FoodMed Centrum

14/08/2025

❓️❓️Co się dzieje, gdy Twoja gospodarka hormonalna „wariuje”?

‼️ Estrogeny i progesteron muszą pozostawać w równowadze! Przy niedostatecznej podaży progesteronu, aktywność estrogenów nie jest zrównoważona i może prowadzić do występowania dokuczliwych objawów.

Stan, w którym ilość estrogenów zdecydowanie przeważa nad ilością progesteronu nazywamy dominacją estrogenową. Co ważne, zaburzenie to nie zawsze wynika z nadmiernej sekrecji estrogenów! Kobiety zmagające się z przewlekłym niedoborem progesteronu (przy prawidłowym, lub nawet lekko obniżonym stężeniu estrogenów) także odczuwają objawy dominacji estrogenowej!

Co może świadczyć o tym, że możesz zmagać się z dominacją estrogenową?

• bolesne i obfite miesiączki,
• trądzik i zapalne zmiany na skórze w okresie owulacji i miesiączki,
• przewlekłe zmęczenie, trudności z zasypianiem i częste wybudzanie w nocy,
• przewlekłe obrzęki,
• częste wzdęcia i zaburzenia czynnościowe przewodu pokarmowego (często występuje SIBO / IMO),
• znaczna łamliwość włosów; nasilone wypadanie włosów,
• tendencja do hipoglikemii,
• problemy z pamięcią, koncentracją, mgła mózgowa,
• nasilenie stanów zapalnych w organizmie (np. nasilenie zmian zapalnych w tarczycy),
• bóle głowy, migreny,
• zaburzenia pracy tarczycy.

☝️☝️☝️Wiele z powyższych objawów może wynikać z tego, że niezrównoważona aktywność estrogenów sprzyja nadmiernemu gromadzeniu się histaminy w Twoim organizmie.

➡️ Choć histamina badana jest pod wieloma względami, jej wpływ na gospodarkę hormonalną oraz zależność między jej aktywnością a patogenezą zaburzeń hormonalnych wciąż jest analizowany. 🧐

➡️ Dotychczas przeprowadzone badania dają nam pewien obraz zależności między zmieniającymi się stężeniami podstawowych hormonów płciowych–estrogenów
i progesteronu, a stężeniem histaminy, sugerując, że zmienna intensywność objawów w czasie trwania cyklu menstruacyjnego kobiety oraz na różnych etapach życia kobiety ma znaczący wpływ na odczuwanie przez kobietę symptomów nietolerancji histaminy.

Od lat pracujemy z kobietami, które zmagają się z podobnymi dolegliwościami i uwierz nam – to nie musi być Twoja codzienność!

❤️ Czujesz, że potrzebujesz wsparcia specjalisty? Skontaktuj się z nami ❤ Ola i Kasia

Tel. 514 255 559
www.foodmedcentrum.pl

10/08/2025

Czujesz zmęczenie, rozdrażnienie, miewasz zaburzenia koncentracji, pamięci, źle sypiasz, szaleją Ci hormony?
Zadbaj o delikatny detoks i wprowadź do codziennej rutyny koktajle.
Dziś zachęcamy do sięgania po kolor zielony.

Zielony koktajl to idealny sposób na pozbycie się nadmiaru wody i toksyn, wsparcie wątroby i mitochondriów. Dzięki dużej zawartości chlorofilu i kwercetyny wykazują właściwości oczyszczające, antyoksydacyjne i przeciwzapalne.

Jeśli jesteś Kobietą, która chce zadbać o swoje zdrowie, odzyskać siłę i energię, zapraszamy do naszej grupy, pełnej inspiracji, zdrowych porad i przepisów oraz kobiecej energii.

Właśnie ruszmy z naszym wyzwaniem
Koktajlowy Detoks - 30 dni 🍐🍏🫐🍇🥒🍎

Link do grupy:

https://www.facebook.com/share/g/16MgyjVWwz/?mibextid=wwXIfr

06/08/2025

Wraz z pojawieniem się licznych badań naukowych oraz coraz szerszym dostępem do diagnostyki genetycznej, rośnie świadomość roli genu MTHFR w kontekście zdrowia ogólnego.

