Caribe Keto

07/07/2024

Pan hecho con harinas de arroz, casava y garbanzo

12/06/2024

Cómo hacer un pan sin gluten sin lactosa de forma fácil con dos diferentes mezclas, este video va dirigido a los principiantes o a las personas que quieren hacer un pan sin gluten rápido y de la forma más fácil posible sin complicaciones de mezclas de harinas .

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23/01/2024

La idea de que el es una simplificación excesiva de lo que ocurre en el cuerpo cuando hacemos actividad física. En realidad, el ejercicio no quema grasa directamente, sino que la entra automáticamente a los músculos aunque la persona tenga resistencia a la . La absorción de glucosa en el tejido muscular es hasta 100 veces mayor cuando estamos realizando ejercicio respecto a si no lo hacemos. La glucosa es el principal combustible que utilizan las células para funcionar, y proviene de los alimentos que ingerimos o de las reservas que tenemos almacenadas en el hígado y los músculos (glucógeno) o en el tejido adiposo (grasa). Usualmente se requiere de para que el cuerpo absorba la glucosa pero cuando hacemos ejercicio, los músculos absorben la glucosa directamente para mantener su actividad.

El ejercicio tiene efectos beneficiosos para la salud, como mejorar la , que es la hormona encargada de regular los niveles de en . Usualmente la insulina facilita que la glucosa entre en las células, y evita que se acumule en exceso en el torrente sanguíneo. Pero cuando hacemos ejercicio, los músculos se vuelven más receptivos a la , y pueden absorber más glucosa sin necesidad de tanta hormona. Esto ayuda a prevenir o controlar la diabetes tipo 2, que se caracteriza por una resistencia a la insulina y unos niveles elevados de glucosa en sangre. Por lo tanto, podemos concluir que el ejercicio no quema grasa directamente, sino que el ejercicio mejora la sensibilidad a la insulina, lo que facilita el control de los niveles de glucosa en sangre y previene la diabetes tipo 2.

Aunque tengas resistencia a la insulina, mientras te estés moviendo el cuerpo sale temporalmente de la resistencia y la glucosa llega eficientemente a los músculos. Este proceso se ve facilitado por un aumento de la sensibilidad a la insulina de los músculos previamente involucrados en la actividad física.

03/01/2024

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16/12/2023

¿Sabias que entre más y consumas más se agota la del cuerpo?

La B1, también conocida como tiamina, es un nutriente esencial que ayuda al organismo a convertir los en energía. También ayuda al sistema nervioso, el corazón, el cerebro y los músculos. Sin embargo, el consumo excesivo de azúcar puede agotar los niveles de vitamina B1 en el organismo y provocar diversos problemas de salud como fatiga, ansiedad, neuropatías y demencia entre otras.

Una de las razones por las que el azúcar agota la vitamina B1 es que el azúcar necesita más tiamina para metabolizarse que otros carbohidratos. Esto significa que cuanto más azúcar consuma, más vitamina B1 necesitará para descomponerla y utilizarla como energía. Sin embargo, la mayoría de los alimentos y bebidas azucarados son bajos en tiamina y otros nutrientes, por lo que no proporcionan suficiente vitamina B1 para satisfacer la mayor demanda.

Otra razón por la que el azúcar merma la vitamina B1 es que puede interferir en la absorción y utilización de la tiamina en el organismo. El azúcar puede unirse a la tiamina y hacer que esté menos disponible para las células. El azúcar también puede aumentar la excreción de tiamina a través de la o***a, reduciendo la cantidad de vitamina B1 almacenada en el organismo.

Algunos de los síntomas de la carencia de vitamina B1 son , , , , pérdida de memoria, lesiones nerviosas, dolor muscular, neuropatías, ansiedad, problemas cardíacos y beriberi. Para prevenir o tratar la carencia de vitamina B1, es importante limitar la ingesta de azúcar y aumentar el consumo de alimentos ricos en vitamina b. Por ejemplo, el hígado de ternera, el salmón, la carne de cerdo, las pipas de girasol y las espinacas son excelentes fuentes de esta vitamina. Tomar un de complejo B también puede ayudar a reponer los niveles de vitamina B1 en el organismo.

13/12/2023

Aditivos para evitar:

El glutamato monosódico (GMS) (o monosodium glutamate MSG en ingles) es un aditivo alimentario que se utiliza para potenciar el sabor de los alimentos artificialmente, especialmente de los alimentos procesados. Confunde el paladar para que piense que la comida sabe mejor de lo que realmente es sin embargo, su consumo aumenta la resistencia a la insulina entre otros efectos negativos.

La resistencia a la insulina es una condición en la que las células del cuerpo no responden adecuadamente a la hormona insulina, que regula el nivel de azúcar en la sangre. Esto puede provocar un aumento de la glucosa en el torrente sanguíneo, lo que a su vez puede causar diabetes tipo 2, obesidad, enfermedades cardiovasculares y otras complicaciones.

