Poradnia Żywieniowa Małgorzata Wąsiewicz

06/02/2026

Na mojej stronie i w poradni dzielę się z Wami nie tylko wskazówkami żywieniowymi i poradami dietetycznymi, ale też konkretnymi przepisami – żeby teorię łatwo było wcielić w życie 💚

Dziś pokazuję przykładowy dzień diety redukcyjnej mojej podopiecznej, która lubi zupy i słodkie smaki🙂

W menu m.in.:
🥣 zupa pieczarkowa z papryką i kurczakiem
🍮 lekki deser na bazie galaretki
🍳 omlet z serkiem wiejskim i kiwi

Cały jadłospis ma 1800 kcal i rozkład makroskładników: 25% białka, 35% tłuszczu, 40% węglowodanów – dopasowany do wieku, rodzaju pracy i aktywności fizycznej.

Wypróbuj jeden przepis albo cały jadłospis i daj znać, który posiłek jest Twoim faworytem 👇😊

Kaloryczność 1800kcal, w tym białko 111g, tłuszcz 70g, węglowodany 192g

🍲Śniadanie: Tosty z szynką i mozzarellą 368kcal

· Pieczywo tostowe pełnoziarniste 2 kromki 50g
· Szynka 40g
· Pesto 10g
· Ser mozzarella light 60g
· Warzywa 150g

🍲2 śniadanie: Omlet z serkiem wiejskim i kiwi 451kcal

· 1 j***o
· Olej 5ml
· Serek wiejski lekki 150g
· Kiwi 1sztuka
· Orzechy 10g
· Mąka orkiszowa 30g
· 10g erytrytolu

J***o zmiksuj z 50g serka, mąką, erytrytolem. Usmaż omlet. Na usmażony omlet połóż pozostałą część serka, kiwi, pokrusz orzechy

🍲Obiad: Zupa pieczarkowa z papryką , kurczakiem 1 porcja 343kcal

Składniki na 4 porcje

· Pierś z kurczaka 400g
· Olej 5ml
· Sos sojowy 20ml
· Śmietana 18%tł. 50ml
· Makaron orzo 130g lub inny drobny
· Sok z cytryny 1 łyżka
· Sól, pieprz, kurkuma, papryka słodka, ziele angielskie 4 sztuki, listek laurowy 3 listki
· Cebula 1szt. 100g
· Kukurydza konserwowa 1 mała 1puszka
· Papryka 1szt. 200g
· Pieczarki 300g
· Marchewka 100g
· Woda ok 1,5l
· Świeża natka pietruszki i/lub koper do smaku

Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę. Przesmaż. Do garnka włóż pokrojone warzywa: cebulę, paprykę, pieczarkę, marchewkę podsmażoną pierś z kurczaka. Całość zalej wodą, dodaj przyprawy. Gotuj 30 minut. Dodaj makaron. Gotuj do miękkości makaronu ok 5 minut. Dodaj kukurydzę, sos sojowy, sok z cytryny, koper, natkę pietruszki oraz śmietanę, wymieszaj.

🍲Deser po obiedzie:
Zielony pucharek, składniki na 4 porcje, 1 porcja 237kcal

· 1 galaretka agrestowa
· 450ml wody
· Kiwi 2 sztuki
· Nasiona chia 15g
· Żelatyna 8g
· Woda 60ml
· Erytrytol 20g
· Jogurt naturalny grecki 300ml
· Biszkopty lub herbatnik 30g

Galaretkę rozpuść w 450ml gorącej wody, ostudź. Wlej do pucharków. Wstaw do lodówki w celu stężenia. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, ostudź. Jogurt grecki zmiksuj z żelatyną rozpuszczoną w wodzie, erytrytolem oraz chia. Masę wyłóż na galaretkę. Wstaw w celu stężenia do lodówki. Dodaj pokrojone kiwi i pokruszone herbatniki bądź biszkopty

🍲Kolacja Kanapki z pesto i mozzarellą 396kcal

· Pieczywo 70g
· Pesto 15g
· Mozzarella light 60g
· Szpinak garstka
· Papryka, cebula czerwona , pomidorki ok 140g

*możesz zapiec na ciepło

05/02/2026

Czy mrożonki są zdrowe? Tak — i to bardzo! 🧊🥦

Mrożone warzywa i owoce mają często złą prasę… zupełnie niesłusznie.

Prawda jest taka, że mrożonki mogą być równie wartościowe, a czasem nawet lepsze niż świeże produkty dostępne poza sezonem.

