01/06/2024
Começo por partilhar com vocês uma história pessoal, que me inspira a fazer diferente: Duas irmãs, com os mesmos pais, os mesmo amigos, os mesmos familiares. Uma delas frequentou o infantário, onde fazia as refeições em grupo, sem escolha sobre a ementa. A outra, segunda filha, andou numa ama desde os três meses de idade. A menina querida lá de casa. Se não gostasse da ementa dos adultos, lá se levantava o querido pai2, com a sua paciência e gentileza e desenrascava uns ovos com salsichas. A sopa era bem rica, mas a menina pedia passada e lá começava a trabalhar a varinha mágica. Hoje, são poucas as sopas que tolera com pedaços inteiros. Não come saladas, poucos legumes entram na sua boquinha de adulta esquisita. Há cheiros, texturas e muitas consistências que não tolera. Imaginem a quantidade de restaurantes que evita, a quantidade de vezes que precisa de separar coisas no prato em casa dos outros (que indelicadeza), a quantidade de vezes que f**a privada de coisas tão positivas e importantes.
A componente comportamental é responsável pelas escolhas que fazemos todos os dias. Os sabores, as texturas e o aspeto visual são determinantes para a seleção de alimentos. A forma como partilhamos a comida, como seguimos modelos, como participamos em novas experiências...fará diferença no nosso crescimento. Torna-se fácil de perceber que comer não é só sabor nem nutrição. São tantas cores, texturas, companhia e um enormeee prazer! Comer parece tão fácil, um dado adquirido. Mas para que corra "tudo bem" são precisas que tantas outras coisas sejam trabalhadas, naturalmente, no nosso dia a dia.
A introdução alimentar é uma etapa tão importante do desenvolvimento das nossas crianças! Até aos 11 meses de idade (a chamada janela de oportunidade) todas as texturas deverão ter sido introduzidas, para uma maior e melhor aceitação.
O bebé precisa de ter músculos da boquinha preparados para mastigar, precisa de ter mãos ágeis e tolerantes, que aceitem o toque em diferentes texturas. Narizes treinados, para que os cheiros não se tornem um desafio. Uma mesa cheia de bons exemplos, para que naturalmente comecem a ganhar curiosidade e a aceitar uma maior variedade!