Dietetyk Radosław Bernat

05/01/2026

Styczeń to miesiąc dietetycznych bzdur. Oto 3 największe mity👇

❌ MIT 1

„Po świętach trzeba się DETOKSYKOWAĆ”

Nie. Wątroba i nerki robią detoks codziennie. Sok z selera nie jest magiczny.

MIT 2

„Od stycznia: zero chleba, zero węgli”

To najszybsza droga do wilczego głodu i podjadania wieczorem.

❌ MIT 3

„Im bardziej restrykcyjnie, tym szybciej schudnę”

Schudniesz szybko… ale wróci jeszcze szybciej. Metabolizm pamięta.

✅ Chcesz chudnąć mądrze, bez kar i cudów?

👉 Obserwuj, jeśli chcesz robić to mądrze

Styczeń to sezon na mity 🧨
A dieta to nie kara po świętach, tylko proces.
Bez skrajności. Bez cudów. Z głową.

02/01/2026

🍽️ Dieta niskowęglowodanowa/low carb – dla kogo naprawdę ma sens?

Nie dla każdego. I to jest OK.
Ale są osoby, u których potrafi zrobić ogromną różnicę 👇

👉 jeśli masz ciągłe wahania energii w ciągu dnia
👉 jeśli walczysz z napadami głodu i podjadaniem
👉 jeśli masz insulinooporność lub stan przedcukrzycowy
👉 jeśli klasyczne „5 posiłków + dużo węgli” kompletnie się u Ciebie nie sprawdza
👉 jeśli chcesz jeść sycąco, a nie ciągle „na zegarek”

Dieta niskowęglowodanowa to nie moda i nie keto dla wszystkich.
To narzędzie. Dobrze dobrane potrafi:
✔️ uspokoić apetyt
✔️ poprawić kontrolę glikemii
✔️ ułatwić redukcję
✔️ dać więcej spokoju w głowie wokół jedzenia

❗ Ale jeśli:
– masz zaburzenia odżywiania
– jesteś w ciąży
– liczysz każdy gram i żyjesz w reżimie
→ to nie jest kierunek „z automatu”.

📩 Jeśli to, co czytasz, brzmi jak o Tobie – napisz.
Sprawdzimy, czy to rozwiązanie ma sens właśnie w Twoim przypadku.

31/12/2025

Zdrowia, spokoju i energii do realizacji swoich planów w Nowym Roku ✨
Niech każdy dzień będzie krokiem do lepszego samopoczucia 🎯

#2026

29/12/2025

Co się dzieje, kiedy zaczynasz gubić kilogramy?
(Nie tylko waga spada – zmienia się całe ciało i głowa 🧠💪)

– 1 kg → brzuch jakby mniej „napompowany”, robi się lżej 😌 i pojawia się myśl: „Ej, to chyba ma sens” 💡
– 2 kg → spodnie nie opinają jak wcześniej 👖⬇️ – motywacja rośnie, bo widać to w lustrze 🪞
– 3 kg → twarz mniej nabrzmiała 🙂, ciało rusza się sprawniej, nawet schody już tak nie wkurzają 😅
– 4 kg → lepsze trawienie 👍, mniej senności po jedzeniu – dzień jakoś szybciej mija ⚡
– 5 kg → ktoś w pracy rzuca: „Ty coś schudłeś?” 👀 – duma rośnie jak na drożdżach 😎
– 7 kg → mniej sapiesz, gdy biegniesz na autobus 🏃‍♂️💨, stawy nie bolą jak wcześniej
– 10 kg → lustro pokazuje zupełnie inną sylwetkę 🔥, a badania zaczynają wyglądać jak trzeba 📊✅
– 12 kg → więcej energii rano ☀️, sen lepszy 😴, hormony przestają szaleć
– 15 kg → wraca kontrola nad ciałem i głową 🧠💥, insulinooporność się cofa, rośnie pewność siebie 🚀
– 18 kg → nie kręcisz się w kółko z dietą 🔁 – wiesz, że to działa i że to Twoja robota 🏆
– 20 kg → to już nie dieta, to zmiana życia 🔄
Zdrowie ❤️, wygląd 👌, samopoczucie 🌿 – wszystko się zmienia.

Każdy kilogram to nie tylko liczba ⚖️
To krok w stronę lepszego życia 🚶‍♂️➡️✨

Chcesz to poczuć na własnej skórze?
Zacznij teraz. Spokojnie, rozsądnie – ze mną 🤝

Program transformacyjny
Dieta z głową 🧠, nie z kalkulatorem ❌🧮

27/12/2025

Kochani,

chciałbym poinformować, że od 27.12.2025r nastąpiła aktualizacja cennika moich usług dietetycznych.

