
19/02/2023
Białko - chemia czy twój najlepszy przyjaciel. WPC, WPI, WPH czym się różnią?
Białko w proszku uznawane jest jako suplement, produkt spożywczy lub czysta chemia. Ale jaka jest prawda? Białko w proszku bo o takim dzisiaj jest mowa jest coraz bardziej dostępne. Możemy je zakupić w sklepach internetowych jak i nawet w sklepach typu biedronka czy lidl.
Ale czym w ogóle jest to białko? Najprościej mówiąc jest to sproszkowana serwatka (produkt uboczny przy produkcji sera). Dlatego, nie uważamy je jako suplement ale jako produkt spożywczy. Jest to produkt całkowicie naturalny, który potrafi ułatwić komponowanie posiłków. Dlaczego? Ponieważ, Białko jako makroskładnik jest w budulcem naszego ciała. Zwłaszcza istotny w trakcie zmian naszej sylwetki. Na redukcji daje nam większe poczucie sytości a w okresach masowych pomaga w budowaniu naszych mięśni.
Ale czym jest białko w proszku i co oznaczają skróty WPC, WPH i WPI
WPC - (ang. WHEY PROTEIN CONCENTRATE) - koncentrat białka serwatkowego, zawartość białka wynosi ok 80%. Jest w pełni wystarczające dla osób początkujących, trenujących amatorsko i chcących urozmaicić swoją dietę.
WPI - (ang. WHEY PROTEIN IZOLATE) - izolat białka, zawartość białka w nich wynosi nawet do 95%, czyli ma więcej białka w białku niż zwykły koncentrat. Nie jest totalnym “must have’m” lecz jest to już znacznie lepsza jakość co za tym idzie również proporcjonalnie wzrasta cena.
WPH - (ang. WHEY PROTEIN HYDROLIZATE) - hydrolizat białka. Jest najlepszą formą przyswajania białka a jego zawartość wynosi aż 100%. Hydrolizaty najlepiej pobudzają mięsnie do wzrostu. Jest to idealne rozwiązanie dla sportowców zawodowych, sportowców sylwetkowych i osobach których sport i dieta jest priorytetem.
Ale czy białko może zastąpić posiłek w ciągu dnia albo inne źródła białka? NIE ! I trzeba to głośno powiedzieć. Białko jest bardzo dobrym dodatkiem do naszej diety. Ułatwia czasem komponowanie posiłków poprzez dodanie np do naleśników, owsianek ale nie może zastąpić nam innych źródeł.
A jakie są źródła białka i ile powinniśmy go spożywać? To już przeczytacie w następnym poście !🤓