Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 10:00 - 20:00 Wtorek 10:00 - 20:00 Środa 08:00 - 16:00 Czwartek 08:00 - 16:00 Piątek 09:00 - 20:00 Sobota 10:00 - 14:00

EMN Dietetyka, Ulica Joachima Lelewela 17/1A, Wroclaw (2026)

05/05/2026

📌 Co zrobić po epizodzie objadania się?

Epizod objadania się to sytuacja, która dla wielu osób wiąże się z poczuciem utraty kontroli, dyskomfortem fizycznym i silnymi emocjami – najczęściej poczuciem winy. W praktyce klinicznej widzimy jednak wyraźnie: to nie sam epizod jest największym problemem, ale sposób, w jaki organizm i psychika „odpowiadają” na to zdarzenie. To właśnie ten moment decyduje, czy wracamy do równowagi, czy wchodzimy w błędne koło.

Z perspektywy lekarza i dietetyka kluczowe jest jedno: spokojna, uporządkowana reakcja – bez skrajności.

🔹 1. Nie „naprawiaj” tego restrykcjami.
To na ogół pierwsza myśl moich Pacjentów po epizodzie.
Głodówki, pomijanie posiłków czy trening „za karę”. To wszystko jest nieskuteczne, nasila rozregulowanie mechanizmów głodu i sytości. W efekcie zwiększaj ryzyko kolejnego epizodu, zamiast mu zapobiegać.

🔹 2. Wróć do struktury jedzenia (nie czekaj na silny głód)
Po objadaniu sygnały z organizmu bywają zaburzone. Dlatego zamiast czekać na wyraźny głód, warto wrócić do regularnych posiłków i oprzeć się na schemacie dnia. To stabilizuje poziom glukozy i ogranicza napadowe jedzenie.

🔹 3. Zjedz normalny, zbilansowany posiłek i zadbaj o nawodnienie.
Nie trzeba „czekać do jutra”. Kolejny posiłek powinien zawierać białko, węglowodany i tłuszcz – to pomaga ustabilizować organizm. Woda dodatkowo wspiera pracę przewodu pokarmowego i zmniejsza dyskomfort.

🔹 4. Sprawdź przyczynę (i reaguj, jeśli to się powtarza)
Stres, zmęczenie, nieregularne jedzenie czy alkohol – to najczęstsze wyzwalacze. Ich rozpoznanie to klucz do zmiany. Jeśli epizody się powtarzają, warto sięgnąć po wsparcie specjalisty.

Epizod objadania się nie definiuje zdrowia ani „silnej woli”. Wymaga jednak uważnej obserwacji – może być zdarzeniem jednorazowym, ale w niektórych przypadkach stanowi objaw problemów wymagających konsultacji specjalistycznej.

Jeżeli mają Państwo wątpliwości dotyczące nawracających epizodów objadania się lub sposobu odżywiania – zapraszam do konsultacji dietetycznej i psychodietetycznej. Indywidualna ocena pozwala dobrać skuteczne i bezpieczne rozwiązania.

📌 EMN-Dietetyka
🏢 ul. Lelewela 17/1A, Wrocław
📧dietetyk@emn-dietetyka.pl
📞 889-228-546

04/05/2026

Selen – pierwiastek, który ratuje życie

Selen to jeden z tych składników, o których mówi się zdecydowanie za rzadko.Nie jest tak „modny” jak magnez czy witamina D, a jego znaczenie dla organizmu jest ogromne.

🧬 Nowotwory – najważniejsze na start
Selen jest składnikiem enzymów antyoksydacyjnych (m.in. peroksydazy glutationowej), które chronią DNA przed uszkodzeniem. To właśnie uszkodzenia DNA są jednym z pierwszych etapów rozwoju nowotworów. Odpowiednie stężenie selenu w organizmie ma udowodniony wpływ przeciwnowotworowy. Ale jest pewien haczyk!

👉 Niedobór selenu = słabsza ochrona komórek i większa podatność na stres oksydacyjny
👉 Nadmiar selenu (uwaga!) = może działać odwrotnie i nasilać procesy uszkodzeń

🧠 Co jeszcze robi selen w organizmie?
✔ uczestniczy w przemianie hormonów tarczycy (T4 → T3)
✔ chroni komórki tarczycy przed stresem oksydacyjnym
✔ wspiera układ odpornościowy i odpowiedź na infekcje
✔ wpływa na płodność (m.in. jakość plemników)

To tylko najważniejsze procesy, w których uczestniczy.

Problemem w Polsce jest niedobór selenu, co wynika z ubogich w selen gleb. Objawy niedoboru to przewlekłe zmęczenie, większa podatność na infekcje, zaburzenia pracy tarczycy, czy pogorszenie kondycji włosów i paznokci. Często więc pacjentom proponuje się suplementację selenem.

❗️Ale jest druga strona medalu (bardzo ważna) - selen ma bardzo wąski zakres bezpieczeństwa.