Dlaczego?
Bo są mrożone tuż po zbiorach, w momencie najwyższej zawartości witamin i składników mineralnych. Dzięki temu zachowują kolor, smak i wartości odżywcze — bez potrzeby konserwantów.
To czysta natura, tylko „zatrzymana w czasie”.

Mrożonki to też wygoda i oszczędność:
✔️ zawsze pod ręką
✔️ brak marnowania jedzenia
✔️ szybkie przygotowanie posiłków
✔️ łatwiej jeść więcej warzyw na co dzień
Idealne do zup, dań obiadowych, koktajli czy szybkich kolacji po pracy.

👉 Na co zwrócić uwagę? Wybieraj mrożonki bez dodatków (bez sosów, soli i cukru) i czytaj składy — im krótszy, tym lepszy.

Mrożonki to sprzymierzeniec zdrowej diety, a nie jej gorsza wersja. Korzystaj z nich śmiało — zdrowie naprawdę lubi praktyczne rozwiązania 💚

Dziś mam dla Was obiecany przepis na szybki obiad z dodatkiem mrożonych warzyw 😋

Na zdrowie 💚🤗

04/02/2026

Czasem zdarza się, że trzeba przygotować posiłek, tzw. " coś z niczego"

Jak ja radzę sobie z taką sytuacją?

Kiedy brakuje czasu, mrożone warzywa ratują mi obiad 🙌

Zawsze staram się mieć je w zamrażarce, bo to najprostsza droga do szybkiego, ciepłego i sensownego posiłku.

Schemat jest prosty:
🥦 warzywa (np mrożone) - u mnie mrożonka: kukurydza, groszek, fasolka, marchewka baby
🍚 szybki dodatek węglowodanowy – miks kasz, ryż albo makaron - dziś miks kaszy gryczanej, pestek dyni, suszonych pomidorów i soczewicy ( gotowy miks )
🍗 źródło białka – u mnie najczęściej drób, tofu, kotlety sojowe,bo robia się błyskawicznie
- dziś użyłam piersi z kurczaka

Dziś: warzywa gotowane, miks kasz i pierś z kurczaka zapiekana w panierce z panko i z sezamu. Całość? 30–45 minut i obiad gotowy.

A jeśli czasu jest naprawdę zero – jajecznica z warzywami i dobre pieczywo też robi robotę 🍳

Dla mnie kluczowe jest to, że zawsze da się coś przygotować. To nie kwestia „mam / nie mam czasu”, tylko pomysłu i wyboru.

Raz bardziej pracochłonnie, innym razem dosłownie w kilka minut – ale nadal domowo i smacznie.

Juz jutro podziele się z Wami przepisem z pełnymi wyliczonymi makroskładnikami, a spróbować naprawdę warto 😋

👉 A jak to wygląda u Ciebie?

Masz swoje „awaryjne” szybkie obiady czy raczej ratujesz się czymś gotowym? Daj znać w komentarzu 💬

03/02/2026

Wracaj. Próbuj. Działaj.

🫶💪Praca nad sobą bywa trudna, ale jest najcenniejszym darem, jaki możesz sobie dać.

Wczorajsze błędy nie definiują tego, kim jesteś dzisiaj

Każdy z nas ma momenty, kiedy trudno podjąć dobre decyzje – czasem sięgamy po niezdrowe przekąski, pomijamy trening czy odpuszczamy plan.

To jednak nie oznacza porażki.

Każdy nowy dzień to czysta karta i szansa, by zrobić inaczej – nawet mały krok w stronę zdrowia przybliża Cię do celu.

Proste wybory, jak owoc zamiast batonika, dodatkowa szklanka wody zamiast słodkiego napoju , czy krótki spacer ( mimo temperatury 😉), naprawdę mają znaczenie.

Liczy się, że jesteś tu i teraz, gotowy zadbać o siebie najlepiej, jak potrafisz.

Wczoraj mogłeś się potknąć, ale dzisiaj masz szansę wstać silniejszy."

Twój dzisiejszy zdrowy krok to..... Podziel się nim w komentarzu 🗨️🤗

30/01/2026

🌿 Z gabinetu dietetyka:
Jak poradzić sobie z zaparciami?
Historia Hani 🌿

W listopadzie do mojego gabinetu trafiła Hania, która od kilku miesięcy zmagała się z zaparciami. Po dokładnej analizie jej stylu życia i nawyków żywieniowych udało nam się znaleźć przyczyny problemu i wprowadzić skuteczne zmiany.

