Multispektrum

07/07/2022

Będzie mniej polskich soków i pulp: "Tegoroczne warunki pogodowe sprawiły, że wystąpił na terenie kraju duży deficyt wody dla roślin uprawnych. Straty plonów z powodu niedoboru wody wystąpiły we wszystkich województwach Polski" - podał IUNG.

Susza rolnicza pogłębia się i występuje w całym kraju - poinformował Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa.

23/03/2022

Trudny quiz o warzywach i owocach. Połowa punktów to poziom mistrz!
Wszyscy wiemy, że warzywa i owoce są bardzo zdrowe i warto je jeść w sporych ilościach. Zwykle potrafimy także wskazać, jakich składników odżywczych dostarczają i ile mniej więcej mają kcal. I często na tym się kończy. Dlatego dzisiaj przygotowaliśmy dla was kulinarnych quiz, który może okazać się nie lada wyzwaniem. Wiecie co to jest psianka podłużna, męczennica jadalna albo korpiel? Prawdopodobnie jedliście to nie raz, chociaż teraz nie macie pojęcia, o czym mowa. W naszym quizie zmierzycie się też z zaskakującymi pytaniami np. o to, czy banany są cytrusami. Odpowiedź może was zdziwić.POWODZENIA!
https://gotowanie.onet.pl/quizy/trudny-quiz-o-warzywach-i-owocach-polowa-punktow-to-poziom-mistrz/71lmv2y?fbclid=IwAR1uZAdNaCGVTCZLYpcNxvy2xQVh1NZTU-OFCdPKkWh5fO37vOURlAk2D0Q

Wszyscy wiemy, że warzywa i owoce są bardzo zdrowe i warto je jeść w sporych ilościach. Zwykle potrafimy także wskazać, jakich składników odżywczych dostarczają i ile mniej więcej mają kcal. I często na tym się kończy. Dlatego dzisiaj przygotowaliśmy dla was kulinarnych quiz, który...

23/02/2022

Czy kwiaty są jadalne? Tak, m.in bratek, nagietek, chryzantema, lwia paszczka, goździk, dalia, nasturcja i inne. Ich dostępność zależy od pory roku i warunków pogodowych. Jedliście kiedyś?

Supplies of edible flowers are steady and strong going into spring. Fresh Origins of San Marcos, CA grows edible flowers in San Diego, CA. “The weather is quite mild all year. In addition, we…

15/02/2022

Restauracje to także nasi odbiorcy, więc ich problemy to i nasze :(
"Jakie są obecnie największe wyzwania w branży restauracyjnej?

Tak się złożyło, że wraz z wejściem w życie Polskiego Ładu wystąpiły także inne czynniki mające kluczowy wpływ na prowadzenie firmy. Mam tu na myśli przede wzrost kosztów nośników energii, które w przypadku odbiorców komercyjnych wzrosły kilkukrotnie. Dostawcy nie mają w tym przypadku żadnych ograniczeń i oczywistym jest, że ten czynnik w największym stopniu uderzy w kalkulację kosztową przedsiębiorstw. Do tego dochodzą problemy, które pojawiły się w ostatnich dwóch latach, czyli: problemy kadrowe, braki w zaopatrzeniu, niestabilność prawa, ciągła niepewność, ograniczenia i restrykcje. Jeśli dodać do siebie te wszystkie niesprzyjające okoliczności i potraktować je jako poważne utrudnienia dla gastronomii, to jednoczesne wprowadzenie Polskiego Ładu jest dowodem na kompletny brak kompetencji osób odpowiedzialnych w naszym kraju za tworzenie warunków do prowadzenia przedsiębiorstw.

W sumie to nawet nie wiadomo, który aspekt tej „rewolucyjnej zmiany” szczególnie dotknie gastronomię, gdyż co rusz słychać o kolejnych poprawkach i korektach w tym zakresie. To bardziej nowy chaos niż ład.

Ostatnie dwa lata pokazały nam, polskim przedsiębiorcom miejsce w szeregu. I niestety, wychodzi na to, że jest ono na szarym jego końcu. Nie jesteśmy traktowani przez rząd w żaden sposób partnersko, mimo iż tzw. MŚP generują aż 75% polskiego PKB. Mimo pozorowanych konsultacji z naszym środowiskiem nie zrobiono niczego, co mogłoby realnie uprościć nam codzienność prowadzania przedsiębiorstwa i umożliwić konkurowanie z międzynarodowymi korporacjami. Praktycznie każda zmiana przepisów uderza w nasze firmy, niejednokrotnie doprowadzając do takiego wzrostu kosztów, który stawia pod znakiem zapytania sens dalszego funkcjonowania.

Przepisy są tworzone przez osoby, które nie mają żadnego doświadczenia w prowadzeniu własnej firmy, a nawet bez wcześniejszej pracy w takiej firmie. Po przejrzeniu kilku życiorysów osób odpowiedzialnych za podatki czy regulacje gospodarcze – w tym także rozwiązania antycovidowe – można jedynie dojść do wniosku, że ludzi ci żyją w kompletnym oderwaniu od realnego świata.

