Dietetyk Joanna Pancerz

Dietetyk Joanna Pancerz Strona poświęcona zdrowemu odżywianiu i optymalizacji stylu życia.

Współczesne badania coraz częściej wskazują, że niektóre gatunki grzybów mają silne działanie przeciwnowotworowe i mogą ...
02/06/2025

Współczesne badania coraz częściej wskazują, że niektóre gatunki grzybów mają silne działanie przeciwnowotworowe i mogą wspierać organizm w trakcie leczenia onkologicznego. Grzyby działają głównie poprzez modulację układu odpornościowego, co jest wynikiem obecności składników bioaktywnych, takich jak białka, terpenoidy, związki fenolowe, polisacharydy i wiele innych. Ponadto grzyby zawierają minerały, aminokwasy, związki organiczne oraz witaminy. Niektóre z tych naturalnych substancji wykazują zdolność do oddziaływania na szlaki sygnałowe nadmiernie aktywowane w komórkach nowotworowych, co prowadzi do hamowania ich proliferacji, zwiększonej apoptozy oraz ograniczenia angiogenezy. W efekcie grzyby mogą wpływać na rozwój i przeżycie komórek nowotworowych.

Zapraszam Was do lektury nowego wpisu na moim blogu, gdzie znajdziecie całe mnóstwo informacji o działaniu przeciwnowotworowym grzybów 🍄

Link w komentarzu ☺

Mam dla Was przepis na KETO ciasto z czekoladowym kremem 🍫Całkowicie bez mąki, nawet kokosowej, dzięki czemu deser przyp...
03/05/2025

Mam dla Was przepis na KETO ciasto z czekoladowym kremem 🍫Całkowicie bez mąki, nawet kokosowej, dzięki czemu deser przypadnie do gustu również tym, którzy nie przepadają za jej charakterystycznym smakiem ☺

Ciacho składa się z klasycznego, intensywnie czekoladowego spodu oraz wilgotnego, puszystego kremu, również czekoladowego😍

Przepis w komentarzu 💚

Niezwykle prosty wiosenny KETO deser - mini serniczki z truskawkami 🍓Bardzo delikatne, puszyste i rozpływające się w ust...
29/04/2025

Niezwykle prosty wiosenny KETO deser - mini serniczki z truskawkami 🍓Bardzo delikatne, puszyste i rozpływające się w ustach ☺

Przepis jest uniwersalny - zamiast truskawek możesz dodać dowolne owoce jagodowe 🫐

Przepis w komentarzu 💚

KETO GOFRY🧇Mam dla Was ciekawy przepis na keto gofry z makiem i czekoladą 🍫 Ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka min...
31/03/2025

KETO GOFRY🧇

Mam dla Was ciekawy przepis na keto gofry z makiem i czekoladą 🍫 Ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a rezultat może Was zaskoczyć – gofry wychodzą bardzo smaczne i chrupiące ☺

Link do przepisu znajdziecie w komentarzu 💚

Szukasz szybkiej, prostej i dobrze skomponowanej DIETY KETO? Mam dla Ciebie gotowe rozwiązanie! ☺Proste, szybkie i pyszn...
30/03/2025

Szukasz szybkiej, prostej i dobrze skomponowanej DIETY KETO? Mam dla Ciebie gotowe rozwiązanie! ☺

Proste, szybkie i pyszne KETO dla ZABIEGANYCH na wiosnę i lato! 🪻☀️ – jadłospis idealny dla osób, które chcą jeść zdrowo, smacznie i bez godzin spędzonych w kuchni! ⏳👇

💚21 pełnowartościowych posiłków, bazujących na prostych, sezonowych składnikach
💚Jadłospis nie wymaga używania piekarnika
💚Wszystkie posiłki charakteryzują się zwiększoną zawartością tłuszczu i niskim indeksem glikemicznych, co zapewnia nie tylko długotrwałe uczucie sytości i mniejszą ochotę na podjadanie, ale również stabilny poziom energii w ciągu dnia 💪
💚Otrzymasz zalecenia oraz kompletną listę zamienników, która pozwoli Ci dostosować jadłospis do Twoich indywidualnych preferencji
💚Do wyboru trzy warianty kaloryczne (1600, 1800, 2000 kcal)

