Dietetyk młodych sportowców - Patrycja Olejarczyk

24/11/2025

04/11/2025

🎯 Ruszyliśmy z cyklem warsztatów „Jemy na medal” w Szkole Podstawowej nr 300 w Warszawie. 💪
Za mną już pierwsze warsztaty dla ośmiu klas – to wprowadzenie do diety sportowca, podczas którego zawodnicy poznają fundamenty sportowego odżywiania.

To spotkanie to solidna baza pod kolejne zajęcia, bo już teraz młodzi sportowcy wiedzą, co, kiedy i po co jedzą – i mogą te zasady wprowadzać w życie od razu po zajęciach.

🥣 W części praktycznej uczniowie przygotowali własną sportową granolę z domowym jogurtem borówkowym – pełnym białka i antyoksydantów, czyli idealnym posiłkiem po treningu.
Efekt? Zachwyt! 🤩
Wszyscy byli zaskoczeni, jakie to proste, pyszne i zdrowe – nawet drugoklasiści poradzili sobie świetnie! 👏

To dopiero początek, a ja już nie mogę się doczekać kolejnych spotkań! 🔥

04/09/2025

🚫 Chcesz przeszkodzić młodemu sportowcowi w budowaniu formy? Podaj mu te 3 śniadania:

🥣 Słodkie płatki z mlekiem
Badania pokazują, że dzieci reagują silniejszym wyrzutem insuliny po posiłkach wysokowęglowodanowych niż dorośli. To oznacza, że szybciej dochodzi u nich do spadku glukozy we krwi (tzw. hipoglikemia reaktywna). Skutki? Senność, rozdrażnienie, spadek koncentracji (Jovanovic i wsp., 2020). Zamiast energii na lekcje i trening, młody organizm dostaje „energetyczny rollercoaster”.

🥪 Kanapka z białego pieczywa z serem
Białe pieczywo ma wysoki indeks glikemiczny – glukoza z takiej kanapki wchłania się błyskawicznie. Minimalna ilość białka i tłuszczu z sera nie wystarczy, by spowolnić ten proces. Efekt? Po 90 minutach dziecko znowu jest głodne. Długofalowo takie posiłki „uczą” organizm korzystania wyłącznie z węglowodanów zamiast adaptować mięśnie do spalania tłuszczu – a to kluczowe dla wytrzymałości (Riddell & Burr, 2011).

🥄 Owsianka z suszonymi owocami
Choć owsianka uchodzi za zdrową, w tej wersji to cukrowa bomba. Gotowane płatki mają wysoki indeks glikemiczny, a suszone owoce dostarczają głównie fruktozy i glukozy. Rezultat? Szybki wzrost insuliny, a po nim spadek energii. Przy popołudniowym treningu taki sportowiec startuje już „na rezerwie”.

⚡ Dlaczego to szczególnie ważne u dzieci 6–12 lat?
Młody organizm funkcjonuje inaczej niż dorosły – badania wskazują, że dzieci w tym wieku mają większą zdolność do spalania tłuszczów podczas wysiłku, a mniejszą do wykorzystywania glikogenu mięśniowego (Ratel & Blazevich, 2017). Dlatego potrzebują w diecie białka i zdrowych tłuszczów, aby mięśnie i mózg miały równą, długotrwałą energię.

👉 Śniadania oparte wyłącznie na węglowodanach to gwarancja skoków i spadków glukozy, gorszej koncentracji w szkole i braku stabilnej formy na treningu.

Aby skutecznie wspierać rozwój młodych sportowców, należy kształtować u nich świadomość, że pełnowartościowe śniadanie powinno być zbilansowane i oparte przede wszystkim na produktach będących źródłem białka i zdrowych tłuszczów. To one odpowiadają za prawidłową regenerację mięśni, stabilny poziom energii oraz koncentrację podczas zajęć szkolnych i treningów. Dobrym przykładem są: jajka, naturalny nabiał (jogurt, twaróg, kefir), orzechy czy nasiona.

Węglowodany (pieczywo, płatki) powinny pełnić funkcję uzupełniającą, a nie stanowić podstawy śniadania zwłaszcza dzieci 6-12 lat i zwłaszcza kiedy treningi są po południu – dzięki temu unikamy gwałtownych skoków i spadków glukozy we krwi, które mogą skutkować zmęczeniem, rozdrażnieniem czy problemami z koncentracją.

To przyznać się teraz jak wyglądają Wasze śniadania? 😎

01/09/2025

👉 Co dzieje się z organizmem po treningu?

Podczas wysiłku mięśnie zużywają energię i dochodzi do mikrouszkodzeń włókien mięśniowych. Organizm potrzebuje wtedy „paliwa”, żeby odbudować siły. Właśnie w tym momencie odpowiedni posiłek potreningowy wspiera regenerację, przyspiesza gotowość do kolejnych zajęć i wzmacnia efekty treningu.

