Vida Saludable

19/10/2025

CALDO DE ALBÓNDIGAS RECETA CASERA 😋

Para medio kilo de carne son cuatro tomates dos dientes pequeños
de ajo y un trozo de cebolla, En un comal a fuego medio tatemar los tomates, ajo y cebolla

Poner la carne molida en un bowl, Agregar Un huevo, cebolla finamente picada, sal, pimienta, ajo en polvo, y cilantro picadito.

Amasar la carne y formar las albóndigas

Los tomates ajo y cebolla previamente tatemados los pondremos en la licuadora con chipotle de lata al gusto

En poquito aceite freír lo licuado, Sazonar con su sazonador o consomé de preferencia

Agregar las albóndigas, unos minutos después agregar papa y zanahoria

Bajar el fuego y tapar

Cuando la papa ablande un poco, agregar las calabacitas (opcional), Probar de sal, agregar una pizca de orégano

Listo y servir

19/10/2025

Brochetas de camarones a la parrilla con salsa de mantequilla de ajo 🍤

Ingredientes:
Para las brochetas de camarón:
1 libra de camarón grande, pelado y desveinado
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimiento negro
8 brochetas de madera (mojadas en agua durante 30 minutos)
Para la salsa de mantequilla de ajo:
4 cucharadas de mantequilla
4 dientes de ajo, picados
1/4 de taza de perejil fresco picado
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Prepara los camarones: enhebra los camarones sobre las brochetas, dejando un poco de espacio entre cada camarón.
Sazonar los camarones: En un tazón, combinar aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Lanza las brochetas de camarón con la mezcla de sazonador para cubrir uniformemente.
Parrilla los camarones: precaliente la parrilla a calor medio-alto.
Parrilla las brochetas de camarón durante 2-3 minutos por lado, o hasta que se cocine y ligeramente carbonizado.
Haz la salsa de mantequilla de ajo: en una pequeña cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade ajo y cocina durante 1 minuto, hasta que se fragante. Revuelve jugo de limón, perejil, sal y pimienta.
Sirve: Sirve las brochetas de camarón a la parrilla inmediatamente con la salsa de mantequilla de ajo.

18/10/2025

Me gustan en escabeche.

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10/10/2025

Preparación diferente.

Ground Beef and Rice Casserole | Easy Dinner Idea

Ingredients:
1 lb ground beef (85% lean)
1 ½ tsp Italian seasoning
Salt and pepper, to taste
3 tbsp butter, divided

05/10/2025

Postres de Otoño.

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