El GMS (MSG en ingles) puede aumentar la resistencia a la insulina al interferir con el funcionamiento de las células beta del páncreas, que son las encargadas de producir y secretar insulina. Además, el GMS (MSG en ingles) puede estimular el apetito y favorecer el consumo excesivo de alimentos, lo que también contribuye al desarrollo de la resistencia a la insulina. Por estas razones, se recomienda evitar o limitar el consumo de alimentos que contengan GMS. Algunos de los alimentos que suelen contener GMS son las sopas instantáneas, las salsas, los caldos, los aderezos, los embutidos, los snacks y los platos preparados.

08/12/2023

El estudio científico se titula " from the selection of traditional applications to its novel effects on the inhibition of in cells and prevention of Alzheimer's , and a series of functions such as , , , , , , , and repellent activities" y el mismo explora los diversos beneficios de la canela para la salud humana.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4488098/

- La es una que se ha usado tradicionalmente para tratar varias y mejorar el bienestar. El estudio revisa la evidencia que respalda las propiedades de la como , , , , y . Además, el estudio analiza los mecanismos moleculares por los cuales la canela puede inhibir la en las y prevenir la de . El estudio concluye que la canela es una fuente de que pueden tener efectos terapéuticos en diversas patologías.

- La canela es una especia muy popular que se usa tanto en la cocina como en la medicina . Entre sus muchos para la , se destacan sus propiedades , y su potencia en combatir la de . Estas propiedades se deben a los compuestos bioactivos que contiene la canela, como el , el y los . Estos compuestos pueden ayudar a reducir la crónica, prevenir el daño celular causado por los radicales libres y mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que favorece el control de la en . La canela también tiene efectos y , que pueden proteger contra las infecciones y el envejecimiento prematuro. La canela se puede consumir de diferentes formas, como en polvo, en rama, en infusiones, en cápsulas o en aceites esenciales. Se recomienda consumir entre 1 y 6 gramos de canela al día, siempre con moderación y precaución, ya que dosis muy altas pueden causar efectos adversos.

07/12/2023

¿Sabías que los de olor no sólo son sabrosos, sino también súper buenos para la ? Especialmente si tienes o ya que ayuda al y la así como posee propiedades . He aquí cómo te pueden ayudar.

- Los clavos de olor pueden reducir el en aumentando la a la . Eso significa que tu cuerpo puede utilizar mejor la insulina para controlar tus niveles de . La insulina es la hormona que ayuda a las a absorber la de la y utilizarla como fuente de energía. Si tiene resistencia a la insulina, sus células no responden bien a la insulina y su nivel de azúcar en sangre se mantiene alto. Esto es perjudicial para la salud y puede provocar diabetes de tipo 2. Pero el clavo puede ayudar a invertir esta tendencia. Sin embargo, el clavo puede ayudar a revertir esta situación haciendo que las células respondan mejor a la insulina.

- El clavo también puede proteger el , que es el órgano que produce la insulina. El clavo contiene que pueden prevenir daños en el páncreas y mantenerlo en buen estado de funcionamiento. Un páncreas sano significa una mayor producción de insulina y una mejor regulación del azúcar en sangre.

- Los clavos también pueden reducir el y los , que son grasas en la sangre. Un nivel elevado de estas grasas puede aumentar el riesgo de cardiopatías y accidentes cerebrovasculares, complicaciones frecuentes de la diabetes. El clavo puede ayudar a reducir estas grasas mejorando la salud del hígado y el metabolismo.

- Los clavos poseen una capacidad para reducir la y el , gracias a su contenido en , un compuesto químico con propiedades y . El eugenol actúa inhibiendo la producción de prostaglandinas, unas sustancias que intervienen en los procesos del organismo. Además, los clavos tienen efectos , y antifúngicos, que ayudan a prevenir y combatir las .

Como puede ver, el clavo es excelente para regular el azúcar en sangre y la salud en general. Puedes añadirlos a tu comida, beberlos en forma de té o colarlos con tu cafe para obtener sus beneficios. Sólo asegúrate de no excederte, porque demasiado de cualquier cosa puede ser perjudicial.

28/11/2023

Aquí tienes 8 cosas que pueden dañar tu y por qué deberías mantenerte alejado de ellas.

La Mucosa 1) Absorbe los nutrientes de los alimentos y pasarlos al torrente sanguíneo. 2) Protege al organismo de bacterias, virus y toxinas nocivas que puedan entrar en el intestino. 3) Produce mucosidad, hormonas y enzimas que facilitan la digestión y la inmunidad.

- : Estos dulces pueden parecer inofensivos, pero a menudo contienen emulsionantes, como el polisorbato 80, que pueden alterar el equilibrio de las bacterias en el intestino y causar inflamación.

