Dietetyk Joanna Pancerz

Dietetyk Joanna Pancerz Strona poświęcona zdrowemu odżywianiu i optymalizacji stylu życia.

07/05/2026

Osoby z hipoglikemią reaktywną już od lat stanowią sporą grupę moich pacjentów. Jest to problem, który dotyka coraz młodszych osób niezależnie od masy ciała.

🚨 Hipoglikemia reaktywna to stan, w którym poziom glukozy we krwi spada poniżej 70 mg/dl w ciągu kilku godzin po spożytym posiłku (2-5 godzin).

Objawy mogą być dość niespecyficzne, dlatego są często mylone z innymi zaburzeniami 👇

- reakcją alergiczną
- nietolerancjami pokarmowymi
- zaburzeniami trawienia
- zaburzeniami pracy serca
- nadczynnością tarczycy
- a nawet stanami lękowymi

Dlatego w rolce znajdziesz najczęściej występujące objawy poposiłkowe w hipoglikemii reaktywnej 🙂

Objawy hipoglikemii przeważnie występują w ciągu 2-5 godzin po posiłku, zwłaszcza wysokowęglowodanowym i ustępują zaraz po zjedzeniu kolejnej porcji węglowodanów.

⚠️ Wystąpienie objawów zwykle świadczy o spadku glukozy poniżej 70 mg/dl, choć nie zawsze. Poziom 70 mg/dl jest wartością umowną, ponieważ objawy hipoglikemii u niektórych osób mogą pojawić się już poniżej 80 mg/dl lub dopiero, gdy poziom glukozy spadnie poniżej 60 mg/dl.

Jest to zależne od kilku czynników, takich jak adaptacja organizmu do niskiego poziomu glukozy, indywidualna wrażliwość na zmiany poziomu glukozy czy ogólnego zdrowia metabolicznego.

Dlaczego hipoglikemia jest niebezpieczna? Nasz mózg jest stale zależny od glukozy i bardzo wrażliwy na jej niedobór. W momencie, w którym poziom glukozy spada, mózg przestaje pracować prawidłowo. Długotrwała lub powtarzająca się hipoglikemia może prowadzić do uszkodzenia komórek nerwowych, szczególnie w obszarach mózgu odpowiedzialnych za funkcje poznawcze.

🌱 Jakie mamy możliwości leczenia – na tą chwilę tylko indywidualnie dobrana dietoterapia 🥗

21/04/2026

WYJAŚNIENIE 👇🙋

Lipoedema to przewlekłe zaburzenie tkanki tłuszczowej o złożonej patofizjologii, dlatego niektóre powszechne strategie mogą przynosić odwrotny efekt do zamierzonego 🙃

👉 Zbyt intensywne treningi - nieadekwatnie dobrana intensywność może nasilać dolegliwości bólowe oraz stan zapalny. Dlatego nie rzucamy się od razu na głęboką wodę - kluczowa jest indywidualizacja i stopniowa progresja 🏃

👉 Zbyt mała ilość ruchu, siedzący tryb życia - to też nam nie służy. Aktywność mięśniowa wspiera przepływ limfy. Jej brak może prowadzić do nasilenia uczucia ciężkości i obrzęków 🙄

👉 Duży deficyt kaloryczny - agresywne restrykcje kaloryczne mogą zaburzać gospodarkę hormonalną i pogarszać zdolności regeneracyjne organizmu 🦴

👉 Niedostateczna podaż białka - białko odgrywa kluczową rolę w regeneracji i utrzymaniu integralności tkanek. Jego niedobór może sprzyjać nasileniu obrzęków 💪

👉 Pomijanie terapii kompresyjnej - kompresjoterapia stanowi jeden z filarów leczenia - jej brak może prowadzić do pogorszenia kontroli objawów. Dlatego poza dietą i suplementacją warto o to zadbać 🙂

👉 Dieta prozapalna, przewlekły stres, niedobór snu - czynniki te nasilają ogólnustrojowy stan zapalny i mogą wtórnie pogarszać przebieg choroby 😑

👉 Ocenianie postępów wyłącznie przez masę ciała - zmiany w lipoedemie nie korelują liniowo z wagą. Kluczowe są objawy kliniczne, obwody oraz obserwacja tego, jak zmieniają się nogi w trakcie terapii

Dlatego... podejście do lipoedemy wymaga strategii wielokierunkowej: odpowiednio dobranego ruchu, wsparcia układu limfatycznego, żywienia i regeneracji 💚