Jego polimorfizmy mogą wpływać na efektywność procesu metylacji – kluczowego mechanizmu biochemicznego odpowiedzialnego m.in. za regulację ekspresji genów, detoksykację, produkcję neurotransmiterów i prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego.

Zaburzenia metylacji, wynikające z nieprawidłowego działania enzymu MTHFR, mogą mieć związek z licznymi problemami zdrowotnymi, począwszy od od przewlekłego zmęczenia, przez zaburzenia nastroju, aż choroby zapalne i neurodegeneracyjne.

Na proces metylacji wpływa wiele czynników, od naszych genów po dietę, która dostarcza nam składników niezbędnych do przeprowadzenia procesów biochemicznych, po zewnętrzne czynniki środowiskowe.

Metylacja jest niezbędna dla:
➡️ detoksykacji organizmu
➡️ włączania/wyłączania genów
➡️ produkcji neuroprzekaźników: serotoniny, dopaminy i melatoniny
➡️ produkcji komórek układu immunologicznego
systemu nerwowego (autonomicznego)
➡️ syntezy i naprawy uszkodzonego DNA i RNA ( utrzymanie stabilności materiału genetycznego)
➡️ produkcji energii (ATP)
➡️ ochrony telomerów, pełniących funkcję ochronną dla chromosomów
➡️ sprawnego metabolizmu i degradacji histaminy
➡️ syntezy białek otoczki mielinowej
➡️ budowy ścian komórkowych (słabe pozwolą na wejście toksynom do komórki, zmniejszenie
do produkcji energii (ATP)
➡️ produkcji i regulacji hormonów płciowych i hormonów tarczycy
➡️ przekształcania kwasu foliowego i wit. B12 do aktywnych form ( 5-MTHFR i metylokobalaminy)
➡️ syntezy związków kreatyniny, karnityny, koenzymu Q10

Czy w takim razie możemy pomóc naszym genom lub im zaszkodzić?

Odpowiedź mi TAK❗️

Więcej przeczytasz w naszym artykule na blogu:
⬇️⬇️⬇️

https://foodmedcentrum.pl/gen-mthfr-i-metylacja-genetyczne-przyczyny-problemow-zdrowotnych/

04/08/2025

29/07/2025

Czy dieta przeciwzapalna i niskohistaminowa może pomóc w leczeniu insulinooporności i cukrzycy?

Dieta przeciwzapalna i niskohistaminowa może wspierać jej terapię u osób z współwystępującą nietolerancją histaminy lub przewlekłym stanem zapalnym. Oto kluczowe mechanizmy i korzyści:
Wpływ na cukrzycę typu 2 i insulinooporność:

Redukcja stanu zapalnego
Histamina nasila przewlekły stan zapalny, który jest jednym z głównych czynników rozwoju insulinooporności i cukrzycy typu 2. Ograniczenie histaminy w diecie zmniejsza produkcję prozapalnych cytokin, poprawiając wrażliwość na insulinę.

Poprawa funkcji jelit
Nietolerancja histaminy często wiąże się z zaburzeniami mikroflory jelitowej i uszkodzeniem bariery jelitowej. Dieta niskohistaminowa może przywracać równowagę w jelitach, co pośrednio wpływa na metabolizm glukozy.

Unikanie produktów wysokoprzetworzonych
Wiele produktów bogatych w histaminę (np. wędliny, sery dojrzewające, alkohol) ma również wysoki indeks glikemiczny. Ich eliminacja wspiera kontrolę glikemii.
Kiedy dieta niskohistaminowa ma sens w cukrzycy?

Gdy u pacjenta współwystępuje nietolerancja histaminy (potwierdzona niskim poziomem enzymu DAO lub objawami: pokrzywką, bólami głowy, biegunką po spożyciu histaminy) oraz u osób z cukrzycą i chorobami autoimmunologicznymi (np. Hashimoto), gdzie stan zapalny pogarsza kontrolę metaboliczną.

