Anna Brodziak - dietetyk kliniczny

Strona główna
Polska
Zambrów
Anna Brodziak - dietetyk kliniczny

Przeprowadzam konsultacje dietetyczne, układam indywidualne plany żywieniowe.

Pomagam osobom, które chcą zmienić swoje nawyki żywieniowe i chcą czuć się lepiej, ale również osobom z chorobami dietozależnymi.

25/02/2023

W tym miesiącu miałam ogromną przyjemność prowadzić cykl zajęć edukacyjnych w Klubie Seniora ☺️ Zajęcia były prowadzone w ramach projektu "Aktywni i kreatywni seniorzy" współfinansowanego przez UE 🇪🇺
Nasze spotkania miały głównie charakter praktyczny. Tym bardziej cieszę się, bo zostały bardzo pozytywnie odebrane przez Seniorów.☺️
Bardzo dziękuję całej grupie za ich otwartość na wiedzę i nowe propozycje kulinarne. 🍽🥦🥑🥕🍠🫑😋

11/01/2023

SAŁATKA Z MAKARONEM I KURCZAKIEM

- 100g piersi z kurczaka
- 1 duża papryka
- 3 łyżki kukurydzy konserwowej
- 3 pełne łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka pestek słonecznika
- 1 łyżeczka oliwy
- sól, pieprz, zioła prowansalskie, curry, słodka papryka

Makaron ugotować al dente. Kurczaka pokroić w małą kostkę, dodać oliwę i przyprawy. Wymieszać i odstawić do zamarynowania. Następnie usmażyć na patelni. Do ugotowanego makaronu dodać kurczaka, pokrojoną paprykę i odsączoną kukurydzę. Wszystko wymieszać z jogurtem i doprawić do smaku solą i pieprzem. Całość posypać uprażonymi pestkami słonecznika.
😋😋😋

24/11/2022

CIASTECZKA MARCHEWKOWE

- 2 małe marchewki
- skórka z połowy pomarańczy
- 2 łyżki mąki żytniej pełnoziarnistej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki płynnego miodu
- 1 małe j***o
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta cynamonu

Marchewki obrać i zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Dodać otartą skórkę z połowy pomarańczy (uprzednio należy sparzyć pomarańcze), wymieszać. Dodać mąki, płatki owsiane, j***o, miód, olej, proszek do pieczenia i cynamon. Całość dokładnie wymieszać ręką lub w malakserze. Zwilżonymi dłońmi uformować kulki i spłaszczyć je na papierze do pieczenia formując ciasteczka. Piec w 170 stopniach przez ok. 20 minut.

😋😋😋

26/10/2022

SAŁATKA Z KALAREPĄ I FETĄ 😋

12/10/2022

PLACKI Z BROKUŁÓW

- 500g brokułów
- 3 łyżki kukurydzy konserwowej
- 1/2 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 40g sera żółtego
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
- pieprz, słodka papryka, sól

Do podania:
- serek śmietanowy
- ulubiony sos
- warzywa

Brokuły podzielić na małe różyczki i ugotować w lekko osolonej wodzie. Następnie ostudzić i rozdrobnić drobno np. w malakserze. Dodać do brokułów przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną drobno cebulę (lub startą na tarce/w malakserze), odcedzoną kukurydzę, starty ser oraz mąkę, jajka i przyprawy. Całość wymieszać łyżką. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Placki wykładać łyżką lub zwilżonymi dłońmi. Piec ok. 25 minut. Po 15-20 minutach pieczenia przewrócić placki na drugą stronę. Dobrze smakują na ciepło, jak i na zimno.
Podawać z serkiem śmietanowym lub ulubionym sosem, oraz z warzywami.

26/09/2022

PASTA Z CIECIERZYCY I SUSZONYCH POMIDORÓW

- ok. 200g ciecierzycy konserwowej
- 60g pomidorów suszonych w oleju
- 1 mały ząbek czosnku
- 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
- 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz

Ciecierzycę odsączyć z zalewy. Dodać pokrojone suszone pomidory, obrany ząbek czosnku, olej oraz natkę pietruszki. Wszystko zblendować do uzyskania jednolitej masy. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
😋😋😋

13/09/2022

PASTA Z AWOKADO I JAJKA 😋

23/08/2022

❗️❗️🔔 UWAGA🔔❗️❗️

Serdecznie zapraszam na DARMOWĄ ANALIZĘ SKŁADU CIAŁA

📆3.09.2022r
🏢ul. Mazowiecka 15B, Zambrów Cosmeo - Gabinety Kosmetyczne
☎️ Obowiązuje wcześniejsza rezerwacja terminu

