30/06/2021
🍓🍓🍓 Jeszcze słów kilka póki sezon trwa 🙂 Truskawki, kto ich nie lubi lub nie może jeść… niech żałuje, bo jest czego.
Dlaczego? Bo to prawdziwa bomba witaminowa polecana szczególnie osoba chorym na anemię. Zwierają dużo żelaza oraz wit. C. Wystarczy zjeść 1 szklankę tych cudownych owoców aby dostarczyć sobie 120 % zapotrzebowania na wit. C. Są nisko kaloryczne w 100 g jest zaledwie 32 kcal. Ponadto mają niski indeks glikemiczny IG=40, polecane osobą z insulinoopornością i cukrzycą. Bogate są również w błonnik oraz witaminy: B6, A, K, E, Tiaminę i Niacynę.
Znajdziemy w nich minerały takie jak:
magnez, fosfor, wapń, cynk, potas. W skład nich wchodzą flawonoidy które pomagają obniżyć ciśnienie, a są nimi: katechiny, antocyjany, kemferol i kwaceryna.
Ponadto:
• chronią przed nowotworami,
• usprawniają system odpornościowy,
• poprawiają apetyt,
• są moczopędne, polecane osobą z chorobami nerek,
• zalecane osobą cierpiący na reumatyzm,
• odkwaszają organizm,
• wspomagają leczenie zmian wątrobowych,
• zmniejszają ryzyko chorób serca,
• leczą ból gardła i chrypkę,
• chronią błonę śluzową,
• mają działanie odchudzające,
• łagodzą stany zapalne,
• obniżają ciśnienie krwi.
Jedzmy te pyszne owoce póki sezon trwa. Warto jednak pamiętać, że mrożone zachowują swoje
właściwości, natomiast poddane obróbce termicznej tracą witaminę C. 🤗