18/12/2025
Myślałaś, że to normalne, że po winie i serze pleśniowym:
– twarz robi się czerwona jak burak,
– pojawia się katar albo uczucie „zatkanego” nosa,
– masz ucisk w klatce, problemy z oddychaniem,
– następnego dnia boli głowa jak po ciężkiej imprezie,
– czujesz rozbicie mimo „małej ilości alkoholu”?
A potem słyszysz: „To stres”, „To alergia”, „Taka Twoja uroda”.
👉 A bardzo często to nietolerancja histaminy.
Najczęstsze objawy nietolerancji histaminy:
– katar, kichanie, duszności, uczucie braku powietrza, zaostrzenie astmy,
– rumień, świąd, pokrzywka, egzema, nasilenie AZS,
– bóle głowy, migreny, zawroty, problemy ze snem,
– kołatanie serca, wahania ciśnienia, nagłe osłabienie,
– wzdęcia, biegunki, bóle brzucha, nudności,
– bolesne miesiączki.
I bardzo typowe:
🍷 zła tolerancja alkoholu
🧀 reakcje po serach dojrzewających i pleśniowych
🐟 problemy po rybach długo przechowywanych
Co się wtedy dzieje w organizmie?
Najczęściej problemem jest obniżona aktywność enzymu DAO, który rozkłada histaminę pochodzącą z jedzenia. Gdy DAO nie działa wystarczająco dobrze → histamina się kumuluje → pojawiają się objawy.
Jak realnie sprawdzić, czy to może być histamina?
✔️ dokładny wywiad + obserwacja reakcji po konkretnych produktach,
✔️ krótkotrwała dieta niskohistaminowa (10–14 dni),
✔️ badanie DAO we krwi może być pomocne, ale samo w sobie nie stawia diagnozy,
✔️ warto brać pod uwagę jelita (SIBO, dysbioza), leki i alkohol jako inhibitory DAO.
Jeśli zauważasz u siebie takie objawy, warto skonsultować się z alergologiem, który na podstawie wywiadu może zlecić:
– ocenę aktywności (poziomu) DAO w surowicy,
– inne badania dobrane indywidualnie do objawów,
– a w niektórych przypadkach także test z oceną bąbla pohistaminowego po ok. 50 minutach.
To nie jest „wkręcanie sobie nietolerancji”!