✔ ~80 µg/l → minimum dla syntezy selenoprotein
✔ 90–120 µg/l → zakres korzystny funkcjonalnie
⚠ >150 µg/l → może być za dużo, zwłaszcza przewlekle działają niekorzystnie, w tym PRONOWOTWOROWO

🥗 Gdzie znajdziemy selen?
• ryby i owoce morza
• jaja
• mięso
• produkty zbożowe
• orzechy brazylijskie (bardzo wysokie stężenie – łatwo przesadzić)

W praktyce suplementacja selenem powinna być zawsze poprzedzona oceną diety i – jeśli jest taka potrzeba – potwierdzona badaniami.

Jeżeli mają Państwo wątpliwości, czy poziom selenu w diecie jest wystarczający, lub rozważają suplementację – zapraszam do konsultacji dietetycznej. Indywidualna ocena pozwala uniknąć zarówno niedoboru, jak i nadmiaru.

📌 EMN-Dietetyka
🏢 ul. Lelewela 17/1A, Wrocław
📧 dietetyk@emn-dietetyka.pl
📞 889-228-546

24/04/2026

💧 Dlaczego im mniej pijemy… tym bardziej organizm zatrzymuje wodę?

Brzmi nielogicznie, prawda?

A jednak to jedno z częstszych zjawisk obserwowanych w praktyce klinicznej i dietetycznej.

👉 Intuicyjnie wydaje się, że przy niedoborze płynów organizm powinien je „oddawać”. W rzeczywistości działa odwrotnie:
„jest mało wody – trzeba ją za wszelką cenę zatrzymać”

🔬 Co dzieje się w organizmie przy odwodnieniu?

Spadek objętości płynów i wzrost ich osmolarności są dla organizmu sygnałem zagrożenia.

W odpowiedzi uruchamiane są mechanizmy hormonalne:

➡️ wzrost wydzielania hormonu antydiuretycznego (ADH)
→ nerki ograniczają wydalanie wody
→ zmniejsza się ilość moczu

➡️ aktywacja układu renina–angiotensyna–aldosteron (RAA)
→ zatrzymywanie sodu
→ wtórne zatrzymywanie wody

Efekt?
💧 woda zamiast być wydalana – zostaje w organizmie

⚠️ To jednak nie tylko kwestia ilości płynów — ogromne znaczenie ma ich jakość!

W praktyce bardzo często spotykam sytuację, w której pacjent deklaruje, że dużo pije, ale analizując szczegóły okazuje się, że dominują:

❗ napoje słodzone i soki
❗ napoje typu „zero” w dużych ilościach
❗ nadmiar kawy
❗ napoje energetyzujące
❗ alkohol

👉 Tego typu płyny NIE WSPIERAJĄ prawidłowego nawodnienia, ponieważ:

➡️ mogą działać odwadniająco (np. kofeina, alkohol)
➡️ zaburzają gospodarkę wodno-elektrolitową
➡️ zwiększają podaż sodu lub glukozy
➡️ mogą nasilać wydzielanie hormonów odpowiedzialnych za retencję wody

W efekcie organizm — mimo „picia” — nadal funkcjonuje jak w stanie niedoboru płynów.

⚖️W efekcie tego Pacjenci skarżą się na:
✔️ uczucie opuchnięcia
✔️ „ciężkość” ciała
✔️ wahania masy ciała
✔️ trudności w redukcji

I co istotne — to często NIE jest nadmiar tkanki tłuszczowej.

💡 Największy paradoks?
👉 Kiedy zaczyna się pić odpowiednią ilość właściwych płynów
(głównie wody, ewentualnie naparów czy wód mineralnych) organizm stopniowo przestaje je zatrzymywać.

Dlaczego?
Bo przestaje odbierać sytuację jako zagrożenie.

📌 W praktyce oznacza to, że:

✔️ zbyt mała ilość płynów = większa retencja wody
✔️ nieodpowiednia jakość płynów może dawać podobny efekt jak odwodnienie
✔️ prawidłowe nawodnienie jest jednym z podstawowych elementów regulacji masy ciała
✔️ ocena ilości i jakości płynów powinna być jednym z pierwszych kroków w pracy z pacjentem

💬 Jeśli obserwują Państwo u siebie uczucie zatrzymywania wody, obrzęki lub trudności w redukcji masy ciała — warto zacząć od podstawowej, ale często pomijanej kwestii, jaką jest prawidłowe nawodnienie (zarówno ilość, jak i jakość płynów).

W praktyce klinicznej bardzo często to właśnie ten element okazuje się kluczowy.

Jeżeli mają Państwo wątpliwości, jak powinna wyglądać dieta wspierająca redukcję masy ciała, regulację gospodarki wodnej lub poprawę nawyków żywieniowych — zapraszam do konsultacji dietetycznej.