🔍 Co odkryliśmy w analizie Hani:
▶️Rok temu zmieniła pracę na bardziej siedzącą.
▶️W ciągu ostatniego roku przeszła dwa przeziębienia i antybiotykoterapię.
▶️Suplementacja probiotyków po antybiotykach była zbyt krótka.
▶️W okresie jesienno-zimowym piła zbyt mało płynów.
▶️Dzienne spożycie błonnika wynosiło około 14 g (czyli znacznie poniżej zalecanego minimum).

💡 Wdrożone działania:

▶️Odpowiednia ilość płynów – w tym woda wysokozmineralizowana, która wspomaga pracę jelit.
▶️Więcej błonnika w diecie – w tym babka jajowata, bogata w rozpuszczalny błonnik, który pomaga regulować trawienie i zapobiega zaparciom.
Owoce wspomagające jelita – ▶️wprowadziliśmy kiwi, które dzięki błonnikowi i enzymowi aktynidynie zwiększa częstotliwość wypróżnień i zmiękcza stolec.
▶️Regularne posiłki i ich skład – zmodyfikowaliśmy godziny posiłków i rodzaj produktów spożywanych na koniec dnia.
▶️Ruch fizyczny – wspomaga perystaltykę jelit.
▶️Odpowiednia pozycja podczas wypróżnień – ułatwia regularne wypróżnienia.

✅ Wniosek:

Zaparcia nie są tylko „niewygodnym problemem” – mogą sygnalizować brak błonnika, płynów, ruchu czy zaburzenia mikrobioty jelitowej. Odpowiednie działania w codziennym życiu mogą znacząco poprawić komfort i zdrowie jelit.

Jeśli zmagasz się z zaparciami, nie lekceważ tego problemu. Jako dietetyk z wieloletnim doświadczeniem mogę pomóc Ci znaleźć przyczynę i wprowadzić skuteczne zmiany.

30/01/2026

29/01/2026

Ostatnio napisała do mnie Agata – zapytała: „A może tak, pani Gosiu, jakiś fit przepis na rozgrzewającą zupę na ten zimny czas?”

No to jak mogłam odmówić? 😊

Ten przepis jest więc dla pani Agaty i dla wszystkich, którzy też mają ochotę na coś pysznego, lekkiego, a jednocześnie rozgrzewającego.

Dziś zapraszam Was do gotowania zupy meksykańskiej – aromatycznej, sycącej i idealnej na chłodne dni.

P.S. Moi Podopieczni, którzy lubią zupy, już mogą znaleźć przepis na zupę w swoich jadłospisach 🫶

Na zdrowie 💚🙂

28/01/2026

🍞🥪 Dwa tosty, ten sam wygląd… zupełnie inna jakość

Na pierwszy rzut oka wyglądają identycznie.

Ale gdy zajrzymy pod powierzchnię, różnice potrafią być ogromne.

👉 Ilość tłuszczu
👉 Ilość białka
👉 Wpływ na glikemię i sytość
👉 Jakość makroskładników

🔍 Co może się różnić?

Weźmy dwa pozornie „takie same” tosty:
▶️jeden z większą ilością sera mozzarella light i chudej wędliny
▶️drugi z mniejszą porcją sera żółtego i salami

Różnice?
▶️nawet kilkanaście gramów białka
▶️inna sytość po posiłku
▶️inna odpowiedź glikemiczna
▶️inne wsparcie dla redukcji, insulinooporności czy budowy masy

A wizualnie?

👉 praktycznie to samo.

🧠 Dlaczego to takie ważne?

Bo dieta to nie tylko:
❌ „jem zdrowo”
❌ „to wygląda fit”
❌ „ma podobne kalorie”

Dieta to jakość, proporcje i dopasowanie do celu i organizmu.

Dwa posiłki mogą mieć podobną kaloryczność, a:
▶️jeden syci na 3-4 godziny
▶️drugi sprawia, że głód wraca po godzinie

✅ Wniosek
Nie oceniaj posiłku po wyglądzie.
Patrz na:
✔ ilość białka
✔ źródła tłuszczu
✔ jakość węglowodanów
✔ porcje

Bo diabeł (i efekty) tkwią w szczegółach 😉

A jeśli przyrządzisz sobie tosty z poniższego przepisu dostarczysz swojemu organizmowi aż 33g białka, 36 g węglowodanów oraz 16g tłuszczu

Składniki:
- pieczywo pełnoziarniste tostowe 2 kromki
- ser mozzarella Light 60g
- chuda szynka/ pieczona pierś z kurczaka 60g
- pesto zielone 15g
- warzywa ok 150g
Pieczywo posmaruj pesto, połóż ser, szynkę, zapiecz w tosterze. Podaj z ulubionymi warzywami.