01/04/2026

WYJAŚNIENIE 👇🙋‍♀️

W lipoedemie kluczową rolę odgrywają:

⚠️ zaburzenia gospodarki hormonalnej (szczególnie metabolizmu estrogenów)

⚠️ przewlekły stan zapalny

⚠️ stres oksydacyjny

⚠️ zaburzenia metaboliczne, np. nieprawidłowa glikemia, insulinooporność

⚠️ inne czynniki (np. genetyczne)

🚨 Aby zahamować rozwój i objawy choroby warto zwrócić uwagę na sprawność procesów metylacji i metabolizmu estrogenów, za które w dużej mierze odpowiada wątroba ‼️

Metylacja to proces biochemiczny zachodzący w każdej komórce - niezbędny do funkcjonowania układu nerwowego, immunologicznego, hormonalnego i prawidłowych procesów detoksykacji. Jej efektywność zależy m.in. od dostępności folianów, witaminy B12, choliny, cynku i betainy.

Wątroba neutralizuje estrogeny m.in. poprzez ich metylację w drugiej fazie detoksykacji. Gdy ten proces jest zaburzony, np. z powodu niedoborów mikroskładników lub dysbiozy jelitowej, metabolity estrogenów mogą być ponownie wchłaniane, co może nasilać objawy lipoedemy 🙃

Aby wspomóc procesy metylacji i detoksykacji estrogenów w wątrobie warto skupić się na dwóch kluczowych aspektach: odżywianiu wspierającym wątrobę oraz zapewnieniu składników niezbędnych do metylacji 🍓🥬 Wszystkie produkty, które warto jeść opisałam w rolce 💚

30/03/2026

WYJAŚNIENIE 👇

⚠️ Warto pamiętać, że wiele z tych efektów wynika z poznanych mechanizmów danej substancji i nie zawsze przekłada się na działanie kliniczne. Poza tym jeżeli zależy nam na obniżeniu stanu zapalnego - najważniejsza jest dieta i styl życia. Suplementacja stanowi jedynie dodatek 🙂

🌱 MSM, czyli metylosulfonylometan działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo przy regularnym stosowaniu. Jest dobrze tolerowany w przypadku zapalenia stawów i wielu innych schorzeń związanych ze stanem zapalnym

🌱 Kurkumina to główny składnik aktywny kurkumy, znana z silnego działania przeciwzapalnego i antyoksydacyjnego. Kurkumina wspiera m.in. zdrowie wątroby poprzez redukcję stanów zapalnych w jej obrębie ⚠️ sama kurkumina ma bardzo niską biodostępność, dlatego wybieraj formy micelarne, fitosomowe lub spolaryzowane

🌱 Boswellia – według dostępnych danych działa głównie w stawach, ale pojawia się coraz więcej badań o jej przeciwzapalnym działaniu, np. w IBD czy astmie (zwłaszcza ekstrakty standaryzowane na kwasy bosweliowe). Ekstrakty z boswelli w medycynie ludowej były stosowane od wieków w leczeniu różnych przewlekłych chorób zapalnych

🌱 EGCG (galusan epigallokatechiny) z zielonej herbaty to silny związek przeciwzapalny i antyoksydacyjny. W dużej dawce i przyjmowany regularnie może obciążać wątrobę, dlatego suplementacja powinna być przemyślana

🌱 Imbir – gingerole dominują w świeżym surowcu, shogaole powstają głównie podczas suszenia i obróbki i są silniejsze biologicznie

Druga część niedługo 💚

Keto babka migdałowa to pyszne i proste ciasto, które można upiec nie tylko na Wielkanoc. Jest bardzo delikatne i wilgot...
30/03/2026

Keto babka migdałowa to pyszne i proste ciasto, które można upiec nie tylko na Wielkanoc. Jest bardzo delikatne i wilgotne, z przyjemną orzechowo-czekoladową nutą.

Porcja ciasta zawiera niewielką ilość węglowodanów, a do tego jest bardzo sycąca 🙂

https://jadietetyk.pl/keto-babka-migdalowa/

21/03/2026

WYJAŚNIENIE 🙋‍♀️👇

Lipoedema to nie tylko problem estetyczny - to przede wszystkim przewlekła choroba o podłożu zapalnym, która jest często mylona z otyłością.

