tłuszcze mogą być źródłem dyskomfortu, ale mogą też elementem zdrowej, łatwostrawnej diety.

Dla wielu moich pacjentów problemem nie jest oliwa sama w sobie, tylko oliwa na surowej surówce albo dodana do smażonych potraw. Często okazuje się, że delikatne tłuszcze — podane z głową — nie tylko nie szkodzą, ale wręcz łagodzą objawy.

Bo w praktyce to nie jest tak, że: „jem tłuszcz i czuję się źle”, tylko raczej: „zjadłam smażoną rybę z kapustą i boli mnie brzuch”. No właśnie. Problem nie w jednym składniku, tylko w całym zestawie.

Nie da się leczyć jelit eliminacją wszystkiego, co może „zaszkodzić”. Bo wtedy nie zostaje już nic do jedzenia, brakuje komfortu, przyjemności czy składników, które wspierają regenerację. A tłuszcze są jednym z nich.

Jeśli boisz się jeść, bo każde odstępstwo kończy się bólem, wzdęciem albo niepokojem — wiedz, że to da się poukładać. 🙌🏻

🔑 dieta łatwostrawna, dieta lekkostrawna, SIBO, IBS, refluks, trawienie, tłuszcz, problemy trawienne, jelita, wrzody, dietetyk online

Zapisz na później i zostaw trochę miłości! 😉♥️Czerwiec to czas, kiedy marchewka naprawdę smakuje jak marchewka – młoda, ...
20/06/2025

Zapisz na później i zostaw trochę miłości! 😉♥️

Czerwiec to czas, kiedy marchewka naprawdę smakuje jak marchewka – młoda, słodka, soczysta… 🤤 Nie trzeba dużo kombinować, by wydobyć z niej wszystko, co najlepsze. Dziś jeden z tych przepisów, które robi się szybko, a efekt cieszy oczy i podniebienie. Marchewki pieczone z oliwą, podane na domowym hummusie chrupiącymi orzechami i odrobiną miodu…
To proste, ale totalnie uzależniające połączenie. Idealne na lekki lunch czy letnią kolację.👌🏻

Przepis na pieczone marchewki na hummusie:
• marchewka 🥕- tyle, na ile masz ochotę, ja użyłam 7 sztuk
• olej rzepakowy/oliwa z oliwek
• ulubione przyprawy np. sól, pieprz, suszona natka pietruszki (super sprawdzi się też wędzona papryka)

👉🏻 Marchewki obierz cienko lub porządnie wyszoruj, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wymieszaj z przyprawami i polej olejem/oliwą. Piecz w 180 stopniach 25-30 minut.

Hummus:
• ciecierzyca ze słoika/z puszki/gotowana - 120 g (6 łyżek)
• tahini - 12 g (2 łyżeczki)
• 2-3 łyżki lodowatej wody (lub więcej - dopasuj zależnie do tego jaką konsystencję hummusu lubisz)
• sok z cytryny - 1 łyżeczka
• sól, pieprz, kumin

👉🏻 Wszystkie składniki zblenduj na gładką masę.
👉🏻 Nałóż marchewki na hummus i podawaj z dodatkami (ja wykorzystałam: płatki migdałowe, orzeszki ziemne, natkę pietruszki i dodatkowo polałam miodem i olejem z pestek dyni)

Smacznego! 👩🏻‍🍳

🔑 pieczone marchewki, pieczone warzywa, sezonowe jedzenie, kuchnia roślinna, lato, letni przepis, zdrowy obiad, szybki przepis, dieta roślinna, marchewka, dietetyka, szybki przepis, zdrowy przepis, gotowanie


Zaparcia to jedno z najczęstszych i najbardziej frustrujących zaburzeń pracy jelit – szczególnie wtedy, gdy towarzyszy i...
18/06/2025

Zaparcia to jedno z najczęstszych i najbardziej frustrujących zaburzeń pracy jelit – szczególnie wtedy, gdy towarzyszy im ból, wzdęcia i uczucie „zablokowania” stolca. Z perspektywy dietetycznej widać, że nie każda metoda “na zaparcia” pomoże każdemu - nawet, gdy mówimy o tej uniwersalnej jak zwiększenie podaży błonnika pokarmowego.

Jednym z najczęstszych błędów jest mechaniczne podejście: „zaparcie = dodaj błonnik”. Tymczasem osoby z zaparciem spastycznym np. w przebiegu zespołu jelita drażliwego, bardzo często źle reagują na klasyczne strategie oparte na dużej podaży błonnika – szczególnie tego nierozpuszczalnego. Zamiast ulgi pojawiają się jeszcze większe skurcze, nasilenie wzdęć i dyskomfortu.

W praktyce coraz częściej obserwuję, że to nie brak błonnika jest problemem, ale niewłaściwy jego rodzaj, forma lub tempo wprowadzania. Jelita z tendencją do spastyczności wymagają innego podejścia niż jelita „leniwe”. Często kluczowa okazuje się też tolerancja fermentujących węglowodanów, stan mikrobioty czy poziom stresu.

Dlatego zamiast działać na własną rękę lub sięgać po popularne mity, warto przyjrzeć się jelitom w sposób kompleksowy i precyzyjny – z uwzględnieniem mechanizmu zaparcia, profilu objawów oraz indywidualnej reakcji organizmu.

Jeśli Twoje jelita są wrażliwe, reagują na wszystko „nerwowo” – potrzebują więcej niż tylko zwiększonej ilości błonnika. Potrzebują spersonalizowanej opieki, zrozumienia i mądrej strategii. 🙌🏻

🔑 jelita, zaparcia, IBS-C, błonnik, IBS, zespół jelita drażliwego, mikrobiota, wzdęcia, low-FODMAP, dieta przy IBS, trawienie, wrażliwe jelita, dietetyk online

Adres

Warsaw

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 08:00 - 18:00
Wtorek 12:00 - 19:00
Środa 08:00 - 16:00
Czwartek 09:00 - 17:00
Piątek 09:00 - 17:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietologiczna - poradnia dietetyczna umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Dietologiczna - poradnia dietetyczna:

Skróty

Udostępnij

Kategoria