👉 Co powinien zawierać posiłek potreningowy?

- Węglowodany – uzupełniają zapasy energii, zwłaszcza u starszych nastolatków i dorosłych sportowców. I młodszych dzieci dużo ważniejsze będzie białko i tłuszcz.
- Białko – niezbędne do naprawy i budowy mięśni.
- Tłuszcze – również ważne, szczególnie u młodszych dzieci, które potrafią lepiej niż dorośli wykorzystywać je jako źródło energii.
- Płyny i mikroelementy – nawadniają i przywracają równowagę.

👉 Jak to wygląda w praktyce?

Dzieci 6–12 lat – ich organizm naturalnie lepiej metabolizuje tłuszcze, dlatego nie potrzebują aż tak dużej dawki węglowodanów jak starsi sportowcy. Najlepszy będzie prosty posiłek zawierający trochę białka i zdrowego tłuszczu (np. pełnoziarnista kanapka z pastą jajeczną i warzywami albo jogurt naturalny z orzechami i owocem).

Starsza młodzież i zawodnicy trenujący intensywnie – tu kluczowe jest połączenie węglowodanów i białka, żeby szybko uzupełnić glikogen i wspierać regenerację mięśni (np. ryż z kurczakiem i warzywami, owsianka z jogurtem i owocami).

Pamiętajcie, że posiłek po treningu to nie „drobna przekąska”, ale ważny element całego procesu treningowego. Dzięki niemu dziecko szybciej się regeneruje, ma więcej energii na kolejne zajęcia i uczy się prawidłowych nawyków żywieniowych.

🔥 A żeby ułatwić Wam życie – przygotowałam 60 pomysłów na posiłki po treningu – po jednym na każdy dzień września!
➡️ 30 opcji wytrawnych
➡️ 30 opcji na słodko
Każdy znajdzie coś dla siebie – i młody zawodnik, i rodzic szukający inspiracji.

26/06/2025

We wtorek już był finał , a ja… jeszcze nie zdążyłam wrzucić fotek z zeszłego tygodnia 🙈
Ale serio – dzieje się tyle projektów, że doba mogłaby mieć 48 godzin 😅

Wpadłam wtedy do SP 12 w Tczewie i razem ze sportowymi idolami poprowadziłam dla uczniów mega lekcję WF 💥
Było głośno, było energicznie, było… po prostu fantastycznie! 🔥

Takie akcje kocham najbardziej – ruch, radość i dzieciaki, które chłoną sportową zajawkę ❤️

Fot.📸.

.tczew

30/05/2025

W poniedziałek 2 czerwca o godzinie 18:00 zapraszamy na live: Żywienie aktywnych dzieci – jak wspierać rozwój, regenerację i wyniki❓

🥗Zdrowa dieta u dzieci trenujących sport to nie tylko „lepsze przekąski". To realne wsparcie odporności, koncentracji i siły – zarówno na treningu, jak i w szkole.

🌐Spotkanie online poprowadzi Dietetyk młodych sportowców - Patrycja Olejarczyk - polska dietetyczka sportowa, specjalizująca się w żywieniu młodych sportowców. Ukończyła wychowanie fizyczne ze specjalizacją dietetyka sportowa oraz dietetykę kliniczną. Na co dzień jest wykładowczynią akademicką na Uniwersytecie SWPS i Wyższej Szkole Edukacji w Sporcie. Jako pierwsza w Polsce skupiła się na diecie aktywnych dzieci, prowadząc warsztaty kulinarne, szkolenia i projekty edukacyjne. Założycielka marki SportuJemy - centrum dietetyczne dla młodych sportowców, dzieci i młodzieży, której misją jest wspieranie młodych sportowców poprzez odpowiednie żywienie.

W trakcie spotkania:
🔹 omówimy podstawowe zasady żywienia aktywnych dzieci,
🔹 podpowiemy, co i kiedy jeść w dni treningowe,
🔹 poruszymy najczęstsze błędy,
🔹 i odpowiemy na Wasze pytania – na żywo!

