29/09/2020
Dziś chcę się z wami podzielić jednym z moich ulubionych przepisów z wykorzystaniem dyni, czyli niezwykle odżywczym, przeciwzapalnym dyniowym smoothie. Dzięki dyni będzie ono świetnym źródłem beta karotenu, cynku, oraz witamin A i E. Ale stanowi także cenne źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, antyoksydantów, oraz błonnika. Natomiast dzięki dodatkowi przypraw korzennych ma działanie przeciwzapalne i rozgrzewające. Poza tym jest po prostu przepyszne! Polecam tę opcję na śniadanie w biegu, lub pożywne drugie śniadanie na wynos.
Czego potrzebujemy? (Na 1 szklankę smoothie) •4 łyżki puree z dyni •1 nieduży banan •1/4 dojrzałego awokado •1/2 gruszki (jeśli smoothie ma być gładkie, obieramy gruszkę) •1 łyżeczka kurkumy •1/2 łyżeczki cynamonu •szczypta mielonego kardamonu, goździków i imbiru •1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego •dowolne mleko roślinne bez cukru (do uzyskania pożądanej konsystencji, ja użyłam owsianego) •Opcjonalnie możemy dodać otręby oraz pyłek pszczeli
Wszystkie składniki blendujemy na gładko. Jeśli smoothie jest dla nas zbyt gęste, dolewamy mleka aż do uzyskania ulubionej konsystencji. Najlepiej wypić niedługo po przygotowaniu.