📌 EMN-Dietetyka
🏢 ul. Lelewela 17/1A, Wrocław
📧 dietetyk@emn-dietetyka.pl
📞 889-228-546

20/04/2026

Ciągłe zmęczenie, spadek formy, zadyszka przy wysiłku? 🤔

To mogą być jedne z objawów niskiej ferrytyny – problemu, który często pojawia się u kobiet i osób aktywnych fizycznie.

Często towarzyszą temu także:
⚡ osłabienie,
🏃‍♀️ pogorszenie wydolności,
🧠 problemy z koncentracją
💇‍♀️ wypadanie włosów.

To oczywiście nie jest diagnoza, ale sygnał, że warto wykonać badania i przyjrzeć się swojej diecie.

W kontekście niskiej ferrytyny kluczowe znaczenie ma nie tylko ilość żelaza w diecie, ale również jego przyswajanie. Żelazo roślinne wchłania się słabiej niż to pochodzenia zwierzęcego, jednak odpowiednie łączenie składników może znacząco poprawić jego wykorzystanie przez organizm. Szczególnie istotna jest obecność witaminy C, która zwiększa jego wchłanianie, podczas gdy kawa i herbata mogą ten proces ograniczać.

Dobrym i prostym rozwiązaniem może być koktajl, który łączy te elementy:

🥤 Koktajl wspierający podaż żelaza:
💧 250 ml wody
🥬 szpinak (30–40 g)
🍠 burak gotowany (70–100 g)
🍊 pomarańcza lub ok. 120 ml świeżego soku
🥄 1 łyżka tahini
🍯 2 daktyle (opcjonalnie)
🍌 ½ banana

Wykonanie: Wszystkie składniki zblendować do uzyskania gładkiej konsystencji.

Taki koktajl dostarcza żelaza roślinnego (m.in. ze szpinaku i tahini) oraz witaminy C (z pomarańczy), która wspiera jego wchłanianie. Dodatkowo zawiera błonnik, antyoksydanty i stanowi lekkie źródło energii.

📊 Wartość odżywcza (orientacyjnie): ok. 220–260 kcal, żelazo ~3–4 mg

Najlepiej spożywać go 3–4 razy w tygodniu, np. między posiłkami lub jako element śniadania. Warto pamiętać, aby nie łączyć go bezpośrednio z kawą lub herbatą (zachować odstęp ok. 1–2 godzin).

Przy większych niedoborach sama dieta może nie być wystarczająca, dlatego kluczowe jest całościowe podejście oraz regularna kontrola wyników badań.
Jeśli zauważasz u siebie podobne objawy – warto przyjrzeć się temu bliżej 💚

ferrytyna

15/04/2026

Biegunka i wymioty u dziecka – kiedy woda może zaszkodzić? 💧

Dziecko wymiotuje lub ma biegunkę, więc naturalnym odruchem jest podanie wody, aby je nawodnić.
Warto jednak wiedzieć, że w takiej sytuacji sama woda to za mało, a czasem może nawet zaszkodzić i pogorszyć stan zdrowia dziecka 😢

👉 Dlaczego tak się dzieje?
Podczas infekcji przewodu pokarmowego (tzw. jelitówki) dziecko traci nie tylko płyny, ale też w dużej mierze elektrolity, przede wszystkim:
✔️ sód
✔️ potas
✔️ chlorki

To one odpowiadają m.in. za pracę układu nerwowego, mięśni (w tym serca), utrzymanie prawidłowego nawodnienia komórek oraz równowagę płynów w organizmie.

❗️Woda NIE ZAWIERA elektrolitów, a jej większe ilości mogą dodatkowo rozcieńczać i tak już obniżony poziom sodu we krwi (hiponatremia).

👉 Dlaczego to jest niebezpieczne?
Zaburzenia gospodarki wodno-elektrolitowej mogą prowadzić do:
▪️ osłabienia i senności
▪️ zawrotów głowy
▪️ zaburzeń świadomości
▪️ drgawek
▪️ w skrajnych przypadkach – zagrożenia życia

💡 Co w takim razie podawać dziecku podczas wymiotów i biegunki?
✔️ Doustne płyny nawadniające (elektrolity) – dostępne w aptece (np. Orsalit, Dicodral, Hydronea, Floridral)
✔️ Zawierają odpowiednie proporcje sodu, glukozy i potasu
✔️ Dzięki obecności glukozy poprawiają wchłanianie wody w jelicie

👉 Jak podawać?
▪️ małymi porcjami (np. łyżeczka lub kilka ml)
▪️ co 5–10 minut
▪️ przy wymiotach – bardzo powoli, nawet co 2–3 minuty
▪️ najlepiej schłodzone (często są lepiej tolerowane)

👉 PRO TIP:
U części dzieci dobrze sprawdza się podawanie elektrolitów w formie zamrożonej (np. jako „lody” z foremki).
Niska temperatura zmniejsza odruch wymiotny, a małe, wolno przyjmowane porcje ułatwiają stopniowe nawodnienie.

💡 Nawet jeśli dziecko zwymiotuje – należy kontynuować podawanie małych ilości płynów.

