slow.food.therapy

19/05/2025

Obawy przed spożywaniem surowych lub lekko gotowanych jajek często wynikają z lęku przed zakażeniem salmonellą.

W rzeczywistości jednak zagrożenie to jest minimalne
- szczególnie jeśli wybieramy jaja ze sprawdzonego źródła, od zdrowych, naturalnie karmionych kur.

Statystyki pokazują, że jedynie około 3 na 1000 jaj pochodzących z hodowli przemysłowych może byćskażonych. Dotyczy to przede wszystkim kur trzymanych w zamknięciu, pozbawionychdostępu do światła dziennego i świeżego powietrza, żywionych paszami z dodatkiem GMO.

Dlatego kluczowe znaczenie ma nie tyle sposób przygotowania jajka, co jego pochodzenie. Zdrowa kura, z silnym układem odpornościowym to zdrowe j***o.

Jeśli mimo wszystko masz obawy, przed spożyciem dokładnie umyj skorupkę jajka pod bieżącą wodą, a następnie sparz ją wrzątkiem.

05/05/2025

Jajka to naturalne, pełnowartościowe źródło składników odżywczych – a prawdziwą bombą odżywczą jest żółtko. To właśnie w nim kryją się niemal wszystkie niezbędne substancje potrzebne do stworzenia nowego życia. Nie bez powodu żółtko uznaje się za jeden z najbardziej skoncentrowanych darów natury.

Jajka to jedno z najbardziej odżywczych i łatwostrawnych pokarmów na ziemi. Surowe żółtko jajka bywa porównywane do ludzkiego mleka matki, ponieważ może być wchłaniane niemal w całości, bez potrzeby trawienia.

Żółtko jajka to prawdziwe złoto natury.
Bogate w składniki odżywcze, wspiera ciało od wewnątrz, odżywia, regeneruje i wzmacnia.

Po więcej informacji przesuń zdjęcie palcem w lewo 💛

————————————————————

17/04/2025

Naturalne wsparcie wątroby, czyli GAPS Shake, według receptury dr Natashy Campbell-McBride 🌿

KORZYŚCI ZDROWOTNE

Świeżo wyciskane soki dostarczają skoncentrowaną dawkę witamin, minerałów, przeciwutleniaczy, fitoskładników i enzymów, a ich przyswajanie nie obciąża układu trawiennego. To idealne rozwiązanie, szczególnie gdy zależy nam na odciążeniu przewodu pokarmowego
i skupieniu się na produktach, które odżywiają florę jelitową i wspierają regenerację ścian jelit, nie powodując jednocześnie podrażnień.

Zawarte w koktajlu tłuszcze i białka równoważą naturalne cukry z soku, pomagając utrzymać stabilny poziom glukozy we krwi. Soki z jabłka, selera naciowego, buraka i innych warzyw
z czasem pomagają zmiękczać kamienie żółciowe, natomiast tłuszcz łagodnie stymuluje wątrobę do ich usuwania. Surowe białko działa jak naturalny chelator, wspomagając usuwanie metali ciężkich z organizmu.

PRZEPIS

Wyciśnij sok w wyciskarce wolnoobrotowej z ekologicznych owoców i warzyw (np marchew, kawałek buraczka, kawałek kapusty, kawałek selera naciowego, natka pietruszki, świeża pokrzywa, jabłko, imbir) następnie dodaj 1–2 surowe jajka (zarówno żółtko, jak i białko) oraz kilka łyżek domowej kwaśnej śmietany (jeśli śmietana nie została jeszcze wprowadzona do diety, można użyć np oleju kokosowego lub masła klarowanego).

Całość dokładnie wymieszaj lub zmiksuj, powstanie pyszny, odżywczy „milkshake”.

Rozpocznij od kilku łyżek dziennie
i stopniowo zwiększaj ilość do dwóch szklanek dziennie – najlepiej jedną rano na czczo i drugą po południu minimum
30 minut przed posiłkiem.

Na zdrowie! 💚

28/02/2025

Kofeina wpędza nas w błędne koło. Osłabia nadnercza, zmuszając je do jeszcze cięższej pracy, stopniowo je osłabiając, przez co wpadamy w nieustanny cykl wzlotów i upadków. W miarę jak nadnercza stają się coraz słabsze, rośnie nasz poziom stresu, pojawia się lęk i coraz trudniej nam o regenerujący sen. A gdy nie śpimy dobrze, budzimy się niewyspani sięgamy po kolejną dawkę kofeiny, napędzając ten cykl od nowa.

Uzależnienie od kofeiny jest zarówno skutkiem osłabienia nadnerczy, jak i jego przyczyną. Dlatego kluczowe jest ich wzmocnienie - o czym będę pisać w kolejnych postach :)

04/02/2025