Zielony kaktus

01/09/2020

Rozpoczęcie roku szkolnego to sygnał że sezon jesienno – zimowy można uznać za otwarty, pogoda już nie rozpieszcza, dni są coraz krótsze a to znak że warto wzmocnić swoją odporność
Nie wiesz jak stymulować układ immunologiczny ? Oto kilka wskazówek 🙂
1. Zadbaj o sen i wypoczynek
• Dorosła osoba potrzebuje przeważnie 8 godzin nieprzerywanego snu, w fazie głębokiej snu w szyszynce wydziela się melatonina zapewniająca min. prawidłowy rytm dobowy, a tym samym poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego.
• Na równi ze snem i wypoczynkiem wpływ na nasz organizm ma również stres, który niekorzystnie wpływa na nasz układ odpornościowy, poprzez bezpośrednie powiązanie z układem nerwowym.

2. Aktywność fizyczna
• Kilka – kilkanaście minut ruchu dziennie o umiarkowanej intensywności to podstawa. Podjęcie wysiłku fizycznego u osób niemal w każdym wieku znacząco wpływa na poziom serotoniny w organizmie, poprawiając samopoczucie oraz niweluje skutki stresu. To codzienny ruch pozwala utrzymać nasze ciało w dobrej kondycji i przeciwdziałać chorobom cywilizacyjnym jak otyłość czy cukrzyca typ II.
• Mimo że pogoda nie pozwala na wszystkie formy aktywności to spacer czy trening grupowy będzie zawsze mile widziany.

3. Dbałość o dietę
Żywienie jest nieodzownym elementem odporności, która w dużej mierze pochodzi z jelit.
• Podstawą diety w okresie zwiększonej zachorowalności powinny być warzywa i owoce, świeże lub mrożone obfitujące w antyoksydanty (przeciwutleniacze) które są naszą tajną bronią w walce z wolnymi rodnikami . Do witamin o silnym działaniu antyoksydacyjnym zaliczamy witaminy A,C,E których dobrym źródłem są min: szpinak, brokuły, pomidor, papryka(czerwona), marchew, cytrusy, porzeczki, borówki czy truskawki. Warto bawić się kolorami łącząc w posiłku różnorodne warzywa czy owoce.
• Budując odporność nie można zapomnieć o roli Kwasów Omeg -3 (wielonienasycone kwasy tłuszczowe) które wpływają na pracę układu krążenia i serca, są niezbędne do prawidłowej pracy mózgu oraz centralnego układu nerwowego oraz korzystnie wpływają na podniesienie odporności organizmu. Naturalnym źródłem kwasów omega – 3 ( EPA i DHA) są ryby morskie takie jak łosoś atlantycki, makrela, śledź, tuńczyk świeży natomiast (ALA) występuje w olejach roślinnych takich jak rzepakowy czy lniany. Aby dostarczyć prawidłową ilość kwasów omega-3 w diecie należy spożywać ryby 2x w tygodniu.
• Podczas zakupów warto wybierać produkty jak najmniej przetworzone ( im krótszy skład tym lepiej) oraz produkty świeże jak warzywa, owoce, mięso czy nabiał wybierać świadomie i zaopatrywać się w nie 2 x w tygodniu unikniemy dzięki temu marnowania produktów spożywczych i wprowadzimy większą różnorodność w wyborze produktów.

Pamiętaj odporności nie KUPISZ w aptece, na dobrze funkcjonujący układ odpornościowy musisz zapracować SAM.

inż. Dorota Adamczyk
Dietetyk Kliniczny

05/03/2020

Dzień Kobiet zbliża się wielkimi krokami to idealny moment aby zadbać o swoje zdrowie.
Zachęcamy do skorzystania ze zniżki na konsultacje jak również indywidualnie przygotowane jadłospisy 🙂

Do zobaczenia czekamy właśnie na Ciebie w Studio Zdrowia i Urody ZEN 🙂

16/11/2017

Gorąco zachęcamy do zapoznania się z poniższym wywiadem dotyczącym żywienia w RZS ( Reumatoidalne Zapalenie Stawów).

O produktach wskazanych i zakazanych w RZS opowiada Dorota Adamczyk, dietetyk z Narodowego Instytutu Geriatrii, Reumatologii i Rehabilitacji. W przypadku wielu chorób mówi się, że dietą uzupełnia terapię farmakologiczną. Czy tak też przypadku reumatoidalnego zapalenia stawów oraz innych chorób tkank...