Wyniki badań naukowych dotyczące wpływu diety niskohistaminowej na cukrzycę i insulinooporność

1. Związek między histaminą a insulinopornością i dysfunkcją naczyń w cukrzycy typu 2 (2024)

Badanie na myszach z cukrzycą typu 2 wykazało, że insulinooporność (IR) wywołuje wzrost poziomu histaminy w osoczu, co prowadzi do:

Utraty funkcji bariery śródbłonka (np. zwiększona przepuszczalność naczyń mózgowych).
Zwężenia naczyń krwionośnych (w przeciwieństwie do rozszerzenia u zdrowych osobników).
Nasilenia stanu zapalnego poprzez aktywację syntezy histaminy w komórkach śródbłonka.

Wyniki sugerują, że histamina może być mediatorem powikłań naczyniowych w cukrzycy, a jej redukcja (np. poprzez dietę) mogłaby łagodzić te efekty.

Źródło: https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/circ.150.suppl_1.4133170

2. Histamina a regulacja glukozy i lipidów (2023)

Przegląd badań wskazuje, że:

Podwyższony poziom histaminy obserwuje się u osób z cukrzycą, co koreluje z insulinoopornością.
Blokada receptorów histaminowych (np. H1, H2) poprawia wrażliwość na insulinę u gryzoni.
Nietolerancja histaminy może zwiększać przepuszczalność naczyń, pogarszając kontrolę glikemii.

Źródło: https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/circ.150.suppl_1.4133170

3. Dieta niskohistaminowa a redukcja histaminy w osoczu (2018)

W badaniu z udziałem 22 dorosłych z pokrzywką przewlekłą (CU) 4-tygodniowa dieta niskohistaminowa:

Zmniejszyła poziom histaminy w osoczu o ~63% (z 44,6 ng/ml do 16,7 ng/ml).
Poprawiła objawy kliniczne (np. wysypkę, świąd).

Choć badanie nie dotyczyło cukrzycy, pokazuje, że dieta niskohistaminowa skutecznie obniża histaminę, co może mieć znaczenie w terapii chorób metabolicznych.

Źródło: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5839887/

Jeśli masz zdiagnozowaną insulinooporność i Twój organizm zmaga się ze stanami zapalnymi, polecamy naszą Dietę HIT w insulinooporności:
https://foodmedcentrum.pl/sklep/p/dieta-hit-insulinoopornosc-4-posilki-1700-kcal/

26/07/2025

Dieta niskohistaminowa może być kolorowa, pyszna i mega odżywcza 🍇🍎🍏

Dziś szybki i prosty przepis na niskohistaminową i przeciwzapalną owsiankę z sezonowymi owocami.

Składniki:
Płatki owsiane - to doskonale źródło energii, błonnika, zwłaszcza beta-glukanu, który reguluje gospodarkę węglowodanową i cholesterolową, magnezu, witamin z grupy B, żelaza, cynku

Jogurt naturalny - jeśli dobrze tolerujesz produkty nabiałowe, jogurt prawdopodobnie dobrze będziesz tolerować w diecie niskohistaminowej. Jeśli jednak unikasz nabiału, do owsianki możesz dodać napój roślinny, najlepiej wzmocniony wapniem.

Nasiona chia - źródło błonnika, minerałów, białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, antyoksydantów

Owoce sezonowe - wybieraj, te które obecnie dobrze tolerujesz w diecie. Pamiętaj! Dieta eliminacyjna nie Twoim wyrokiem do końca życia. Szukaj HIT Wyzwalaczy, wprowadź odpowiednią terapię i z uważnością wracaj do swoich ulubionych produktów.

Do owsianki dodawaj ulubione, zdrowe źródła tłuszczów tj. pestki dyni, orzechy, wiórki kokosowe czy suszone owoce Berberysu.

Owoce Berberysu suszone naturalnie bez dodatku siarki mogą być dobrze przez tolerowane w diecie niskohistaminowej.

Komu nie polecamy suszonych owoców,?
Osobom, których objawy histaminowe mogą mieć swoje źródło w chorobach przewodu pokarmowego tj. kandydoza, infekcja pasożytnicza, SIBO/IMO itp.

Smacznego i na zdrowie ❤️

www.foodmedcentrum.pl

21/07/2025

Te małe, niepozorne kuleczki mają Super Moce!
Wpływają korzystnie na pamięć, koncentrację i funkcje poznawcze.

