Centrum Dietetyki Dr Filip

Centrum Dietetyki Dr Filip Rekomendowany przez założyciela Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, prof. dr hab. Stanisława Bergera (ONZ, FAO). Banacha.

Centrum Dietetyki Dr Filip jest unikalnym miejscem, gdzie dzięki pełnej indywidualizacji diety rozpoczniemy nowy, atrakcyjny styl życia, który pozwoli utrzymać Ci osiągnięte efekty bez rezygnacji ze smaków i przyjemności codziennego dnia. Filip Kowalczyk

Specjalista w zakresie dietetyki klinicznej, żywienia kobiet ciężarnych i karmiących oraz nowoczesnych metod leczenia otyłości i racjonalizacji żywienia. Doświadczenie zdobywane w czasie praktyki m.in. w Klinice Onkologii oraz na Oddziale Chorób Metabolicznych, Endokrynologii
i Diabetologii Centrum Zdrowia Dziecka oraz na Oddziale Diabetologii Centralnego Szpitala Klinicznego na ul. Moje wykształcenie
- Prowadzone badania nad relacją między składnikami diety, a tempem przemiany materii oraz programowaniem żywieniowym w ramach przygotowywanej pracy doktorskiej WUM
- Absolwent studiów magisterskich dziennych i inżynierskich dziennych na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie ukończonych z wynikiem bardzo dobrym z wyróżnieniem.
- Laureat dyplomu uznania za uzyskanie najwyższej średniej wyników w 35-letniej historii Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW oraz dyplomu za wybitne osiągnięcia w nauce,
- Laureat stypendium Jego Magnificencji Rektora SGGW w Warszawie

Nasza firma współpracuje na zasadzie partnera merytorycznego, sponsora lub współorganizatora imprez tematycznych. Mieliśmy przyjemność współorganizować z firmą Unilever akcję obniżania poziomu cholesterolu wśród Polaków. Wraz z siecią kin Multikino organizujemy cykliczne imprezy z serii Kino na Obcasach oraz MultiBaby Kino. Zapewniamy pracownikom grupy Allegro, mBanku, a także Google kompleksowe usługi w zakresie dietetyki, dedykowane
osobom pracującym w warunkach znacznego obciążenia zawodowego i ograniczonych możliwości czasowych. Centrum Dietetyki Dr Filip mieści się w urokliwej okolicy oficerskiego Żoliborza. Możesz bez trudu dojechać do nas metrem (stacja metra pl. Wilsona), tramwajem (przystanek pl. Grunwaldzki - linie 11, 17, 22, 27, 28, 30, 35) lub też autem (pod gabinetem znajdują się 2 bezpłatne parkingi).

Witajcie wieczorową porą!Czy zmiana sposobu odżywiania wiąże się z wprowadzeniem do swojej diety skomplikowanych dań, re...
10/08/2020

Witajcie wieczorową porą!
Czy zmiana sposobu odżywiania wiąże się z wprowadzeniem do swojej diety skomplikowanych dań, rezygnacji z ulubionych produktów lub korzystanie z wymyślnie dziwacznych składników?



Oczywiście, że nie!

☝ Proste w przygotowaniu posiłki z produktów dostępnych w niemal każdym sklepie lub z takimi, dla których zamiennik znajdziecie w kilka sekund to podstawa wszystkich indywidualnych programów dietetycznych, które wspólnie realizujemy.

☝ Czas prawdziwie paździerzowych diet i znikomej świadomości konsumentów szczęśliwie daleko za nami. Obecnie wielu specjalistów pracuje nad odczarowaniem mnożących się bezmiernie przez lata, krzywdzących skojarzeń związanych ze zdrowym odżywianiem, edukując i propagując odpowiedzialne podeście w temacie żywienia.

☝ Dzisiejszy wpis jest dla wielu z Was jedynie przypomnieniem, jednak dla tych, którzy nadal usiłują odnaleźć się w natłoku treści dotyczących odżywiania, także przykładem na to, że dieta nie oznacza wcale przykrego obowiązku i w żadnym wypadku nie wiąże się z powielanymi przeświadczeniami o nieuniknionej monotonii, towarzyszącym głodzie czy rezygnacji ze spotkań towarzyskich lub choćby wspólnego lunchu z współpracownikami (właśnie ze względu na „dietę”).