🎉 Z kodem WIOSNA 25% rabatu – tylko do poniedziałku (31.03)! 🛒

📸 Zostawiam Wam kilka zdjęć przykładowych posiłków z jadłospisu. Plan wszystkich posiłków i więcej szczegółów na stronie diety. Link w komentarzu ☺

Na zdrowie! 💚

Keto babka to pyszne i proste ciasto na święta lub weekendowy deser 🐣🥧 Jest bardzo delikatne i wilgotne, z przyjemną orz...
25/03/2025

Keto babka to pyszne i proste ciasto na święta lub weekendowy deser 🐣🥧 Jest bardzo delikatne i wilgotne, z przyjemną orzechowo-czekoladową nutą 🍫

Porcja ciasta zawiera niewielką ilość węglowodanów, a do tego jest bardzo sycąca ☺️

Ciasto można przygotować całkowicie bez nabiału, zamieniając masło na olej kokosowy 👩‍🍳

Link w komentarzu 💚

Pewnie niejednokrotnie zauważyłaś, że po posiłku Twoja szminka znika z ust 💄Co się z nią dzieje? Niestety trafia do Twoj...
18/03/2025

Pewnie niejednokrotnie zauważyłaś, że po posiłku Twoja szminka znika z ust 💄Co się z nią dzieje? Niestety trafia do Twojego układu pokarmowego, a wraz z nią ⬇️

❌ Metale ciężkie – ołów, aluminium, kadm, chlor, które mogą kumulować się w organizmie, powodując dysfunkcje narządów, zaburzenia neurologiczne i hormonalne. Metale ciężkie są uznawane za substancje rakotwórcze

❌ Parabeny – toksyczne konserwanty, które zakłócają gospodarkę hormonalną

❌ Barwniki syntetyczne – niektóre z nich mogą powodować podrażnienia, reakcje alergiczne i inne poważne zaburzenia zdrowotne. Dobrym przykładem jest potencjalnie rakotwórczy dwutlenek tytanu, znajdujący się w większości szminek. W 2022 r. został zakazany w całej UE, jako dodatek do żywności, ale występuje w kosmetykach jako barwnik

❌ Oleje mineralne – pochodne ropy naftowej, które mogą kumulować się w organizmie, szczególnie w wątrobie i śledzionie. Mogą zawierać związki podejrzewane o działanie rakotwórcze

❌ Substancje zapachowe, które… no właśnie 🤔 Nie wiemy o nich za dużo. Substancje zapachowe (fragrance/parfum) w składzie kosmetyków to ogólne określenie, które może obejmować setki różnych związków chemicznych. Ich pełny skład nie jest ujawniany przez producentów. Dlaczego to stanowi problem? Pod pojęciem perfum mogą znajdować się potencjalne alergeny, związki endokrynnie czynne, rakotwórczy formaldehyd czy benzofenon ☠️

Dlatego zmyj szminkę z ust przed posiłkiem 💚

IGF-1 (Insulin-like Growth Factor 1), czyli insulinopodobny czynnik wzrostu 1, to hormon białkowy produkowany głównie w ...
10/03/2025

IGF-1 (Insulin-like Growth Factor 1), czyli insulinopodobny czynnik wzrostu 1, to hormon białkowy produkowany głównie w wątrobie. Pełni kluczową rolę w regulacji wzrostu i rozwoju tkanek. Jest niezbędny m.in. do prawidłowego rozwoju płodu.

U dorosłych wysoki poziom IGF-1 nie jest pożądany, ponieważ został powiązany ze zwiększonym ryzykiem rozwoju różnych nowotworów, w tym raka piersi, jajnika, endometrium, prostaty i jelita grubego. IGF-1 sprzyja proliferacji (namnażaniu) komórek nowotworowych i hamuje ich apoptozę (zaprogramowaną śmierć), co może przyczyniać się do progresji choroby. Ponadto stale podwyższony poziom IGF-1 może zwiększać oporność komórek nowotworowych na chemioterapię i radioterapię.

