Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej

Strona główna
Polska
Warsaw
Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej

Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ) to profesjonalne i wiarygodne źródło wiedzy o żywieniu NCEŻ jest kontynuacją projektu „Zachowaj równowagę”.

Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ) to wiarygodne źródło informacji na temat zasad zdrowego żywienia oraz stylu życia. Nasi eksperci podpowiedzą Ci, jak należy kształtować prawidłowe nawyki żywieniowe, po które produkty spożywcze warto sięgać, jak również wskażą, która aktywność fizyczna jest dla Ciebie odpowiednia. Śledząc nas, uzyskasz wiarygodne, oparte na dowodach naukowych informacje na temat tego, jak mądrze się odchudzać i w jaki sposób unikać chorób. Otrzymasz również wskazówki, jak wspomagać organizm w chorobie. Pamiętaj, że portal NCEŻ to wiedza dla każdego. Weź zdrowie w swoje ręce! Więcej informacji znajdziesz na stronie: ncez.pzh.gov.pl

16/03/2026

Prawidłowo skomponowany posiłek powinien składać się w odpowiednich proporcjach z warzyw i/lub owoców, produktów będących źródłem białka oraz produktów węglowodanowych, a także zalecanych tłuszczów.

👉 Jeżeli w posiłkach, szczególnie tych głównych (śniadanie, obiad, kolacja), zabraknie któregoś z tych elementów możemy nie uzyskać sytości, a także szybciej poczuć głód. Może to przyczynić się do podjadania i częstszego sięgania po wysokoenergetyczne przekąski.

✅ Posiłki warto komponować zgodnie z zaleceniami przedstawionymi w Talerzu Zdrowego Żywienia. Każdy element talerza pełni istotną rolę w odczuwaniu sytości.

Jak jeść aby poczuć sytość?

📚 Podpowiedź znajdziecie na grafice oraz w artykule ekspertki NCEŻ: https://ncez.pzh.gov.pl/zdrowe-odchudzanie/praktyczne-porady/jak-jesc-aby-poczuc-sytosc/

12/03/2026

📆Dziś obchodzimy światowy dzień nerek – to dobry czas, aby przypomnieć, że warto działać profilaktycznie i dbać o dietę by wesprzeć funkcjonowanie nerek każdego dnia:
- dbaj o nawodnienie, pij niesłodzone płyny,
- kontroluj ilość soli, cukrów prostych w diecie,
- ogranicz produkty wysokoprzetworzone,
- spożywaj co najmniej 400 g warzyw i owoców dziennie.

👉Dodatkowo pamiętaj o wykonywaniu regularnych badań profilaktycznych – badaj krew, mocz i kontroluj ciśnienie tętnicze krwi.

W przypadku przewlekłej choroby nerek należy wdrożyć postępowanie farmakologiczne i dietetyczne. Zalecenia odbiegają od działań profilaktycznych, a zaawansowana postać choroby wymaga dostosowania m.in. ilości białka w diecie.

📖Dowiedz się więcej z bezpłatnych zaleceń do pobrania:https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/09/zalecenia_dietetycy_dieta-niskobialkowa.pdf

10/03/2026

🎗Marzec jest miesiącem świadomości raka jelita grubego, jednak warto mówić na ten temat przez cały rok.

🔎Co zwiększa ryzyko rozwoju raka jelita grubego?
• wiek (szczyt zapadalności przypada na 75 rok życia),
• nadwaga i otyłość,
• niska aktywność fizyczna, a także występowanie raka jelita grubego wśród bliskich krewnych,
• zbyt wysokie spożycie czerwonego mięsa, mięs przetworzonych,
• spożywanie nadmiernych ilości alkoholu,
• niskie spożycie warzyw oraz owoców.

