Dietetyk Beata Ossowska

19/11/2025

18/11/2025

Dziś chciałam opowiedzieć Ci historie mojej pacjentki- Joli. Była ona jedną z inspiracji do napisania mojej drugiej książki "Nieidealna rzuca słodycze"

Jola miała za sobą już liczne diety, a jej głównym problemem były oczywiście... słodycze. Próbowała rzucić je już kilkanaście razy. Pewnego dnia, załamana po wizycie w galerii handlowej, podczas której nie była w stanie wejść w sukienkę w swoim rozmiarze, wściekła najpierw na producentów odzieży, a następnie na siebie obiecała, że przestanie jeść słodycze. Znowu, ostatni raz- teraz już napewno się uda.

Joli towarzyszyły myśli, takie jak "znowu się spasłaś", "boże, nie mogę na siebie patrzeć", "muszę w końcu coś ze sobą zrobić, bo w końcu mąż znajdzie sobie kogoś innego". Myśli te miały być gwarantem utrzymania motywacji. Niestety, Jola nie wiedziała jeszcze, że należy do sentymentalnego typu słodyczoholika. To typ, który ze słodyczami ma wyjątkowo emocjonalny związek. Najczęściej tworzony od dzieciństwa. Słodycze to język miłości, nagroda, ale też... kara. Dla sentymentalnego typu słodyczoholika "fat talk", czyli negatywny wewnętrzny dialog i karanie gorszego samopoczucia zakazem słodyczy to najgorszy z możliwych sposobów na odzyskanie kontroli nad nimi. Ba! To idealny sposób na napady kompulsywnego jedzenia i powrót ochoty na nie ze zdwojoną siłą. Na szczęście, udało nam się z Jolą opracować plan przejęcia kontroli nad słodyczami zgodny z przyczyną ich nadużywania. Ten plan opisuje właśnie w mojej najnowszej książce "Nieidealna rzuca słodycze".

Z mojej książki dowiesz się:

- Do jakiego typu słodyczoholika się zaliczasz (dopaminowy, głodujący, sentymentalny- proste testy)
- Jakie strategie w Twoim przypadku zadziałają, a jakie tylko nasilą problem
- Co jeść, żeby nie mieć ochoty na słodycze (7-dniowy antysłodyczowy jadłospis)

Książka dostępna jest w Empiku i innych dobrych księgarniach

16/11/2025

Fala ochoty na słodkie kompletnie Cię rozłożyła? Nawet nie wiesz kiedy sięgnęłaś do szafki ze słodyczami, chociaż przyrzekałaś sobie, że tym razem będziesz silna..

Tego można było uniknąć! Ale musisz znać przyczynę. Sygnał, który się pojawił nie w momencie otwierania szafki, ale kilka godzin wcześniej. Nie łączyłaś go ze słodyczami ale był on zapalnikiem do sięgnięcia po nie.

O tych zapalnikach i skutecznych strategiach ograniczania słodyczy pisze w mojej najnowszej książce “Nieidealna rzuca slodycze”. Link w BIO ❤️

15/11/2025

Howard Moskowitz to naukowiec, który stał na czele żywieniowej rewolucji, pomagając wprowadzić na rynek produkty, których zadaniem było maksymalne pobudzenie dopaminy i sprawienie aby konsument chętnie po nie wracał.

Naukowiec pracował m.in dla PEPSI CO, odpowiadając za wprowadzenie takich produktow jak napoje gazowane, chipsy (Doritos) czy dania typu fast-food (McDonald, KFC korzystały z teorii bliss point podczas wprowadzania na rynek swoich produktów)

Chcesz dokładniej zrozumieć wpływ branży spożywczej na uzależnienie od słodyczy? Pisze o tym w mojej drugiej książce “Nieidealna rzuca słodycze”, szczegóły w BIO

14/11/2025

💬 „książka” a dostaniesz namiary prosto na skrzynkę

12/11/2025

P R E M I E R A

🍭Dla insulinoopornych i wszystkich uzależnionych od słodyczy!🍫

"Nieidealna rzuca słodycze. Pożegnaj słodycze raz na zawsze zgodnie ze swoim typem słodyczoholizmu" Dietetyk Beata Ossowska dostępna już w księgarniach oraz online: https://bit.ly/3JjM3Nc

💪Czy ty też próbowałaś już wszystkiego, żeby przestać sięgać po łakocie? Witaj w klubie rzucających słodycze!

🍩Jest coś, co łączy wszystkich jego członków. Na pytanie, co stanowi nasz największy problem żywieniowy, odpowiadamy tak samo. Słodkości!

🍬Beata Ossowska-Dorosz pomoże ci odkryć, jakim typem słodyczoholika jesteś: dopaminowym, głodującym czy sentymentalnym. Dzięki temu wreszcie zapanujesz nad chęcią zjedzenia czegoś słodkiego.

Dowiesz się też:
🧠 Czemu twój mózg ciągle podpowiada „zjedz tę czekoladę”?
⚡ Czy cukier uzależnia bardziej niż kokaina?
🍰 Czy insulinooporność sprawia, że jesz więcej słodyczy?
⏰ Jak post przerywany wpływa na ochotę na słodkości?
🧩 Jaki udział w twoim słodyczowym głodzie mają dopamina i rynek spożywczy?

