Carla Mi Nutricionista, MExSc, RD, CSSD

25/09/2025

Sé que el yogurt “plain” no es el favorito de muchos, y que los que ya vienen con sabor suelen resultar más atractivos. 😅

Pero, ¿alguna vez has probado a enriquecerlo con una variedad de sabores y texturas? Transformar un simple yogurt en un bowl lleno de color y nutrición es más fácil de lo que crees.

Aquí algunas ideas:

-Fresas y 🫐arándanos: aportan frescura, color y antioxidantes.

-Canela: añade aroma cálido y un toque especiado que combina muy bien con esas frutas.

-Almendras: dan el “crunch” necesario y grasas saludables.

-Semillas de cáñamo: suman proteína vegetal y un ligero sabor a nuez.

-Trozos de chocolate: un toque indulgente que hace el bowl más divertido y sabroso.

Es un equilibrio perfecto entre dulce, ácido, crujiente y cremoso, y además es visualmente muy atractivo. 🍓🍫 💫

¿Cuáles son tus toppings favoritos para el yogurt? Me encantaría conocer tus combinaciones. 💛

23/09/2025

Estos son los 5 descuidos que más veo con mis pacientes en consulta. Descubre cómo manejarlos en tu día a día ➡️😉

22/09/2025

Hoy lunes, un pequeño recordatorio: muchas personas con quienes trabajo no comen suficientes vegetales, no porque no les gusten, sino porque no los tienen a mano o listos para comer.

Tenerlos disponibles es el primer paso para mejorar tu alimentación. Si quieres, puedo ayudarte a hacerlo más fácil y práctico. 💬

19/09/2025

Antes, durante y después de un Gran Fondo o Marcha Cicloturista, la nutrición y la hidratación hacen la diferencia.

Desliza y lee mis tips prácticos para llegar fuerte y con ganas de contarlo. 😎

¿Quién más tiene un evento este domingo? 🥳

16/09/2025

Las etiquetas cambian, los empaques parecen más saludables… pero el azúcar sigue ahí. Por eso esta recomendación nunca caduca. 😉

14/09/2025

Muchas veces me preguntan: ¿qué debo comer antes y después de entrenar? La respuesta depende del tipo de ejercicio, la duración y tu objetivo.☝🏾

En esta entrevista comparto consejos prácticos que pueden marcar la diferencia en tu energía y recuperación 💪.

También explico el “protein sparing effect”, un detalle clave para entender cómo los carbohidratos permiten que la proteína se concentre en lo más importante: reparar y fortalecer tus músculos.

Te invito a leerla.👇🏾

🔗https://www.elnuevodia.com/estilos-de-vida/nutricion-y-ejercicios/notas/que-comer-antes-y-despues-entrenar/

12/09/2025

Siempre agradecida. ♥️

11/09/2025

Esta semana he repetido mucho esta recomendación…

Si entrenas en la tarde, después de una jornada laboral, no llegues al entrenamiento con el tanque vacío.👎🏾

🍴 Unas 2 horas antes, haz una merienda fuerte (o tu “segundo almuerzo”). No tiene que ser algo muy elaborado, puede ser incluso parte de lo que te sobró del almuerzo.

Algunas opciones:

✅ Un pedazo de vianda (batata, malanga…) con aguacate y queso del país
✅ Un “bowl” de yogurt griego con guineo, pasas y pecanas
✅ Sándwich de hummus con pepino y zanahoria (como en la foto 💚)

Hacer esta pausa alimenticia es invertir y PROTEGER TU ENTRENAMIENTO. 

Porque no se trata solo de sacar el tiempo y la energía para entrenar, sino de garantizar que ese esfuerzo rinda al máximo. Entrenar con hambre o con poca energía es como llegar con medio tanque de gasolina: el cuerpo no responde igual.

Con esta estrategia:
⚡ Mantienes la glucosa estable
⚡ Previenes dolor de cabeza y fatiga por hipoglucemia
⚡ Evitas hambre incómoda
⚡ Le das energía a tus músculos

Piensa en tu merienda como la gasolina que protege todo tu esfuerzo y asegura que tu cuerpo rinda al máximo. 💪



10/09/2025

La ciencia lo tiene claro: cinco raciones o más de frutas y vegetales al día son clave para la salud.✨
�Y aun así, la mayoría de las personas no llega a esa cantidad.