📌 Dania słodkie przeplatają się z wytrawnymi nie bez powodu. W wielu przypadkach takie rozwiązanie pomaga Pacjentom w nieodczuwaniu ochoty na słodkie przekąski w ciągu dnia. Jest to niezwykle pomoce, zwłaszcza na początku dietetycznej przygody. 🙂
📌 Styl życia, schorzenia czy własne preferencje – z wielu powodów ilość oraz rozkład posiłków w ciągu dnia może być przeróżny. Najistotniejszą kwestią jest ich równy rytm.
📌 Posiłki można zamieniać ze sobą kolejnością. Obiad na śniadanie? Proszę bardzo, o ile tylko nie pominiemy niczego w dalszej części dnia.

Jak widzicie – łatwo, sezonowo i przepysznie!

Na zdrowie!

Przygotowanie domowego musli jest niezwykle proste oraz nie zajmuje dużej ilości czasu, jednak mimo wszystko, pojawiają ...
20/06/2020

Przygotowanie domowego musli jest niezwykle proste oraz nie zajmuje dużej ilości czasu, jednak mimo wszystko, pojawiają się pytania o polecenie gotowej mieszanki. I choć uwielbiam wersję domową, to i mnie zdarza się korzystać z gotowców.
Poniżej widzicie zestawienie musli, które na życzenie lądują w jadłospisach zabieganych Pacjentów. :)

☝ I w tym wypadku nadal obowiązuje reguła czytania składów, ponieważ nie zawsze produkty z danej firmy wypadają równie dobrze.

➡ Jak możecie zauważyć, składy niektórych z przedstawionych produktów są dość złożone, jednak w dalszym ciągu są one dobrym wyborem. Wynika to najczęściej z ilości suszonych dodatków.
➡ Możecie wybrać musli „podstawowe” bez dodatku suszonych owoców i wymieszać je ze świeżymi lub mrożonymi (a stąd już krótka droga do przygotowania domowego 😉).

Kilka miesięcy temu stanęliśmy przed nie lada wyzwaniem. Obecnie, z tygodnia na tydzień pojawiają się nowe regulacje i p...
17/06/2020

Kilka miesięcy temu stanęliśmy przed nie lada wyzwaniem. Obecnie, z tygodnia na tydzień pojawiają się nowe regulacje i powoli wracamy do trybu życia sprzed czasu kwarantanny.
W związku z tymi wszystkimi zawirowaniami, numerem jeden minionych miesięcy - w telewizji, radiu czy Internecie (oprócz oczywiście głównego winowajcy), był temat odporności. Reklamodawcy nie próżnowali i szybko dostosowali treści swoich reklam do panujących nastrojów. I prawidłowo! :)
☝ Pamiętajcie jednak, że odporność budujemy przez cały rok i żaden suplement diety przyjmowany jedynie w okresie jesienno-zimowym nie zastąpi podstaw zdrowego stylu życia.