Zmiana dotyczy wyłącznie nowych Pacjentów oraz nowych współprac rozpoczynanych po tej dacie i jest związana z dalszym rozwojem oferty, poszerzeniem zakresu opieki oraz jakością pracy, jaką oferuję.

👉 Dla Pacjentów kontynuujących współpracę obowiązuje dotychczasowy cennik
Jeśli jesteś już w trakcie prowadzenia lub regularnie współpracujemy, warunki finansowe pozostają bez zmian.

Dziękuję za zaufanie i możliwość wspólnej pracy nad zdrowiem.
Jak zawsze – w razie pytań jestem do dyspozycji.

26/12/2025

Pierwsza wizyta u dietetyka – czego możesz się u mnie spodziewać? 🌿

Bez stresu.
Bez oceniania.
Bez list zakazów i nakazów.

Na pierwszym spotkaniu słucham.
Ciebie. Twojej historii, celów i wyzwań.
Chcę Cię dobrze poznać, żeby zaproponować coś, co będzie naprawdę Twoje, a nie gotowy szablon z internetu.

Co robimy na pierwszej wizycie? 👇
🍽️ razem analizujemy Twoje nawyki żywieniowe
🔍 szukamy tego, co warto poprawić – bez rewolucji
📝 dostajesz konkretne wskazówki już od pierwszego dnia
🧠 ustalamy plan, który da się wdrożyć, nawet gdy masz dużo na głowie

Dla wielu osób pierwsza wizyta u dietetyka to bardzo intymne doświadczenie.
Towarzyszy jej wstyd, napięcie, poczucie winy.

Dla Ciebie to często ogromny stres.
Dla mnie – codzienna praca 🤍
Dlatego chcę zdjąć z Ciebie ten ciężar jeszcze przed pierwszym spotkaniem.

Kilka ważnych rzeczy, które warto wiedzieć:

🚫 Nie ma oceniania
Gabinet dietetyczny to strefa wolna od krytyki.
Nie moralizuję, nie rozliczam, nie oceniam przeszłych wyborów.
Szukamy rozwiązań – razem.

🛡️ Komfort i poczucie bezpieczeństwa
Nie trzeba się rozbierać do bielizny.
Analiza składu ciała odbywa się w lekkim ubraniu – wystarczy stanąć boso na wadze (najlepiej przyjść w skarpetkach lub legginsach zamiast rajstop).
Pomiar trwa kilkanaście sekund i jest bezbolesny.

📄 To nie jest „dieta z kartki”
Nie narzucam gotowych schematów ani list zakazów.
Plan żywieniowy dopasowujemy do Ciebie, Twojego stylu życia i realnych możliwości – nie odwrotnie.

Wiedza okołomedyczna jest ważna.
Ale to empatia, spokój i jasne zasady współpracy sprawiają, że pierwsza wizyta przestaje być stresująca.

Jeśli czujesz niepokój przed pierwszym spotkaniem – to normalne.
Moim zadaniem jest sprawić, byś poczuł(a) się bezpiecznie już od pierwszych minut 🤝

Tak – rozmawiamy też o pieniądzach.
Normalnie, spokojnie.
Tłumaczę, co zawiera pakiet, co zyskujesz i jakie masz możliwości.

Bo tu nie chodzi tylko o „dietę”.
Chodzi o trwałą zmianę – po Twojemu 🌱

👉 Gotowa / Gotowy, żeby spróbować?
Napisz lub umów się na konsultację – bez ciśnienia, z uważnością.
Masz pytania? Zostaw komentarz lub napisz wiadomość 💬

24/12/2025

20/12/2025

20 grudnia. Dzień Ryby.
Dziś ryba ma swój dzień, a algorytmy lubią takie daty jak świeży plankton

Czy ryba to zawsze zdrowy wybór?
Jeśli myślisz o pieczonym łososiu, śledziu dobrej jakości albo makreli – to jesteśmy względnie w domu. (względnie bo zawsze można doczepić się do hodowli łososia, tłustego śledzia, czy wędzenia makreli).

Ale jeśli widzisz paluszki rybne, panierkę i olej, który pamięta jeszcze lato… to już inna historia.

Ryby mogą być świetnym elementem diety niskowęglowodanowej:
białko, tłuszcze omega-3, sytość

Pod warunkiem, że nie topimy ich w bułce tartej.

Najlepsze opcje?
Sardynki, łosoś pieczony, makrela, śledź – z warzywami, oliwą, masłem.
Prosto. Bez kombinowania.

Dzień Ryby to dobry moment, żeby przypomnieć:
zdrowa dieta nie polega na zakazach, tylko na wyborach.

Jeśli chcesz wiedzieć, jak to poukładać pod siebie – zapraszam.

