Dietetyk Joanna Pancerz

Dietetyk Joanna Pancerz Strona poświęcona zdrowemu odżywianiu i optymalizacji stylu życia.

Lekkie, proste i szybkie – ciasto jogurtowe z malinami w wersji niskowęglowodanowej 🥧🍓Duża ilość błonnika i polifenoli d...
13/08/2025

Lekkie, proste i szybkie – ciasto jogurtowe z malinami w wersji niskowęglowodanowej 🥧🍓

Duża ilość błonnika i polifenoli dla zdrowia naszych jelit i nie tylko ☺

Idealne, gdy w upalny dzień chce się czegoś słodkiego, bez spędzania całego dnia w kuchni. Kilka składników, chwila pracy i gotowe!

Spróbujcie koniecznie 💚 Link zostawiam w komentarzu ☺

Podczas leczenia chorób przewlekłych, w tym nowotworowych, utrzymanie stabilnego poziomu glukozy w organizmie może mieć ...
05/08/2025

Podczas leczenia chorób przewlekłych, w tym nowotworowych, utrzymanie stabilnego poziomu glukozy w organizmie może mieć realny wpływ nasze samopoczucie, skuteczności terapii i procesy zdrowienia. Oto kilka powodów:

➡ wysoki poziom glukozy może zmniejszać skuteczność chemioterapii – badania wykazały, że podwyższony poziom glukozy osłabia działanie niektórych leków przeciwnowotworowych, obniżając ich cytotoksyczność

➡ wysoki poziom glukozy sprzyja przeżywalności komórek nowotworowych – nadmierna glikoliza w takich warunkach tłumi procesy apoptozy, czyli naturalnej śmierci komórek nowotworowych

➡ przewlekła hiperglikemia pogarsza działanie radioterapii – wykazano m.in., że u pacjentów z rakiem drobnokomórkowym płuca wysoki poziom hemoglobiny glikowanej korelował z wyższym ryzykiem wznowy choroby po napromienianiu

➡ stabilna glikemia wspiera odporność i regenerację – duże wahania glukozy nasilają zmęczenie, pogarszają koncentrację i zwiększają podatność na infekcje. Utrzymanie stabilnej glikemii sprzyja sprawniejszej odpowiedzi immunologicznej, co jest istotne nie tylko w ochronie przed zakażeniami, ale także w naturalnym zwalczaniu komórek nowotworowych przez nasz organizm

➡ monitorowanie reakcji na dietę i żywienie medyczne – trakcie leczenia onkologicznego nasz sposób odżywiania często ulega zmianie, dlatego ocena poziomu glukozy może być bardzo przydatna. Warto sprawdzić, które produkty i potrawy wywołują skoki glukozy, co ułatwi nam precyzyjniejsze dobranie optymalnej dietoterapii

Regularna kontrola poziomu glukozy, np. za pomocą sensora, to proste narzędzie, które może wspierać skuteczność leczenia, ułatwiać regenerację oraz pomagać jeść zdrowo i świadomie 💚

Mam dla Was przepis na bardzo proste KETO BROWNIE z serka wiejskiego 🍫 Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do jednej m...
04/08/2025

Mam dla Was przepis na bardzo proste KETO BROWNIE z serka wiejskiego 🍫 Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do jednej miski, wymieszać i wstawić do piekarnika 🥧

Dlatego jeśli szukacie przepisu na coś szybkiego, mocno czekoladowego, a jednocześnie niskowęglowodanowego i sycącego – to brownie będzie świetnym wyborem! 🍫

Link do przepisu w komentarzu☺💚

🌛 Melatonina to hormon wydzielany głównie przez szyszynkę, odgrywający kluczową rolę w regulacji rytmu dobowego – cyklu ...
01/08/2025

🌛 Melatonina to hormon wydzielany głównie przez szyszynkę, odgrywający kluczową rolę w regulacji rytmu dobowego – cyklu snu i czuwania. Choć najczęściej kojarzymy ją ze snem, coraz więcej badań wskazuje, że niedobór melatoniny może być istotnym czynnikiem zwiększającym ryzyko raka piersi.

