18/01/2026
⭐️⭐️⭐️ Curtiña - Santiago de Compostela
Curtiña es uno de esos restaurantes que representan con honestidad y orgullo la esencia de la cocina gallega contemporánea. Ubicado en Santiago de Compostela, combina producto excepcional, respeto por la tradición y esmerada atención.
El gran protagonista de la casa es, sin duda, la carne de vaca rubia gallega. Tratada con el máximo respeto, llega a la mesa en su punto exacto, jugosa, profunda en sabor y con esa textura inconfundible que solo ofrece una materia prima de origen y calidad extraordinarios. Cada bocado confirma por qué esta raza es uno de los mayores tesoros gastronómicos de Galicia.