- de tienda: Al igual que los flanes, los bizcochos también contienen emulgentes, como el polisorbato 20, que pueden dañar el revestimiento del intestino. Además, están repletos de azúcar y harina refinada que pueden alimentar las bacterias malas del intestino y provocar el síndrome del intestino permeable.

- de platos: Algunos detergentes contienen sustancias químicas que pueden dañar la capa mucosa que protege el revestimiento intestinal.

- dietéticos con :
Los refrescos de dieta pueden parecer una buena alternativa a los refrescos normales, pero en realidad son peores para tu salud intestinal. Contienen edulcorantes , como el y la , que pueden alterar la composición de tu microbioma intestinal y aumentar el riesgo de trastornos , como la y la .

- : El azúcar es uno de los peores enemigos de tu salud intestinal. Puede alimentar a las malas y a la del y hacer que crezcan en exceso y produzcan toxinas que pueden dañar la .

- *******os: Fumar ci*******os no sólo es malo para los pulmones, sino también para el intestino. Los ci*******os contienen nicotina y otras sustancias nocivas que pueden alterar el flujo sanguíneo rediciendo la absorción de nutrientes.

- Carnes y : Las carnes procesadas, como el beicon, el jamón, las salchichas y el salami, tienen un alto contenido en sal, nitratos y conservantes que pueden irritar la mucosa intestinal y causar inflamación.

- de : Las botellas de plástico son cómodas, pero también pueden filtrar sustancias químicas en tus bebidas. Una de las más comunes es el bisfenol A (BPA), que puede imitar al estrógeno y alterar el equilibrio hormonal. El también puede afectar a la diversidad y función del microbioma intestinal y aumentar el riesgo de obesidad, diabetes y cáncer.

28/11/2023

Escrito por Charles Hugh Smith via OfTwoMinds Tal vez la pregunta no sea solo “¿cuánto gastas en comida?”, sino “¿qué valor obtienes por lo que gastas en tiempo y dinero en comida…

26/11/2023

Resumen del articulo medico titulado: Effects of Flavonoids on and Health +https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6431442/+

Los son un grupo de fitoquímicos que se encuentran en cítricos como las naranjas, los , los pomelos y las . Se ha demostrado que tienen diversos efectos beneficiosos sobre la y , como:

- Reducción de la y mejora de la función endotelial, importantes para prevenir la hipertensión y la aterosclerosis.

- Modulan el metabolismo de los lípidos y reducen los niveles séricos de triglicéridos, colesterol y lipoproteínas de baja densidad (LDL), que son factores de riesgo de cardiopatía coronaria y accidente cerebrovascular.

- Mejorar la a la y la captación de glucosa, que son esenciales para mantener niveles normales de en sangre y prevenir la y sus complicaciones.

- Inhibir la inflamación y el estrés oxidativo, que intervienen en la patogénesis de muchas enfermedades crónicas como la obesidad, el síndrome metabólico, las enfermedades y el cáncer.

- Regular la expresión génica y las vías de señalización relacionadas con el metabolismo de los lípidos, la inflamación, el estrés oxidativo, la resistencia a la insulina y la función vascular, lo que podría explicar los mecanismos moleculares subyacentes a los efectos beneficiosos de los flavonoides cítricos.

El jugo de limón (sin azucar) puede consumirse a diario como remedio natural para limpiar los vasos sanguíneos y fortalecer sus paredes, mejorando la circulación sanguínea y previniendo la acumulación de placa.

24/11/2023

22/11/2023

Si tiene , le conviene elegir harinas que tengan un (IG) bajo.

El es una medida de la rapidez con la que un alimento eleva los niveles de en . Los alimentos con IG bajo se digieren y absorben más lentamente, y provocan menores fluctuaciones en los niveles de azúcar e insulina en sangre. Los con IG alto hacen lo contrario y empeoran la resistencia a la con el tiempo.

Algunos ejemplos de con bajo son la harinas de , de , de y la de . Estas harinas son ricas en , y saludables, y bajas en . Pueden ayudarle a sentirse saciado durante más tiempo y a prevenir los picos de azúcar e insulina en sangre.

He aquí una lista de algunas harinas con su IG y su contenido en carbs por cada 100 gramos:

-Harina de : IG = 14, carbs = 21 g
-Harina de : IG = 15, carbs = 20 g
-Harina de : IG = 35, carbs = 44 g
-Harina de IG = 44, carbs = 65 g
-Harina de : IG = 54, carbs = 70 g
-Harina de : IG = 55, carbs = 66 g
-Harina de : IG = 74, carbs = 72 g
-Harina de IG = 85, carbs = 76 g

Como puede ver, las harinas con IG bajo tienen muchos menos carbohidratos que las harinas de trigo, lo que puede ayudarle a controlar mejor sus niveles de azúcar e insulina en sangre.