👉 W sytuacji awaryjnej (np. w nocy):
Można przygotować domowy płyn nawadniający:
✔️ 1 litr przegotowanej, ostudzonej wody
✔️ 6 płaskich łyżeczek cukru
✔️ ½ płaskiej łyżeczki soli

👉 Taki roztwór pomaga częściowo uzupełnić płyny i elektrolity do czasu zakupu gotowych preparatów.
⚠️ Nie jest to pełnowartościowy odpowiednik aptecznych elektrolitów – nie zawiera wszystkich składników w optymalnych proporcjach (np. potasu), dlatego powinien być stosowany tylko doraźnie.

‼️ TURBO Ważne:
Większość infekcji typu „jelitówka” ma łagodny przebieg i ustępuje samoistnie w ciągu kilku dni.
Odpowiednie nawadnianie (elektrolity), lekkostrawna dieta i czas najczęściej są wystarczające.

👉 Jednak są sytuacje, które wymagają pilnej konsultacji lekarskiej:

🚨 Objawy odwodnienia:
▪️ brak łez podczas płaczu
▪️ suche usta i język
▪️ rzadkie oddawanie moczu (np. brak mokrej pieluszki przez kilka godzin)
▪️ apatia, nadmierna senność

🚨 Niepokojące wymioty:
▪️ bardzo częste, uniemożliwiające podawanie płynów
▪️ wymioty żółcią lub treścią o nietypowym zabarwieniu

🚨 Niepokojąca biegunka:
▪️ bardzo liczne, wodniste stolce prowadzące do szybkiego osłabienia
▪️ obecność krwi lub śluzu w stolcu

🚨 Ból brzucha – szczególnie ważne:
▪️ silny, narastający ból
▪️ zlokalizowany w prawym dolnym kwadrancie brzucha (może sugerować zapalenie wyrostka robaczkowego)
▪️ ból, który nie ustępuje po wypróżnieniu

🚨 Inne objawy:
▪️ wysoka gorączka
▪️ pogorszenie stanu ogólnego dziecka
▪️ brak poprawy mimo nawadniania

---

Podsumowanie:
W przypadku biegunki i wymiotów u dziecka kluczowe jest nie tylko nawodnienie, ale przede wszystkim przywrócenie równowagi elektrolitowej.
Dlatego to właśnie elektrolity powinny być podstawą postępowania, a nie sama woda.

👉 Jeśli ten post był pomocny – proszę zapisać go na przyszłość i udostępnić dalej. To wiedza, która naprawdę może się przydać.

Jeśli mają Państwo wątpliwości, jak powinna wyglądać dieta wspierająca redukcję masy ciała, zdrowie metaboliczne lub poprawę nawyków żywieniowych, zapraszam do konsultacji dietetycznej.

📌 EMN-Dietetyka
🏢 ul. Lelewela 17/1A, Wrocław
📧 dietetyk@emn-dietetyka.pl
📞 889-228-546

14/04/2026

Najczęstsze mity treningowe, które krążą po Internecie ☝️

Internet pełen jest „złotych rad”, które brzmią przekonująco… ale niestety nie mają wiele wspólnego z faktami ani fizjologią.

W dzisiejszym wpisie chciałam uporządkować fakty 👇

🔸 MIT nr 1 - „Ćwiczenia na brzuch wyszczuplają talię”

Trening mięśni brzucha wzmacnia tzw. core, ale nie powoduje miejscowego spalania tłuszczu.
❗️Organizm redukuje tkankę tłuszczową całościowo, a nie z wybranej partii.
Kluczowy jest deficyt kaloryczny.
Natomiast odpowiedni trening sylwetkowy może poprawić proporcje i optycznie wysmuklić talię.

🔸 MIT nr 2 - „Tylko na dużych ciężarach da się zbudować mięśnie.”
Efekty treningowe można osiągnąć zarówno przy większych, jak i mniejszych obciążeniach – pod warunkiem pracy blisko zmęczenia mięśni.
Wolniejsze tempo, kontrola ruchu i dokładność wykonania znacząco zwiększają skuteczność treningu.

🔸 MIT nr 4 - „Ujędrnianie to coś innego niż budowanie mięśni”

„Ujędrnianie” to określenie marketingowe. W rzeczywistości chodzi o rozwój tkanki mięśniowej i jednoczesną redukcję tkanki tłuszczowej – to właśnie daje efekt bardziej „zbitej”, jędrnej sylwetki.

🔸 MIT nr 5 - „Im bardziej się spocę, tym lepszy trening”
Pot to naturalny mechanizm chłodzenia organizmu, a nie wskaźnik spalonych kalorii, czy efektywności treningu.

🔸 MIT nr 6 - „Cardio to spala więcej tłuszczu niż trening siłowy.”
Aktywność cardio jest bardzo ważna dla zdrowia serca i układu krążenia, natomiast w kontekście redukcji tkanki tłuszczowej kluczową rolę odgrywa trening siłowy. Zwiększa on wydatek energetyczny także po zakończeniu wysiłku i wspiera metabolizm.