➡ Różnorodna i odpowiednio zbilansowana dieta
Absolutny fundament! Dieta, która pozwoli nam na wzmocnienie układu odpornościowego, nie różni się od diety ogólnie przyjętej za właściwą. Powinna być indywidualnie dostosowana pod kątem zaspokojenia potrzeb zdrowotnych, zawierać wszystkie niezbędne składniki pokarmowe, a przy okazji być po prostu idealnie dostosowana do naszego trybu życia, co pozwoli na bezproblemowe jej całoroczne kontynuowanie.
Należy pamiętać o codziennym spożywaniu warzyw (minimum 400 g), unikaniu produktów wysokoprzetworzonych oraz zapewnieniu odpowiedniego poziomu składników immunomodelujacych (takich jak na przykład kwasy omega-3 czy antyoksydanty). Oprócz najbardziej popularnej witaminy C, ważne są także inne przeciwutleniacze, które warto dostarczyć, takie jak witaminy A, D, E.
Niezależnie od pory roku, obowiązkowe jest także właściwe nawodnienie. Kilka wpisów wcześniej o wodzie napisanych zostało kilka słów.
➡ Monitoruj swój stan zdrowia
Aby wykluczyć możliwe niedobory składników pokarmowych przynajmniej raz w roku wykonaj podstawowe badania krwi. Nie odkładaj profilaktyki „na później”. Wybierz jeden tydzień w roku, który poświecisz na wykonanie badań profilaktycznych - na przykład ten przed urodzinami, dzięki czemu nie zapomnisz o wizycie u lekarza, a przy okazji zrobisz sobie najlepszy prezent. Dopiero na podstawie wyników badań konsultuj ze specjalistą jakąkolwiek suplementację.
➡ Aktywność fizyczna
Poza czysto żywieniowymi sposobami wzmacniania odporności, niezwykle ważna jest także umiarkowana, nieprzeciążająca organizmu aktywność fizyczna. Choć znam takich, dla których ćwiczenia w imię zasady „no pain no gain” to forma odpoczynku i wyciszenia, to warto pamiętać, że odpowiednio dopasowana do naszych możliwości i preferencji aktywność fizyczna nie musi kończyć się zbieraniem ciała z podłogi aby była pełnowartościowa i efektywna.
➡ Jakościowy sen i regeneracja
Nie od dziś wiadomo, jak ważna jest dla nas higiena snu, jednak nadal przespanie odpowiedniej ilości godzin sprawia wiele trudności, a często nie zdajemy sobie nawet sprawy z tego, jak wiele niesie to za sobą konsekwencji. Oprócz przejściowych dolegliwości, takich jak bóle głowy, rozdrażnienie, pogorszona koncentracja czy po prostu senność, długotrwałe zaburzenia snu wiążą się poważnymi chorobami układu sercowo-naczyniowego, stanami lękowymi oraz zapalnymi organizmu, niewłaściwą regeneracją, obniżonym poziomem odporności oraz libido. Utrzymanie właściwej jakość snu jest możliwe przy zachowaniu podstawowych mechanizmów regulujących sen, takich jak m.in.: dbałość o regularny tryb życia i porządek dnia, unikanie wieczornej ekspozycji na światło emitowane przez monitory komputerów i ekrany telewizorów lub telefonów, relaks, aktywność fizyczna czy odpowiednie przygotowanie sypialni przed snem.
➡ Stres pod kontrolą
Dziś zaznaczę tylko, że umiejętność radzenia sobie z przewlekłym stresem również odgrywa niezwykle ważną rolę we wzmacnianiu układu odpornościowego. Jednak na temat stresu, także w kontekście żywieniowym, „porozmawiamy” dokładniej w kolejnych wpisach. 🔎

💔 Chociaż zwolenników śniadań na słodko nie brakuje, to nadal niezwykle często w przypadku owsianki występuje love-hate ...
24/05/2020

💔 Chociaż zwolenników śniadań na słodko nie brakuje, to nadal niezwykle często w przypadku owsianki występuje love-hate relationship.

Jeśli wciąż nie jesteście pewni statusu swojego uczucia do tej pełnej dobrodziejstw brei albo jest wręcz przeciwnie - wypróbujcie któryś z powyższych pomysłów, a jeśli macie już swój ulubiony przepis - podzielcie się nim z innymi. :) U mnie prym wiedzie masło orzechowe, siemię lniane i skry, a u Was? :)

🔎 Planowanie i regularne spożywanie posiłków to zagadnienia, którym powinniśmy poświęcić czas nie tylko w ciągu godzin n...
22/05/2020

🔎 Planowanie i regularne spożywanie posiłków to zagadnienia, którym powinniśmy poświęcić czas nie tylko w ciągu godzin naszej pracy.

Regularność żywienia umożliwia zaspokojenie podstawowej potrzeby fizjologicznej organizmu ➡ utrzymanie odpowiedniego poziomu glukozy we krwi.
☝ Po uwolnieniu glukozy do krwi, w skutek wchłaniania węglowodanów i cukrów oraz ich trawienia w jelicie, wzrastający poziom glukozy jest regulowany odpowiednim wyrzutem insuliny. Ten naprzemienny mechanizm pozwala utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi i jest tym skuteczniejszy, im częstsze, bardziej regularne i dobrze zbilansowane są źródła składników dostarczane wraz z żywnością. A więc im większa jest regularność żywienia.