W książce znajdziesz także przykładowy antysłodyczowy jadłospis na siedem dni.

12/11/2025

Jeśli kiedykolwiek miałaś wrażenie, że „nie umiesz przestać jeść słodyczy”, że „inna osoba potrafi, a Ty nie”,że „chyba brakuje Ci silnej woli”…
to chcę powiedzieć Ci jedno.
To nie jest kwestia silnej woli. To kwestia przyczyny.

Dziś premiera mojej drugiej książki „Nieidealna rzuca słodycze”i napisałam ją właśnie dla kobiet, które już próbowały wszystkiego.Dla takich, które mają za sobą:

* wyzwania typu „30 dni bez cukru”
* postanowienia „od jutra zaczynam”
* zakazy, obietnice, próby „ograniczania”
* i to nieprzyjemne poczucie porażki, gdy znów pojawia się czekolada wieczorem

A mogę się domyślić, że jeśli to czytasz — to znasz ten schemat.

W książce pokazuję, że powód, dla którego jesz słodycze, może być zupełnie inny, niż myślisz.

I dopóki nie poznasz tej przyczyny —możesz stosować świetne metody… ale nieskuteczne dla Ciebie.
Dlatego wyróżniam 3 typy słodyczoholików:

1. dopaminowy
2. głodujący
3. sentymentalny

Każdy z tych typów potrzebuje zupełnie innych rozwiązań.To, co działa na jedną osobę, u drugiej pogorszy sytuację.

Co znajdziesz w książce:

✔ test: sprawdź, którym typem jesteś
✔ historie moich pacjentek
✔ plan działania dopasowany do każdego typu
✔ 7-dniowy jadłospis „antysłodyczowy”
✔ bardzo proste, realne kroki — bez zakazów i presji

To nie jest kolejna dieta.To sposób na odzyskanie spokoju w swojej relacji ze słodyczami.

Premiera jest dziś 💛

https://www.empik.com/nieidealna-rzuca-slodycze-pozegnaj-slodycze-raz-na-zawsze-zgodnie-ze-swoim-typem-slodyczoholizmu-beata-ossowska-dorosz,p1673664539,ksiazka-p

11/11/2025

NAJ GO RZEJ inspiracją do posta ❤️

08/11/2025

Myślisz, że brakuje Ci silnej woli?
A co jeśli to nie o siłę chodzi, tylko o… PRZYCZYNĘ?

Istnieją 3 typy „uzależnienia” od słodyczy.
Każdy ma inny mechanizm i inne rozwiązanie.

Napisz w komentarzu: TYPY
➡ a wyślę Ci opis każdego z nich

To naprawdę może Ci otworzyć oczy 👀

07/11/2025

👇 Branża spożywcza rozgryzła sposób na to, aby uzależnić nas od swoich produktów.

DOPAMINA.

Jedząc żywności bogatą w tłuszcz i cukier jej poziom szybuje do nienaturalnie wysokich poziomów powodując chwilową błogość. Ale spadek jej poziomów boli.

To, że sięgasz po batonik to nie jest słaba silna wola. To biologia

W mojej najnowszej książce „Nieidealna rzuca słodycze” pokazuję:

* jak działa układ nagrody,
* jakie sztuczki stosują producenci żywności, żeby trudno Ci było odłożyć ten batonik
* dlaczego to nie jest Twoja wina,
* i jak odzyskać kontrolę bez zakazów i kar.

Ciekawi Cię ten temat? Namiary na nią znajdziesz w BIO 🔥

05/11/2025

❌ Masz te patelnie w kuchni? Mogą szkodzić Twoim hormonom i płodności!

Nie wszystkie patelnie są obojętne dla zdrowia. Niektóre mogą zaburzać gospodarkę hormonalną, wpływać na metabolizm, wywoływać stany zapalne i stres oksydacyjny.
Zobacz, których lepiej unikać:

🚫 Teflonowe – do ich produkcji stosowano kwas PFOA, powiązany z nowotworami, zaburzeniami tarczycy i płodności (PMID: 38373549).
PFOA uwalnia się już w 220–240°C oraz przy mikropęknięciach powłoki.
Teflon sam w sobie również wykazuje toksyczne działanie (PMID: 34780734).

🚫 Aluminiowe – aluminium może przenikać do żywności i obciążać układ nerwowy.

🚫 Miedziane – nadmiar miedzi może zaburzać metabolizm estrogenów i płodność (PMID: 25199685, 33715567).
To właśnie te właściwości miedzi wykorzystuje się w antykoncepcyjnych wkładkach domacicznych.

👉 To, że coś jest powszechnie używane, nie oznacza, że jest zdrowe.

Co wybrać zamiast?

✅ Żeliwne – wzbogacają jedzenie w żelazo, bez toksycznych powłok.
✅ Stalowe – trwałe, neutralne dla zdrowia.
✅ Ceramiczne – bez PFAS, odporne na wysoką temperaturę.