A właściwie związki o nazwie antocyjany, które występują w owocach jagodach 🫐🫐🫐

Czy wiesz, że antocyjany mają zdolność do przekraczania bariery krew–mózg, a co za tym idzie mogą wykazywać działanie w obrębie komórek nerwowych.

🫐Badania wykazały, że antocyjany mogą wspierać proces tworzenia nowych komórek nerwowych (neurogenezy) w hipokampie – obszarze mózgu odpowiedzialnym za pamięć i uczenie.

🫐Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym antocyjany chronią neurony przed uszkodzeniami wynikającymi z wieku, stresu oksydacyjnego czy stanów zapalnych. To naturalna tarcza dla mózgu.

🫐Poprawiają komunikację między neuronami:
W badaniach na zwierzętach antocyjany poprawiały tzw. plastyczność synaptyczną – zdolność mózgu do tworzenia nowych połączeń nerwowych, co przekłada się na lepsze zapamiętywanie i szybsze przetwarzanie informacji.

🫐Regularne spożywanie owoców jagodowych (szczególnie borówek amerykańskich) wiąże się z lepszymi wynikami w testach pamięci i koncentracji zarówno u dzieci szkolnych, jak i seniorów.

Wstępne badania sugerują, że dieta bogata w antocyjany może opóźniać pogarszanie się funkcji poznawczych u osób z łagodnymi zaburzeniami poznawczymi.

⸻

🎯 Co to oznacza w praktyce?
Garść jagód dziennie to nie tylko przekąska – to inwestycja w zdrowie Twojego mózgu, koncentrację i pamięć.

🫐 Nie tylko jagody leśne – czarne porzeczki, aronia, borówki, wiśnie, a nawet czerwona kapusta to świetne źródła antocyjanów!

www.foodmedcentrum.pl

13/07/2025

Czy Twoja codzienna dieta w wystarczający sposób wspiera Twój mikrobiom jelitowy?

W końcu zdrowie JELIT stanowi fundament dla zdrowia całego organizmu.

Mikrobiom kocha na naszym talerzu błonnik w postaci produktów pełnoziarnistych, warzyw, owoców, roślin strączkowych czy produktów fermentowanych 🍎🥬

Mikrobiom kocha polifenole, obecne m.in. w jagodach, zielonej herbacie, oliwie z oliwek, działają jak naturalne prebiotyki – wspierają wzrost korzystnych szczepów bakterii, a jednocześnie mają właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. 🫐🍇

To kolejny argument, by Twoja dieta była kolorowa i roślinna.

Mikrobiom nie potrzebuje rewolucji, on potrzebuje konsekwencji bo każdy posiłek do dla niego sygnał do działania.

Mikrobiom nie lubi STRESU❗️
Stres zawsze będzie wpływał niekorzystnie na skład mikrobiomu, nasilając stany zapalne w organizmie pogarszając funkcjonowanie układu nerwowego.

A co jeśli Twój Mikrobiom mówi zdrowej diecie NIE❓
To sygnał aby szukać HIT WYZWALACZA - źródła problemu

12/07/2025

Migrena to dość powszechna choroba neurologiczna, występująca częściej u kobiet. Organizacja Zdrowia (WHO) umieściła tę chorobę w pierwszej dziesiątce chorób wpływających negatywnie na zdrowie człowieka.

🔹 Czy istnieje związek migreny z gospodarką hormonalną?
🔹 Jaki związek ma migrena z niedoborem magnezu?
🔹 Czy istnieje skuteczna dietoterapia, która może wpłynąć na wyciszenie migrenowych bóli głowy?

Przyczytaj na naszym blogu:
⬇️⬇️⬇️

https://foodmedcentrum.pl/najczestsze-przyczyny-migren/

03/07/2025

W letnie, upalne dni warto postawić na lekkostrawne posiłki, obfitujące w warzywa o dużej zawartości wody, błonnika i minerałów.

Warzywa o wysokiej zawartości wody mogą być Twoim sprzymierzeńcem w walce z upałem.