Czego się możesz dowiedzieć?
📌ilość tkanki tłuszczowej
📌poziom tłuszczu trzewnego
📌ilość tkanki mięśniowej
📌ilość wody
📌ilość białka i minerałów

Pomiar wykonywany za pomocą analizatora InBody 120

Zapraszam do kontaktu i do udostępniania 📢📢📢
😊

22/08/2022

Placki z twarogiem i jabłkami 😋

10/08/2022

TARTA Z BROKUŁEM, POMIDORKAMI I FETĄ

Tarta:
- 1 żółtko
- 150g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 70g mąki pszennej uniwersalnej
- 70g masła
- 70g jogurtu
-1 szczypta soli

Farsz:
- 200g brokułów
- 8-10 pomidorków koktajlowych
- 35g fety
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oliwy
- 1 białko
- 3 całe jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1/3 łyżeczki soli
- 2 duże szczypty pieprzu
- 1/3 łyżeczki oregano

Składniki na tarte zagnieść na jednolite ciasto. Wyłożyć na oprószony mąką blat, rozwałkować ciasto. Włożyć ciasto do formy na tarte (o średnicy 26cm). Włożyć do lodówki na 30 minut. Pod koniec tego czasu rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Tarte nakłuć widelcem i piec 30 minut.

Brokuły podzielić na małe różyczki, ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Pomidorki przekroić na pół. Fetę pokruszyć. Czosnek przecisnąć przez praskę, podsmażyć na rozgrzanej oliwie, pilnować, żeby nie przypalić. Do miseczki wbić całe jajka i białko, dodać mleko i przyprawy. Całość zmiksować lub dokładnie rozkłócić widelcem. Dodać oliwę z czosnkiem, wymieszać.
Na podpieczoną tarte wyłożyć brokuły i fetę. Wlać masę jajeczną, na wierzch poukładać przekrojone pomidorki. Wstawić do piekarnika i piec 30 minut lub do momentu, aż farsz się zetnie. Podawać posypane świeżą natką pietruszki lub bazylią.

😋😋😋

27/07/2022

ZUPA KREM Z CUKINII I BROKUŁA

- 1 cukinia
- ok. 200g brokułów
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 pęczka natki pietruszki (tylko liście)
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki serka śmietankowego
- 1 łyżka oleju rzepakowego/oliwy
- sól, pieprz
- do podania: grzanki

Cebulę pokroić, czosnek przecisnąć przez praskę. W garnku, na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę z czosnkiem. Dodać pokrojoną cukinię, różyczki brokułów, natkę pietruszki, ok. 0,5 litra wody, sól i pieprz. Gotować, aż warzywa będą miękkie. Dodać masło i serek, wymieszać i zblendować do uzyskania jednolitej konsystencji. Dolać wody, jeśli zupa będzie zbyt gęsta. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Podawać z grzankami.
😋😋😋

18/07/2022

NALEŚNIKI Z BROKUŁEM I FETĄ

- 2 placki naleśnikowe
- ok. 200g brokuła
- 1-2 łyżki serka śmietankowego
- 2 plastry cebuli
- 2-3 łyżki kukurydzy
- ok. 15g fety
- sól, pieprz

Brokuły ugotować w osolonej wodzie (zachować kilka łyżek wody). Gotowy brokuły pokroić na mniejsze kawałki. Na małą patelnie dodać brokuły, serek, 2-3 łyżki wody zachowanej z gotowania. Całość wymieszać, aż serek się rozpuści, doprawić pieprzem. Do tak przygotowanych brokułów dodać drobno pokrojoną cebulę, odsączoną kukurydzę i pokruszoną fetę. Wymieszać i ewentualnie doprawić do smaku. Na środek placka naleśnikowego wyłożyć przygotowany farsz, zawinąć jak krokieta.
Takie naleśniki sprawdzą się idealnie jako posiłek w pracy czy w podróży.

Adres

Ulica Mazowiecka 15B
Zambrów
18-300

Strona Internetowa

http://www.dietetykannabrodziak.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Anna Brodziak - dietetyk kliniczny umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Anna Brodziak - dietetyk kliniczny:

Skróty

Chcesz aby twoja praktyka była na górze listy Klinika w Zambrów?

Udostępnij

Kategoria

Dietetyk