Częstym powodem omijania posiłków bywa.. ich brak, który nierzadko wynika z niedomiaru czasu. Nieocenianą pomocą w wielu dziedzinach życia jest planowanie – zapisujemy ważne daty, spotkania, godziny przyjmowania leków, dlaczego więc nie zaplanować pory posiłków?
☝ Regularne spożywanie właściwych porcji jedzenia jest kluczowe dla zachowania prawidłowego funkcjonowania organizmu i ich rozplanowanie może okazać się idealnym początkiem naszych zmian.

📌 Na rynku dostępna jest niezliczona ilość pojemników do przechowywania i przewożenia posiłków – bez żadnego problemu można przetransportować nawet gorącą zupę. Korzystając w taki sposób z dobrodziejstw techniki zmniejszamy do minimum szansę, że ominiemy dany posiłek z naszego dziennego jadłospisu. :)
📌 W razie potrzeby śmiało wspierajcie się gotowymi daniami ze sklepu. Z pomocą przychodzą bardzo dobrej jakości dania gotowe, które dostaniecie niemal w każdym sklepie, a nawet drogerii. Jeżeli sytuacja tego wymaga, postawcie na świeże produkty dostępne w sklepowych lodówkach firm takich jak Pan Pomidor&Co, Marwit, Eat me, DayUp.
Zupki i dania w formie proszku do zalania wrzątkiem, wysokoprzetworzone posiłki zostaw na półkach.
📌 Oczywiście, zdaję sobie sprawę, że powszechne jest także jedzenie na mieście – może być ono kołem ratunkowym sytuacji barku przygotowanego posiłku. W takim wypadku postępujemy podobnie, jak podczas spożywania domowych posiłków – regularność i wliczenie ich w dzienne zapotrzebowanie energetyczne nadal obowiązują.

Poprzedni wpis, w którym masło orzechowego dostało rolę nieocenionego statysty, dotyczył znaczenia wielkości porcji lub ...
13/05/2020

Poprzedni wpis, w którym masło orzechowego dostało rolę nieocenionego statysty, dotyczył znaczenia wielkości porcji lub składowych posiłku. Dziś - awans. Przygotowałem dla Was zestawienie maseł orzechowych, które możecie znaleźć w sklepach stacjonarnych lub internetowych.

❔ Kiedy pojawia się ono w Waszych jadłospisach, pytacie czy gotowe masło orzechowe jest odpowiednim wyborem.
Gdyby takie pytanie padło kilka lat temu, kiedy jednym z głównych przedstawicieli maseł orzechowych był produkt składający się 60 % orzechów, oleju słonecznikowego i tłuszczu utwardzonego - zachęcałbym do wykonania orzechowego smarowidła samodzielnie.
❕ Obecnie, nie ujmując domowej manufakturze :), przy tak bogatej ofercie produktów, niekiedy z naprawdę WZOROWYM składem - szkoda blendera.
Dlatego śmiało sięgajcie po masła orzechowe ze sklepowych półek, zwracając jedynie uwagę na listę składników.

📌 W przypadku wątpliwości skorzystajcie z powyższej rozpiski lub udostępnijcie ją znajomym miłośnikom tradycyjnego masła orzechowego.

Każdy produkt, nawet ten z założenia najzdrowszy, w nadmiarze może działać na naszą niekorzyść.  🥜 Przykładowym i jednym...
11/05/2020

Każdy produkt, nawet ten z założenia najzdrowszy, w nadmiarze może działać na naszą niekorzyść.
🥜 Przykładowym i jednym z najbardziej zdradliwych gagatków jest dobrze nam znane masło orzechowe. I choć jest naprawdę fajnym produktem, który śmiało możemy włączyć do codziennej diety, zwłaszcza jeśli zależy nam na zaplanowanym zwiększeniu masy ciała, to nadal posiada określoną wartość energetyczną, a ze względu na jego smak i konsystencję BARDZO łatwo przesadzić z jego ilością podczas przygotowania posiłku.
☝Nie chodzi o to, aby odmierzać ilość produktów co do przysłowiowego ziarnka ryżu, a w tym przypadku do nadprogramowego orzecha. Mając na uwadze zdrowy rozsądek, nie zapomnijcie po prostu, że nadmiar kalorii, nawet tych zdrowych, bezglutenowych czy ekologicznych prowadzi do zwiększenia wagi, a w przypadku diety redukcyjnej (zwłaszcza na początku nowej drogi) te nadprogramowe i niepozorne ilości mogą okazać się winowajcami odpowiedzialnymi za brak ciągłości naszego progresu.