Natomiast do żywieniowych czynników, które zmniejszają ryzyko zachorowania na raka jelita grubego zalicza się m.in. spożywanie produktów bogatych w błonnik pokarmowy. Warto kierować się zasadami żywienia przedstawionymi na Talerzu Zdrowego Żywienia, aby dostarczać odpowiednią ilość błonnika pokarmowego i ograniczać ilość nasyconych kwasów tłuszczowych.

👉Na grafice przedstawiamy porównanie 3 głównych posiłków dwóch odmiennych sposobów żywienia, które znacząco różnią się zawartością błonnika i tłuszczów nasyconych.

08/03/2026

🌷Dziś zespół Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej składa wszystkim kobietom życzenia pełne ciepła i radości.

Naszą pracą poza edukacją żywieniową jest także pomoc w zmianie krytycznego myślenia na temat swojej diety. Staramy się uświadamiać na konsultacjach, że warto traktować się z szacunkiem, życzliwością i wyrozumiałością. Mówimy o diecie jako o środku do uzyskania lepszego zdrowia i samopoczucia, a nie jedynie “idealnej” sylwetki.
🥗Życzymy, aby Wasza dieta była:
• pełna wartościowych składników,
• o odpowiedniej kaloryczności,
• sycąca,
• przyjemna i smaczna,
• elastyczna.

06/03/2026

👉Czy wiesz, że leczenie otyłości - zarówno farmakologiczne, jak i chirurgiczne wymaga trwałej zmiany stylu życia? Bez zmiany nawyków żywieniowych, poziomu aktywności fizycznej efekty terapii mogą być krótkotrwałe.

W Centrum Dietetycznym Online oferujemy BEZPŁATNE, specjalistyczne wsparcie, które pomoże Ci na każdym etapie zmiany nawyków!

👩‍💻Jak działamy?
- Konsultacje online z doświadczonymi specjalistami: dietetykiem, psychodietetykiem i specjalistą ds. aktywności fizycznej
- Fachowa edukacja w zakresie diety, aktywności fizycznej, bez konieczności szukania informacji na własną rękę.

Zrób pierwszy krok do zdrowia – skorzystaj z bezpłatnych konsultacji na https://cdo.pzh.gov.pl .

04/03/2026

Podłoże wystąpienia otyłości jest wielopoziomowe i choroba ta nigdy nie wynika tylko z jednej przyczyny.

👉Jednym z istotnych elementów leczenia choroby otyłościowej jest zmiana stylu życia, obejmująca wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych oraz regularną aktywność fizyczną. Bardzo ważna jest również praca nad m.in. podejściem do jedzenia i przekonaniami dotyczącymi diety, dlatego w procesie leczenia często potrzebne jest wsparcie specjalisty zdrowia psychicznego, takiego jak psycholog lub psychoterapeuta.

❕Warto pamiętać, że otyłość nie jest skutkiem lenistwa ani zaniedbania. Rozmowa, zrozumienie i wzajemne wsparcie mają ogromne znaczenie zarówno dla osób chorujących, jak i ich otoczenia.

Więcej na temat otyłości przeczytasz w bezpłatnym e-booku “Nadwaga i otyłość. Małymi krokami do zdrowia”.
Pobierz:https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2022/12/Nadwaga-i-otylosc.-Malymi-Krokami-do-Zdrowia..pdf

03/03/2026

Napar kawy, choć bogaty w składniki o działaniu m.in. przeciwutleniającym, nie przez każdego może być pity bez ograniczeń.

💡 Mając na uwadze wpływ kawy na przewód pokarmowy, osoby u których już występują np. choroba refluksowa przełyku, choroba wrzodowa żołądka, czy zespół jelita nadwrażliwego, powinny uważne obserwować swoją reakcję na jej spożycie.

💡 Kawa, nawet ta bezkofeinowa, powoduje zwiększenie wydzielania kwasu żołądkowego oraz obniża ciśnienie w dolnej części przełyku.

A jak jest w przypadku osteoporozy? Czy kawa powoduje odwapnienie kości?

