23/12/2025
Hígado Graso: Guía Esencial
1. El hígado graso es muy común y afecta a 1 de cada 4 personas en el mundo
El hígado graso (también llamado enfermedad del hígado graso no alcohólico) ocurre cuando se acumula demasiada grasa en el hígado. Esta condición afecta aproximadamente al 25% de la población mundial. Aunque es común, muchas personas no saben que la tienen. El hígado graso está relacionado con problemas como obesidad, diabetes tipo 2, presión arterial alta y colesterol elevado.
2. La pérdida de peso es el tratamiento más importante
Bajar de peso ayuda a mejorar el hígado graso, incluso con pérdidas modestas. Los estudios muestran que: Perder 5% de su peso corporal puede reducir la grasa en el hígado. Perder 7% o más puede revertir la inflamación del hígado. Perder 10% o más puede mejorar la cicatrización (fibrosis) del hígado
Por ejemplo, si pesa 200 libras, perder 10 libras (5%) ya puede hacer una diferencia importante.
3. La dieta mediterránea es la más recomendada
La dieta mediterránea ha demostrado reducir la grasa del hígado y mejorar la salud del corazón. Esta dieta incluye:Muchas verduras frescas, frutas y granos enteros. Pescado y pollo (en lugar de carne roja). Aceite de oliva, nueces y semillas. Muy poca azúcar, carnes procesadas y alimentos ultraprocesados.
No necesita seguir esta dieta exactamente, pero puede adaptar estos principios a sus preferencias culturales y personales.
4. Evite el azúcar y las bebidas azucaradas
El consumo excesivo de azúcar, especialmente la fructosa (azúcar de frutas) en bebidas azucaradas y jugos, aumenta el riesgo de hígado graso. Esto es especialmente importante en niños y adolescentes. Limite o evite: Refrescos y sodas. Jugos de frutas comerciales. Bebidas deportivas azucaradas. Alimentos con jarabe de maíz de alta fructosa
5. El ejercicio ayuda incluso sin perder peso
La actividad física regular mejora el hígado graso, incluso si no pierde peso. Se recomienda: Ejercicio aeróbico (caminar rápido, nadar, andar en bicicleta) donde pueda hablar pero no cantar. 2-3 sesiones por semana de 30-60 minutos. Cualquier actividad que reduzca el tiempo sentado frente al televisor.
El ejercicio reduce la grasa del hígado, mejora la sensibilidad a la insulina y disminuye el riesgo de enfermedades del corazón.
6. Limite o evite el alcohol
Aunque esta condición se llama hígado graso "no alcohólico", estudios recientes muestran que incluso pequeñas cantidades de alcohol pueden empeorar el hígado graso. Consumir tan solo 9-20 gramos de alcohol al día (aproximadamente 1 bebida) duplica el riesgo de problemas graves del hígado en personas con hígado graso. Es mejor evitar el alcohol por completo o limitarlo significativamente.
7. El café puede ser beneficioso
Tomar café, con o sin cafeína, puede ayudar a proteger el hígado. Los estudios muestran que beber café puede reducir el riesgo de hígado graso y cicatrización del hígado. Si no tiene contraindicaciones médicas para tomar café, puede considerarlo como parte de su plan de tratamiento.
Recuerde:El hígado graso es una condición seria, pero usted puede mejorarla con cambios en su estilo de vida. La enfermedad del corazón es la causa más común de muerte en personas con hígado graso, por lo que estos cambios también protegen su corazón. Trabaje con su médico para crear un plan personalizado que pueda mantener a largo plazo.