W rozwoju lipoedemy istotną rolę odgrywają:

👉 przewlekły stan zapalny

👉 nadmiar estrogenów i/lub nadwrażliwość receptorów estrogenowych

👉 zaburzenia gospodarki insulinowej

👉 stres oksydacyjny i prawdopodobnie dysfunkcje mitochondriów

Dlatego przed rozpoczęciem diety czy suplementacji, szczególnie jeśli w planach mamy współpracę z dobrym specjalistą, warto wykonać badania, aby podejść do problemu całościowo.

🌿 Morfologia - ocena układu odpornościowego, który w lipoedemie bywa rozregulowany

🌿 CRP - wskaźnik stanu zapalnego

🌿 Ferrytyna + żelazo + TIBC + transferyna - sprawna gospodarka żelazowa jest niezbędna dla regeneracji tkanek

🌿 Profil lipidowy - choć lipoedema to nie otyłość, może towarzyszyć zaburzeniom gospodarki lipidowej, które dodatkowo nakręcają problem

🌿 Glukoza, insulina na czczo, HbA1c - insulinooporność może utrudniać redukcję tkanki tłuszczowej w lipoedemie - tutaj mocno działamy w kierunku obniżenia poziomu zarówno glukozy, jak i inssuliny

🌿 TSH, FT3, FT4 - funkcja tarczycy; niedoczynność sprzyja obrzękom i trudnościom w odchudzaniu

🌿 z kolei anty-TPO, anty-TG czyli, przeciwciała tarczycowe często współwystępują z lipoedemą (Hashimoto, AZT)

🌿 Hormony płciowe i SHBG - nadmiar estrogenów i niski SHBG sprzyjają rozwojowi lipoedemy

🌿 Prolaktyna - jej nadmiar może wpływać na retencję wody i zaburzać efekty

🌿 ALT, AST, ALP, GGTP, bilirubina, mocznik, kreatynina - wątroba i nerki są KLUCZOWE w terapii lipoedemy ponieważ odpowiadają za detoksykację i metabolizm hormonów, szczególnie estrogenów

🌿 Homocysteina - marker zapalny, stresu oksydacyjnego i zaburzeń metylacji

🌿 Witamina D3 - silnie przeciwzapalna, wspiera odporność i metabolizm. Niedobór może nasilać objawy

🌿 Witamina B12 i foliany - kluczowe dla energii i prawidłowej regeneracji tkanek w lipoedemie

🌿 Jeżeli równocześnie borykasz się z zaburzeniami w układzie pokarmowym zrób - badanie ogólne kału + resztki pokarmowe oraz kalprotektyne, czyli ocena trawienia i stanu zapalnego jelit

19/03/2026

🌱 To NIE są naturalne leki na alergię - tylko wsparcie, oparte głównie na mechanizmach biologicznych i częściowo badaniach klinicznych.

Aby zrozumieć ich działanie, warto krótko omówić podstawy reakcji alergicznej 👇

⚠️ W alergii dochodzi do nadmiernej aktywacji układu odpornościowego w odpowiedzi na nieszkodliwe antygeny, takie jak pyłki roślin. Kluczową rolę odgrywają tu mastocyty (komórki tuczne), które po związaniu alergenu z przeciwciałami IgE ulegają degranulacji, uwalniając mediatory zapalne, w tym przede wszystkim histaminę.

📌 To właśnie histamina odpowiada za typowe objawy alergii, takie jak świąd, kichanie, wodnisty katar czy obrzęk błon śluzowych.

📌 Istotnym elementem patofizjologii alergii jest również zaburzenie równowagi pomiędzy subpopulacjami limfocytów T. W warunkach alergicznych obserwuje się przewagę odpowiedzi typu Th2, która promuje produkcję IgE i nasila reakcję alergiczną. Równocześnie względnie osłabiona jest aktywność odpowiedzi Th1, a także funkcja limfocytów regulatorowych (Treg), które fizjologicznie odpowiadają za tłumienie nadmiernych reakcji immunologicznych i utrzymanie tolerancji na antygeny środowiskowe.

I z tego punktu widzenia substancje z rolki mogą wykazywać działanie wspierające poprzez kilka mechanizmów👇

🌱 częściową stabilizację mastocytów i ograniczenie ich degranulacji

🌱 obniżanie stężenia histaminy

🌱 lub wpływ na modulację odpowiedzi immunologicznej (np. poprzez oddziaływanie na równowagę Th1/Th2 lub aktywność Treg)

Oczywiście muszę podkreślić, że są to efekty o charakterze uzupełniającym 🙂

Adres

Wrocław-Karłowice

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyk Joanna Pancerz umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Dietetyk Joanna Pancerz:

Skróty

Udostępnij

Kategoria