Dowiedz się więcej z artykułu ekspertki NCEŻ: https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/fakty-i-mity-na-temat-picia-kawy-cz-1/

02/03/2026

Palone ziarna kawowca zawierają złożoną mieszaninę ponad 1000 bioaktywnych związków m.in. kwasy chlorogenowe, diterpeny oraz substancję najbardziej kojarzoną z kawą czyli kofeinę.

Część z tych związków wykazuje działanie m.in.:
- przeciwutleniające,
- przeciwzapalne,
- przeciwnowotworowe.

💡Zarówno zawartość składników bioaktywnych, jak i kofeiny, w każdym kubku kawy jest zmienna i zależy m.in. od rodzaju ziaren, stopnia ich palenia, metody przygotowania czy stopnia zmielenia ziaren.

💡 Każda osoba może reagować na kawę inaczej ze względu na genetyczne uwarunkowania czy skład mikrobiomu jelit.

Sprawdź czy w popularnych mitach o kawie tkwi choć ziarno prawdy.

☕ Czytaj więcej na naszej stronie: https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/fakty-i-mity-na-temat-picia-kawy-cz-1/

27/02/2026

Przez długi czas picie kawy uznawano za nieszczególnie zdrowy nawyk i często dalej jest ona zaliczana do tzw. używek.

Kawa nie dostarcza znaczących ilości niezbędnych składników odżywczych, a jej picie nie jest konieczne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, choć wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez co najmniej jednej filiżanki tego aromatycznego napoju.

💡Obecnie wiadomo, że kawa może być wartościowym elementem codziennej diety i pozytywnie działać na organizm człowieka, wciąż jednak wiele aspektów związanych z jej regularnym piciem budzi pewne wątpliwości.

☕ Dowiedz się, co na ten temat mówi nauka z artykułu naszej ekspertki: https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/fakty-i-mity-na-temat-picia-kawy-cz-1/

25/02/2026

Nauka zdrowego gotowania wymaga czasu. Warto wprowadzać zmiany metodą małych kroków.

👉Już drobne modyfikacje w zwyczajowej kuchni takie jak m.in.: ilość i rodzaj tłuszczu dodawanego do posiłków, dodatkowa porcja warzyw, zwiększenie ilości produktów pochodzenia roślinnego w diecie, może realnie poprawić jakość diety i stan zdrowia.

🥗Dodaj nowe dania do swojej codziennej diety!
Zainspiruj się przepisami na zdrowe i smacznego posiłki z naszej strony: https://ncez.pzh.gov.pl/przepisy/

23/02/2026

Warto włączyć do codziennej diety mrożonki - szczególnie w okresie zimowym, gdy dostęp do świeżych warzyw i owoców jest ograniczony. Ich wykorzystanie w okresie zimowym i przedwiosennym pomoże w skomponowaniu urozmaiconych posiłków.

✅ Pamiętajmy jednak o prawidłowych zasadach przechowywania i rozmrażania, dzięki czemu będą stanowiły wartościowy element naszej codziennej diety.

🔗 Więcej na temat mrożonych warzyw i owoców przeczytasz w artykule ekspertki NCEŻ: https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/zasady-zdrowego-zywienia/mrozonki-czy-warto-uwzgledniac-je-w-diecie/

Czy korzystasz z mrożonek?

17/02/2026

Szukasz pomysłu na smaczną przekąskę na imprezę?

Przedstawiamy domowe tacosy z pysznym farszem na bazie chudego mięsa drobiowego i różnorodnych warzyw.

🌱 W wersji roślinnej mięso można zamienić na tofu lub czerwoną soczewicę.
Zachęcamy do przygotowania!

🔗 W zakładce „Przepisy” na stronie https://ncez.pzh.gov.pl czeka na Was wiele ciekawych pomysłów na proste, zdrowe i smaczne posiłki.

Adres

Chocimska 24
Warsaw
00-791

Telefon

+48225509796

Strona Internetowa

https://ncez.pzh.gov.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.