Na zdrowie 💚 🤗

27/01/2026

🍽️ Stabilne łaknienie — mniej głodu, więcej spokoju

Czy wiesz, że stabilne łaknienie to nie kwestia silnej woli, tylko… hormonów i fizjologii? 🤯

Kiedy Twoje łaknienie jest stabilne:
✔️ czujesz sytość kilka godzin po posiłku
✔️ nie myślisz non-stop o jedzeniu
✔️ nie dopada Cię wilczy głód
✔️ łatwiej kontrolujesz porcje i zachcianki

🧠 Co rozregulowuje łaknienie?

Najczęstsze winowajcy:
❌ nieregularne posiłki
❌ za mało jedzenia w ciągu dnia
❌ brak białka w posiłkach
❌ ciągłe podjadanie zamiast pełnego posiłku

Efekt? Głód wieczorem, ochota na słodkie i wrażenie, że wciąż chce się jeść.

🥩 Białko — Twój sprzymierzeniec

Badania pokazują, że białko jest najskuteczniejszym makroskładnikiem zwiększającym sytość.

Dlaczego?
• hamuje hormon głodu grelinę
• stymuluje hormony sytości (GLP‑1, PYY)
• wolniej trawi się, więc uczucie sytości trwa dłużej
Które białko działa najlepiej?
Serwatka (whey) — szybka, krótkotrwała sytość
Kazeina — wolne trawienie = długotrwała sytość
Mięso, ryby, jaja — pełnowartościowe białko, świetny efekt
Rośliny strączkowe — dodatkowy bonus: błonnik przedłuża sytość

Ile białka na posiłek?
Badania wskazują, że 25–40 g białka na posiłek daje wyraźny efekt sytości. Więcej nie zawsze znaczy lepiej — po pewnym progu dodatkowa ilość białka nie zwiększa znacząco uczucia sytości.

🔬 Ciekawostka naukowa
Białko nie tylko „zapełnia żołądek”. Podczas trawienia stymuluje hormony sytości, które mówią mózgowi: „jestem najedzony”. Dlatego dobrze skomponowany posiłek białkowy może zmniejszyć ochotę na podjadanie, nawet jeśli nie jest mega kaloryczny.

📝 Praktyczne wskazówki
✅ Jedz co 3–4 godziny
✅ Dodawaj białko do każdego posiłku (25–40 g na porcję)
✅ Nie bój się zdrowych tłuszczy
✅ Jedz do sytości, nie „na styk”
✅ Łącz białko z błonnikiem i objętością (warzywa, pełne ziarna)

Stabilne łaknienie = mniej walki z jedzeniem, więcej spokoju w głowie. 🧘‍♀️

A u Ciebie jak jest?
🟢 raczej stabilnie
🔴 ciągły głód

25/01/2026

Zmiana profilu odżywiania - czy tylko masa ciała ma znaczenie?

📉 Zmiany stylu życia (w tym redukcja) nigdy nie wyglądają jak idealna linia na wykresie
Krótka prawda, która daje ulgę: to normalne 🙂

Jeśli Twój wykres jest pofalowany — nie robisz nic źle. Robisz coś realnego.
Zmiana stylu życia to proces.
Czasem waga spada 💪
Czasem się zatrzymuje

A czasem… chwilowo idzie w górę 📈
I to wcale nie oznacza braku postępów.

Na liczbę na wadze wpływa dużo więcej niż „dieta”:
➡️ retencja wody
➡️ hormony i cykl
➡️ stres i jakość snu
➡️ trening siłowy
➡️ praca jelit

Dlatego waga to tylko jeden z wielu sygnałów, a nie wyrok.

Prawdziwe zmiany często widać gdzie indziej: ✔️ lepsze samopoczucie
✔️ luźniejsze ubrania i obwody
✔️ więcej energii w ciągu dnia
✔️ spokojniejszą relację z jedzeniem
✔️ większą konsekwencję, a mniejszą presję

📌 Najważniejsze?
Nie perfekcja.
Nie idealny wykres.