15/12/2025

💬 Wasze opinie mają moc! 🙌

W ostatnich dniach pojawiły się kolejne 3 piękne recenzje — serdeczne, szczere i bardzo motywujące. Dziękuję za każde słowo zaufania, za to, że wybieracie mnie w drodze po zdrowie, sylwetkę i lepsze samopoczucie 💚

Z dumą patrzę na ponad 100 opinii, które dają średnią 5.0 ⭐️— to dla mnie nie tylko powód do radości, ale też ogromna odpowiedzialność. Każda metamorfoza to wspólny proces, a każda opinia to dowód, że warto robić to z sercem i zaangażowaniem.

🔥 Jeśli też chcesz ruszyć z miejsca — odezwij się! Nie musisz być idealny, wystarczy, że jesteś gotowy na zmianę. Ja pomogę Ci przejść ją krok po kroku.

📥 Daj znać w wiadomości prywatnej lub w komentarzu — odezwę się!

11/12/2025

L-TYROZYNA – czy może obniżyć prolaktynę? Dietetyczne fakty👇

Coraz więcej osób z podwyższoną prolaktyną pyta o L-tyrozynę.
I nic dziwnego — to aminokwas, z którego organizm produkuje dopaminę, a dopamina hamuje wydzielanie prolaktyny.

🔹 Czy to działa?
Może pomóc, jeśli prolaktyna jest podwyższona funkcjonalnie, czyli przez:
– stres,
– przemęczenie,
– nieregularny sen,
– insulinooporność,
– niedoczynność tarczycy,
– dietę ubogą w białko.

🔹 Czy to „lek” na prolaktynę?
❌ Nie.
✔ To wsparcie — szczególnie gdy stres i zmęczenie grają dużą rolę.

🔹 Co daje L-tyrozyna?
– poprawia koncentrację
– wspiera produkcję dopaminy
– pomaga przy stresie
– może lekko obniżyć prolaktynę w wybranych przypadkach

🔹 Naturalne źródła w diecie:
jaja, indyk, kurczak, wołowina, twaróg, ryby, pestki dyni, sezam.

🔹 Kiedy uważać?
– nadczynność tarczycy
– silne stany lękowe
– leki psychotropowe
– ciąża/laktacja (skonsultować)

❗ Jeśli chcesz regulować prolaktynę dietą i stylem życia, najlepiej działa:
• stabilizacja cukru (low-carb),
• redukcja stresu,
• sen,
• wsparcie tarczycy i dopaminy.