23/12/2016

Świąteczny dekalog czyli - 10 rad jak nie przytyć w święta

1. Ruch to podstawa – w wieczór wigilijny pomagaj jak tylko możesz, przynieś, podaj. Pomoc bliskim na pewno się przyda a ty nie będziesz całego wieczoru siedzieć przy stole.
W pierwszy i drugi dzień Świąt w miarę możliwości wyjdź na spacer – najlepiej z całą rodziną.
2. Jedz z umiarem – próbuj potraw w małych ilościach ( święta trwają trzy dni – zdążysz nadrobić).
3. Potrawy świąteczne nie należą do lekkostrawnych więc w miarę możliwości wybierz małe lub średnie talerze - pamiętaj jemy oczami, im mniejsze porcje nałożysz tym większa szansa na szybsze uczucie sytości.
4. W dzień wigilijny zanim zasiądziesz do uroczystej kolacji zjedz przynajmniej dwa posiłki, w odstępach ok 4 godzinnych aby nie dopuścić do sytuacji „ zjem konia z kopytami”.
5. Do picia wybieraj wodę, sok rozcieńczony wodą, herbatę bez cukru oraz napoje tradycyjne ( kompot z suszu) – fakt że reklama coca-coli zwiastuje nadejście świąt nie znaczy że ma gościć na naszym stole.
6. Do świątecznego obiadu wybieraj delikatne, niesmażone mięsa oraz warzywa – dodatek węglowodanów w postaci ziemniaków czy makaronu możemy pominąć
7. Ciasta i inne świąteczne smakołyki spożywaj maksymalnie do 16.
8. Słodkości typu jajka niespodzianki, mikołajki i inne wymysły z czekolady ( zazwyczaj wyroby czekolado podobne) zastąpmy ciastem domowej roboty szczególnie w przypadku dzieci ( mimo że ciasto również zawiera cukier to mimo wszystko będzie miało także inne wartości)
9. Wyluzuj :) Święta trwają trzy dni – jeżeli jesteś osobą aktywną to na pewno doskonale poradzisz sobie nawet z nadprogramowymi kilogramami, zrobisz dodatkowy trening po świętach i po problemie.
10. Uśmiechaj się – Święta to rodzinny i magiczny czas.

http://zielonykaktus.pl/category/aktualnosci/

27/03/2016

14/12/2015

Ciastka banan & amarantus

Pożywne ciastka dla każdego, małego i dużego :)
Są dobrym źródłem białka i żelaza za sprawą amarantusa, dzięki bananom zyskujemy potas i magnez natomiast żurawina oprócz właściwości aseptycznych jest również źródłem witamin A,C oraz B.
Sprawdzają się jako dodatek do kawy oraz jako przekąska dla dzieci.
Ciasteczka wychodzą mięciutkie i naturalnie słodkie.
Ich przygotowanie zajmuje około 20 minut.

Składniki:
2 szklanki amarantusa ekspandowanego
2 średnie banany
garść żurawiny
garść rodzynek
1/4 łyżeczki sody

Banany rozgniatamy widelcem i mieszamy z amarantusem, żurawinę i rodzynki kroimy na mniejsze cząstki. Wszystko dokładnie mieszamy i wykładamy na papier do pieczenia.
Piekarnik rozgrzewamy do 175 C i pieczemy 10-12 minut.
Do ciasteczek można dodać również starte jabłko, suszoną morelę lub śliwki.

Kaloryczność 1 ciastka o masie ok 12 g ma zaledwie 22 kcal

04/12/2015

Smoothie z zielonej herbaty

Odżywczy koktajl z witaminami z grupy B, witaminą A,C,E, beta karotenem oraz bromelainą wspomagającą proces trawienia.

Polecany dla osób aktywnych, dbających o sylwetkę oraz dzieci ( zamiast zielonej herbaty można użyć wody źródlanej lub wody kokosowej).

Idealny jako dodatek do śniadania lub w formie przekąski w ciągu dnia.

Składniki ( 2 porcje) :
- ok 300 ml zielonej herbaty
- łyżeczka nasion chia
- 1 średni banan
- 3 -4 plastry ananasa
- 1 brzoskwinia

Wszystkie składniki wraz z letnią herbatą umieszczamy w mikserze i blendujemy.
Kaloryczność porcji ok 180 kcal

04/11/2015

W dniu dzisiejszym proponujemy Zielony koktajl, jako pomysł na szybkie II śniadanie. Bajecznie prosty w przygotowaniu:
- banan 108 g ( średnia sztuka)
- jabłko 120 g ( średnia sztuka)
- jarmuż 30 g ( ok 2 garści )
- nasiona chia (łyżeczka)
- sok pomarańczowy 375 ml ( 1 i 1/2 szklanki)

*wszystkie składniki po uprzednim umyciu i obraniu blendujemy

Koktajl jest źródłem witamin z gr B, potasu, magnezu (banany), witaminy C, żelaza (jabłka),Witamin A i K oraz przeciwutleniaczy (jarmuż), kwasy omega 3 i 6 ( nasiona chia) oraz beta-karotenu ( sok pomarańczowy).

Wartość kaloryczna koktajlu otrzymanego z podanych składników wynosi ok 362 kcal ( uzyskamy dwie porcie,każda po ok 181 kcal )

życzymy smacznego i energii na nadchodzący dzień !!!