Jeśli mają Państwo wątpliwości, jak powinna wyglądać dieta wspierająca redukcję masy ciała, zdrowie metaboliczne lub poprawę nawyków żywieniowych, zapraszam do konsultacji.

📌 EMN-Dietetyka
🏢 ul. Lelewela 17/1A, Wrocław
📧 dietetyk@emn-dietetyka.pl
📞 889 228 546

10/04/2026

🔍 Nieoczywiste podejścia do odchudzania, które (o dziwo!) działają!

Nie wszystkie skuteczne strategie redukcji masy ciała są intuicyjne.
Część z nich może wydawać się dziwna, restrykcyjna, lub wręcz nieprawidłowa.

W rzeczywistości jednak opierają się na konkretnych mechanizmach regulujących apetyt, ilość spożywanej energii oraz zachowania żywieniowe

1. 🍽️ Powtarzalność posiłków = mniejsze obciążenie decyzyjne

Każdego dnia podejmujemy wiele decyzji dotyczących jedzenia.
Im jest ich więcej, tym większe ryzyko wyborów impulsywnych.

Powtarzalność posiłków:
👉 zmniejsza zmęczenie decyzyjne
👉 ułatwia utrzymanie założeń dietetycznych
👉 pozwala lepiej kontrolować kaloryczność

Dodatkowo stałe schematy żywieniowe oznaczają większą przewidywalność – a to ogranicza ryzyko „nieświadomego” nadmiaru kalorii.

⚠️ Warunek: w dłuższej perspektywie konieczna jest rotacja produktów, aby uniknąć niedoborów.

2. 🧂 Nie doprawiaj mocno swoich posiłków!

Im bardziej intensywny i „dopieszczony” smak potrawy, tym większa jej smakowitość – a to bezpośrednio wpływa na ilość spożywanego jedzenia.

W praktyce oznacza to, że:
👉 produkty bardzo słodkie, tłuste lub słone mogą „osłabiać” sygnały sytości
👉 sprzyjają jedzeniu ponad fizjologiczne potrzeby

Dodatkowo intensywne doprawianie często wiąże się z:
– większą ilością tłuszczu
– dodatkami zwiększającymi kaloryczność
– „ulepszaniem” posiłków, które pierwotnie były lekkie
– dodatek sosów potrafi wyłożyć najlepiej zbilansowane danie...

Efekt: pozornie niewielkie zmiany znacząco podnoszą wartość energetyczną posiłku.

✔ nie chodzi o eliminację przypraw
✔ chodzi o kontrolę intensywności i świadomość wpływu smaku na apetyt

3.🍫 Nie podjadaj (nawet zdrowych produktów)!

Podjadanie to jeden z najczęściej niedoszacowanych elementów diety. N nie jest traktowane jako pełnoprawny posiłek. Bardzo trudno je dokładnie oszacować i często ma charakter automatyczny lub emocjonalny.

Nie dość, że utrwala fatalne nawyki żywieniowe, wspomniane już emocjonalne jedzenie i rozhuśtuje poziom insuliny do sufitu

W praktyce:
✔ kilka drobnych przekąsek może dostarczyć więcej energii niż główne posiłki
✔ dotyczy to również produktów uznawanych za „zdrowe”

To właśnie tutaj najczęściej pojawia się nadwyżka kaloryczna.

Dlatego u wielu osób lepiej sprawdza się:
👉 wyraźna struktura posiłków
👉 ograniczenie jedzenia „między posiłkami”

4. 👀 Środowisko żywieniowe – kluczowy, często pomijany czynnik

Apetyt nie jest regulowany wyłącznie przez głód fizjologiczny.

Silnie wpływają na niego bodźce zewnętrzne, takie jak:
📱 treści kulinarne w mediach społecznościowych
🏠 dostępność jedzenia w otoczeniu
👥 sytuacje społeczne

Im większa ekspozycja, tym częstsze myśli o jedzeniu i większe prawdopodobieństwo sięgania po przekąski!

W praktyce:
✔ jedzenie „na widoku” zwiększa jego spożycie
✔ brak planowania sprzyja wyborom impulsywnym
✔ stały kontakt z jedzeniem (np. scrollowanie wieczorem) nasila łaknienie

Dlatego modyfikacja środowiska często daje szybsze efekty niż sama „silna wola”. Ma to szczególne znaczenie w dobie social mediów i permanentnego bycia w sieci. Reklamy jedzenia, programy o gotowaniu będą stymulować apetyt.

5.⏱️ Wprowadź ograniczone okno żywieniowe (game changer)

Jedną z częściej stosowanych strategii jest ograniczenie czasu spożywania posiłków.

Najczęściej:
👉 8–10 godzin jedzenia
👉 14–16 godzin przerwy

Mechanizm działania:
✔ mniej okazji do jedzenia w ciągu dnia
✔ prostsza struktura posiłków
✔ ograniczenie „dodatkowych” kalorii

W badaniach obserwuje się często spontaniczne zmniejszenie podaży energii o ok. 200–500 kcal dziennie. Naturalnie, że zjemy mniej w oknie żywieniowym, niż mając dostęp do jedzenia cały dzień.