Tylko konsekwencja, cierpliwość i zaufanie do procesu.

Twoja droga do zdrowia nie musi być idealna — ma być realna, dopasowana do Ciebie, w Twoim możliwym tempie i możliwa do utrzymania na lata 💚

Życzę Wam jak najlepszych wyborów w zdrowym stylu życia na miarę Waszych możliwości w nadchodzącym tygodniu 💚 🙂

23/01/2026

Zbliża się weekend 🫶🙂.
Może masz ochotę weekendowo potestować nowe fit przepisy ?

👉 Dziś mam dla Was coś pysznego i lekkiego!

Przygotowałam przykładowy jadłospis 1800 kcal na jeden dzień, pełen fit przepisów, które możecie spokojnie wykorzystać u siebie 🍽️

Jeśli macie ochotę na lekkie dania, które odżywią organizm, dadzą energię i przyjemne smaki– ten jadłospis jest właśnie dla Was 💚

Zapiszcie sobie na później ✍️

🗨️ A jeśli chcecie więcej takich inspiracji albo jadłospis dopasowany pod Was – dajcie znać w komentarzu 👇

▶️Kaloryczność 1831kcal, w tym białko 113g, tłuszcz 73g, węglowodany 202g

💚Śniadanie 411kcal

J***o na miękko

· 2 duże jajka ugotowane na miękko
· Pieczywo żytnie 60g 2 kromki + serek śmietankowy 25g
· Różnorodne warzywa 150g

💚Obiad: 453kcal

Pierś z kurczaka zapiekana w sosie jogurtowo-sojowym z ziemniakiem i surówką z kiszonego ogórka

· Pierś z kurczaka 1 nieduża sztuka ok 150-180g – natnij mięso na krzyż, posól, popierz, ułóż w naczyniu do pieczenia , polej sosem ( jogurt nat. 50ml + sos sojowy 10ml + miód pół łyżeczki), piecz w 180C ok 35-40minut. 5 minut przed wyjęciem, oprósz serem 10g, zapiecz. Wyjimij. Na wierzchu ułóż drobno pokrojonego pomidora bez skóry ( ok 60g)
· Ziemniak gotowany 200g – po ugotowaniu oprósz papryką, kurkumą, może chwilę zapiec w piekarniku
· Surówka z ogórka kiszonego: ogórek kiszony 100g + cebula czerwona 20g + papryka czerwona 40g + jabłko 40g + koper + oliwa z oliwek 5ml + pieprz ( warzywa pokrój w kostkę, dodaj oliwę, przyprawy)

💚Podwieczorek:

Grzanka z mozzarellą + sernik z ricottą na spodzie owsianym 440kcal

Grzanka z mozzarellą 244kcal

· Pieczywo żytnie 35g
· Pesto 15g
· Szpinak
· Mozzarella light 40g
· Warzywa ok 100g

Sernik z ricottą na owsiano-daktylowym spodzie , zjedz 1 z 8 porcji 196kcal

Masa owsiana:

· Daktyle suszone 80g
· Płatki owsiane 100g
· Kakao 10g
· Woda

Płatki zblenduj. Daktyle namocz w gorącej wodzie. Zblenduj z niewielkim dodatkiem wody z moczenia. Wymieszaj płatki z daktylami, kakao, dodaj tyle wody z moczonych daktyli by masa skleiła się ( ale uważaj by nie dać za dużo wody)

Masa serowa:

· Ser ricotta 250g
· Jogurt naturalny 300ml
· Żelatyna 15g
· Woda gorąca 100ml
· Erytrytol 80g
· Aromat waniliowy kilka kropel

Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie. Pozostaw do wystygnięcia. W misce zmiksuj ser z jogurtem, erytrytolem, aromatem waniliowym. Dodaj przestudzoną żelatynę , zmiksuj razem

Dodatki:

· Galaretka 1op. Np. pomarańczowa
· Owoce 200g np. pomarańcza, borówki

Galaretkę rozpuść w 300ml wody. Pomarańczę obierz, pokrój w cienkie plastry.