🚩 Zapraszam Was do krótkiego wpisu ma blogu na temat wysokiego poziomu IGF-1 w chorobie nowotworowej ☺

Link w komentarzu 💚

🚩 Mam dla Was ciekawy przepis na sycące śniadanie, deser lub posiłek do lunchboxa – KETO pianka z serka wiejskiego z pol...
06/02/2025

🚩 Mam dla Was ciekawy przepis na sycące śniadanie, deser lub posiłek do lunchboxa – KETO pianka z serka wiejskiego z polewą czekoladowo-orzechową 😍🍫

Porcja ciasta zawiera całkiem sporo białka i tylko 10 g węglowodanów przyswajalnych 🙂

Link do przepisu w komentarzu ☺

Wątroba jest organem wielozadaniowym 💪 W naszym organizmie pełni szereg funkcji, przez które sama narażona jest na różne...
24/01/2025

Wątroba jest organem wielozadaniowym 💪 W naszym organizmie pełni szereg funkcji, przez które sama narażona jest na różnego rodzaju uszkodzenia ☢️ Odgrywa kluczową rolę w pracy innych narządów, detoksykacji, metabolizmie, regulacji hormonalnej i magazynowaniu substancji odżywczych.

🔴 Dlatego wsparcie pracy wątroby powinno być integralną częścią holistycznego podejścia do leczenia innych zaburzeń. Szczególnie tych dotyczących układu hormonalnego, pokarmowego, immunologicznego i nerwowego 🧠 Jest to również nieodłączny element terapii cukrzycy, insulinooporności, otyłości i innych zaburzeń metabolicznych.

Podstawą zdrowia wątroby zawsze jest odpowiednie żywienie i styl życia, ale w niektórych sytuacjach warto sięgnąć po wsparcie suplementacyjne. Dlatego przygotowałam dla Was listę substancji, które wpływają korzystnie na pracę wątroby i wspomagają jej regenerację.

➡️ Fosfatydylocholina

Fosfatydylocholina to fosfolipid będący kluczowym składnikiem błon komórkowych i żółci. Odgrywa istotną rolę w metabolizmie lipidów oraz regeneracji komórek wątroby.

Suplementacja fosfatydylocholiną wspiera procesy detoksykacyjne w wątrobie, chroni przed stłuszczeniem i poprawia strukturę błon komórkowych hepatocytów. Dodatkowo fosfatydylocholina ogranicza reakcje zapalne oraz wspiera produkcję i przepływ żółci. Może być pomocna w leczeniu stanów zapalnych wątroby w przebiegu m.in. niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby.

Typowe dawki fosfatydylocholiny wynoszą 400–1200 mg dziennie, podzielone na 1–3 porcje.

➡️ Sylimaryna

Sylimaryna to kompleks związków pochodzenia roślinnego, pozyskiwany z ostropestu plamistego. Składa się przede wszystkim z flawonolignanów, spośród których najważniejszą rolę odgrywa sylibina.

Sylibina chroni wątrobę przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, wspiera regenerację komórek wątroby, działa przeciwzapalnie i żółciopędnie. Ponadto może zmniejszać ryzyko zaburzeń związanych z nadmierną aktywnością estrogenów i uwrażliwiać komórki na działanie insuliny.
Typowa dawka sylimaryny to 400–900 mg dziennie.

Badania kliniczne wykazały, że kompleks sylimaryny z fosfatydylocholiną zwiększa biodostępność sylibiny nawet 4-5-krotnie. W przypadku kompleksu sylimaryny z fosfatydylocholiną stosuje się niższe dawki.

➡️ Kurkumina

Kurkumina to główny składnik aktywny kurkumy, znana z silnego działania przeciwzapalnego i antyoksydacyjnego.

Kurkumina wspiera zdrowie wątroby poprzez redukcję stanów zapalnych i wspomaganie procesów detoksykacji. Chroni hepatocyty przed gromadzeniem tłuszczu, co może być przydatne w zapobieganiu i leczeniu niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby. Ponadto, dzięki swoim właściwościom regulującym procesy odbudowy tkanki, wykazuje potencjał ochronny przed włóknieniem wątroby.

Typowe dawki kurkuminy wynoszą 500–2000 mg dziennie. Kurkumina w naturalnej postaci charakteryzuje się niską biodostępnością, dlatego w celu poprawy wchłanialności stosuje się formy micelarne, fitosomowe lub spolaryzowane.

➡️ NAC

N-acetylocysteina (NAC) to pochodna aminokwasu cysteiny, która pełni rolę prekursora glutationu – kluczowego antyoksydantu w organizmie. Dzięki swoim właściwościom NAC wspiera zdrowie wątroby, chroni układ oddechowy, poprawia funkcje mózgu oraz wspomaga zdrowie sercowo-naczyniowe.

