10/12/2024
Pomysł na zdrową i lżejszą Wigilię! 🎄✨
Czy po świętach macie wrażenie, że zamiast świętować, to głównie... pochłaniacie tysiące kalorii? 😅 Ospałość, pełność i kilka dodatkowych kilogramów – to czasem „urok” Świąt. Ale czy nie warto pomyśleć o tym, żeby nasze wigilijne potrawy były równie pyszne, a przy okazji zdrowsze i mniej kaloryczne? Taki kompromis sprawi, że nadal będziemy cieszyć się smakiem, a po Wigilii poczujemy się lekko i bez wyrzutów sumienia.
Oto kilka naszych propozycji, które znajdziecie np. w Cookidoo pod hasłem „Wigilia bez glutenu” – sprawdzone i polecane przez dietetyków:
1️⃣ Łosoś w galarecie – łosoś to wartościowa ryba pełna kwasów omega-3, a galareta dostarcza kolagenu. Dużo białka, mało węglowodanów – można się zajadać bez obaw!
2️⃣ Korzenny śledź z jabłkiem – śledź to superzdrowa ryba. Zamiast oleju rzepakowego użyjcie delikatnej oliwy z oliwek, oleju lnianego albo z pestek winogron. Smak idealny, a do tego zdrowie na talerzu!
3️⃣ Warstwowa sałatka śledziowa – świetne połączenie warzyw i białka. Żeby była lżejsza, wystarczy np. zmniejszyć ilość sera na górze lub zrezygnować z niego całkowicie. Buraki, marchewka, ziemniaki i śledź – ten zestaw zawsze się sprawdza!
4️⃣ Karp na słodko w galarecie – jeśli lubicie karpia, ten przepis to strzał w dziesiątkę. Zdrowy i tradycyjny, ale w lekkiej odsłonie.
5️⃣ Zupa grzybowa – klasyk, który świetnie pasuje na świąteczny stół. Aromatyczna, pyszna i zdrowa!
6️⃣ Desery!
Makowa Panienka – idealne bezglutenowe ciasto. Zamiast cukru użyjcie ksylitolu, erytrytolu albo miodu – wyjdzie równie pysznie, a dużo zdrowiej.
Torta Caprese – migdałowe ciasto czekoladowe. Zamieńcie cukier na ksylitol lub erytrytol (ta sama ilość), albo na miód (ok. 170 g) – pyszne, wilgotne i zdrowe!
Wigilia może być tradycyjna, smaczna, a jednocześnie lekka i zdrowa – spróbujcie i sami się przekonajcie! 💚
Smacznych Świąt! 🎅✨