Curioso, ¿no? Nos preocupamos por si “la fruta por la noche engorda” o si “el agua con limón en ayunas quema grasa”🍋🙃, pero olvidamos lo simple y poderoso: llenar el plato de colores.

Una pera, unos pimientos en la ensalada, un kiwi para merendar… y ya vas sumando 💚.
�¿Llegas a tus cinco (o más) al día? 😄

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09/09/2025

¿Qué pequeño paso puedes dar hoy para sentirte mejor?

Hay algo maravilloso en la rutina: nos da estructura, energía y la oportunidad de transformar pequeños hábitos en grandes cambios. ✨

Volví de vacaciones sintiéndome un poco más pesada y con menos energía. Comer fuera, disfrutar sin horarios y acostarme más tarde es parte de la vida, y es normal sentir que nos alejamos de nuestros hábitos.

Pero la realidad es que el progreso no se pierde, solo se pausa.

No es momento de cambios drásticos ni de caer en restricciones extremas; la clave no está en “compensar” por lo que comimos, sino en volver a lo que funciona. El cuerpo solo necesita retomar sus hábitos habituales, paso a paso.

Hoy me pregunto:
“Después de estar fuera de casa, ¿qué pequeño paso puedo dar hoy para sentirme mejor?”

Algunas cosas que implemento:

-Retomar mi horario de descanso, ir a la cama y despertar a horas regulares.
-Volver a mi horario normal de comidas y meriendas.
-Priorizar vegetales, frutas y platos caseros sencillos.
-Beber suficiente agua para hidratarme.
-Dar una caminata a ritmo alegre para retomar mi actividad física poco a poco.

Estos pasos me ayudan a:

✔️ Recuperar energía sin estrés.
✔️ Sentirme ligera nuevamente, sin extremos.
✔️ Recordar que cada pequeño hábito cuenta.

Nos pasa a todos: a veces vemos la rutina como aburrida. Pero déjame decirte algo: ese “aburrimiento” es un gran aliado. La repetición y la constancia son la semilla de todos los hábitos transformadores. Esa caminata diaria, esa ensaladita de granos, esa preparación de alimentos son acciones pequeñas que, con el tiempo, generan cambios grandes en tu salud y bienestar.

La rutina, aunque parezca monótona, es el terreno fértil donde se siembra la disciplina. Cada acción repetida te acerca a tus metas, y cada pequeño paso cuenta. 💫

Y tú, ¿qué paso estás dando hoy? Te leo. 👇🏾

05/09/2025

Subir a El Teide es una experiencia difícil de poner en palabras. Sin duda, multisensorial.🤩

Desde que vas por la carretera desde el mar, la temperatura empieza a cambiar: dejas atrás los cactus y las palmeras, aparecen los pinos y el aire se llena con el mágico aroma de los eucaliptos.

Poco a poco, la vegetación se vuelve más escasa y el paisaje más árido, hasta llegar a la base del teleférico del Teide con el cual subimos hasta alcanzar los 3,500 metros de altura.

Desde allí comienza la caminata hacia el Pico Viejo, un volcán hermano del Teide, formado en erupciones posteriores. Se atraviesa un paisaje que parece de otro planeta: rocas rojas, negras y amarillas….cada erupción dejó una huella diferente. De vez en cuando, el olor a azufre te recuerda que el Teide sigue vivo.

Allá arriba la vegetación es mínima, pero la vida siempre se manifiesta: entre las piedras volcánicas me encontré con unas margaritas frágiles y valientes. 🌼

El aire es delgado, con menos presión y oxígeno, y cada paso se siente más pesado. 😅 Pero la recompensa es única: estar por encima de las nubes. A cierta altura ya no resisten, y desde arriba se ven como una cama blanca y esponjosa en el horizonte. Una belleza.

La visita al Observatorio Astronómico del Teide fue muy interesante. Hay telescopios enormes de diferentes países que aprovechan este lugar estratégico para sus investigaciones del universo. Allí, a través de uno de ellos, pude ver el Sol, vivo y palpitante. Y aprendí algo fascinante: aunque lo vemos amarillo, la luz que más emite el Sol en términos de intensidad corresponde a la zona verde del espectro.

¿Será por eso que cuando uno piensa en la vida enseguida le viene a la mente el color verde?🌞💚

04/09/2025

Por aquí, hablando de algo que me encanta: la nutrición deportiva. 🙌🏾

Una nutricionista-dietista licenciada y fisióloga del ejercicio ofrece sus recomendaciones para que puedas reparar la fibra muscular