Dziś prezentujemy Wam wyjątkowe warzywo, które z roku na rok zyskuje na popularności.

Mowa o Zucchiolo, połączenie ogórka z cukinią.
Smakuje wyjątkowo i zawiera bardzo dużo wody😍

👉 Oto kilka warzyw, które warto włączyć do letniego menu:

🥒 Ogórek
🍆 Cukinia, kabaczek, zucchiolo
🥬 Sałata, rukola, szpinak
🌶️ Papryka
🥦 Brokuły i kalafior (gotowane na parze) – zawierają sporo wody i błonnika.

🔄 Regularne jedzenie tych warzyw:
✔ wspomaga nawodnienie
✔ dostarcza elektrolitów i antyoksydantów
✔ wspiera pracę układu pokarmowego
✔ orzeźwia i odciąża organizm

📌 TIP: Łącz je z oliwą z oliwek lub orzechami – tłuszcze pomogą lepiej przyswoić witaminy!

Dbaj o siebie mądrze – nie tylko butelką wody, ale i talerzem! 🥗

www.foodmedcentrum.pl

14/04/2025

Zdiagnozowano u Ciebie nietolerancję histaminy i szukasz kulinarnych inspiracji, dzięki którym Twoja dieta będzie bardziej różnorodna?

Przygotowałyśmy dla Ciebie wyjątkowy zestaw – cztery e-booki z przepisami, z których możesz korzystać przez cały rok!

Przygotowany przez nas zestaw może być cennym wsparciem w poszerzaniu kulinarnych horyzontów i doskonałą bazą przepisów dla osób, które chcą urozmaicić swoją niskohistaminową kuchnię.
Postawiłyśmy na proste i szybkie posiłki, oparte na ogólnodostępnych sezonowych produktach. Chcemy, aby Twoja dieta była smaczna i nieskomplikowana.

Zestaw czterech e-booków obejmuje następujące produkty:

🥚Potrawy wielkanocne – dieta niskohistaminowa
🥦Wiosenne przepisy – dieta niskohistaminowa
🫐Letnie przepisy – dieta niskohistaminowa
🍎 Potrawy Świąteczne – dieta niskohistaminowa

Link do ebooków:
⬇️⬇️⬇️
https://foodmedcentrum.pl/sklep/p/mega-paczka-pakiet-czterech-ebookow-z-przepisami-w-diecie-niskohistaminowej/

25/03/2025

Przerost bakteryjny SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) to pojawienie się i rozrost w jelicie cienkim bakterii, który charakteryzuje się wieloma dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego tj.: wzdęcia, bóle brzucha czy biegunki.

Z kolei IMO, czyli Intestinal Methanogen Overgrowth, to rozrost archeonów w jelicie grubym.

Archeony to stosunkowo niedawno odkryte mikroorganizmy, które występują naturalnie w środowisku i wchodzą w skład ludzkiego mikrobiomu.

Bakterie i archeony różnią się budową ściany komórkowej i błony cytoplazmatycznej. Ponadto archeony nie mają błony jądrowej, charakteryzują się różnymi kształtami (spirala, kula, cylinder, kształt nieregularny) oraz występowaniem na zewnątrz komórki struktur, dzięki którym mogą się łączyć w większe grupy (haczyki, kaniule, itp.).

Niestety wiedza o archeonach wciąż nie jest duża, nie dają się one hodować w warunkach laboratoryjnych i na dziś nie dysponujemy jednoznacznymi dowodami potwierdzającymi ich rolę w mikrobiomie. To, co wiemy, to fakt, iż są mikroorganizmami stanowiącymi ważną drogę usuwania nadmiaru powstającego w jelitach wodoru, biorąc tym samym udział w homeostazie gazów jelitowych.

Do objawów IMO zalicza się następujące symptomy:

• wzdęcia,
• bóle brzucha,
• zaparcia – wydłużenie pasażu jelitowego.

Jak diagnozować i leczyć SIBO i IMO?
Czy farmakoterapia jest niezbędnym elementem terapii?

Więcej przeczytasz na naszym blogu:
⬇️⬇️⬇️

https://foodmedcentrum.pl/dieta-fodmap-w-leczeniu-sibo/