UWAGA: Ta strategia nie sprawdzi się, jeśli mamy skłonność do wieczornego przejadania się.

💡Opisane strategie nie są uniwersalnymi zaleceniami. To narzędzia, które mogą wspierać redukcję masy ciała — pod warunkiem właściwego dopasowania.

❗ W praktyce największym wyzwaniem w odchudaniu nie jest brak wiedzy.

Najczęściej problemem są:
– „ukryte” kalorie
– automatyczne nawyki
– środowisko sprzyjające jedzeniu

✔ Skuteczna redukcja masy ciała nie wymaga perfekcji.
✔ Wymaga strategii, którą można utrzymać.

Jeśli mają Państwo wątpliwości, jak powinna wyglądać dieta wspierająca redukcję masy ciała, zdrowie metaboliczne lub poprawę nawyków żywieniowych, zapraszam do konsultacji dietetycznej.

📌 EMN-Dietetyka
🏢 ul. Lelewela 17/1A, Wrocław
📧 dietetyk@emn-dietetyka.pl
📞889-228-546

05/04/2026

🌿 Spokojnych, dobrych Świąt Wielkanocnych 🌿

Niech ten czas będzie dla Państwa chwilą zatrzymania, odpoczynku i bycia razem – bez pośpiechu, bez presji, z uważnością na to, co naprawdę ważne.

Święta to także stół – tradycja, smaki i potrawy, które dobrze znamy 🥚 Jeśli chcą Państwo spojrzeć na nie nieco inaczej, z dietetycznej perspektywy, przygotowałam artykuł, w którym spokojnie i konkretnie omawiam, co faktycznie znajduje się na naszych talerzach.

👉 Link do artykułu w pierwszym komentarzu

W imieniu całego zespołu EMN-Dietetyka życzę Państwu równowagi – zarówno przy stole, jak i poza nim 🤍
Dietetyk
Ewa Myszka-Nowakowska

11/03/2026

🍷Alkohol – to nie tylko „puste kalorie”. Jest znacznie bardziej szkodliwy, niż większość osób sądzi!

W przestrzeni publicznej często mówi się o alkoholu głównie w kontekście kaloryczności. Tymczasem jego wpływ na organizm jest znacznie poważniejszy i dotyczy wielu układów jednocześnie.

Poniżej kilka faktów, które warto znać.

⚠️ 1️⃣ Alkohol jest substancją rakotwórczą

Światowa Organizacja Zdrowia klasyfikuje alkohol w tej samej grupie czynników rakotwórczych co azbest czy dym tytoniowy. Oznacza to, że istnieją jednoznaczne dowody naukowe potwierdzające jego związek z rozwojem nowotworów.

Spożywanie alkoholu zwiększa ryzyko m.in. raka piersi, jelita grubego, przełyku, jamy ustnej czy wątroby.

🔥 2️⃣ Alkohol hamuje spalanie tłuszczu

Organizm traktuje alkohol jako substancję toksyczną, dlatego w pierwszej kolejności skupia się na jego metabolizowaniu. W praktyce oznacza to, że spalanie tłuszczu zostaje zahamowane, a proces ten może utrzymywać się nawet przez kilkanaście godzin po spożyciu alkoholu.

Dlatego regularne picie alkoholu często utrudnia redukcję masy ciała, nawet jeśli dieta wydaje się prawidłowo zbilansowana.

🧠 3️⃣ Alkohol uszkadza komórki układu nerwowego

Alkohol działa neurotoksycznie. Zaburza funkcjonowanie neuronów, pogarsza procesy poznawcze, koncentrację oraz pamięć. Przy regularnym spożyciu może prowadzić do trwałych zmian w funkcjonowaniu mózgu.

Dodatkowo alkohol zaburza architekturę snu – skraca fazę snu głębokiego i pogarsza regenerację organizmu.

🦠 4️⃣ Alkohol zaburza mikrobiotę jelitową i nasila stan zapalny

Regularne spożywanie alkoholu negatywnie wpływa na skład mikrobioty jelitowej. Dochodzi do zaburzenia równowagi między korzystnymi a patogennymi bakteriami.

Konsekwencją może być zwiększona przepuszczalność bariery jelitowej, nasilenie stanów zapalnych oraz pogorszenie funkcjonowania układu odpornościowego.

📊 Warto pamiętać, że w świetle aktualnej wiedzy naukowej nie istnieje całkowicie bezpieczna dawka alkoholu dla zdrowia.

Ograniczenie jego spożycia jest jedną z najprostszych i najbardziej skutecznych zmian stylu życia, które mogą realnie poprawić zdrowie metaboliczne i ogólną kondycję organizmu.