Jeśli chcesz — wrzucę w komentarzu listę produktów wspierających dopaminę

07/12/2025

Mikrobiom jelitowy – jak dieta wpływa na Twoje bakterie?
Czy wiesz, że w Twoich jelitach mieszka nawet 2 kilogramy mikroorganizmów? To całe „miasto” bakterii, wirusów i grzybów, które nazywamy mikrobiomem jelitowym. Choć nie widać ich gołym okiem, to właśnie one decydują o tym, jak się czujesz, jak działa Twój układ odpornościowy, a nawet – czy masz energię do działania. Dobra wiadomość jest taka, że masz ogromny wpływ na swój mikrobiom każdego dnia. Jak? Poprzez dietę.
Mikrobiom – Twój sprzymierzeniec w zdrowiu
Mikrobiom jelitowy pełni wiele ważnych funkcji:
wspomaga trawienie i wchłanianie składników odżywczych,
produkuje witaminy (np. K i część witamin z grupy B),
chroni przed patogennymi bakteriami,
reguluje odporność,
komunikuje się z mózgiem poprzez tzw. oś jelito–mózg.
Badania z ostatnich lat pokazują, że różnorodność mikrobiomu to klucz do zdrowia. Im więcej różnych szczepów bakterii, tym lepiej organizm radzi sobie z wyzwaniami – od trawienia po walkę z infekcjami.
Co jeść, aby wspierać swoje bakterie jelitowe?
Błonnik
Błonnik pokarmowy to ulubiony „posiłek” bakterii jelitowych. Gdy go fermentują, produkują krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), które wzmacniają barierę jelitową i zmniejszają stan zapalny w organizmie.
Źródła: warzywa (marchew, brokuły, kapusta), owoce (jabłka, gruszki, jagody), rośliny strączkowe, pełnoziarniste kasze i pieczywo, orzechy i nasiona.
Staraj się, aby na talerzu codziennie znalazło się min. 30 różnych produktów roślinnych w skali tygodnia – tak zalecają eksperci ds. żywienia jelit.
Produkty fermentowane – naturalne probiotyki
Jogurt naturalny, kefir, kiszona kapusta, ogórki kiszone, kimchi czy kombucha – to produkty zawierające żywe kultury bakterii. Regularne ich jedzenie wzbogaca mikrobiom i wspiera odporność.
Warto wiedzieć: już niewielkie ilości fermentowanych produktów mogą przynieść korzyści. Dodaj kilka plasterków ogórka kiszonego do kanapki albo zjedz małą porcję jogurtu naturalnego do śniadania – to proste i smaczne sposoby na codzienną porcję probiotyków.
Mniej mięsa, więcej roślin
Naukowcy obserwują, że osoby jedzące dużo czerwonego mięsa mają mniej korzystny profil mikrobiomu. Z kolei dieta roślinna sprzyja namnażaniu bakterii chroniących serce i jelita.
Spróbuj 1–2 razy w tygodniu przygotować obiad całkowicie roślinny – np. curry z ciecierzycy albo chili sin carne z fasolą.
Cukier i fast food – najwięksi wrogowie
Nadmierne ilości słodyczy, słodkich napojów czy przetworzonej żywności obniżają różnorodność mikrobiomu i osłabiają barierę jelitową. To trochę jak podlewanie chwastów zamiast kwiatów – rosną te bakterie, których nie chcemy.
Tłuszcze – wybieraj mądrze
Nie wszystkie tłuszcze działają tak samo. Tłuszcze trans i nadmiar tłuszczów nasyconych sprzyjają bakteriom prozapalnym. Natomiast zdrowe tłuszcze z oliwy z oliwek, orzechów, awokado czy ryb wspierają rozwój korzystnych mikroorganizmów.
Jelita i mózg – więcej niż połączenie
Nie bez powodu jelita nazywane są „drugim mózgiem”. Badania pokazują, że bakterie jelitowe produkują związki wpływające na nastrój, m.in. poprzez metabolizm tryptofanu – prekursora serotoniny. To dlatego zbilansowana dieta może wspierać nie tylko odporność, ale także samopoczucie psychiczne i koncentrację.
Proste sposoby na zdrowy mikrobiom na co dzień
Jedz co najmniej 400 g warzyw i owoców dziennie.
Pamiętaj o różnorodności – spróbuj trendu „diversity jar”: wrzuć do słoika różne warzywa, źródło białka, kasze i orzechy. To szybki, kolorowy posiłek, który pokocha Twój mikrobiom.
Dodawaj kiszonki i produkty fermentowane do kilku posiłków w tygodniu.
Stopniowo zamieniaj białe pieczywo i biały ryż na pełnoziarniste odpowiedniki.
Ogranicz wysoko przetworzone przekąski i słodkie napoje.
Bądź cierpliwy – zmiana mikrobiomu to proces. Pierwsze efekty poczujesz po kilku tygodniach, ale największe korzyści przyniesie długofalowa zmiana nawyków.
Podsumowanie
Twój mikrobiom jelitowy to niewidzialna fabryka zdrowia, która działa przez całą dobę. To, co jesz każdego dnia, decyduje, czy będzie pracować na Twoją korzyść, czy wręcz przeciwnie. Pamiętaj: różnorodna dieta bogata w błonnik i produkty fermentowane to najlepszy prezent, jaki możesz podarować swoim jelitom – a one odwdzięczą się lepszym trawieniem, mocniejszą odpornością i lepszym nastrojem.

Artykuł opracowany przez praktykantkę Dominikę Baziak

04/12/2025

Żurawina – naturalne wsparcie w profilaktyce zakażeń układu moczowego

Żurawina zawiera wyjątkowe związki – proantocyjanidyny typu A (PAC) – które utrudniają bakteriom Escherichia coli przyczepianie się do ścian pęcherza. Dzięki temu mogą zmniejszać ryzyko rozwoju infekcji.

Co mówią badania?

🔹 Przegląd Cochrane z 2023 roku (50 badań, tysiące uczestników) potwierdza, że żurawina zmniejsza ryzyko ZUM m.in. u:

kobiet z nawracającymi infekcjami,

dzieci,

osób po zabiegach urologicznych.

Sok czy kapsułki?

Sok z żurawiny (bez cukru) w badaniach wypada najskuteczniej.

Kapsułki/tabletki również mogą działać, pod warunkiem odpowiedniej zawartości PAC i regularnego stosowania.

Dlaczego warto?

Żurawina może być cennym elementem profilaktyki nawrotów ZUM – szczególnie u osób, które często borykają się z infekcjami i chcą ograniczyć konieczność stosowania antybiotyków.
Preparaty są zwykle dobrze tolerowane, choć nie zastępują leczenia, jeśli infekcja już trwa.

Zawsze warto skonsultować dawkę i formę z lekarzem lub dietetykiem.