29/02/2024
Comprou-se um desidratador aqui há uns tempos e tem estado parado. Cenas aqui de casa.
Bom, tivemos um excedente de limões - oferta do meu vizinho! E entre sumo e xarope para a tosse, os limões estavam ali parados à espera da morte lenta...
Nem pensei mais, tirei o pó do desidratador e cá vai disto!
O aroma!!! O cheiro desta casa, parece primavera!
Agora testo a casca do limão desidratada!
O sumo foi congelado, a casca desidratada e agora testo num arroz doce vegan - porque é mais rápido e f**a tão bom! Basta trocar manteiga, ovos e leite por leite de côco! Só isso!
O aroma que aquele tacho está a exalar é de ir aos céus!
A casca hidrata de tal forma que nem parece que foi desidratada!
O aroma!...
Agora tenho de fazer sal de limão - para saladas e temperar pratos que levem limão - testar em chás (quando queremos um sabor mais cítrico ou que disfarce o sabor mais amargo de algumas ervas!).
E por aí vou!
Tenho aqui umas maçãs paradas... 🤔😜
Fiquem bem!
Aquele abraço!