NAC wspomaga detoksykację wątroby, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym oraz uszkodzeniami spowodowanymi toksynami, takimi jak alkohol, metale ciężkie czy leki (np. paracetamol). Wykazuje również działanie przeciwzapalne, ograniczając uszkodzenia hepatocytów i wspierając procesy ich regeneracji.

Typowa dawka NAC wynosi 600–1800 mg dziennie, podzielone na 2–3 porcje.

➡️ Cytrynian magnezu

Cytrynian magnezu to organiczna forma magnezu, która cechuje się wysoką biodostępnością i dobrą tolerancją. Magnez odgrywa kluczową rolę w ponad 300 reakcjach enzymatycznych, w tym tych związanych z detoksykacją wątrobową i metabolizmem energetycznym.

Suplementacja magnezem wspiera zdrowie wątroby, zmniejszając stres oksydacyjny oraz poprawiając funkcje mitochondriów w hepatocytach. Może również wspomagać trawienie i zapobiegać zaparciom, które wpływają negatywnie na procesy detoksykacyjne.

Typowe dawki cytrynianu magnezu wynoszą 200–400 mg jonów Mg.

➡️ Ornityna HCl

Ornityna to aminokwas endogenny, który odgrywa kluczową rolę w cyklu mocznikowym – procesie usuwania nadmiaru amoniaku z organizmu. Forma HCl (chlorowodorek) zwiększa stabilność i biodostępność ornityny.

Ornityna HCl wspiera procesy detoksykacyjne wątroby, szczególnie u osób z zaburzeniami metabolizmu azotu, takimi jak encefalopatia wątrobowa. Może również wspomagać regenerację wątroby oraz procesy metaboliczne. Suplementacja ornityną wykazuje działanie ochronne w stanach zwiększonego obciążenia toksynami.

Typowe dawki ornityny HCl zaczynają się od 1000 mg dziennie.

🔴 Skuteczność suplementów zależy od dawki, czasu stosowania i ogólnego stanu zdrowia. Jeżeli masz zdiagnozowaną chorobę wątroby, dobór suplementów i dawkowanie ustal ze specjalistą.

Dieta ketogeniczna jest ciągle intensywnie badania pod kątem wpływu na funkcjonowanie układu nerwowego ⚡I to właśnie z t...
17/01/2025

Dieta ketogeniczna jest ciągle intensywnie badania pod kątem wpływu na funkcjonowanie układu nerwowego ⚡I to właśnie z takich badań pochodzi najwięcej danych dotyczących mechanizmów stanu ketozy i działania ciał ketonowych 🧠 Wiemy między innymi, że ciała ketonowe posiadają zdolność do ochrony neuronów, działają przeciwzapalnie oraz mogą zmniejszać pobudzenie nerwowe. Dodatkowo, mogą korzystnie wpłynąć na procesy synaptyczne i plastyczność neuronalną 💪

Na slajdach przedstawiłam najważniejsze mechanizmy i korzyści wynikające ze stanu ketozy, dotyczące pracy naszego mózgu 📣 Muszę jednak podkreślić, że nie wszystkie korzyści wynikające z diety ketogenicznej wystąpią u każdej stosującej ją osoby. Ich pojawienie się zależy od wielu czynników, takich jak: indywidualna odpowiedź metaboliczna, stan zdrowia i predyspozycje genetyczne, skład i jakość diety, poziom stresu, poziom aktywności fizycznej, długość stosowania diety czy obecność deficytu kalorycznego.

👉 Pytanie do Was - zauważyliście u siebie zmiany stosując dietę keto? Dajcie znać w komentarzu 😊

Keto i low carb to aktualnie jedne z najczęściej wybieranych diet odchudzających 🥗 Obie diety cieszą się ogromną popular...
13/01/2025

Keto i low carb to aktualnie jedne z najczęściej wybieranych diet odchudzających 🥗 Obie diety cieszą się ogromną popularnością ze względu na efektywność, ale różnią się stopniem restrykcji i mechanizmami działania 🧐

Przyjrzymy się zatem, jak keto i low carb wspierają odchudzanie, co je różni i który wariant może być lepszym wyborem w zależności od potrzeb i stylu życia 💪

Cały wpis znajdziecie na blogu - link w komentarzu 🤩

Adres

Wrocław-Karłowice

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyk Joanna Pancerz umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Dietetyk Joanna Pancerz:

Udostępnij

Kategoria