Skutki takiego dyletanctwa odczuwamy zresztą obecnie, mierząc się z nienotowaną od wielu lat wysoką inflacją. To właśnie ta inflacja może stać się największym utrudnieniem w prowadzeniu działalności gastronomicznej, gdyż – jak wynika z badań – jedną z pierwszych oszczędności konsumenta, któremu kurczą się zasoby finansowe jest właśnie rezygnacja z wyjść do restauracji. Co więcej, wszystkie podwyżki i dodatkowe obciążenia są przecież doliczane do ostatecznej ceny dla klienta końcowego."

- Praktycznie każda zmiana przepisów uderza w nasze firmy, niejednokrotnie doprowadzając do takiego wzrostu kosztów, który stawia pod znakiem zapytania sens dalszego funkcjonowania - mówi Marcin Krysiński, współzałożyciel Mihiderki.

10/02/2022

Bananowe niespodzianki. Na szczęście w bananowym puree, które oferujemy naszym klientom takich "kwiatków" nie ma :)
Zapraszamy do współpracy.

W ostatnich tygodniach media obiegły informacje o „niespodziankach”, na które natknęli się pracownicy Lidla i Biedronki. W kartonach z bananami znaleźli oni kokainę. Dlaczego trafiła do sklepów, w jaki sposób przemyca się ją w bananach i sk

25/01/2022

W naszej ofercie znajdują się także ekologiczne soki NFC i puree. Zapraszamy producentów do współpracy :)

- Rynek żywności ekologicznej w Polsce systematycznie rośnie od kilku lat. Obecnie, dzięki rozwojowi sprzedaży w dyskontach, znacznie wzrosła dostępność takich produktów. To jeden z głównych trendów, które obserwowaliśmy w 2021 roku - zapew

25/01/2022

- Branża napojowa ma za sobą kilkanaście trudnych miesięcy. Pierwszy wyzwaniem mijającego roku było dostosowanie się do nowych warunków działania w obliczu wprowadzonej do stycznia 2021 opłaty cukrowej. Drugim wyzwaniem była pandemia, której szczytowy efekt obserwowaliśmy w pierwszym trymestrze 2021. Wreszcie inflacja podażowa spowodowana po części pandemią, po części przerwaniem łańcucha dostaw, wreszcie kryzysem energetycznym, w efekcie podnosząca w sposób bezprecedensowy koszt działania. Rynek soków i nektarów na szczęście rośnie. Rósł podczas pandemii w 2020 i rośnie po 11 miesiącach bieżącego roku. Nasze spożycie soków i nektarów na jednego mieszkańca jest nadal niższe niż średnia Europejska która wynosi ok 17 litrów i niższe niż spożycie w sąsiednich Niemczech obliczane na ok 27 litrów na głowe. Na koniec 2021 Polacy – wg naszych szacunków) - będą spożywali ok 15 litrów soków) i nektarów na jednego mieszkańca - wylicza Piotr Chęcielewski członek zarządu Jurajska SA i dyrektor marketingu firmy Hortex..

- Usprawniliśmy procesy decyzyjne i procesy wdrażania nowych produktów. Dokonaliśmy kilku reformacji produktowych tam, gdzie to możliwe. Ale rosnąca presja kosztowa zmusza nas do jeszcze wnikliwszej kontroli każdej naszej aktywności, poniew

23/01/2022

Nas też czekają wzrosty kosztów magazynowych. Eh!

20/01/2022

Zaburzenia łańcucha dostaw to wydłużone terminy reakcji na zapytania klientów, opóźnienia we wdrażaniu nowych produktów, wreszcie inflacja. - Inflacja zostanie z nami niestety na dłużej. Problemy z dostępnością materiałów i opakowań to jedna, a rosnące koszty energii to drugie. Żadna z firm w naszej branży nie jest w stanie zaabsorbować tych rosnących kosztów. Niestety – będą się one przekładać na średnią cenę 1 L soku - przyznaje Piotr Chęcielewski, członek zarządu Jurajska SA i dyrektor marketingu firmy Hortex.

- Inflacja zostanie z nami na dłużej. Trzeba się do niej przyzwyczaić. Mamy też mniej przewidywalne środowisko po stronie surowców i materiałów. Staramy się dostosować do tych wyzwań - zapewnia Piotr Chęcielewski członek zarządu Jurajska SA

14/01/2022

Warzyw czy owoców jest bardzo niewiele, to może chociaż soków więcej? Zdecydowanie polecamy!

Obecnie przeciętna polska rodzina ma w swojej diecie od 8 do 20 produktów. Tylko tyle. Dla porównania przed II wojną świata przeciętna dieta zawierała do 70 różnych produktów. O problemie ubogiej diety Polaków rozmawiamy z Justyną Pargiełą,

20/12/2021

Niestety.....

W listopadzie inflacja w Polsce wyniosła 7,8 proc. Prognozy bezlitośnie zapowiadają, że w grudniu wzrosty cen będą wyższe. Przed nami święta i świąteczny tydzień - kluczowy moment jeśli chodzi o zakupy Kowalskiego. To będą drogie święta. Co

23/11/2021

Taki dzisiaj śpiący dzień, my jednak życzymy Wam jak najwięcej energii i siły 🙂 Będzie lepiej, jak napijecie się szklanki zdrowego, owocowego soku NFC 🙂 ❤