Jeśli mają Państwo wątpliwości, jak powinna wyglądać dieta wspierająca zdrowie metaboliczne, redukcję masy ciała lub regenerację organizmu, zapraszam do konsultacji dietetycznej.

📌 EMN-Dietetyka
🏢 ul. Lelewela 17/1A, Wrocław
📧 dietetyk@emn-dietetyka.pl
📞 889 228 546

08/03/2026

🌷 Dzień Kobiet to dobry moment, aby przypomnieć sobie o jednej ważnej rzeczy – potrzeby żywieniowe kobiety zmieniają się wraz z wiekiem.

Organizm kobiety w ciągu życia przechodzi wiele etapów – od dojrzewania, przez okres największej aktywności zawodowej i rodzinnej, aż po menopauzę. Wraz ze zmianami hormonalnymi zmienia się również metabolizm oraz zapotrzebowanie na składniki odżywcze.

Dlatego dieta kobiety powinna ewoluować razem z nią.

🌸 **20–30 lat**

To czas intensywnego życia – studiów, pracy, aktywności fizycznej, a często także planowania macierzyństwa. W tym okresie szczególnie ważne są:

🔸 odpowiednia podaż żelaza – ze względu na miesiączkowanie
🔸 kwas foliowy – istotny dla zdrowia układu nerwowego i płodności
🔸 odpowiednia ilość białka – wspierająca metabolizm i regenerację
🔸 regularne posiłki – pomagające stabilizować gospodarkę hormonalną

🌸 **30–40 lat**

Wiele kobiet w tym wieku funkcjonuje na bardzo wysokich obrotach – praca zawodowa, obowiązki rodzinne, stres i często niedobór snu. Dieta powinna w tym okresie wspierać:

🔸 stabilny poziom glukozy we krwi
🔸 prawidłową pracę tarczycy
🔸 odporność organizmu
🔸 regenerację i utrzymanie dobrej kondycji psychicznej

🌸 **40–50 lat**

W tym czasie zaczynają pojawiać się pierwsze zmiany hormonalne związane z okresem okołomenopauzalnym. To dobry moment, aby szczególnie zadbać o:

🔸 odpowiednią podaż wapnia i witaminy D
🔸 właściwą ilość białka w diecie
🔸 zdrowe tłuszcze wspierające gospodarkę hormonalną
🔸 utrzymanie masy mięśniowej

🌸 **50+ lat**

Po menopauzie metabolizm często ulega spowolnieniu, a ryzyko osteoporozy i chorób metabolicznych rośnie. W tym wieku szczególnie ważne są:

🔸 dieta o działaniu przeciwzapalnym
🔸 wysokiej jakości białko wspierające mięśnie
🔸 duża ilość warzyw i produktów bogatych w błonnik
🔸 odpowiednia podaż wapnia dla zdrowia kości

🌿 Dieta kobiety (mężczyzny również, ale z okazji Dnia Kobiet dziś kieruję swoje słowa do Pań) nie powinna być przypadkowa ani taka sama przez całe życie. Zmieniają się nasze hormony, metabolizm i potrzeby organizmu. Naturalnie więc sposób odżywiania powinien być dostosowany do etapu życia.

Z okazji Dnia Kobiet warto zrobić dla siebie coś dobrego – zadbać o zdrowie, wykonać badania profilaktyczne i przyjrzeć się swojej diecie.

🌷 Wszystkim Paniom życzę zdrowia, siły i codziennej troski o siebie – nie tylko od święta.

Jeśli mają Państwo wątpliwości, jak powinna wyglądać dieta dopasowana do etapu życia lub aktualnego stanu zdrowia, zapraszam do konsultacji dietetycznej.

📌 EMN-Dietetyka
🏢 ul. Lelewela 17/1A, Wrocław
📧 dietetyk@emn-dietetyka.pl
📞 889 228 546

05/03/2026

🍩 6 produktów uważanych za zdrowe, których jako dietetyk nie daję swojemu dziecku

To nie są słodycze.
Nie są to nawet parówki :D

To produkty z etykietą: „dla dzieci”, „z witaminami”, „100% owoców”. Czyli okropne produkty kierowane do dzieci, które w praktyce mają dużo gorszy skład niż wiele słodyczy, a Rodzice w dobrej wierze, podają te produkty swoim dzieciom na codzień😢

Oto moja „czarna lista”

1️⃣ Jogurty owocowe

Mały kubeczek (150 g):
➡️ 18–22 g cukru
➡️ 4–5 łyżeczek

Cukier często jest na drugim miejscu w składzie, a nie brakuje przykładów, gdzie cukier jest na 1 miejscu, lub takich, gdzie jogurt owocowy zawiera 4 różne źródła cukru 👿

**Co zamiast tego?**
✔️ jogurt naturalny + świeże owoce
✔️ jogurt + masło orzechowe + cynamon
✔️ jogurt + domowy mus z rozgniecionych owoców lub dżem o obniżonej ilości cukru

Ta sama wygoda, ale bez kilku łyżeczek dodanego cukru, często zagęstników i innych dodatków.

