16/05/2025
🌱 Wiosna w pełni – gramy w zielone! Czas na SZPARAGI! 💚
Delikatne, chrupiące, pełne smaku i... wartości odżywczych! Szparagi to prawdziwi bohaterowie wiosennego talerza – pojawiają się tylko na chwilę, więc warto korzystać z sezonu i jeść je, póki są świeże!
Dlaczego warto jeść szparagi?
🥦 Bogactwo składników odżywczych – to źródło kwasu foliowego, witamin C, E, K oraz tych z grupy B. Zawierają również potas, żelazo, błonnik i przeciwutleniacze.
💧 Działają moczopędnie i wspierają detoksykację – idealne przy zatrzymywaniu wody czy obrzękach.
🌿 Wspierają pracę jelit i mikrobioty – zawierają inulinę, czyli naturalny prebiotyk.
🔥 Są niskokaloryczne – świetne dla osób na redukcji czy dbających o linię.
🧠 Wspomagają pracę układu nerwowego – dzięki witaminom z grupy B i kwasowi foliowemu.
Zielone czy białe?
Zielone są bardziej intensywne w smaku i bogatsze w chlorofil, białe delikatniejsze – warto sięgać po oba rodzaje i testować różne przepisy.
👉 Sezon trwa krótko – zazwyczaj od połowy kwietnia do końca czerwca. Kupuj lokalnie, świeżo, najlepiej na targu.
🫑 Jak je podać?
Grillowane, z masłem klarowanym i czosnkiem, z jajkiem w koszulce, w sałatce, w zupie krem... albo po prostu ugotowane na parze. Prosto, sezonowo i pysznie!
💚 Jedz zielone, jedz sezonowo – Twój organizm Ci podziękuje!
# myfitdietetyk