Odkąd zostałem posiadaczem chemexa, zwyczajne przygotowanie kawy zamieniło się w prawdziwy rytuał. 😅Wiele osób nie zdaje...
27/04/2020

Odkąd zostałem posiadaczem chemexa, zwyczajne przygotowanie kawy zamieniło się w prawdziwy rytuał. 😅

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że to między innymi od sposobu parzenia kawy zależy jaką ma ona zawartość kofeiny. Nie bez znaczenia jest też kraj pochodzenia, palarnia, grubość zmielenia ziaren, a przede wszystkim czas parzenia.
I tak, klasyczne espresso, najczęściej podwójne, popijane najprawdopodobniej ze względu na swój intensywnie mocny smak w celu pobudzenia, w związku z krótkim czasem parzenia i niewielką objętością porcji, będzie zawierało mniej kofeiny niż kawa wykonana jedną z metod alternatywnych.

Po więcej informacji odsyłam do wcześniejszej notatki o kawie - kilka wpisów wstecz. :)

Kilka dni temu na profilu pojawiło się zestawienie gotowych past warzywnych o dobrym składzie. Dziś natomiast, mam dla W...
25/04/2020

Kilka dni temu na profilu pojawiło się zestawienie gotowych past warzywnych o dobrym składzie.

Dziś natomiast, mam dla Was trzy pomysły na pasty kanapkowe, które wykonacie szybko i bezproblemowo w domu. Jak możecie zauważyć, każdą z nich przyrządzicie z pomocą innego urządzenia – blendera ręcznego lub kielichowego, a nawet używając jedynie widelca. :)

Domowe pasty warzywne są świetnym urozmaiceniem codziennych koncepcji kanapkowych, a te, które możemy znaleźć na sklepow...
22/04/2020

Domowe pasty warzywne są świetnym urozmaiceniem codziennych koncepcji kanapkowych, a te, które możemy znaleźć na sklepowych półkach niejednokrotnie ratują nas w przypadku, na przykład lunchowego zapominalstwa lub zwyczajnie – braku czasu. :)

Są one równie dobrym rozwiązaniem, pod warunkiem, że ich skład jest odpowiednio dobry, czyli zawartość słoiczka składa się przede wszystkim z dużej ilości warzyw i jest pozbawiona wzmacniaczy smaku, substancji zagęszczających, tłuszczu palmowego, stabilizatorów czy zbędnych ekstraktów – w skrócie wszystkiego tego, co sprawia, że skład staje się niepotrzebnie przekombinowany i całkowicie odbiegający od domowego wariantu takiego smarowidła.

☝ A co z cukrem, czy i jego należy się wystrzegać?
Zdarza się, że cukier faktycznie widnieje na etykiecie pasty warzywnej, jednak jeśli znajduje się on na końcu bardzo dobrego składu i nie mamy opcji wyboru pasty bez jego dodatku, to nie widzę powodu, żeby przekreślać taki produkt, bo zjedzony raz na jakiś czas, absolutnie nie wyrządzi krzywdy.

Na grafice widzicie smarowidła warzywne, których składy są prawidłowe, smak sprawdzony, a brak pozostałych produktów danych firm i serii nie oznacza, że są one niewłaściwe (choć nie zwalnia to z czytania składu produktu za każdym razem) – po porostu nie starczyło tu miejsca na wszystkie z nich, zwłaszcza, że ilość dostępnych wariantów smakowych stale rośnie. :)

📌 Korzystacie z takich gotowych rozwiązań? A może macie swoich ulubieńców ze sklepowych półek, którzy nie zostali wymienieni w zestawieniu?

Adres

Wyspiańskiego 5/98
Warsaw
01-577

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 08:00 - 22:00
Wtorek 08:00 - 22:00
Środa 08:00 - 22:00
Czwartek 08:00 - 22:00
Piątek 08:00 - 22:00
Sobota 10:00 - 14:00

Telefon

+48533336048

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Centrum Dietetyki Dr Filip umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Centrum Dietetyki Dr Filip:

Udostępnij

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Kategoria