Melatonina wykazuje szereg korzystnych właściwości biologicznych – działa jako silny przeciwutleniacz, moduluje odpowiedź immunologiczną, wpływa na ekspresję genów oraz wykazuje potencjał przeciwnowotworowy. W kontekście raka piersi jej działanie obejmuje m.in. regulację aktywności receptorów estrogenowych, hamowanie tworzenia nowych naczyń krwionośnych oraz indukowanie śmierci komórek nowotworowych. Warto podkreślić, że efekty działania melatoniny są złożone i zależne od kontekstu biologicznego, co sprawia, że coraz częściej staje się ona przedmiotem badań w obszarze onkologii.

Zapraszam Was do nowego wpisu, w którym omawiam mechanizmy przeciwnowotworowego działania melatoniny oraz przedstawiam praktyczne sposoby wspierania jej naturalnej produkcji ☺💚

- link w komentarzu

👉 Jeśli szukasz diety KETO na lato, która działa i nie zawiera produktów mlecznych -  jesteś w dobrym miejscu 💚KETO BEZ ...
21/07/2025

👉 Jeśli szukasz diety KETO na lato, która działa i nie zawiera produktów mlecznych - jesteś w dobrym miejscu 💚

KETO BEZ NABIAŁU – WIOSNA/LATO to gotowa dieta, która podbiła Wasze serca ☺ To w tej chwili mój najpopularniejszy jadłospis 🥲 Dlaczego?

✅Wiele osób nie toleruje produktów mlecznych – zarówno laktozy, jak i kazeiny – a mimo to chce spróbować diety niskowęglowodanowej. Ten jadłospis to idealne rozwiązanie!

✅Dieta oparta jest na sezonowych produktach – świeże warzywa, zioła i lekkie dania idealne na ciepłe miesiące

✅Jadłospis został przygotowany w wariancie śródziemnomorskim. Dieta śródziemnomorska charakteryzuje się działaniem przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym, niskim indeksem glikemicznym, wysoką zawartością polifenoli, zdrowych tłuszczów oraz pełnowartościowego białka

✅ Dieta jest odpowiednia dla osób z nietolerancją laktozy i alergią na białka mleka. Ponadto dieta bez nabiału może być dobrym wsparciem terapii trądziku oraz chorób autoimmunologicznych, np. choroby Hashimoto.

Spróbujcie sami 😍 Wszystkie szczegóły w komentarzu 💚

IGF-1 (Insulin-like Growth Factor 1), czyli insulinopodobny czynnik wzrostu 1, to hormon białkowy produkowany głównie w ...
10/03/2025

IGF-1 (Insulin-like Growth Factor 1), czyli insulinopodobny czynnik wzrostu 1, to hormon białkowy produkowany głównie w wątrobie. Pełni kluczową rolę w regulacji wzrostu i rozwoju tkanek. Jest niezbędny m.in. do prawidłowego rozwoju płodu.

U dorosłych wysoki poziom IGF-1 nie jest pożądany, ponieważ został powiązany ze zwiększonym ryzykiem rozwoju różnych nowotworów, w tym raka piersi, jajnika, endometrium, prostaty i jelita grubego. IGF-1 sprzyja proliferacji (namnażaniu) komórek nowotworowych i hamuje ich apoptozę (zaprogramowaną śmierć), co może przyczyniać się do progresji choroby. Ponadto stale podwyższony poziom IGF-1 może zwiększać oporność komórek nowotworowych na chemioterapię i radioterapię.

🚩 Zapraszam Was do krótkiego wpisu ma blogu na temat wysokiego poziomu IGF-1 w chorobie nowotworowej ☺

Link w komentarzu 💚

🚩 Mam dla Was ciekawy przepis na sycące śniadanie, deser lub posiłek do lunchboxa – KETO pianka z serka wiejskiego z pol...
06/02/2025

🚩 Mam dla Was ciekawy przepis na sycące śniadanie, deser lub posiłek do lunchboxa – KETO pianka z serka wiejskiego z polewą czekoladowo-orzechową 😍🍫

Porcja ciasta zawiera całkiem sporo białka i tylko 10 g węglowodanów przyswajalnych 🙂

Link do przepisu w komentarzu ☺

Wątroba jest organem wielozadaniowym 💪 W naszym organizmie pełni szereg funkcji, przez które sama narażona jest na różne...
24/01/2025

Wątroba jest organem wielozadaniowym 💪 W naszym organizmie pełni szereg funkcji, przez które sama narażona jest na różnego rodzaju uszkodzenia ☢️ Odgrywa kluczową rolę w pracy innych narządów, detoksykacji, metabolizmie, regulacji hormonalnej i magazynowaniu substancji odżywczych.