Gościnnie pojawi się Julita Ilczyszyn - ultramaratonka i nauczycielka WF-u, kapitan Drużyny wiatru 8.edycji Drużyny Energii💪

🎥 Relacja z live'a pojawi się w poniedziałek o 18:00 na profilu: https://www.instagram.com/dietetyk_mlodych_sportowcow/

Zapraszamy nauczycieli, rodziców i uczniów! Macie pytania dotyczące Drużyny Energii albo sugestie tematów? Dajcie znać w komentarzach lub wiadomości prywatnej 🙂💬

Piotr Gruszka Kaluch Anna ROGOWSKA Kacpa.online Jerzy Mielewski_official Jan Tatarowicz- Tatar Workout Julita Ilczyszyn Oskar Gierszewski Piotr Zeszutek Hanna Maliszewska
Dietetyk młodych sportowców - Patrycja Olejarczyk Energa SA

19/05/2025

💪💪💪

"🥦💥Oto nasza specjalistka od zdrowego stylu życia – Dietetyk młodych sportowców - Patrycja Olejarczyk! ⚡️

Dietetyczka sportowa, wykładowczyni i założycielka marki SportuJemy - centrum dietetyczne dla młodych sportowców, dzieci i młodzieży, która jako pierwsza w Polsce skupiła się na żywieniu młodych, aktywnych dzieci. Swoją wiedzą wspiera uczniów i nauczycieli w Drużynie Energii❗

Bo jak mówi Patrycja: „Sukces sportowca zaczyna się od dobrego jedzenia” – i my się pod tym podpisujemy! 🍽️💪

Piotr Gruszka Kaluch Anna ROGOWSKA Kacpa.online Jerzy Mielewski_official Jan Tatarowicz- Tatar Workout Julita Ilczyszyn Oskar Gierszewski Piotr Zeszutek Hanna Maliszewska Dietetyk młodych sportowców - Patrycja Olejarczyk Energa SA

02/05/2025

Co zjeść tuż przed treningiem, jeśli brakuje mocy❓
To pytanie słyszę naprawdę często – i dobrze, bo to, co zjemy przed, ma wpływ na energię, skupienie i samopoczucie w trakcie aktywności.🍌🍯🥜

Na grafice wrzucam 3 proste pomysły – takie, które sprawdzą się u młodych sportowców, ale też u zabieganych rodziców. Szybkie, lekkie, bez kombinowania.

Chcecie wiecej takich tipów❓Dajcie znać w komentarzu👋

17/04/2025

Z radością dzielę się wiadomością, że zostałam ambasadorką 8. edycji Drużyna Energii – ogólnopolskiego projektu promującego aktywność fizyczną i zdrowy styl życia wśród uczniów klas 4–8 szkół podstawowych.

Drużyna Energii to inicjatywa, która angażuje młodzież poprzez zabawę, współpracę i rywalizację, zachęcając do regularnego ruchu.
Jako dietetyk sportowy i edukatorka, cieszę się, że mogę wspierać młodych ludzi w budowaniu zdrowych nawyków i rozwijaniu ich potencjału. Wspólnie z innymi ambasadorami będziemy inspirować uczniów do aktywności fizycznej i dbania o zdrowie.

Zachęcam szkoły do udziału w programie – to doskonała okazja, aby wprowadzić więcej ruchu i pozytywnej energii do codziennego życia uczniów. Więcej informacji znajdziecie na stronie: https://druzynaenergii.pl/

02/04/2025

01/04/2025

Dzień dobry po długiej przerwie!

Ostatnie miesiące upłynęły mi dokładnie tak, jak na zdjęciu – komputer, komputer i jeszcze raz komputer. Od stycznia intensywnie pracowaliśmy nad ogromnym projektem, który wreszcie wystartował w połowie marca. I nie ukrywam – to nasza wielka duma!

Realizujemy w SportuJemy - centrum dietetyczne dla młodych sportowców, dzieci i młodzieży warsztaty edukacyjno-kulinarne dla dzieci aż w 5 województwach, a to dopiero początek! Wkrótce opowiemy Wam więcej, bo nareszcie złapaliśmy oddech i możemy wrócić do regularnych publikacji. A materiałów mamy tyle, że w offline zabrakło nam miejsca na online. 😉

Śledźcie nas, bo będzie się działo! 🚀

02/02/2025

🔥 Myślisz, że młodzi sportowcy powinni jeść jak dorośli? Błąd! 😲

Nastolatkowie (13-18 lat) potrzebują więcej białka, zwłaszcza przed i po treningu, żeby mieć siłę na maksymalny wysiłek i szybką regenerację! 💪⚡

Dlatego przygotowałam 7-dniowy plan żywienia specjalnie dla starszych zawodników, który dostarczy im energii i pomoże osiągać jeszcze lepsze wyniki! 🏆🥗

✅ Odpowiednia ilość węglowodanów, białka i tłuszczów – dopasowana do intensywności treningów.
✅ Posiłki okołotreningowe, które dodają mocy i przyspieszają regenerację.
✅ Gotowy plan, który ułatwi codzienne przygotowanie posiłków.

📌 Zapisz ten post i sprawdź, jak jeść, by trenować lepiej i mieć więcej energii!

💬 Kto już korzystał z poprzedniego planu dla 7-12 lat? A kto czekał na ten dla starszych? Dajcie znać w komentarzu! 🔥