Na spód małej foremki ( od sernika lub silikonowej) wyłóż spód owsiany. Na spód owsiany wylej masę serową. Wstaw do lodówki w celu stężenia. Na stężoną masę serową ułóż owoce, zalej ostudzoną galaretką. Wstaw do lodówki w celu stężenia

💚Kolacja: 528kcal

Sałatka z kurczakiem i mozzarellą

· Garść sałat
· Pomidorki garstka
· Cebula czerwona do smaku
· Ser mozzarella light 40g
· Pieczona pierś z kurczaka 60g ( pierś upiecz razem z piersią z obiadu)
· Pestki dyni 15g
· Sos: oliwa z oliwek 10ml + pół łyżeczki miodu + pół łyżeczki musztardy francuskiej + łyżka soku z cytryny
· Sól, pieprz, bazylia, oregano
· Pieczywo żytnie 60g

23/01/2026

▶️Szybki pączek - przecież nie mam 5 minut na pożywną kanapkę

▶️Łyk energetyka bo trzeba się jakoś pobudzić

▶️Frytki mrożone + burgery z marketu - zrobię szybki obiad dla rodziny

I takich przykładów mogę pisać bardzo wiele.

Sposób, w jaki się odżywiamy, ma ogromny wpływ na zdrowie , regulację apetytu, masę ciała.

Żywność wysoko przetworzona bardzo często ten system rozregulowuje.

Dlaczego tak się dzieje?:

1. Produkty wysoko przetworzone (np. słodycze, białe pieczywo, fast food, słodkie napoje):
▶️są szybko trawione
▶️mają wysoki indeks i ładunek glikemiczny
▶️zawierają mało błonnika, białka i mikroskładników
➡️ Po ich spożyciu dochodzi do gwałtownego wzrostu glukozy we krwi, a następnie do silnego wyrzutu insuliny.

‼️Skutek:
▶️szybki spadek glukozy (tzw. „hipoglikemia reaktywna”)
▶️uczucie nagłego głodu, senności, rozdrażnienia
▶️potrzeba sięgnięcia po kolejną porcję jedzenia — często znów wysokoprzetworzonego

To tworzy błędne koło ciągłego jedzenia.

2. Brak błonnika i warzyw a ośrodki głodu i sytości
Błonnik (szczególnie rozpuszczalny, obecny w warzywach, strączkach, pełnych ziarnach):
▶️spowalnia opróżnianie żołądka
▶️wydłuża trawienie
▶️stabilizuje poziom glukozy
▶️zwiększa objętość posiłku bez zwiększania kaloryczności

Gdy w diecie brakuje warzyw i błonnika:
sygnał sytości dociera do mózgu słabiej i później, łatwiej zjeść za dużo, zanim pojawi się uczucie najedzenia,ośrodki sytości w podwzgórzu są niedostatecznie stymulowane

➡️ Człowiek je więcej, niż realnie potrzebuje, często bez uczucia satysfakcji.

3. Wpływ na GLP-1 (glukagonopodobny peptyd-1)
GLP-1 to hormon jelitowy, który:
▶️zwiększa uczucie sytości
▶️zmniejsza apetyt
▶️spowalnia opróżnianie żołądka
▶️poprawia wrażliwość na insulinę
▶️wpływa na ośrodki nagrody w mózgu (mniej „ciągnie” do jedzenia)
Jego wydzielanie jest silnie stymulowane przez: błonnik, obecność warzyw,pełnowartościowe posiłki,
fermentację błonnika przez mikrobiotę jelitową

Dieta oparta na żywności wysoko przetworzonej:

▶️słabo pobudza wydzielanie GLP-1
▶️nie daje długotrwałej sytości
▶️sprzyja podjadaniu i kompulsywnemu jedzeniu
‼️ To jeden z powodów, dla których osoby na takiej diecie „ciągle są głodne”.

4. Mikrobiota jelitowa jako dodatkowe ogniwo
Brak warzyw = brak „paliwa” dla bakterii jelitowych.
Konsekwencje:
▶️uboższa mikrobiota
▶️mniejsza produkcja krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA)
▶️słabsza regulacja GLP-1, PYY i innych hormonów sytości
▶️większa skłonność do stanów zapalnych i insulinooporności

▶️‼️ Efekt końcowy: utrata kontroli nad apetytem i przyrost masy ciała

Podsumowując:
wahania glukozy i insuliny → napady głodu
słabe sygnały sytości → przejadanie się
niskie GLP-1 → brak kontroli apetytu
brak warzyw i błonnika → rozregulowana oś jelita–mózg

➡️ To wszystko sprzyja przyrostowi masy ciała, nawet jeśli osoba subiektywnie „nie je dużo”, ale je często i bez sytości.

Jakość pożywienia ma ogromne znaczenie dla regulacji apetytu i kontroli nad masą ciała.

Wybieraj mądrze 🤗💚