🔴 Dlatego wsparcie pracy wątroby powinno być integralną częścią holistycznego podejścia do leczenia innych zaburzeń. Szczególnie tych dotyczących układu hormonalnego, pokarmowego, immunologicznego i nerwowego 🧠 Jest to również nieodłączny element terapii cukrzycy, insulinooporności, otyłości i innych zaburzeń metabolicznych.

Podstawą zdrowia wątroby zawsze jest odpowiednie żywienie i styl życia, ale w niektórych sytuacjach warto sięgnąć po wsparcie suplementacyjne. Dlatego przygotowałam dla Was listę substancji, które wpływają korzystnie na pracę wątroby i wspomagają jej regenerację.

➡️ Fosfatydylocholina

Fosfatydylocholina to fosfolipid będący kluczowym składnikiem błon komórkowych i żółci. Odgrywa istotną rolę w metabolizmie lipidów oraz regeneracji komórek wątroby.

Suplementacja fosfatydylocholiną wspiera procesy detoksykacyjne w wątrobie, chroni przed stłuszczeniem i poprawia strukturę błon komórkowych hepatocytów. Dodatkowo fosfatydylocholina ogranicza reakcje zapalne oraz wspiera produkcję i przepływ żółci. Może być pomocna w leczeniu stanów zapalnych wątroby w przebiegu m.in. niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby.

Typowe dawki fosfatydylocholiny wynoszą 400–1200 mg dziennie, podzielone na 1–3 porcje.

➡️ Sylimaryna

Sylimaryna to kompleks związków pochodzenia roślinnego, pozyskiwany z ostropestu plamistego. Składa się przede wszystkim z flawonolignanów, spośród których najważniejszą rolę odgrywa sylibina.

Sylibina chroni wątrobę przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, wspiera regenerację komórek wątroby, działa przeciwzapalnie i żółciopędnie. Ponadto może zmniejszać ryzyko zaburzeń związanych z nadmierną aktywnością estrogenów i uwrażliwiać komórki na działanie insuliny.
Typowa dawka sylimaryny to 400–900 mg dziennie.

Badania kliniczne wykazały, że kompleks sylimaryny z fosfatydylocholiną zwiększa biodostępność sylibiny nawet 4-5-krotnie. W przypadku kompleksu sylimaryny z fosfatydylocholiną stosuje się niższe dawki.

➡️ Kurkumina

Kurkumina to główny składnik aktywny kurkumy, znana z silnego działania przeciwzapalnego i antyoksydacyjnego.

Kurkumina wspiera zdrowie wątroby poprzez redukcję stanów zapalnych i wspomaganie procesów detoksykacji. Chroni hepatocyty przed gromadzeniem tłuszczu, co może być przydatne w zapobieganiu i leczeniu niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby. Ponadto, dzięki swoim właściwościom regulującym procesy odbudowy tkanki, wykazuje potencjał ochronny przed włóknieniem wątroby.

Typowe dawki kurkuminy wynoszą 500–2000 mg dziennie. Kurkumina w naturalnej postaci charakteryzuje się niską biodostępnością, dlatego w celu poprawy wchłanialności stosuje się formy micelarne, fitosomowe lub spolaryzowane.

➡️ NAC

N-acetylocysteina (NAC) to pochodna aminokwasu cysteiny, która pełni rolę prekursora glutationu – kluczowego antyoksydantu w organizmie. Dzięki swoim właściwościom NAC wspiera zdrowie wątroby, chroni układ oddechowy, poprawia funkcje mózgu oraz wspomaga zdrowie sercowo-naczyniowe.

NAC wspomaga detoksykację wątroby, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym oraz uszkodzeniami spowodowanymi toksynami, takimi jak alkohol, metale ciężkie czy leki (np. paracetamol). Wykazuje również działanie przeciwzapalne, ograniczając uszkodzenia hepatocytów i wspierając procesy ich regeneracji.