2️⃣ Słodkie płatki śniadaniowe

Porcja 30 g:
➡️ 8–12 g cukru
➡️ 2–3 łyżeczki
W 100 g bywa nawet 30–40 g cukru 🙈

To jest obłęd. Słodkie płatki śniadaniowe to po prostu słodycze i powinny leżeć na półce obok ciastek i batonów. Bo to dokładnie ten kaliber produktu. To naprawdę jedna z gorszych rzeczy, jakie możemy podać naszym dzieciom na śniadanie.

**Co zamiast tego?**
✔️ owsianka z owocami i orzechami
✔️ kasza jaglana z jogurtem
✔️ płatki owsiane + kakao + banan
✔️ domową granolę
✔️ miks płatki kukurydziane + płatki owsiane

Śniadanie ma stabilizować energię, nie ją rozhuśtać.

3️⃣ Musy owocowe w tubkach

Jedna tubka (100 g):
➡️ 10–13 g cukru
➡️ 2,5–3 łyżeczki

To kilka owoców naraz, w formie, która nie syci. W dodatku notorycznie wychodzą w tych produktach podwyższone zawartości metali ciężkich.

Dodatkowo musy owocowe nie wspierają gryzienia, niezbędnego do prawidłowego rozwoju jamy ustnej

**Co l zamiast tego?**
✔️ całe owoce pokrojone w pudełko
✔️ owoce + garść orzechów (u starszego dziecka)
✔️ owoce + kostka sera
✔️ koktajl robiony w domu (jako element posiłku, nie przekąska między)

Gryzienie ma znaczenie.

4️⃣ Soki owocowe (nawet 100%)

Szklanka 250 ml:
➡️ 20–24 g cukru
➡️ 5–6 łyżeczek

To masa cukru z kilku owoców bez błonnika. Soki naprawdę pod względem ilości cukru nie różnią się od napojów gazowanych. I nie, wbrew temu co mówią producenci, NIE jest to jedna z 5 porcji owoców i warzyw dziennie 🤡

**Co zamiast tego?**
✔️ wodą (najczęściej)
✔️ wodę z cytryną / miętą
✔️ herbatę owocową bez cukru
✔️ raz na jakiś czas : rozcieńczony sok jako dodatek, nie baza

Nie uczmy dzieci, że napoje nie muszą być słodkie.

5️⃣ Herbata granulowana / rozpuszczalna

Jedna szklanka:
➡️ 18–25 g cukru
➡️ 4–6 łyżeczek

To jest koszmar. Cukier zwykle jest pierwszym składnikiem. To dosłownie na ogół syrop glukozowo fruktozowy z aromatem.

**Co zamiast tego?**
✔️ zwykła herbatę owocowa bez dosładzania
✔️ napary z malin, hibiskusa, dzikiej róży
✔️ woda w ładnym bidonie (serio – forma ma znaczenie 😉)

6️⃣ Kakao instant „dla dzieci”

2 łyżeczki proszku:
➡️ 10–12 g cukru
➡️ 2–3 łyżeczki

W wielu mieszankach cukier to główny składnik. W innych są aż 3-4 źródła cukru. Nie ma to nic wspólnego z prawdziwym kakao, które jest super dla dzieci (i dorosłych) bo to doskonale źródło magnezu.

**Co zamiast tego?**
✔️ prawdziwe kakao + mleko + cynamon
✔️ kakao bez dosładzania (dzieci naprawdę się przyzwyczajają)
✔️ mleko naturalne – bez potrzeby „ulepszania”

Lepiej dac dziecku zwykła czekoladę dobrej jakości niż te nieszczęsne kakao w proszku.

‼️Dlaczego to ważne?

Bo bardzo łatwo przekroczyć dzienny limit cukru:

- jogurt owocowy + sok
albo
- płatki + kakao

i zalecane spożycie cukru dziecko ma już przekroczone jeszcze przed obiadem.

To, co jemy regularnie, buduje smak na lata.Im mniej intensywnej słodyczy w tle, tym spokojniejsza relacja z jedzeniem w przyszłości.

Jeśli mają Państwo wątpliwości, jakie produkty powinny znaleźć się w diecie Państwa dzieci zapraszam do konsultacji.

📌 EMN-Dietetyka
🏢 ul. Lelewela 17/1A, Wrocław
📧 dietetyk@emn-dietetyka.pl
📞 889 228 546

EMN Dietetyka

05/05/2026

04/05/2026

24/04/2026

20/04/2026

15/04/2026

14/04/2026

10/04/2026

05/04/2026

11/03/2026

08/03/2026

05/03/2026

Adres

Godziny Otwarcia

Telefon

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skontaktuj Się Z Praktyka

Skróty

Udostępnij

Kategoria

Poniedziałek	10:00 - 20:00
Wtorek	10:00 - 20:00
Środa	08:00 - 16:00
Czwartek	08:00 - 16:00
Piątek	09:00 - 20:00
Sobota	10:00 - 14:00