Typowa dawka NAC wynosi 600–1800 mg dziennie, podzielone na 2–3 porcje.

➡️ Cytrynian magnezu

Cytrynian magnezu to organiczna forma magnezu, która cechuje się wysoką biodostępnością i dobrą tolerancją. Magnez odgrywa kluczową rolę w ponad 300 reakcjach enzymatycznych, w tym tych związanych z detoksykacją wątrobową i metabolizmem energetycznym.

Suplementacja magnezem wspiera zdrowie wątroby, zmniejszając stres oksydacyjny oraz poprawiając funkcje mitochondriów w hepatocytach. Może również wspomagać trawienie i zapobiegać zaparciom, które wpływają negatywnie na procesy detoksykacyjne.

Typowe dawki cytrynianu magnezu wynoszą 200–400 mg jonów Mg.

➡️ Ornityna HCl

Ornityna to aminokwas endogenny, który odgrywa kluczową rolę w cyklu mocznikowym – procesie usuwania nadmiaru amoniaku z organizmu. Forma HCl (chlorowodorek) zwiększa stabilność i biodostępność ornityny.

Ornityna HCl wspiera procesy detoksykacyjne wątroby, szczególnie u osób z zaburzeniami metabolizmu azotu, takimi jak encefalopatia wątrobowa. Może również wspomagać regenerację wątroby oraz procesy metaboliczne. Suplementacja ornityną wykazuje działanie ochronne w stanach zwiększonego obciążenia toksynami.

Typowe dawki ornityny HCl zaczynają się od 1000 mg dziennie.

🔴 Skuteczność suplementów zależy od dawki, czasu stosowania i ogólnego stanu zdrowia. Jeżeli masz zdiagnozowaną chorobę wątroby, dobór suplementów i dawkowanie ustal ze specjalistą.

Dieta ketogeniczna jest ciągle intensywnie badania pod kątem wpływu na funkcjonowanie układu nerwowego ⚡I to właśnie z t...
17/01/2025

Dieta ketogeniczna jest ciągle intensywnie badania pod kątem wpływu na funkcjonowanie układu nerwowego ⚡I to właśnie z takich badań pochodzi najwięcej danych dotyczących mechanizmów stanu ketozy i działania ciał ketonowych 🧠 Wiemy między innymi, że ciała ketonowe posiadają zdolność do ochrony neuronów, działają przeciwzapalnie oraz mogą zmniejszać pobudzenie nerwowe. Dodatkowo, mogą korzystnie wpłynąć na procesy synaptyczne i plastyczność neuronalną 💪

Na slajdach przedstawiłam najważniejsze mechanizmy i korzyści wynikające ze stanu ketozy, dotyczące pracy naszego mózgu 📣 Muszę jednak podkreślić, że nie wszystkie korzyści wynikające z diety ketogenicznej wystąpią u każdej stosującej ją osoby. Ich pojawienie się zależy od wielu czynników, takich jak: indywidualna odpowiedź metaboliczna, stan zdrowia i predyspozycje genetyczne, skład i jakość diety, poziom stresu, poziom aktywności fizycznej, długość stosowania diety czy obecność deficytu kalorycznego.

👉 Pytanie do Was - zauważyliście u siebie zmiany stosując dietę keto? Dajcie znać w komentarzu 😊

Keto i low carb to aktualnie jedne z najczęściej wybieranych diet odchudzających 🥗 Obie diety cieszą się ogromną popular...
13/01/2025

Keto i low carb to aktualnie jedne z najczęściej wybieranych diet odchudzających 🥗 Obie diety cieszą się ogromną popularnością ze względu na efektywność, ale różnią się stopniem restrykcji i mechanizmami działania 🧐

Przyjrzymy się zatem, jak keto i low carb wspierają odchudzanie, co je różni i który wariant może być lepszym wyborem w zależności od potrzeb i stylu życia 💪

Cały wpis znajdziecie na blogu - link w komentarzu 🤩

Adres

Wrocław-Karłowice

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyk Joanna Pancerz umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Dietetyk Joanna Pancerz:

Udostępnij

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Kategoria